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ヘレス

5件の商品がございます。

モスカテル スレタ シェリー

販売価格: 2,398 円 (税込)

マスカットを原料とした華やかな香りが特徴で、最上のデザートの原料としても、フルーツに掛けたりしても美味しい味わいです。
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パロ・コルタド モンテアグード デルガ・ド・スレタ

Palo Cortado Monteagudo

販売価格: 3,380 円 (税込)

アンダルシアを代表する酒精強化ワイン、シェリー酒の中でも、こだわりの希少な存在がパロ・コルタド。
 
アモンティリャードの繊細なブーケとオロロソのボディーと味わいを持つ辛口。
 フィノと同じように仕込んで、ソレラシステムの熟成中に酒精強化でアルコールを高め、産膜酵母のフロールが無くなった状態で長期熟成させたもの。このモンテアグードは10~20年熟成させています。
 
ヘレス・デ・ラ・フロンテラの北西20キロメートルほどにある海沿いの村、サンルーカル・デ・バラメダに本拠を置くデルガド・スレタ社の設立は1744年。伝統を誇る銘家です
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アモンティヤード デルガ・ド・スレタ

販売価格: 2,380 円 (税込)

アンダルシアを代表する酒精強化ワインがシェリー酒。
 辛口から甘口まで様々なタイプがありますが、アモンティヤードは熟成型の辛口。途中まで産膜酵母フロールの中で熟成後にアルコールを上げてさらに長期熟成させたもの。ソレラ方式で7~8年熟成。
琥珀色の色調とナッツのような風味に辛口の切れ味ある味わいが魅力的。
ヘレス・デ・ラ・フロンテラの北西20キロメートルほどにある海沿いの村、サンルーカル・デ・バラメダに本拠を置くデルガド・スレタ社の設立は1744年。伝統を誇る銘家です
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オロロソ モンテアグード デルガ・ド・スレタ

販売価格: 2,580 円 (税込)

アンダルシアを代表する酒精強化ワインがシェリー酒。
 辛口から甘口まで様々なタイプがありますが、オロロソはコクのある熟成型の辛口。産膜酵母フロールを使わずに熟成させて10~12年長期樽熟成させたもの。
琥珀色からマホガニー色。ワインが染みた木樽やクルミ、ナッツを思わせる華やかな香り。コクのある味わいが魅力的。ソレラ方式で10~12年熟成。
ヘレス・デ・ラ・フロンテラの北西20キロメートルほどにある海沿いの村、サンルーカル・デ・バラメダに本拠を置くデルガド・スレタ社の設立は1744年。伝統を誇る銘家です
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ミカエラ マンサニージャ 辛口白

販売価格: 1,980 円 (税込)

とてもフレッシュで繊細なモダン・シェリーが、ミカエラ。
その看板商品がこのマンサニージャです。
アンダルシア地方カディス郊外のサンルーカル海岸地帯で造られる最辛口シェリーがマンサニージャ。ヘレスのフィノに比べて海が近く冷涼な霧によって繊細で切れ味のよい酸味となるのが特徴的。
バールでイカやエビのフリットをつまみながら冷やしてグイッと飲むこの辛口のマンサニージャは通にはたまらない魅力。フラメンコ音楽が聞こえてきそうな枯れた独特の風味を持つ味わい。
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