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ボージョレ Beaujolais

3件の商品がございます。

フルーリ レ・モリエール赤2012 ドメーヌ シニャール

販売価格: 2,980 円 (税別)

シニャールのフルーリーは、少ない生産量ながら、村一番の優れた品質とプロの間で知れ渡っており、大部分を星付きレストランによって買われていますので、このフルーリーであった可能性は充分否定できません。 このフルーリーは、果実味の豊かさと、その名のごとく花のような繊細さがあり、その艶の中にしっかりとしたストラクチャーも併せ持ついかにもアルベール・カミュの好みそうなワイン。
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ボジョレー Chカンボン 赤2017 ドメーヌ M・ラピエール

Beaujolais Chateau Cambon

販売価格: 2,680 円 (税別)

有機栽培バイオダイナミック農法の権化ともいわれ、高く評価されているのが、M・ラピエール。 偉大な存在として自然派ワインの代表的生産者と世界的評価されたマルセル・ラピエール亡き後、息子のマチュー・ラピエールにその高い品質は受け継がれています。
大変に完熟した、しっかりとしたガメイの自然な魅力である、サクランボ・ゼリーのようなフルーティーなコクのある美味しい味わい。
彼の自然派としての特徴は以下の通り。
 1・補糖(葡萄の糖度が足りないときに糖分を加えてアルコール度数を上げること)を一切しない。
2・培養酵母ではなく、葡萄の実の皮に付く天然酵母のみで発酵させる。
3・除草剤、化学肥料(ボルドー液さえも)使わない。
 4・酸化防止剤を加えない。(自然に発生するSO2 35mg/リットルを含有)
 5・濾過処理をせずに瓶詰めする。
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モルゴン 赤 2018 ドメーヌ M・ラピエール

販売価格: 3,880 円 (税別)

「バイオ・ダイナミック」醸造実践ワインとして世界のワイン醸造家から尊敬を集めるラピエール。有名なマルセル亡き後息子のマチューが父親譲りの才覚で見事なワインを造り上げています。

ポール・ボギューズやアラン・シャペルな最高級の三ツ星レストランで唯一選ばれる最高のボジョレ。

中でもこの、モルゴンは彼の最高傑作しっかりとしたモルゴンらしい、力強いワイン。
酸化防止剤は全く添加されていません。
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田園都市線 駒沢大学駅
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(スーパー オオゼキ裏側)

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11:00~20:00
※月曜日は13:00~20:00
※水曜定休

3-6-14 Kamiuma Setagaya
Tokyo Japon,154-0011