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ロワール Loire

69件の商品がございます。

ミュスカデ セーブル・エ・メーヌ グラン・ムートン白2018 ドメーヌ ルイ・メテロー

販売価格: 3,278 円 (税込)

ロワール地方ナント地区を代表する最辛口白ワイン。
ミュスカデ最高の土壌として君臨するのがこの「グラン・ムートン(まるまると太った羊)」の畑。象徴的な羊のデザインと1本ずつにロットナンバーの書かれたラベルにも最高級品であることがわります。普通のミュスカデとは、その繊細さ、複雑味、豊かさが違います。
ミュスカデ・ワイン産地の中心部の小さな村 サン・フィアクル Saint Fiacreは、メーヌ川右岸でなだらかな丘陵に片麻岩(Gneisse)土壌の柔らかさを伴うキャラクター。
透明度の高い、銀食器のような輝きを持つ色調。ミネラル質とグレープフルーツのような果実香が大変高く良質です。口当たりは新鮮で瑞々しい酸味と柑橘系の果実香がたっぷりとしています。
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ミュスカデ シュル・リー 2019白 ドメーヌ ポワロン・ダバン

販売価格: 1,958 円 (税込)

 樹齢40~80年の古木を使用し、14ヵ月の熟成と丁寧な造りをしています。
白身魚のムニエルなど、軽くバターで仕上げた魚に最適ですし、アスパラ等とも相性が良さそうです。
ラベルと、オリジナルボトルにデザインされている大きなトンボは、このドメーヌの畑のシンボルとも言えるもの。多種のトンボが畑を訪れるのは、畑が殺虫剤などで汚染されていないことを証明しています。また、フランスでトンボは、バランスと優雅さを表現しますが、そのことこそこのワインの理念とするところ。
スタンダードなミュスカデ・シュル・リーとしては、お値ごろな中に素晴らしい品質を備えたデイリー・スーパーワインといえるでしょう。
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ミュスカデ シュル・リー 1998白 ドメーヌ ボーリュー

販売価格: 4,048 円 (税込)

 黄金色に輝く大変貴重な20年熟成の蔵出しミュスカデ。
ミュスカデは熟成しない、と思われがちですが、良いミュスカデには熟成のポテンシャルがあることに気がついた生産者ジャン・ルイ・トラヴェールが、毎年少しずつ出荷せずにストックして、一定期間経たものを特別な顧客向けに蔵出し出荷している限定品。
 きれいな酸が熟成の支柱となって、20年後の今日もなめらかな口当たりに複雑味が増しながらも老ねたニュアンスはありません。
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ミュスカデ  キュヴェ・ヴェルジェ2018 ドメーヌ リュノー・パパン

販売価格: 2,880 円 (税込)

南向きのミカシスト土壌から、優しい柑橘系フレッシュな味わい深いミュスカデが生まれます。
パパンは7代に渡る長い間地元ミュスカデで品質の高いワインを造り続け、専門家に高く評価されています。
アスパラガスなどの野菜や白身魚の料理、ラザニア、シェーヴルチーズなどによく合います。
 ラベルに描かれているのは、禁断の果実をもつアダムとイヴ。このワインが、あたかも禁断の果実であることを象徴しているかの様子です。
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ミュスカデ  ル・エル・ドール2018 ドメーヌ リュノー・パパン

販売価格: 3,828 円 (税込)

 ミュスカデ最良の地としてクリュ(格付け)申請中のヴァレ村と隣のランドロー村に畑があり、花崗岩に片麻岩が少し混ざった土壌、特別に上品で力強いミュスカデ。
有機栽培、手摘み収穫伝統的な地下タンクに野生酵母で発酵、11ヶ月間澱の上に熟成されて豊かさを添えて瓶詰めされます。 やや厚みのあるタッチが石を連想させるミネラル感を備え、柑橘系フレッシュな風味と味わい深いミュスカデが生まれます。
パパンは7代に渡る長い間地元ミュスカデで品質の高いワインを造り続け、専門家に高く評価されています。
アスパラガスなどの野菜や白身魚の料理、ラザニア、シェーヴルチーズなどによく合います。
樹齢40年の選ばれたミュスカデです。
エコセールとEUの有機栽培認証を得ています。
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ミュスカデ  クリュ・グーレーン2015 ドメーヌ ダヴィッド

販売価格: 2,880 円 (税込)

大変内容のしっかりとした特別なミュスカデ。
ミュスカデ生産地の中でも特に優れた北部のミカシスト土壌でエレガントな仕上がりをするテロワールが認められたグーレーン村産。2019年から村名表記が認められました。 通常6か月程度澱の上で熟成されるところを、最低18か月間の長期熟成を経て豊かさを添えて瓶詰されます。
パリでソムリエとして働いていたセバスティアン・デュヴァレと1927年以来代々続くステファン・ダヴィッドが大量生産型のミュスカデとは一線を画した、遅摘みによって理想的な熟度に達したブドウを使用し、樹齢45年以上の古樹から造られるキュヴェ。
ミュスカデとは思えないほどの凝縮感とエネルギーを感じさせる、特別なワインです。
 白身魚のムニエルが典型的ですが、鳥や豚など白身肉のお料理にも適合します。
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マレコ ヴァン・ムスー・トラディショネル ドメーヌ ヴィネ

Vin Mousseux Methode Traditionnelle "Maleco"

販売価格: 1,580 円 (税込)

ロワールのミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌの生産者、ヴィネより瓶内2次発酵によるヴァンムスー。
ドメーヌ・ヴィネは、ミュスカデの心臓部ともいえるラエイ・フアシエール村から最良のミュスカデを使って、瓶内二次発酵のシャンパーニュと同じ製法でスパークリング・ワインにした、実験的作品。
 まだAOCとして認定されていませんので、ヴァン・ムスーの扱いとなります。
 しヵしながら瓶内熟成期間も2年間と、高級シャンパーニュ並みの仕上げとなっています。
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ミュスカデ クロ・ド・ラ・ウセ 2015 ドメーヌ ヴィネ

Muscadet Sèvre et Maine "Clos de la Houssaie"

販売価格: 1,980 円 (税込)

 ロワールのミュスカデは、近年高品質化が進み、一部の優良地区を「クリュ・コミュナル」として名乗ることが法的に認められました。
 ラ・エイ・フアシエール村もその一つで、ミュスカデの中でも上品、ミネラルで骨格のある味わいが個性。「クロ・ド・ラ・ウセ」は、この村で石垣に囲まれた0.7haの単一区画。片麻岩土壌。
 通常6か月程度で行われるシュル・リーを24か月間の長期にわたって行われます。
 2015年の温暖な気候の下で豊かに育まれた特別なミュスカデとなりました。
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ミュスカデ コート・ド・グランリュー モワヌリー シュル・リー白2015

販売価格: 2,178 円 (税込)

ミュスカデの中でも知られざる生産地がコート・ド・グラン・リュー。
やや標高の低いグランリュー湖(フランス最大の自然湖)周辺に広がる生産地で、有名なセーヴル・エ・メーヌ地区と比べると、砂地とミカシスト土壌も反映して、より繊細なキャラクターが特徴です。 手摘み収穫された何と樹齢90年以上の超古樹を法定貯蔵期間の5倍に当たる40ヶ月のシュルリー・熟成を経て瓶詰めされた極上品です。25hl/haの低収量
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クーレ・ドゥ・セラン 白2018 ドメーヌ ニコラ・ジョリー

販売価格: 11,800 円 (税込)

「ロワールのモンラッシェ」と言われる幻のサヴァニエール。
「美味しい、ということより先にワインは本物でなければならない」生産者ニコラ・ジョリーはその信念の基、ぶどう畑に対して一切の化学物質を排除し、天体運動「バイオダイナミックス」の原理に基づいて栽培しています。
粘板岩に覆われた丘の急斜面に育成された「シュナン・ブラン」種から造られる白ワインは、歴史的にも類を見ないほどユニークで高品質を誇り、古くはルイ11世、14世に愛されたワインとして知られています。
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サヴァニエール レ・ヴュー・クロ2018  ドメーヌ ニコラ・ジョリー

販売価格: 6,028 円 (税込)

シュナン・ブラン辛口の名品サヴァニエール。
ニコラ・ジョリーは、世界的に高まる有機栽培の流れ、ビオ・ディナミの元祖。
この『レ・ヴュー・クロ』は、有名な『クーレ・ド・セラン』のセカンド・ラベル的存在。クレ・ド・セランに比べ、やや傾斜が緩やかな東向きの区画で表土が深い区画で、平均樹齢は約20年。
 ニコラ・ジョリー独特の深みのある世界は、ほかのサヴニエールと一線を画した存在感があります。
ニコラ・ジョリーは、世界的に高まる有機栽培の流れ、ビオ・ディナミの元祖。現在数多くの生産家が実践するビオディナミ栽培法の概念は彼の理論が基礎になっています。
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ロゼ・ダンジュ ラ・シャペル 2018 薄甘口 シャトー・ド・フェレ

販売価格: 1,408 円 (税込)

ロワール地方アンジュ地区で造られるロゼ・ダンジュは、ほのかに甘いロゼとして長い間親しまれていますが、そのほとんどが大量生産品。 ただし、アンジュ地方最良の生産者フェレが造るロゼ・ダンジュは一線を画した素晴らしい仕上がり。
 ほのかに甘く、しっかりとチェリー系の果実が感じられる心地よくフレッシュな味わいが楽しめます。
初代世界最優秀ソムリエである、ジャン・リュック・プトー氏も最初に美味しいと思ったワインはロゼ・ダンジュでした。
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ボンヌゾー キュヴェ・ゼニス 白甘口貴腐2000 500ml ドメーヌ ルネ・ルヌー

販売価格: 6,028 円 (税込)

大変に高品質なロワールの甘口貴腐ワイン。 スモモのような甘酸っぱいピュアな果実香と高貴なエステル香が調和しています。20年の熟成感も見事なエレガンスを感じさせます。
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サヴァニエール ロッシュ・オーモワンヌ 白1998 ドメーヌ モワンヌ

販売価格: 4,268 円 (税込)

ロワールの極上白ワインがサヴァニエール。
枯れたニュアンスを持つドライな味わいと杏やカリンの果実香を持つ独特の味わいがあります。生産者のお薦めはアスパラガスなどの野菜料理や豚肉など白身肉の料理と合わせること、そして伝統的には白身魚のバターソースです。
 23年の熟成を経て蔵出しされたこのサヴァニエールには独特の熟成香も加わり、複雑な魅力に満ちています。「修道士の岩」というその名が表す通り、固い片岩やシスト(片麻岩)、砂岩が隆起した土壌から生まれる堅牢で酸の高いこのワインは、熟成させてこそ花開きます。
アンジェ市の西、ロワール右岸沿いの小地区。 生産量もごく僅かで、南仏のシャトー・グリエと 並ぶ貴重な個性。サヴニエールは 斜面にある2つのクリュだけが“特級格”とされています。 それが、“ロッシュ・オー・モワンヌ”と“クレ・ド・ セラン”なのです。
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クロー・ド・ネル カベルネ・フラン赤2012 アンヌ・クロード・ルフレーヴ

販売価格: 3,058 円 (税込)

ロワール・アンジュのスーパー・ビオディナミワイン。
ブルゴーニュの超名門ドメーヌ・ルフレーヴの領主アンヌ・クロードがアンジュの地でブルゴーニュで培った最高の技術を駆使して、ACにとらわれないながら、大変に高レベルのワインに仕上げています。しなやかで肌理が細かく引き締まった、そして深い凝縮感のある、素晴らしいカベルネ・フランは、ソーミュール・シャンピニーとも、シノンとも違う独自の世界観を感じさせます。
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