南部地方 Región sur

並び替え 地域順 価格順(安い) 価格順(高い) 新着順 15件 30件 50件

 

マンサニージャ・パサダ　パストーラ　375ml アントニオ・バルバディージョ

販売価格： 2,280 円 (税込)

マンサニージャ・パサダはマンサニージャを熟成させたもの。スペイン・アンダルシア地方で現地における定番シェリーの特別限定品。
フロールの寿命の限界である10年程度の熟成を待ってリリースされます。
無濾過で仕上げられるために、やや色がついているのが特徴。「パストーラ」とは、「羊飼いの少女」という意味。
セヴィリア郊外のサンルーカル・デ・バラメーダで生まれる辛口シェリーが「マンサニージャ」。
　海に近いマンサニージャは、内陸ヘレスのフィノと比べるとよりシャープで、繊細なスタイル。特にこのボデガは蔵が海に近く、冷涼な海風が年間を通じて吹いてくることにより、最適な環境となります。
フィノの熟成は、樽の中で空気に触れる面にフロールと呼ばれる酵母の膜が育ち蓋をしますが、サンルーカルではその膜が約3cmにもなり、ワインが若さを保ち良好に熟成します。
　
爽やかでフレッシュなシェリー固有の味わいは、地中海の魚介類に最適で、地元アンダルシアのみならず、スペイン中で認められています。
バルバディージョは、現地で最も有名な生産者。1821年設立で、マンサニージャの50%以上を占める最大かつ高品質。2世紀近い歴史を経てなお、家族だけで営んでいるボデガです。
アルコール度15%

数量：

在庫： 残りあと 1

ペドロ・ヒメネス　極甘口　　マルケス・デ・レアルテソーロ

販売価格： 4,158 円 (税込)

アンダルシアの魂を感じる、濃厚凝縮甘口シェリー。
ペへレス近郊のペドロ・ヒメネス種のぶどうを、収穫後天日干しにして、干しぶどう状になったものから造りあげる、黒蜜のような濃厚な甘口。バニラ・アイスクリームにかけると最高に引き立ちます。
グッと冷やして、フラメンコを聴きながら飲むのがスペイン流。バニラ・アイスクリームにかけると最高に引き立ちます。

数量：

在庫： 残りあと 1

モスカテル スレタ　シェリー

販売価格： 2,398 円 (税込)

マスカットを原料とした華やかな香りが特徴で、最上のデザートの原料としても、フルーツに掛けたりしても美味しい味わいです。

数量：

在庫： 残りあと 5

クリーム・シェリー モンテアグード デルガ・ド・スレタ

販売価格： 2,178 円 (税込)

アンダルシアを代表する酒精強化ワインがシェリー酒。
　辛口から甘口まで様々なタイプがありますが、クリームは、柔らかな、とても口当たりの良い甘口。　熟成したオロロソをベースに、濃厚甘口のペドロヒメネスをブレンドしてつくられます。
ヘレス・デ・ラ・フロンテラの北西20キロメートルほどにある海沿いの村、サンルーカル・デ・バラメダに本拠を置くデルガド・スレタ社の設立は1744年。伝統を誇る銘家です

数量：

在庫： 残りあと 1

ミカエラ アモンティヤード　辛口白

販売価格： 2,178 円 (税込)

とても繊細な熟成モダン・シェリーを造り上げたミカエラ。マンサニージャが熟成してフロールが消えた後に更に熟成させたのがアモンティヤード。ミカエラのアモンはアーモンド的要素がありながらもサラっと切れ味がよいスタイル。
生ハムをつまみながら冷やしてグイッと飲むこの辛口のアモンティヤードはたまらない魅力。フラメンコ音楽が聞こえてきそうな枯れた独特の風味を持つ味わい。
ボデガス・バロンは1631年創業。10世代・350年前から受け継がれた伝統サンルーカル・デ・バラメダのボデガ。フラメンコ音楽が聞こえてきそうな枯れた独特の風味を持つ味わい。

数量：

在庫： 残りあと 2

ミカエラ マンサニージャ　辛口白

販売価格： 1,980 円 (税込)

とてもフレッシュで繊細なモダン・シェリーが、ミカエラ。
その看板商品がこのマンサニージャです。
アンダルシア地方カディス郊外のサンルーカル海岸地帯で造られる最辛口シェリーがマンサニージャ。ヘレスのフィノに比べて海が近く冷涼な霧によって繊細で切れ味のよい酸味となるのが特徴的。
バールでイカやエビのフリットをつまみながら冷やしてグイッと飲むこの辛口のマンサニージャは通にはたまらない魅力。フラメンコ音楽が聞こえてきそうな枯れた独特の風味を持つ味わい。

数量：

在庫： 残りあと 9

ミカエラ オロロソ　辛口白

販売価格： 2,178 円 (税込)

ややコクのある円やかなモダン・シェリーが、ミカエラ・オロロソ。
フロール(酸膜酵母)を生成しないでソレラ・システムによって熟成させたのがオロロソ。グリセリンが含まれていて円やかな口当たりとなります。
肉の煮込みなどと合わせて冷やしてグイッと飲むのがおすすめ。食中酒としてゆっくり楽しめます。
ボデガス・バロンは1631年創業。10世代・350年前から受け継がれた伝統サンルーカル・デ・バラメダのボデガ。フラメンコ音楽が聞こえてきそうな枯れた独特の風味を持つ味わい。

数量：

在庫： 残りあと 1

並び替え 地域順 価格順(安い) 価格順(高い) 新着順 15件 30件 50件