マコネ・フュッセ Maconais

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プイィ・フュイッセ　アン・ヴィニュレ白2022 ドメーヌ ルフレーヴ

Pouilly-Fuisse en Vigneraie Domaines Leflaive

販売価格： 16,800 円 (税込)

世界最高峰の白ワイン生産者ピュリニー・モンラッシェ村の造り手ドメーヌ・ルフレーヴが、リリースする期待のプイィ・フュイッセ・プルミエクリュ。ごく少量リリースされる、単一畑アン・ヴィネレ。この2020年ビンテージからプルミエ・クリュ昇格が認められた貴重な畑です。
　大変に有名なソリュトレの岩の下斜面。完全に南向き。早咲きのテロワール。粘土石灰質。深層部の土壌が混じっている。緩やかな斜面。粘土石灰質で鉄の割合が多い独特な土壌となります。

上品な樽熟成で仕上げられた、厚みと艶のあるタッチと新鮮でエレガントな香りは、すぐに飲んでも、また熟成のポテンシャルも感じさせる味わいとなっています。
ここで、有機栽培ビオディナミを実践しています。
ルフレーヴの艶やかな味わいをより身近に楽しめるように、マコネ周辺の畑を購入したルフレーヴ。今後にさらなる期待が持てます。
樽発酵樽熟成12ヶ月、その後タンクで6ヶ月熟成
ピュリニーと同じ醸造方法です。

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ヴィレ・クレッセ白 2022 ドメーヌ ロアリー

販売価格： 4,480 円 (税込)

ブルゴーニュ南部マコン地区最高の造り手のロアリー。
間違いなくこの地区でトップ・クラスの秀逸品質。
ヴィレ・クレッセ、とはマコンの村名格の2村ヴィレとクレッセのみに与えられた上級アペラシオンで、1999年に認定。このワインはヴィレ村に畑があり、以前は「マコン・ヴィレ」と呼ばれていました。
マコン特有のフレッシュな果実味の中にアカシアやナッツ系の微妙な香りがあり、とても楽しめる、 中身の濃い豊かなマコン。
ノン・フィルターで仕上げるためにリッチな果実分がふんだんに感じ取れます。また、酒石酸が結晶化することもありますが、生産者から「良品の証です」とメッセージがありました。
平均樹齢55年
収穫は手摘みで行い、除梗せずに圧搾。樽に頼らず、果実の豊かさで旨みを充分に引き出す魅力ある果実の恵み。チキンや白身魚のクリームソース煮などに。
昔からビオロジックで栽培されており、2007年にエコセールの認証を取得。
EU認定有機栽培ワインでもあります。

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マコン　ミリー・ラマルティンヌ2022 ドメーヌ カレット

Macon Milly Lamartine

販売価格： 3,480 円 (税込)

　マコネ地区地域名称のついた中でも、もっとも上品で凝縮感とミネラル感のあるテロワールがミリー・ラマルティンヌ。ヴェルジッソン地区の北東部の比較的標高の高い丘陵地。
　味わいは、やや冷涼感もあるフレッシュ&フルーティー、グレープフルーツや白い花のアロマ。明るくフレッシュな果実味と繊細な酸が心地よく広がります。
　ステンレスタンク熟成 6カ月
ロマン派の詩人ラマルティンヌの名前に由来する由緒あるアペラシオンです。
　生産者カレットは、地元ヴェルジッソンで1980年に創立された家族的ドメーヌ。3代目の若きエルヴェ夫妻によって積極的に運営されています。
現在EUに有機栽培転換申請中

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プイィフュイッセ 　アン・フランス2023 ドメーヌ ダニエル・バロー

Pouilly-Fuisse En France

販売価格： 7,180 円 (税込)

注目の生産者バローの単一畑。

2020年からプルミエ・クリュに昇格しました。
粘土質土壌に、1977年植樹されたシャルドネの畑が、アン・フランス。
　バローのワインには、密度があり、しっかりしているけれど、とてもエレガントでミネらるに満ちた素晴らしい造りが特徴です。
　アン・フランスは、ヴェルジッソン地区南西部標高300～350mで10%ほどの斜度にある水はけのよい斜面。
バローの単一畑の中では繊細なキャラクター。若々しく、瑞々しいフュイッセとなります。
上品で微妙な風味が陰影を織り込んでいく、透明感ある魅力一杯の味わい。余韻はほのかに、でも長く続きます。

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プイィフュイッセ 　スュ・ラ・ロッシュ2023 ドメーヌ ダニエル・バロー

Pouilly-Fuisse sur la Roche

販売価格： 8,580 円 (税込)

プルミエ・クリュに認定されたヴェルジッソンの「岩の上」という畑名。
ヴェルジッソンの隆起した白い石灰岩の東南斜面標高350mに位置する、朝陽を浴びる位置にあります。
　冷涼な朝陽を浴びて素晴らしいミネラルの風味がこみ上げると同時に、リッチな果実味も備えるテロワール。柑橘系グレープフルーツや蜂蜜の華やかな香り。力強も同時に合わせもち、余韻も長く感じられます。
毎年20%ずつ新樽で12ヶ月間熟成されます。澱引き後、さらに2ヶ月間タンクで熟成させます。
樹齢40年の古樹から生まれる凝縮感も魅力的。

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サン・ヴェラン　レ・ポマール白2023 ドメーヌ ダニエル・バロー

販売価格： 4,980 円 (税込)

　無名ながらプイィフュイッセに隣接した、優れたブルゴーニュ白ワインの名産地がサン・ヴェラン。マコンよりも格付けとしては上でプイィ・フュイッセと同格になります。
　サン・ヴェラン　レ・ポマールは、注目の生産者バローが造るサン・ヴェランの上級単一区画キュヴェ。
1963年植樹されたシャルドネから、樽発酵・樽熟成で仕上げられます。
　バローのワインには、密度があり、しっかりしているけれど、とてもエレガントでミネラルに満ちた素晴らしい造り。
　レ・ポマールには、豊かなアタックとコク、フルーツのコンポートが長い余韻が特徴です。

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マコン・ヴィラージュ ハピネス2023 ドメーヌ ブレノ・ベランジェ

Mâcon-Villages Happy'Naisse Domaine Brenot Béranger

販売価格： 3,780 円 (税込)

　爽やかブルゴーニュ南部のシャルドネとして最近人気が急上昇のマコン・ヴィラージュ。注目のワインです。
　レゼ村のリウ・ディ「アン・ナイス」の単一区画13ha。石灰岩質・粘土石灰質土壌。
平均樹齢40年のVV。収量は66hl/ha。ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間熟成。
クレッセ村の南隣、レゼ村に18世紀末から続くドメーヌで、1980年にベランジェ家の所有となり、1997年にギィ・ベランジェが自社ビン詰めを開始しました。極めて厳格なリュット・レゾネ栽培を実践。2022年にHVE(Haute Valeur Environnementale)の最高段階「レベル3」の認証を取得しています。

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プイィ・ロシェ レ・ミュール2020　ドメーヌ パコー・ヴィニュロン

Pouilly-Loché Les Mures　 Domaine Pacaud Vignerons

販売価格： 6,380 円 (税込)

大変希少な生産地プイィ・ロシェの秀逸品。
　プイィ・ロシェは有名なプイィ・フュイッセの隣に位置するブルゴーニュ南部の村名格AC。キャラクターはフュイッセに近くより滑らかで穏やかな果実感が魅力の生産地。
レ・ミュールは、ソーヌ川に面した標高250mの南東向き斜面。
ヴァンゼルに隣接するプイィ・ロシェ最優良の単一区画でプイィ・ロシェ唯一のプルミエ・クリュに2024年から昇格決定しています!
　平均樹齢50年の古樹。
手収穫、全房圧搾収量は45hl/ha。
Demi-Muid(500リットルの樽)で発酵&12ヶ月間熟成。
　2016年からビオディナミ認証
ミシュラン3つ星の「ラ・ヴィラ・マディ」や「ジョルジュ・ブラン」にも採用されるなど、活躍の生産家です。

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