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ヴェネト Veneto

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カピテル・クロチェ白2017 アンセルミ

販売価格: 3,980 円 (税別)

 ソアヴェ最高峰の造り手による辛口樽熟成白の最高級品。
 深みのある味わいと、洋なしをほのかに焦がしたような、豊かで落ち着いた、円やかで上品な風味が豊かに広がります。
アンセルミは、安易な大量生産に走るソアヴェ協会に対し常に品質向上を訴えてきました。残念ながら彼の抗議は受け容れられず、1999年ソアヴェ協会を脱退。しかし、その卓越した品質は全てのソアヴェを凌駕します。
 このワインは一般のソアヴェが棚造りで1本の樹から12本造られるところを、垣根造りにして僅か2/3本ほどしか造られないほど凝縮させています。
ラベルのすぐ下に輸入業者シールがあるのは、アンセルミ自身の正規輸入に対する指示だそうです。
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ヴィン・ソアヴェ 白2017 イナマ

販売価格: 2,180 円 (税別)

30ヘクタールを有する自社畑のほとんどはフォスカリーノ火山の最良の上部斜面。
そこで完熟したぶどうのみを使用し、スキンコンタクトをして充分に成分を抽出した後に発酵熟成させるのがこのソアヴェの特徴。

フレッシュな僅かに炭酸の残った口当たりとドライな中に深みがある果実香、レモンピールを感じさせるフィニッシュが鮮やかな心地よい白ワイン。
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モンテピアッツォ ヴァルボリッチェラ クラシコ 2013 セレーゴ・アリギエーリ

Serego Alighieri Montepiazzo Valvolicella Classico Superiore

販売価格: 4,180 円 (税別)

ダンテの息子、ピエトロ・アリギエーリがヴェネトの地に安住してブドウづくりを初めて650年を記念して造られた、スーパー・ヴァルボリッチェラ。 アマローネのように半乾燥させたブドウをブレンドして、凝縮味を高め、ヴァルボリッチェラ本来のエレガントさとも調和させた芸術的傑作ワイン。専門誌「ワイン王国」24号誌上で最高評価を獲得しました。
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モンティ・ガルビ リパッソ赤2016 テヌータ・サン・アントニオ

Monti Garbi Ripasso

販売価格: 2,480 円 (税別)

深みとコクのある、ヴェネト独特のデイリーワイン。
リパッソは、アマローネ(干しぶどうワイン)で造られた絞り液の入った樽でヴァルボリッチェラを熟成して仕上げる造り方。
アマローネの苦味と若々しいフレッシュな風味が、濃いけれども清涼感を持つ風味のある味わいを生むのです。
ハーブとチョコレートがブレンドされたような個性のある香りと深いコクが魅力の味わい。
生産者サン・アントニオは今注目を集めるヴェネトの優良生産家です。
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アマローネ・セレッチオーネ 2015 テヌータ・サン・アントニオ

販売価格: 5,180 円 (税別)

料理と合わせやすい、華やかな深みと苦味の奥行きが楽しめるモダン・スタイル・アマローネ。
  陰干し期間を3ヵ月とすこし早めにすることで、重くなりすぎない、果実感を残したアマローネに仕上がります。
 しっかりとした厚みのあるステーキ(フィオレンティーナ)や少し甘味のあるソースを使ったリブ・ステーキなどがおすすめ。ビター・チョコレートのような個性のある香りと深いコクが魅力のアマローネらしさは、フレンチ・オーク新樽熟成によって、しなやかなタンニンに仕上がっています。
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アモーレ ビオロジコ 赤2015

販売価格: 1,680 円 (税別)

『ロメオとジュリエット』の舞台となったヴェローナらしい、愛情たっぷり、果実感たっぷりの有機栽培ワイン。その名も『アモーレ・エテルノ(永遠の愛)』。
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プロセッコ エクストラ・ドライ ザルデット

販売価格: 1,780 円 (税別)

ヨーロッパの若者の間で流行しているイタリアのスプマンテ。 「エクストラ・ドライ」といっても爽やかでほのかな甘味が心地よく感じられます。
プロセッコ最高の造り手、ザルデットの自信作。
水の都ヴェネツィアで最も世界に知られた”ハリーズ・バー”で採用されているプロセッコがこのザルデットのものです。
かの有名なカクテル「ベリーニ」もこのプロセッコをベースにしています。今回入手に成功しました。ヘミングウェイやエリザベス女王もお忍びで楽しんだ”ハリーズ・バー”の味わいを気軽に楽しんでみませんか?
輝く麦わら色、フルーティでマスカットを連想させる独特の柔らかい香り、柔らかな炭酸
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11:00~20:30
※月曜日は13:00~20:30
※水曜定休

3-6-14 Kamiuma Setagaya
Tokyo Japon,154-0011