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オーストリア Österreich

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グリューナー・フェルトリーナー シュタインフェーダー 2020 ヴァイゼン・キルヘン

販売価格: 3,080 円 (税込)

ヴァッハウ地区ドナウ河畔に広がる急斜面に拓かれたテラス状の畑。有機栽培で育てられたシュタインフェーダーに格付けされるグリューナー・フェルトリーナーはここのブドウで造られます。
 柔らかく、クリーンで品の良い優しさや膨らみをもつ味わい豊かなワインがこのグリューナーフェルトリナーの個性です。
 
キスのフライにさっとレモンを搾ったようなスタイルの食事にぴったりとくるでしょう。
ヴァッハウ渓谷は風光明媚な谷として、世界遺産に登録されるほどの美しさで、葡萄畑も世界遺産の選考対象になっています。ドナウ河に面した険しい急な斜面にある葡萄畑は、長い日照時間と河からの反射光により、充分な日照時間を有し、葡萄は高い糖度まで熟成が可能です。夜は谷に吹き込む冷たい風により温度が下がり、葡萄は豊かな酸を蓄えることが出来るという最高の条件を備えています。
ヴィーガン認定
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ゲゼルマン・トロッケンベーレンアウスレーゼ 2013

TBA Sämling

販売価格: 6,280 円 (税込)

オーストリアの貴重な貴腐ワイン。
ハンガリーに隣接するブルゲンラント州で1719年からの歴史を持つ家族経営のワイナリーです。
世界三大貴腐ワインのひとつが、この「トロッケン・ベーレンアウスレーゼ」
最適な天候状態の年にのみ造られるワインで、ほとんど干し葡萄状態になった葡萄から造られる驚くほど凝縮した味わいの甘口ワインですが、あまり重すぎずに適度な凝縮と甘美な香りを楽しめる仕上がりになっています。ゼームリングとラベルに記載されているのは、ショイレーベのこと。
平均樹齢50年。収量8hl/ha。12月上旬に手摘み収穫。
小樽にて9カ月の発酵・約3年間の熟成。残糖255g/l。
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11:00~19:30
※月曜日は13:00~19:30
※水曜定休

3-6-14 Kamiuma Setagaya
Tokyo Japon,154-0011