リムー

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トワ・ベー・エ・オーモン赤 ジャン・クロード・マス

Les Trois B & Auromon Jean-Claude Mas

販売価格： 2,580 円 (税込)

南仏のメルローとカベルネを厳選してシラーとブレンドし、樽熟成させた、ジャン・クロード・マスのプレミアム・キュヴェ。
リッチでしなやかな黒ベリー系の果実感。フルボディでしっかりと造られた、柔らかく美味しい果実感たっぷりの味わい。
全て樽熟成ますが、60%をアメリカン・オーク、40%をフレンチオークで発酵熟成。

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キング・ラビット　フリッツアント・オレンジ

販売価格： 1,880 円 (税込)

華やかでアロマティックな品種でオレンジ・ワインのスパークリングという新しいカテゴリーで登場した軽快なスパークリングワイン。
かりん、ドライ・フルーツやポンカン、はちみつなどの豊かなアロマがはじける泡とともに楽しめます。
カルカッソンヌに近いサンシニアンの南に位置する、アルジュリエ村、クリュジー村、セバザン村に位置する25haの畑。標高50～100m、南向き。地中海性気候。粘土石灰質土壌。
ヴィオニエ40%・ミュスカ40%・グルナッシュブラン10%・クレレット10%

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リムー　オータン トック・エ・クロシェ 白

販売価格： 3,180 円 (税込)

南仏リムー出生まれる傑出した上品なシャルドネ。
樽熟成で滑らかに仕上げられた上品な薫りとエレガントでバランスの良い味わいが特徴。
『トック・エ・クロシェ』は、地元の歴史的建造物保護のために出品されたオークションで競り落とされた高品質なワインで、「ピエール・ガニェール」、「ジョエル・ロビュション」、「グラン・ヴフール」など名だたる三つ星レストランでも認められている本格的ワインです。

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プティ・クロシェ　ピノ・ノワール

販売価格： 1,680 円 (税込)

南仏リムーで生まれる繊細で軽快、チャーミングなピノ・ノワール
。
除梗後、ステンレスタンクにて26℃で5日間の発酵・果皮浸漬。タンクにて10～11カ月静置後、瓶詰め。
日常的に楽しめる、フランスのピノ・ノワールとして、貴重な存在です。

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プティ・クロシェ　シャルドネ 白

販売価格： 1,680 円 (税込)

南仏リムーで生まれるデイリーで上質なシャルドネ。
完熟した洋梨や白桃、レモンピールに、ほのかな花のアロマ。フレッシュでありながらもまろやかで、クリーミーな舌触りとイキイキとした酸が絶妙に調和した、とにかく美味しい白。

除梗後すぐに圧搾。木製タンクにて14℃で1週間の発酵、10カ月の熟成。マロラクティック発酵なし。

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ラ・クロズリー・デ・リ　ピノ・ノワール

Pinot Noir Closerie des Lys

販売価格： 2,580 円 (税込)

南仏リムーで生まれる上品なピノ・ノワール。
標高の高さによる立地条件によって、素直な果実感は透明度が高く、繊細なピノ・ノワールの果実感を見事に表現しています。
　粘土石灰土壌と標高500mという高地の涼しい気候により、南仏でありながらブルゴーニュを思わせる冷涼なピノの美しさが発揮されています。フランボワーズのフルーティさに黒いスパイスのほのかな香り。これみよがしな果実の濃厚さではなく、たっぷりと詰まった旨みやエキスに魅了されます。

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