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ロワール新着ワイン

サンセール ラ・ムシエール・ロゼ2016 ドメーヌ アルフォンス・メロ

Sancerre Rose “La Moussiere”

販売価格: 2,780 円 (税別)

 エレガントで繊細なピノ・ノワールから造られる、希少なロゼとして世界中を虜にしているサンセール・ロゼ。
 その中でも名門あるフォンス・メロの有機栽培ロゼは注目の的。サンセールの丘の中心に位置するラ・ムシエール畑は、キメリジャン土壌。1980年に植樹された区画。品種はピノ・ノワールで収穫後、ダイレクトプレスした際に少しだけ色付いたロゼワイン。大樽で8か月熟成。
 メロのサンセールは、エレガントな味わいで高く評価されています。彼の造るミネラル感豊かなサンセールは、極上のシャブリにも匹敵する評価を与えられています。サンセールはパリからも程近く風光明媚な田園地帯。
サンセールのもっとも偉大な生産者として中世16世紀からこの地に君臨しているのがこのアルフォンス・メロ。ルイ14世からも認められたという文献が残っています。

ワインの品質をモダンにしたのは、次期当主となる19代目のアルフォンス・エドモンド・メロ氏。
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ソミュール・ブラン ペリエール2014 ドメーヌ サン・ジュスト

Saumur-Blanc Les Perrières

販売価格: 1,880 円 (税別)

ロワール、アンジュ地区から生まれる魅力的なシュナン・ブラン。
 レペリエールは丘を意味し、柑橘類、青リンゴ、白い花、蜂蜜の風味を持つ美しいワイン。同時にしっかりとした骨格を示す爽快でミネラルに支えられています。粘土石灰質土壌。
1996年にイヴ・ランベールが創業した、新進の生産家ですが、有機栽培など大変熱心で丁寧な造りは、専門家やレストランの間でたかく評価され、現地フランスの専門誌での常連となっています。
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サンセール 白 2018 ドメーヌ ヴァシュロン

Sancerre Domaine Vacheron

販売価格: 3,280 円 (税別)

家族経営で4代に渡り素晴らしい伝統的なサンセールを造り、「巨匠」と呼ばれるに相応しいプライドと実力を持った生産者。
 現在若手のジャン・ローランとジャン・ドミニク・ヴァシュロン氏が運営。ジャン・ローランは、ロマネコンティをはじめとして世界各地のワイナリーで研鑽を積み、最新の技術と情報を持ちながら、2003年以降はビオディナミ(有機自然栽培)を実践。
 テロワールを生かしたサンセールづくりを極めています。
複数の区画、テロワールがブレンドされたこのワインは、まるで石灰岩から湧き出た石清水のような、クリーンで清冽、フルーティで上品な味わいは、これこそがスタンダード・サンセールと感じさせる王道の味わい。
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メヌトゥ・サロン モローグ ラ・トゥール・サン・マルタン2018 ドメーヌ マンシャン

販売価格: 2,780 円 (税別)

サンセールの隣村で弟分のような存在がメヌトゥー・サロン。緩やかな斜面に、フレッシュでアロマティックなソーヴィニヨン・ブランが生まれます。
 モローグは、メヌトゥーのなかでもややリッチで厚みのあるスタイルになる場所。キメリジャン紀の粘土石灰質土壌から、フレッシュなシトラス系や白い果実、ミネラルを感じさせるリッチで複雑な香りと爽やかな味わいが育まれます。
シェーブル系チーズと絶妙なマリアージュ。
 生産者ベルトラン・マンシャンは大変陽気で豪快な人柄。その親しみやすい人柄、熱心なワイン造りからロワール中央地区栽培醸造者組合の理事長も務めています。
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ボンヌゾー 白甘口貴腐1990 シャトー・ド・フェレ

販売価格: 8,880 円 (税別)

ロワールの名だたる貴腐ワインの産地ボンヌゾー。
レイヨン川周辺は霧が立ち込めて、上質な貴腐ワインの産地となりますが、ボンヌゾーは一帯の中でも力強さを感じさせるテロワールが特徴的。
フェルはその中で特別な区画『ラ・シャペル』を所有
古酒の1990年は、収穫から30年。
生産者蔵出し。
熟成感と長く余韻の響く甘美な風味には、貴族的なエレガンスを伴います。
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ソミュール・ブラン ランソリット白2017 ドメーヌ ロッシュ・ヌーヴ

Saumur Champigny terre chaude Roches Neuves

販売価格: 4,780 円 (税別)

ロワール、アンジュ地区を代表するソミュール・ブランは、シュナンから造られる魅力的な白。 
 ソミュールでは珍しいシレックス土壌。フローラルで透き通ったスタイル。熟度の酸のメリハリがあり、すっきりとしたシャープな味わいです。
手摘み収穫、4時間かけ空気式圧搾機で圧搾。4ヶ月間1,200Lのフードルで発酵。澱と共に9ヶ月間熟成。ワイン名「Insolite(=意外・異色、の意)」の通りソミュールでは珍しいシレックス土壌。
 この地区でも別格(クラスモン★★)の評価を得ているのが、ロッシュ・ヌーヴ。ビオディナミを実践しています。
 当主のティエリー・ジェルマンは、クロ・ルジャールのシャルリー・フコー氏を師と仰ぎ薫陶を受けて素晴らしいワインを生み出し、今日の地位を築き上げました。
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ヴァンクール・ヴァンキュ 赤 ピエール=オリヴィエ・ボノーム

Vincoeur Vincul

販売価格: 2,280 円 (税別)

自然なぶどうをそのまま搾ったような、ほのかに甘いタッチを感じる健全でジューシーな赤ワイン。フランボワーズ・ジャムのピュアな香りとコク、果実味が溢れてくるように広がる、楽しく心踊る味わいです。
完全有機栽培で造られています。
その親しみやすい味わいは、明るい昼下がりのアウト・ドアが一番ぴったりと合うシチュエーション。
ガメイ70%、カベルネ・フラン30%
アラン・コクトー、ブリュノ・アリオン、ジョエル・コクトーなど近隣の仲間からの買いぶどうと自社畑でつくられたワイン。収穫量は35hl。
「ヴァンクール」は、「ワインの心」「ヴァンキュ」とは、実は「お尻」という意味でふたつを掛け合わせた軽いジョークです。
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ヴァンクール・ヴァンキュ 白 ピエール=オリヴィエ・ボノーム

販売価格: 2,280 円 (税別)

DANCYUで絶賛されブレイクした自然派白ワイン。
華やかなライチやパイナップルを連想させるトロピカルな香りと口当たりにコクをもつ、新鮮で心地よく楽しめる果実感たっぷりの味わい。
「ヴァンクール」は、「ワインの心」「ヴァンキュ」とは、実は「お尻」という意味でふたつを掛け合わせた軽いジョークです。
ソーヴィニヨン・ブラン60% ムニュピノ40%
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ペティアン・ナチュレル・バブリー 泡ロゼ ナナ ヴァン・エ・コンパニー

販売価格: 2,480 円 (税別)

小粋な自然派ロゼ・ペティアン。流行りのペット・ナットと呼ばれるスタイル。残糖5g/L以下のほぼ辛口仕上げ。とても素直な口当たりの、自然な泡立ち。きれいな明るいピンク色。
アセロラ、グレープフルーツ、シトラス、バラなどの軽やかでクリーンな果実香がとても魅力的。グッと冷やしてアペリティフが最適のさわやかな味わいです。
 ロワール自然派天才醸造家クリスチャン・ショサール夫人ナタリーが夫の遺志を引き継いて造るモダンな自然派ワイン。
ショサール氏は、今をときめくティエリー・ピュズラ氏にビオ・ディナミを教えた師匠。そのことだけでも、その造りの確かさが保証されています。

,サンソー100%
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パタポン 赤2018 ドメーヌ ブリゾー

販売価格: 3,380 円 (税別)

ロワール自然派の代表的ワインが、このパタポン。
2018年は、地元品種ピノードニスを100%使用しました。還元臭がある時はグラスを良く回して空気と触れさせると柔らかく自然な香りになります。
このラベルは、生産者クリスチャン・ショサールが自分で描いたもの自分の似顔絵。彼は、ロワール自然派天才醸造家と呼ばれています。
クリスチャン・ショサール氏は、今をときめくティエリー・ピュズラ氏にビオ・ディナミを教えた師匠。そのことだけでも、その造りの確かさが保証されています。
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ミュスカデ シュル・リー 2018白 ドメーヌ ポワロン・ダバン

販売価格: 1,780 円 (税別)

 樹齢40~80年の古木を使用し、14ヵ月の熟成と丁寧な造りをしています。
白身魚のムニエルなど、軽くバターで仕上げた魚に最適ですし、アスパラ等とも相性が良さそうです。
ラベルと、オリジナルボトルにデザインされている大きなトンボは、このドメーヌの畑のシンボルとも言えるもの。多種のトンボが畑を訪れるのは、畑が殺虫剤などで汚染されていないことを証明しています。また、フランスでトンボは、バランスと優雅さを表現しますが、そのことこそこのワインの理念とするところ。
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ミュスカデ  ル・エル・ドール2016 ドメーヌ リュノー・パパン

販売価格: 3,480 円 (税別)

 ミュスカデ最良の地としてクリュ(格付け)申請中のヴァレ村と隣のランドロー村に畑があり、花崗岩に片麻岩が少し混ざった土壌、特別に上品で力強いミュスカデ。
有機栽培、手摘み収穫伝統的な地下タンクに野生酵母で発酵、11ヶ月間澱の上に熟成されて豊かさを添えて瓶詰めされます。 やや厚みのあるタッチが石を連想させるミネラル感を備え、柑橘系フレッシュな風味と味わい深いミュスカデが生まれます。凛とした骨格を感じさせる、素晴らしい本格的なミュスカデ。
パパンは7代に渡る長い間地元ミュスカデで品質の高いワインを造り続け、専門家に高く評価されています。
アスパラガスなどの野菜や白身魚の料理、ラザニア、シェーヴルチーズなどによく合います。
樹齢40年の選ばれたミュスカデです。 エコセールとEUの有機栽培認証を得ています。
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サンセール・モンダネ 白 2017 ドメーヌ アンドレ・ヌヴー

Sancerre La Cote des Monts Damnés Domaine André Neveu 

販売価格: 4,180 円 (税別)

サンセールの中でも、もっとも高名な畑がこの『モン・ダネ』シャヴィニョール村の南側急斜面に面した素晴らしいキメリジャン期の石灰質土壌(シャブリと共通)。
 深みのある色合いとかすかにトロピカルな要素も含む上品な果実香、柔らかなタッチから味わいが豊かに広がりを感じられるのは、さすがにサンセールを代表する優れたテロワール。
  この地の名物、クロタン・ド・シャヴィニョールはフランスを代表するシェーヴル・チーズ。是非一緒にお楽しみください。繊細な和食とも良く合うでしょう。その際はレモン汁を、サッとふりかけると効果的です。
サンセール地区シャヴィニョール村の小規模生産家ヌヴーはテロワールの特徴をワインに表現することがとても上手な造り手として知られています。
新しくなったラベルの斜めの線はモンダネの急斜面、建物は、シャヴィニョール村の綺麗な教会を表しています。
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カンシー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2016 ドメーヌ トロテロー

販売価格: 3,480 円 (税別)

ロワール中央地区の隠れた秘宝がカンシー。
 そのカンシーの中でも1905年(樹齢109年!)と1934年に植えらたソーヴィニヨンブランから造られる幻の雫。優良ビンテージのみの生産になります。
 サンセールに比べると、標高が低く温暖な気候から収穫も10日ほど早いのがカンシーの特徴。
  このトロトゥローによるカンシーも僅かな温暖の違いを見事に反映します。
 
 大変果実本来の香が高く、柑橘系果実とポワロー葱やまさしくカシスの芽にも似た華やかなトップノーズに、大変存在感のある厚みのあるなめらかなタッチ。その中に若干冷涼感と土っぽさを感じるのがロワールらしさといえるでしょう。
  カンシーでは現在15件ほどしかドメーヌ生産者がいませんが、トロテローは、その中でも紛れもないトップ・ドメーヌ。枝を伸ばし地中に植えて株を増やす、という独自の栽培法も個性的。
 サンセールから西へ50km、ベリー地方の州都ブールジュを超えた反対側にカンシーがあります。
 歴史は大変に古く、シーザーのガリア遠征期からブドウが植えられていてAOC認定もシャトーヌフに次ぐ最も初期の認定なのです。
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ジュラシック ソーミュール白2016 ドメーヌ デュ・パ・サン・マルタン

Jurassique Saumur Blanc

販売価格: 2,980 円 (税別)

『ジュラシック』と名付けられたロワールの特別な白。
ジュラ紀の石灰岩土壌から取れる樹齢90年の古木から生まれる凝縮の味わい。
涼しいロワール地方ですが、温暖だったジュラ紀の地層からは熱のエネルギーが出てくるともいわれています。
 色づきも良く、インパクトのある香り。パイナップルや、スモモ、ハッサクに蜂蜜の香りも立ち上がってきます。新鮮な甘酸っぱさに爽やかさが感じられ、後味にはダージリンティーのニュアンスも。
 樽熟成12ヵ月
 ドメーヌ・デュ・パ・サン・マルタンは、アンジュ・ソーミュール地区の家族的生産者。優秀ですが、生産量はとても少ない貴重品をつくります。
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サンセール ピノ・ノワール2012 ドメーヌ ヴァンサン・ピナール

販売価格: 5,280 円 (税別)

ブルゴーニュのニュイ地区に勝るとも劣らない素晴らしいピノを造る、素晴らしいサンセールのピノ・ノワール。
 銘醸地ビュエ村のカイヨットと呼ばれる硬質石灰岩の石に覆われた畑から骨格とミネラル感のしっかりとした張りのある味わいが生まれます。収量も35hl/haとブルゴーニュのグランクリュ並みに制限することによって、凝縮感が生まれます。
 15ヶ月間古樽のバリックによって熟成された後に瓶詰めされます。
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プイィ・フュメ ジェム・ド・フゥ 2017 ドメーヌ ランドラ・ギュイヨ

Gemme de Feu Pouilly Fumé Domaine LANDRAT-GUYOLLOT

販売価格: 4,880 円 (税別)

日本初輸入ながら現地で高い評価を得るランドラ・ギュイヨによるシレックス単独土壌のプィィ・フュメ。
シレックス土壌の中でも最良のサント・アンドレアン村の中でも特に評価の高いシャイユ区画1haから。
 独特の「火打ち石(フリント)香」と呼ばれる火薬を連想させる香り、石を連想させるミネラル香とクリーンな柑橘系の香りが調和します。
 ドメーヌ ランドラ・ギュイヨは、10世代にもわたる歴史ある生産家。現在は女性当主のソフィー・ギュイヨによって、モダンで洗練されたスタイルのワインを造り上げます。
ここをクリックすると別ページでテイスティングが視聴できます。(フランス語と英語の勉強にも役立ちます)
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ソミュール・シャンピニー テール・ショード赤2017 ドメーヌ ロッシュ・ヌーヴ

Saumur Champigny terre chaude Roches Neuves

販売価格: 4,780 円 (税別)

ロワール、アンジュ地区を代表する赤がソミュール・シャンピニー。 
 大変に評価の高いシャセ村ポワイユー畑は、テュフォーと呼ばれる石灰岩土壌。有機栽培、馬の耕作などによって丹念に仕立てられたカベルネ・フランによって風味一杯に醸されたソミュール・シャンピニー。大樽12か月熟成。
 繊細かつスパイシーで表情豊かな赤系果実感は、ソミュール・シャンピニーのスタンダードとして理想的。  パリのビストロで定番料理「コンフィ・ド・カナール(鴨の油漬け)」に最も合うワインとして、人気の高いミディアム・ボディーのワインです。
 この地区でも別格(クラスモン★★)の評価を得ているのが、ロッシュ・ヌーヴ。ビオディナミを実践しています。
 当主のティエリー・ジェルマンは、クロ・ルジャールのシャルリー・フコー氏を師と仰ぎ薫陶を受けて素晴らしいワインを生み出し、今日の地位を築き上げました。
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ソミュール・シャンピニー フラン・ド・ピエ赤2017 ドメーヌ ロッシュ・ヌーヴ

Saumur Champigny Franc De Pied Roches Neuves

販売価格: 6,380 円 (税別)

ロワール、アンジュ地区を代表する赤がソミュール・シャンピニー。 
 自根のカベルネ・フランから全房発酵で造られる、特別稀有なソミュール・シャンピニーがこのフラン・ド・ピエ。芳醇で果実味がたっぷり均等に広がります。適度な酸があり、豊かさと深みを感じる味わい。
 この地区でも別格(クラスモン★★)の評価を得ているのが、ロッシュ・ヌーヴ。ビオディナミを実践
  パリのビストロで定番料理「コンフィ・ド・カナール(鴨の油漬け)」に最も合うワインとして、人気の高いミディアム・ボディーのワインです。
 当主のティエリー・ジェルマンは、クロ・ルジャールのシャルリー・フコー氏を師と仰ぎ薫陶を受けて素晴らしいワインを生み出し、今日の地位を築き上げました。
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ヴァンクール・ヴァンキュ 白 ピエール=オリヴィエ・ボノーム

販売価格: 2,280 円 (税別)

DANCYUで絶賛されブレイクした自然派白ワイン。
華やかなライチやパイナップルを連想させるトロピカルな香りと口当たりにコクをもつ、新鮮で心地よく楽しめる果実感たっぷりの味わい。
「ヴァンクール」は、「ワインの心」「ヴァンキュ」とは、実は「お尻」という意味でふたつを掛け合わせた軽いジョークです。
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ヴァンクール・ヴァンキュ 赤 ピエール=オリヴィエ・ボノーム

Vincoeur Vincul

販売価格: 2,280 円 (税別)

自然なぶどうをそのまま搾ったような、ほのかに甘いタッチを感じる健全でジューシーな赤ワイン。フランボワーズ・ジャムのピュアな香りとコク、果実味が溢れてくるように広がる、楽しく心踊る味わいです。
完全有機栽培で造られています。
その親しみやすい味わいは、明るい昼下がりのアウト・ドアが一番ぴったりと合うシチュエーション。
ガメイ70%、カベルネ・フラン30%
アラン・コクトー、ブリュノ・アリオン、ジョエル・コクトーなど近隣の仲間からの買いぶどうと自社畑でつくられたワイン。収穫量は35hl。
「ヴァンクール」は、「ワインの心」「ヴァンキュ」とは、実は「お尻」という意味でふたつを掛け合わせた軽いジョークです。
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ピノ・ノワール赤2017 ピエール=オリヴィエ・ボノーム

販売価格: 4,880 円 (税別)

ロワール自然派若手のトップ・スター、ティエリ・ピュズラの愛弟子ピエール・オリビエ・ボノムが醸す注目ピノ・ノワール。
 2017年は遅霜の関係で生産収量が20hl/haと通常の半分以下でブルゴーニュのグランクリュより少なくたった結果、最高のコンディションでワインが仕上がりました。
綺麗な木イチゴの果実感とナチュラルな柔らかい土っぽさが魅力的。
 エレガントなピノ・ノワールの個性とアンチ工業的ワインを標榜するピュズラのどこまでもナチュラルな親しみやすい優しさを感じさせるスタイルが、見事に融合しています。
 ピュズラ・シリーズの中でも、特に人気の高いワインです。
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サンセール白 シェーヌ・マルシャン 2016 ドメーヌ リュシアン・クロシェ

販売価格: 4,980 円 (税別)

サンセールを代表する名手で、フランス国内の☆付レストラン御用達サンセールの代表格が、このリュシアン・クロシェ。サンセールのグランクリュと評価しても良い南向きの単一畑“ル・シェーヌ・マルシャン”はビュエ村にある「カイヨット」と呼ばれる石灰質土壌で栽培されたソーヴィニヨン・ブランから造られます。やや緑がかったレモン・イエロー、とてもミネラル質に富む香りとグレープフルーツなど柑橘系の香りが特徴的。サンセールとしてはやや厚味のあるアタック。魚料理やアスパラガスなどにも良いでしょう。
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シノン レ・シャントゥー白2016 ドメーヌ クーリー・デュテイユ

販売価格: 2,380 円 (税別)

シノン最高の生産者クーリー・デュテイユによる、大変に優れた稀少な白ワイン。
シノンと言えば、赤が定番(99%は赤)ですが、この果実感に満ちた白ワインは、シノンの素晴らしさを実感させます。石灰地の丘陵に植えられたシュナン・ブランから生まれます。
とても綺麗でインパクトの強いパッションフルーツ系の果実香、味わいは辛口です。
この素晴らしく奥行きを感じる味わいは、10%程ヴァンダンジュ・タルディヴのシュナンがブレンドされていること。大変リッチで円やかな風味が感じられます。
ロワール地方シノンは、ジャンヌ・ダルクの時代にフランス王シャルル7世 が住んでいたシノン城のある場所として歴史的に有名。
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トゥレーヌ・アンボワーズ白2017 クロ・デュ・パヴィヨン ドメーヌ デュテルトル

Touraine Amboise Blanc Le Clos du Pavillon 2017

販売価格: 1,980 円 (税別)

フランソワ一世など、ルネサンスの繁栄を支えた国王が住んでいた世界遺産アンボワーズ城で、ここからフランス・ルネサンス文化が花開きました。
クロ・デュ・パヴィヨンはドメーヌが構えるリムレの村の斜面上方に広がる単一畑。南向きで日照豊かなことに加え、ヴーヴレにも見られるペリュシュと呼ばれるシレックスが混ざった粘土質土壌が上質なシュナン・ブランを育みます。シトラスや洋ナシ、白桃の奥ゆかしい香り。しなやかな味わいを背後から支える堂々たるミネラル感は余韻にも長く感じられます。
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サンセール ラ・レーヌ・ブランシュ白 2017 ドメーヌ ジャン・ルヴェルディ

Sancerre Blanc La Reine Blanche Jean REVERDY et Fils

販売価格: 2,680 円 (税別)

「純白の王妃」と名付けられたこのサンセールは15区画からの様々な土壌、キメリジャン・カイヨット石灰岩、シレックス火打ち石のブレンド。
 綺麗な酸を伴う豊かな果実香と透明度の高いながらも厚みのあるしっかりとしたタッチはサンセールの教科書のようです。
 王妃マリーアントワネットが日常的に愛飲していたのもサンセール、と言われています。そんな上品な「純白の王妃」を愛飲してみませんか?
本格的に丁寧に造られた小規模ドメーヌ・サンセールで、2千円台の大変良心的な価格も、この生産家ならではの魅力です。
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