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コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ Cote de Nuits Villages

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ジュヴレシャンベルタン　ヴィエイユ・ヴィーニュ赤2019

ジュヴレシャンベルタン　ヴィエイユ・ヴィーニュ赤2019 ドメーヌ クリュニー

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Domaine Cluny

販売価格： 9,480 円 (税込)

ジュヴレイ注目の新星ドメーヌによる作品。
ジュヴレイ最北ブロション村内の3つの連なるリウ・ディ(「クレオ」「レ・クロワゼット」「アン・ヴォーヌ」)合計で0.4ha。平均樹齢80年(1924～1943年に植樹)の超古樹。
樽でマロラクティック発酵&12ヶ月間熟成(新樽率50%)
ドメーヌ・クリュニーは、ブロション村に20世紀初頭より続くヴィニュロンの家系で、1959年に自社ビン詰めを開始した4代目ミッシェル・クリュニー、および1990年にドメーヌを継承した5代目エルヴェ・クリュニーによって、礎が築かれました。2005年にエルヴェが他界し、レアとカミーユの2人の娘が継承。
現当主エドゥアルド・パパンは、ロマネ・コンティで修業をした本格派。
100%除梗後に発酵熟成。
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ジュヴレシャンベルタン　ヴィエイユ・ヴィーニュ赤2020

ジュヴレシャンベルタン　ヴィエイユ・ヴィーニュ赤2020 ドメーヌ リップ・ボワロー

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Domaine Lippe Boileau

販売価格： 12,800 円 (税込)

ジュヴレイ注目の新星ドメーヌによる作品。
ジュヴレイ最北ブロション村内の単一区画「メ・バ」0.5ha。なんと1919年に植樹された樹齢100年の超古樹から。
ジュリアン・ボワローは、ブルゴーニュの名門樽メーカーでキャリアを積み重ねてきた樽職人で、代々受け継いできた畑からドメーヌを設立。2018年初ビンテージとしてデビューすると、瞬く間に注目を浴びてその優れたワインの争奪戦となりました。
　樽はジュリアン自身の自作によるもので、通常の倍以上の樹齢300年以上の特別高密度なオークを使用。
収量35hl/ha。ステンレスタンクでアルコール発酵後、マロラクティック発酵&12ヶ月間熟成。新樽比率は35%。
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コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ　赤2020

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ　赤2020 ルー・デュモン

販売価格： 6,180 円 (税込)

『天・地・人』ラベルに漢字で記された特別なブルゴーニュ・ワイン。　大変お買い得で特別なコート・ド・ニュイ。
　このワインが産出されたクリマ(区画)「サン・セーヌ」は、ニュイ・サンジョルジュでも名高い「クロ・デ・ラ・マレシャル」の地続きにつながる畑。
　まさに上質ニュイ・サンジョルジュのプルミエクリュに匹敵します。
樹齢40年以上のVV。収穫量40hl/ha。天然酵母のみで発酵。セガン・モロー製サントル森産の新樽30%
無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
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〒154-0011
東京都世田谷区上馬３丁目６－１４
田園都市線 駒沢大学駅
東口下車５分
（スーパー オオゼキ裏側）

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11:00～19:30
※月曜日は13:00～19:30
※水曜定休

3-6-14 Kamiuma Setagaya
Tokyo Japon,154-0011