シャンパーニュ南部、コート・ド・セザンヌ地区で自社畑を運営する貴重な小規模レコルタン・シャンパーニュ・メゾン。
　とっても優しくきめの細やかな泡立ちが特徴的。柔らかなピノ・ノワールを主体とした旨味と酸のバランスが良く大変に飲みやすくシャンパーニュならではの美味しさに満ちています。
　ギヨのシャンパーニュは、澱の上での長期熟成による豊かな果実味とフィネスの絶妙なバランスが特徴。 フレッシュなアロマと、なめらかな口あたり、旨味の凝縮感が詰まったのエレガントな味わいをお楽しみいただけます。
なんとこのクラスにして驚異的な60カ月の長期瓶熟成。
長期熟成後にデゴルジュマンして出荷されています。
小さな家族経営による自社畑のみの手づくり感に魅力があります。

ピノ・ノワール53%、シャルドネ47%