シャンボール・ミュジニー Chambolle

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シャンボールミュジニー 赤 2021 Dujac Fils

販売価格： 16,800 円 (税込)

全房発酵の特別なシャンボール・ミュジニー。
デュジャック・フィスは、2000年に初リリ-スされた契約栽培農家3家からのぶどうを使って、デュジャック当主ジャック・セイスと長男ジェレミーによって積極的に運営されいる、特別なネゴシアン・ワイン。

自社畑(ドメーヌ)ものと同様の造りである全梗発酵(除梗しない)による素晴らしい仕上がり、複雑な香味。2003年まではドメーヌものとの差が歴然としていましたが、2004年以降格段の進化を遂げ、自社畑にも迫りながら気軽に楽しめる素晴らしいワインとなっています。
契約している畑の生産農家とは、栽培についてもきめ細かく指導をおこない、生育しています。

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シャンボール・ミュジニー　レ・クラ　赤2019 ドメーヌ ユドロ・バイエ

販売価格： 23,800 円 (税込)

シャンボールのプルミエ・クリュの中でも中央部で斜面の一番高いところにあるレ・クラの畑。冷涼な気候と斜面の高さから、クリアーでミネラル感溢れるスタイルが特徴です。素晴らしい畑ですが、所有者はジョルジュ・ルミエを始め6人しかいない貴重な区画。
生産者は、彗星のごとく登場し、瞬く間にシャンボール・ミュジニーのトップスターたちと同格に表されるようになったのがこのユドロ・バイエ。

大変女性的なスタイルを造りますが、当主のドミニク・ル・グエンは、98年にドメーヌを引き継ぐまでは、軍隊に18年在籍し、趣味のラグビーも20年の経験を持つというマッチョな男です。

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シャンボール・ミュジニー　レ・クラ　赤2021 ドメーヌ ユドロ・バイエ

販売価格： 27,800 円 (税込)

シャンボールのプルミエ・クリュの中でも中央部で斜面の一番高いところにあるレ・クラの畑。冷涼な気候と斜面の高さから、クリアーでミネラル感溢れるスタイルが特徴です。素晴らしい畑ですが、所有者はジョルジュ・ルミエを始め6人しかいない貴重な区画。
生産者は、彗星のごとく登場し、瞬く間にシャンボール・ミュジニーのトップスターたちと同格に表されるようになったのがこのユドロ・バイエ。

大変女性的なスタイルを造りますが、当主のドミニク・ル・グエンは、98年にドメーヌを引き継ぐまでは、軍隊に18年在籍し、趣味のラグビーも20年の経験を持つというマッチョな男です。

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シャンボール・ミュジニー　レ・クラ　赤2022 ドメーヌ ユドロ・バイエ

販売価格： 27,800 円 (税込)

シャンボールのプルミエ・クリュの中でも中央部で斜面の一番高いところにあるレ・クラの畑。冷涼な気候と斜面の高さから、クリアーでミネラル感溢れるスタイルが特徴です。素晴らしい畑ですが、所有者はジョルジュ・ルミエを始め6人しかいない貴重な区画。
生産者は、彗星のごとく登場し、瞬く間にシャンボール・ミュジニーのトップスターたちと同格に表されるようになったのがこのユドロ・バイエ。

大変女性的なスタイルを造りますが、当主のドミニク・ル・グエンは、98年にドメーヌを引き継ぐまでは、軍隊に18年在籍し、趣味のラグビーも20年の経験を持つというマッチョな男です。

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シャンボール・ミュジニー　レ・シャルム　赤2021 ドメーヌ ユドロ・バイエ

販売価格： 25,800 円 (税込)

ブルゴーニュで最もエレガントな村といわれるシャンボールを代表するプルミエ・クリュ。シャルムの畑はシャンボール村の中心に位置します。平均樹齢40年のブドウから造られた。新樽50%、古樽50%使用。レ・クラと双璧をなすこのドメーヌのプルミエクリュ。シャルムの魅力は、エレガントさを基調とした柔らかく繊細で優しい果実感。
生産者は、彗星のごとく登場し、瞬く間にシャンボール・ミュジニーのトップスターたちと同格に表されるようになったのがこのユドロ・バイエ。

大変女性的なスタイルを造りますが、当主のドミニク・ル・グエンは、98年にドメーヌを引き継ぐまでは、軍隊に18年在籍し、趣味のラグビーも20年の経験を持つというマッチョな男です。

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シャンボール・ミュジニー　レ・シャルム　赤2022 ドメーヌ ユドロ・バイエ

販売価格： 25,800 円 (税込)

ブルゴーニュで最もエレガントな村といわれるシャンボールを代表するプルミエ・クリュ。シャルムの畑はシャンボール村の中心に位置します。平均樹齢40年のブドウから造られた。新樽50%、古樽50%使用。レ・クラと双璧をなすこのドメーヌのプルミエクリュ。シャルムの魅力は、エレガントさを基調とした柔らかく繊細で優しい果実感。
生産者は、彗星のごとく登場し、瞬く間にシャンボール・ミュジニーのトップスターたちと同格に表されるようになったのがこのユドロ・バイエ。

大変女性的なスタイルを造りますが、当主のドミニク・ル・グエンは、98年にドメーヌを引き継ぐまでは、軍隊に18年在籍し、趣味のラグビーも20年の経験を持つというマッチョな男です。

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シャンボールミュジニー　ヴィエイユヴィーニュ　2022 ドメーヌ ユドロ・バイエ

販売価格： 15,800 円 (税込)

彗星のごとく登場し、瞬く間にシャンボール・ミュジニーのトップスターたちと同格に表されるようになったのがこのユドロ・バイエ。
この村名シャンボールは、50年という高い樹齢から生まれる素晴らしいワイン。優しく繊細な果実感溢れるスタイルは、シャンボールらしさそのもの。
2022年は素晴らしい天候に恵まれた秀逸ビンテージ。
大変女性的なスタイルを造りますが、当主のドミニク・ル・グエンは、98年にドメーヌを引き継ぐまでは、軍隊に18年在籍し、趣味のラグビーも20年の経験を持つというマッチョな男です。

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シャンボール・ミュジニー　　赤2022 ドメーヌ Gロブロ・マルシャン

販売価格： 15,800 円 (税込)

コート・ド・ニュイの中でも最も繊細でエレガント、と表現されるシャンボール・ミュジニー。
　グランクリュであるミュジニーにもほど近い高傾斜部の優れた村名格の区画を中心とした6区画のブレンド。村名といえども大変エレガントなキャラクターを醸すテロワール。ここに平均40年の古い樹が植えられています。
ロブロ・マルシャンは、シャンボール・ミュジニー村を本拠とする新しい世代の造り手。
2001年、醸造学校を卒業してすぐにドメーヌを継承し、本格的に自社ビン詰めをはじめたフレデリック・ロブロは当時24歳。若かった彼に、親身になって栽培・醸造両面でのアドバイスをしてきたのは、ジョルジュ・ルミエの当主クリストフとユドロ・バイエの当主ドミニク・ル・グエンでした。
天然酵母のみで発酵。
薄旨系ですが、いかにも土っぽい素朴な香りに魅力があり、ブルゴーニュのプチ・ドメーヌならではの親しみの持てる味わい。

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シャンボールミュジニー　赤2020 ドメーヌ ディジオイア・ロワイエ

販売価格： 11,800 円 (税込)

「極めてシャンボールらしいスタイル」と大変に評価の高い、若手生産者。
シャンボール・ミュジニー村名畑は樹齢50年の古樹。品質的には、プルミエ・クリュと同等との評価が高い看板ワインです。
16?18ヶ月間の樽熟成(新樽率5%)。ヴィエイユ・ヴィーニュならではの味わいのピュアさと凝縮感、エレガントさは圧巻です。
　現当主ミッシェルが、1999年にドメーヌを継承後すぐに話題になり、2000年以降はロンドンで最も権威あるワインショップのセレクションに選ばれ、世界的にも認められるようになりました。少ない生産量も重なって、今やその入手をめぐって世界中で割り当てとなる入手困難なシャンボールとなりました。

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シャンボールミュジニー　グロセイユ赤2022 ドメーヌ ディジオイア・ロワイエ

販売価格： 29,800 円 (税込)

　ディジオイア・ロワイエ最高にして、ごく僅か0.1haのみを所有する、限定区画が『グルセイユ』
16?18ヶ月間の樽熟成(新樽率5%)。平均樹齢70年の超VV。「グルセイユ」は「すぐり(カシス)の実」。昔、この畑のある区画にすぐりの木が植えられていたことに由来します。石の多い土壌。その名の通りカシスのアロマがとても印象的な、ふくよかなコクのあるワインです。
ヴィエイユ・ヴィーニュならではの味わいのピュアさと凝縮感、エレガントさは圧巻です。

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シャンボールミュジニー　グリュアンシェル赤2022 ドメーヌ ディジオイア・ロワイエ

販売価格： 27,800 円 (税込)

『グリュアンシェル』は、デュジャックなど6人足らずが所有するプルミエ・クリュ畑。シャンボール中心部に位置し、スパイスや動物系のアロマを伴う複雑なワインを生む土壌です。また、タンニンがまろやかでフィネスに富むテロワールといわれます。超限定0.06ha。
16?18ヶ月間の樽熟成(新樽率5%)。平均樹齢70年の超VV。
ディジオイア・ロワイエは1999年にドメーヌを設立後、すぐに話題になり、2000年以降はロンドンで最も権威あるワインショップのセレクションに選ばれ、世界的にも認められるようになりました。

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シャンボールミュジニー　フルミエール赤2022 ドメーヌ ディジオイア・ロワイエ

販売価格： 22,800 円 (税込)

「極めてシャンボールらしいスタイル」と大変に評価の高い、若手生産者。
レ・フレミエールは樹齢80年の区画。村のやや北側で、プルミエクリュに隣接する優れたロケーション。
16～18ヶ月間の樽熟成(新樽率5%)。ヴィエイユ・ヴィーニュならではの味わいのピュアさと凝縮感、エレガントさは圧巻です。
　現当主ミッシェルが、1999年にドメーヌを継承後すぐに話題になり、2000年以降はロンドンで最も権威あるワインショップのセレクションに選ばれ、世界的にも認められるようになりました。少ない生産量も重なって、今やその入手をめぐって世界中で割り当てとなる入手困難なシャンボールとなりました。

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シャンボール・ミュジニー　赤2022 ドメーヌ モド・ギヨン

販売価格： 15,800 円 (税込)

今話題の全房発酵(無除梗)で醸された繊細で上品なシャンボール。

自社畑を賃貸に出していたモド家が再興したドメーヌがこのモド・ギヨン。

　村名シャンボールは、60年という高い樹齢から生まれる素晴らしいワイン。
「レ・マラディエール」「オー・ゼシャンジュ」「レ・ザルジリエール」の3つのリウ・ディからのブレンド。
発酵後に228リットルと350リットルの樽でマロラクティック発酵&14ヶ月間熟成。新樽率は40%。
全房発酵ならではの複雑さとシャンボールならではの繊細な味わいをお楽しみください。
無清澄・ノンフィルターでビン詰め。

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