プティット・メゾンサイバーワインショップ / ロワール Loire

フランス

ロワール Loire

55件の商品がございます。

サン・二コラ　ル・クルー　ブラン 2021

Cuvee Les Clous Blance　Domaine Saint Nicolas

販売価格： 3,980 円 (税込)

シュナン・ブランとシャルドネで造られる。多様な果実を連想させる複雑性はあるも、繊細で清らかな透明感のある味わい。

ドメーヌ　サン・二コラはロワール川の河口から南に約100kmのロワール地方最西端のフィエフ・ヴァンデァンを代表するワイン生産者。1993年からビオディナミ農法の導入を開始し、1995年には全ての畑がビオディナミへの転換が完了。現在ビオディナミの第一人者として、フランス全土から生産者が修行に来ている、素晴らしいワインを生み出しています。

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ミュスカデシュル・リー　2024白ドメーヌポワロン・ダバン

販売価格： 2,480 円 (税込)

　樹齢40～80年の古木を使用し、伝統的な6ヵ月のシュルリー熟成と丁寧な造りをしています。
白身魚のムニエルなど、軽くバターで仕上げた魚に最適ですし、アスパラ等とも相性が良さそうです。
ラベルと、オリジナルボトルにデザインされている大きなトンボは、このドメーヌの畑のシンボルとも言えるもの。多種のトンボが畑を訪れるのは、畑が殺虫剤などで汚染されていないことを証明しています。また、フランスでトンボは、バランスと優雅さを表現しますが、そのことこそこのワインの理念とするところ。
スタンダードなミュスカデ・シュル・リーとしては、お値ごろな中に素晴らしい品質を備えたデイリー・スーパーワインといえるでしょう。

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シャトー・テボー　ミュスカデシュル・リー白2015 ドメーヌポワロン・ダバン

販売価格： 3,280 円 (税込)

　ポワロン・ダバンが究極のミュスカデを目指して自社畑シャトーテボーの催行の花崗岩質土壌畑から長期熟成させた限定品。フランス国内でも入手困難な特別のワイン。
通常6ヶ月熟成で出荷が許されるものを何と4年=48ヶ月間澱と一緒に熟成させました。フランス国内でも入手困難な特別のワイン。
白身魚のムニエルなど、軽くバターで仕上げた魚に最適ですし、アスパラ等とも相性が良さそうです。
ラベルにデザインされている大きなトンボは、このドメーヌの畑のシンボルとも言えるもの。多種のトンボが畑を訪れるのは、畑が殺虫剤などで汚染されていないことを証明しています。また、フランスでトンボは、バランスと優雅さを表現しますが、そのことこそこのワインの理念とするところ。白身の肉とも合わせてみたい特別な豊かさ。

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ミュスカデ　　キュヴェ・ヴェルジェ2021 ドメーヌリュノー・パパン

販売価格： 3,380 円 (税込)

南向きのミカシスト土壌から、優しい柑橘系フレッシュな味わい深いミュスカデが生まれます。
パパンは7代に渡る長い間地元ミュスカデで品質の高いワインを造り続け、専門家に高く評価されています。
アスパラガスなどの野菜や白身魚の料理、ラザニア、シェーヴルチーズなどによく合います。
　ラベルに描かれているのは、禁断の果実をもつアダムとイヴ。このワインが、あたかも禁断の果実であることを象徴しているかの様子です。

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ミュスカデ　　ル・エル・ドール2021 ドメーヌリュノー・パパン

« L d’Or » Muscadet Sèvre & Maine sur Lie　Domaine Pierre LUNEAU=PAPIN

販売価格： 4,980 円 (税込)

　ミュスカデ最良の地としてクリュ(格付け)されたヴァレ村と隣のランドロー村に畑があり、花崗岩に片麻岩が少し混ざった土壌、特別に上品で力強いミュスカデ。
有機栽培、手摘み収穫伝統的な地下タンクに野生酵母で発酵、11ヶ月間澱の上に熟成されて豊かさを添えて瓶詰めされます。　やや厚みのあるタッチが石を連想させるミネラル感を備え、柑橘系フレッシュな風味と味わい深いミュスカデが生まれます。
パパンは7代に渡る長い間地元ミュスカデで品質の高いワインを造り続け、専門家に高く評価されています。
アスパラガスなどの野菜や白身魚の料理、ラザニア、シェーヴルチーズなどによく合います。
樹齢40年の選ばれたミュスカデです。
エコセールとEUの有機栽培認証を得ています。

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マレコ　ヴァン・ムスー・トラディショネルドメーヌ　ヴィネ

Vin Mousseux Methode Traditionnelle "Maleco"

販売価格： 1,680 円 (税込)

ロワールのミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌの生産者、ヴィネより瓶内2次発酵によるヴァンムスー。
ドメーヌ・ヴィネは、ミュスカデの心臓部ともいえるラエイ・フアシエール村から最良のミュスカデを使って、瓶内二次発酵のシャンパーニュと同じ製法でスパークリング・ワインにした、実験的作品。
　まだAOCとして認定されていませんので、ヴァン・ムスーの扱いとなります。
　しかしながら瓶内熟成期間も2年間と、高級シャンパーニュ並みの仕上げとなっています。

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ミュスカデ　クロ・ド・ラ・ウセ　2017 ドメーヌ　ヴィネ

Muscadet Sèvre et Maine "Clos de la Houssaie"

販売価格： 2,380 円 (税込)

　ロワールのミュスカデは、近年高品質化が進み、一部の優良地区を「クリュ・コミュナル」として名乗ることが法的に認められました。
　ラ・エイ・フアシエール村もその一つで、ミュスカデの中でも上品、ミネラルで骨格のある味わいが個性。「クロ・ド・ラ・ウセ」は、この村で石垣に囲まれた0.7haの単一区画。片麻岩土壌。
　通常6か月程度で行われるシュル・リーを24か月間の長期にわたって行われます。

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ミュスカデ　シャトー・テボー2022 ドメーヌ　ヴィネ

Muscadet Sèvre et Maine "Château Thébaud"

販売価格： 2,580 円 (税込)

　ミュスカデの中でも花崗岩土壌の力強さとミネラル感が際立つ銘醸地シャトー・テボーのワイン。
　ロワールのミュスカデは、近年高品質化が進み、一部の優良地区を「クリュ・コミュナル」として名乗ることが法的に認められました。
　シャトー・テボー村もその一つで、ミュスカデの中でも上品、ミネラルで骨格のある味わいが個性。
サン・マルタンで厳選された単一区画から。この卓越したテロワールに加え、低収量、通常6か月程度で行われるシュル・リーを24か月間の長期にわたって行われます。

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ミュスカデコート・ド・グランリュー　モワヌリー白2015 　ドメーヌ　レ・オート・ノエル

販売価格： 2,180 円 (税込)

ミュスカデの中でも知られざる生産地がコート・ド・グラン・リュー。
やや標高の低いグランリュー湖(フランス最大の自然湖)周辺に広がる生産地で、有名なセーヴル・エ・メーヌ地区と比べると、砂地とミカシスト土壌も反映して、より繊細なキャラクターが特徴です。手摘み収穫された何と樹齢90年以上の超古樹を法定貯蔵期間の5倍に当たる40ヶ月のシュルリー・熟成を経て瓶詰めされた極上品です。25hl/haの低収量
このグランリュー湖は、ウナギの養殖地としても有名です。

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サヴァニエール　2008 シャトー・デピレ

販売価格： 4,580 円 (税込)

シュナン・ブラン辛口の名品サヴァニエール。17年の熟成を経て蔵出しされた特別な逸品。
火山性土壌が生み出す力強い辛口は、
州都アンジェの西隣、ロワール川右岸から生まれます。
独特の厚みのあるタッチに魅力があります。

　太陽王ルイ14世が愛飲し、20世紀初頭には、モンラッシェと同等の評価を得ていた、と言われるロワール白の至宝がシュナン・ブランから生まれるこのサヴニエール。
1749年以降、同一家族に所有されている伝統のシャトーです。
長期熟成品のため、コルクが柔らかくなっている可能性がありますので、開栓にはご注意ください。

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ソミュール・シャンピニーレ・シャントレ赤2014 ドメーヌルネ・ノエル・ルグラン

Saumur-Champigny

販売価格： 3,680 円 (税込)

ロワールを代表する赤であるソミュール・シャンピニー。
　貴重な名生産者による20年熟成ビンテージ。
　　パリのビストロで定番料理「コンフィ・ド・カナール(鴨の油漬け)」に最も合うワインとして、人気の高いミディアム・ボディーのワインです。
　深いルビーの色合い、綺麗な赤い果実を感じさせる果実香、樽熟成から生まれる円やかなタッチは、しっかりとした理想的なテュフォー(白亜(石灰岩)質)土壌から生まれる味わいなのでしょう。
オーク樽で18ヶ月間の長期熟成。
ソーミュール村の隣、ヴァラン村に1662年に創業した名門で、1977年に現当主ルネ・ノエル・ルグランが継承しました。

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ソーミュールブランブレゼクロ・ド・ミディ2021 ドメーヌサン・ジュスト

Saumur-Blanc Brézé Clos de Midi

販売価格： 3,980 円 (税込)

ロワール、アンジュ地区から生まれる魅力的なシュナン・ブラン。
　
11世紀に遡る「ソーミュール最古のぶどう畑」と言われる、「シャトー・ド・ブレゼ」が所有する特別なブレゼ村の4haの畑より。石灰質、砂質、泥土質土壌。平均樹齢30年。ステンレスタンクで発酵後、地下に埋めてあるグラスファイバー製タンクで6～7ヶ月間熟成
柑橘類、青リンゴ、白い花、蜂蜜の風味を持つ美しいワイン。同時にしっかりとした骨格を示す爽快でミネラルに支えられています。白身魚のバター焼き、シェーヴル・チーズなどが推奨されています。

1996年にイヴ・ランベールが創業した、新進の生産家ですが、有機栽培など大変熱心で丁寧な造りは、専門家やレストランの間でたかく評価され、現地フランスの専門誌での常連となっています。

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ソミュール・シャンピニーテール・ショード赤2022 ドメーヌ　ロッシュ・ヌーヴ

Saumur Champigny terre chaude Roches Neuves

販売価格： 5,880 円 (税込)

ロワール、アンジュ地区を代表する赤がソミュール・シャンピニー。　
　大変に評価の高いシャセ村ポワイユー畑は、テュフォーと呼ばれる石灰岩土壌。有機栽培、馬の耕作などによって丹念に仕立てられたカベルネ・フランによって風味一杯に醸されたソミュール・シャンピニー。大樽12か月熟成。
　繊細かつスパイシーで表情豊かな赤系果実感は、ソミュール・シャンピニーのスタンダードとして理想的。　　パリのビストロで定番料理「コンフィ・ド・カナール(鴨の油漬け)」に最も合うワインとして、人気の高いミディアム・ボディーのワインです。
　この地区でも別格(クラスモン★★)の評価を得ているのが、ロッシュ・ヌーヴ。ビオディナミを実践しています。
　当主のティエリー・ジェルマンは、クロ・ルジャールのシャルリー・フコー氏を師と仰ぎ薫陶を受けて素晴らしいワインを生み出し、今日の地位を築き上げました。

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アンジュ・ルージュムスカリ・ア・トゥペ2022 ドメーヌ　ロシャンボー

Anjou Rouge Domaine Rochambeau

販売価格： 2,480 円 (税込)

アンジュ地区の軽快な赤ワイン。
有機栽培で丁寧に育てられたカベルネ・フランを主体にグロローをブレンド。
優しく素直な味わいが生まれます。ムスカリは、紫色の可憐な花。このワインのイメージです
　チャーミングなキイチゴ系の果実感は、気軽に少し冷やし気味にした方が楽しめるでしょう。
平均樹齢30年。ギュイヨ仕立て。手収穫、天然酵母のみで発酵。タンク熟成。
アンジェの南、オーバンス川沿いに位置するスレーヌ・シュル・オーバンス村の6haの畑。シスト(片岩)土壌。シストが味わいに厚みを与えます。
アルコール度も12.5%と控えめ。
カベルネフラン90%・グロロー10%

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アンジュ・ブランキャノペ2023 ドメーヌ　ロシャンボー

Anjou Blanc Domaine Rochambeau

販売価格： 2,580 円 (税込)

アンジュ地区の典型的な白ワイン。
有機栽培で丁寧に育てられたシュナン・ブランから優しくふくよかな味わいが生まれます。「森林の上層部」を意する「Canopee」は、オーナー(フォレスト家)にちなんで付けられた名前。洋梨のようなフレッシュな果実と白花を思わせるアロマ。
　
樹齢30～40年。コルドン・ロワイヤ仕立て。手収穫、天然酵母のみで発酵。
シスト(片岩)土壌。シストが味わいに厚みを与えます。シュナンの素直なスモモのような果実感がいっぱいに楽しめる、フレッシュ&フルーティーな心地よい味わい。

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« L d’Or » Muscadet Sèvre & Maine sur Lie Domaine Pierre LUNEAU=PAPIN

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