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サヴィニー・レ・ボーヌ Savigny

6件の商品がございます。

サヴィニー・レ・ボーヌ 赤2017 ドメーヌ トロボー

Savigny-lès-Beaune Domaine Tollot-Beault

販売価格: 5,880 円 (税込)

ピュアな果実感だ魅力の優良生産者、トロボーによる、エレガント・サヴィニー。
トロ・ボーを手がけるジャン・ポール・トロ氏は、あのヴォーヌロマネのアンヌ・グロのご主人としても有名です。
 コルトンの丘につながる、標高の高い斜面から生まれるサヴィニー・レ・ボーヌは、繊細な果実感が特徴です。
アルコール発酵後空気圧プレスマシーンで48時間沈殿時間を経て樽に移し、 16~18か月の樽熟成。新樽の使用 30%
充分な果実を支えるのは、ミネラルを感じさせる酸。
重すぎず強すぎない抜群のバランスを持ちます。高い樹齢と抑えられた収量から、適度に凝縮感を持ったワインが生まれます。
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サヴィニー・レ・ボーヌ 赤2019 ドメーヌ シモン・ビーズ

Savigny-les-Beaune Rouge

販売価格: 5,680 円 (税込)

繊細な果実感が楽しめる、柔らかく上品で、味わい深いチャーミングなサヴィニーのスタンダードワイン。
 サヴィニーは、ボーヌの街から丘の上に登った斜面にあります。石灰質が多く、高度も高いことから、コート・ド・ボーヌの中でも繊細さと果実感の調和のとれた上品なワインが生まれます。
 シモン・ビーズは、サヴィニーの第一人者として世界で認められた優れた生産家。全房発酵にこだわって、複雑な香味を醸し出します。
 マルコネのあるボーヌ寄りの丘とヴェルジュレス寄りの丘に挟まれた、ロアンと呼ばれる川沿いの区画。
 2019年は貴重な秀逸ビンテージ。
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サヴィニー・レ・ボーヌ ヴェルジュレス 赤2018 ドメーヌ シモン・ビーズ

販売価格: 10,800 円 (税込)

 サヴィニーは、中世の趣を感じさせるボーヌの街から丘の上に登った斜面にあります。石灰質が多く、標高も高く、コート・ド・ボーヌの中でも繊細さと果実感の調和のとれた上品なワインが生まれます。
このヴェルジュレスは、シャルルマーニュにもほど近い斜面上部の石灰質に恵まれたビーズ家の畑の中でも最も優れた畑。繊細で絹のような艶のある口当たりと上品さ、そして清楚でありながらふくよかさを秘めています。
 まぎれもなくブルゴーニュの隠れた銘品です。 シモン・ビーズは、サヴィニーの第一人者として世界で認められた優れた生産家。マダムは日本人の千砂さん。
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サヴィニー・レ・ボーヌ ヴェルジュレス 赤2019 ドメーヌ シモン・ビーズ

販売価格: 12,800 円 (税込)

 サヴィニーは、中世の趣を感じさせるボーヌの街から丘の上に登った斜面にあります。石灰質が多く、標高も高く、コート・ド・ボーヌの中でも繊細さと果実感の調和のとれた上品なワインが生まれます。
このヴェルジュレスは、シャルルマーニュにもほど近い斜面上部の石灰質に恵まれたビーズ家の畑の中でも最も優れた畑。繊細で絹のような艶のある口当たりと上品さ、そして清楚でありながらふくよかさを秘めています。
 まぎれもなくブルゴーニュの隠れた銘品です。 シモン・ビーズは、サヴィニーの第一人者として世界で認められた優れた生産家。マダムは日本人の千砂さん。
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サヴィニー・レ・ボーヌ セルパンティエール2018 ドメーヌ シモン・ビーズ

販売価格: 9,108 円 (税込)

 サヴィニーの代表的プルミエ・クリュ(1級)。
 セルパンティエールは、優れたシモン・ビーズのプルミエ・クリュの中でも、最も表土が薄く石灰質が強いために、最も繊細なキャラクターがでています。シモン・ビーズで最初にビオディナミが実践された畑として注目されています。
 サヴィニーは、ボーヌの街から丘の上に登った斜面にあります。石灰質が多く、高度も高いことから、コート・ド・ボーヌの中でも繊細さと果実感の調和のとれた上品なワインが生まれます。
 この繊細なキャラクターのために、このセルパンティエールを一番好む方も多くいます。
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サヴィニー・レ・ボーヌ セルパンティエール2019 ドメーヌ シモン・ビーズ

販売価格: 9,980 円 (税込)

 サヴィニーの代表的プルミエ・クリュ(1級)。
 セルパンティエールは、優れたシモン・ビーズのプルミエ・クリュの中でも、最も表土が薄く石灰質が強いために、最も繊細なキャラクターがでています。シモン・ビーズで最初にビオディナミが実践された畑として注目されています。
 サヴィニーは、ボーヌの街から丘の上に登った斜面にあります。石灰質が多く、高度も高いことから、コート・ド・ボーヌの中でも繊細さと果実感の調和のとれた上品なワインが生まれます。
 この繊細なキャラクターのために、このセルパンティエールを一番好む方も多くいます。
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