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シャンパーニュ新着

26件の商品がございます。

ドラモット ブラン・ド・ブラン ブリュット2012 ドラモット

販売価格: 11,880 円 (税込)

とても評価の高いスタンダードなブラン・ド・ブラン(シャルドネのみから造る繊細なタイプ)として、有名です。 なぜなら、ここは究極の高級シャンパン「サロン」と同一の経営だから。

この、ビンテージ・ブラン・ド・ブランは、伝説のシャンパン・サロン用に栽培されたぶどうも多く回されています。サロン同様のシャルドネのみによる造りは、まさにサロンのセカンドシャンパン。しっかりしたドライな辛口。
ラベルにはなぜか表記されていませんが、実は全て最高のクォリティーを誇る、コート・デ・ブラン地区4村グランクリュ100%のブドウが使用されています。
シャルドネの主産地コート・デ・ブラン地区に1760年設立の老舗。スタッフは僅か10名。彼らはそのままサロン醸造のメンバーでもあります。

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ポール・ロジェ ブリュット 発泡白 ポール・ロジェ

販売価格: 6,160 円 (税込)

イギリス宰相チャーチルご愛飲で有名なのが、このポール・ロジェ。このたびエリザベス女王御用達としても選定されました。
3つの品種が均等にブレンドされていて、瑞々しくとても飲みやすいフレッシュな味わい。
一番搾り果汁だけから造られ、クセが無く、キメ細やかで持続性のある繊細な泡と、フレッシュで豊かな果実香を感じるシャンパーニュ。コクと繊細さのバランスを保ちながら、ややふくよかな味わいの個性がポル・ロジェらしさ。
ヘンリー王子とメーガン・マクルさんの結婚式レセプションにて供されたのが、このブリュット・レゼルヴ・ノンィテージ。
長兄ウィリアム王子とキャサリン妃の結婚式のレセプションで供されたのもこの純白のラベル。ボトルの中央に記されているのは、英国王室御用達の証。格調高い純白のエチケットと黄金の英皇室マークが、食卓を上品に彩ります。
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ポール・ロジェ ブリュット 発泡白N.V.ハーフ ポール・ロジェ

販売価格: 3,680 円 (税込)

イギリス宰相チャーチルご愛飲で有名なのが、このポール・ロジェ。このたびエリザベス女王御用達としても剪定されました。
3つの品種が均等にブレンドされていて、とても飲みやすいフレッシュな味わい。クセが無く、キメ細やかで持続性のある繊細な泡と、フレッシュで豊かな果実香を感じるシャンパーニュ。
ヘンリー王子とメーガン・マクルさん、ウィリアム王子とケイト・ミドルトンさんのロイヤルウエディングで、このシャンパーニュがアペリティフに採用され、世界中の注目を浴びています。
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ポール・ロジェ サー・ウィンストン・チャーチル ブリュット2009 ポール・ロジェ

販売価格: 27,280 円 (税込)

イギリス宰相チャーチルご愛飲で有名なのが、このポール・ロジェ。
サー・ウインストン・チャーチルはポール・ロジェ社自慢の最高級キュヴェ。最良と認められたビンテージにのみ最高のシャルドネとピノ・ノワールをブレンドし、長期瓶熟成後に打栓され出荷されます。
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ボランジェ PN VZ16 ボランジェ

販売価格: 16,800 円 (税込)

格調高いピノ・ノワールのメゾンとして高い評価を得てきたボランジェから、ピノ・ノワール100%ブラン・ド・ノワールの新しいキュヴェ「PNコレクション」を限定リリース。
 2016年産をベースに、更に10年以上熟成させたピノ・ノワールのリザーヴ・ワインを様々ブレンドして完成しました。
男性的で力強い旨みと気品を持つシャンパーニュがボランジェ。ピノ・ノワールの持つ魅力を十分に発揮しています。
ヴェルズネ産ピノ・ノワールのエレガンスと躍動感を味わうプレミアムシャンパーニュ。
ボランジェの最大の特徴は、1次醗酵を小樽で行うこと。その樽は1964年に造られた古樽で、その手入れのために樽職人が常駐しています。
そしてピノノワールの比率が高い事、樽醗酵が行われている事も特徴です。

ジェームズ・ボンドに愛される、英国王室御用達銘柄。
ピノ・ノワール100%
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ヴァルニエ・ファニエール グランクリュ ブリュット・ゼロ ヴァルニエ・ファニエール

販売価格: 6,380 円 (税込)

偉大なシャルドネのみから造られる小規模生産者による生粋のグランクリュ・シャンパーニュ。繊細で綺麗な酸を持つシャルドネは、シャンパーニュでも特別な存在です。
北の地で栽培が難しいため、ブラン・ド・ブランは贅沢なキュヴェとなっています。

シャルドネのみで、ドサージュ(糖分添加)ゼロ、は自信がないとつくれません。大変に繊細でドライな仕上がり。
偉大なグランクリュ、アヴィーズのシャルドネだからこそ、ブリュット・ゼロでも旨みのしっかりと感じられる優れたシャンパーニュとなります。
アヴィーズはコート・デ・ブラン、東向きで特に白亜紀大理石の白い岩盤が多い特別な土壌となっています。
 アペリティフや、繊細な前菜に合わせてください。
ファニエールは、1947年からレコルタン生産者元詰めを始めた稀有な家族的生産者。
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エグリ・ウーリエ レ・プレミス エグリ・ウーリエ

販売価格: 9,980 円 (税込)

2020年待望のニュー・リリースとなった、エグリ・ウーリエの新製品がこの『レ・プレミス』。ランスの北西にあるトリニー村のサンティエリの山塊にある3.25haのブドウ畑。一部がプルミエ・クリュ格付け。
 プレミスとは「始まり」を意味していて、エグリのエントリー・ワインとして位置づけられました。シャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールを1/3ずつタンクで発酵熟成されたのちに瓶内二次発酵。ドザージュわずか2grの超辛口仕上げ。
 エントリーといっても、36か月の長期熟成と樹齢40年の、偉大なポテンシャルを誇ります。
レコルタン・シャンパーニュで最高の評価を持つ素晴らしい生産家がこのエグリ・ウーリエ。
完璧主義者との異名を持ち、栽培から醸造まで天才的な技量を発揮しています。
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エグリ・ウーリエ グランクリュ ブリュット エグリ・ウーリエ

販売価格: 13,800 円 (税込)

ピノ・ノワール主体のレコルタン・シャンパーニュで最高の評価を持つ素晴らしい生産家がこのエグリ・ウーリエ。
完璧主義者との異名を持ち、栽培から醸造まで天才的な技量を発揮する。グランクリュ100%でつくるこのシャンパーニュは、スタンダード品ながら、ノン・ビンテージ最高の逸品。
シナモン、ブリオッシュ、ハーブ、パンなど大変に複雑で豊かな香りに満ち、赤系果実香が口中に広がる素晴らしい美味しさ。
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エグリ・ウーリエ グランクリュ・ロゼ ブリュット エグリ・ウーリエ

販売価格: 21,800 円 (税込)

48ヵ月瓶内熟成グランクリュ100%でつくるこのロゼ・シャンパーニュは、限定品の逸品です。
究極のコトーといわれる、エグリ・ウーリエの赤ワイン(コトー・ド・シャンプノワ)を10%ブレンドして、赤系果実の薫り高いロゼに仕上げています。
アンボネイ村を中心に、ブジーとヴェルズネイのぶどうをブレンド。もちろん、全てグラン・クリュです。
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ラタフィア・ド・シャンパーニュ エグリ・ウーリエ

販売価格: 7,580 円 (税込)

シャンパーニュでほんの僅かだけ生産される、大変稀少な高品質甘口ワイン。
ラタフィアとは、発酵していないブドウのジュースにマール(ぶどうの絞りカスの蒸留酒)を添加して造られる食前・食後酒で、語源はラテン語のオレス・ラタ・フィアト。
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エグリ・ウーリエ  グランクリュ・ミレジム2011 エグリ・ウーリエ

販売価格: 33,800 円 (税込)

レコルタンの天才的醸造家、エグリ・ウーリエが造り出すビンテージ20011年の限定品。
アンボネイを中心としたグラン・クリュ数種類の村の畑から造られています。しっかりとしたストラクチャーの技が冴える、エグリ・ウーリエの代表作品。
 エグリ・ウーリエの頂点を極めるシャンパーニュとして、世界中の注目を浴びています。
最初の発酵は木樽で熟成とともに行われ、8年間の長期瓶内二次発酵熟成と僅かなドサージュ、極辛口の本格的シャンパーニュ。
深い色合いときめ細やかな泡立ち、深く広がるシェリー系の熟成香がとても上品に香り、ジンジャー系の後味がとても永く残ります。
ブルゴーニュのグラン・クリュ並みの低収量で造られる凝縮を感じる味わい。
ピノ・ノワール60% シャルドネ40%
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エグリ・ウーリエ グランクリュ エクストラ・ブリュットVP エグリ・ウーリエ

販売価格: 17,380 円 (税込)

7年間の長期熟成とドサージュ僅かに2gr/Lで造る、極辛口の本格的シャンパーニュ。
ぶどうの木もグランクリュのみで、しかも40年以上の古木に限られます。
胡椒など凝縮したスパイス香と蜂蜜やトースト、ナッツ香などが豊かに現れます。口中に残る永い余韻も印象的。
レコルタンのみならず、全てのシャンパン・メゾンの中でも高品質が世界的に認められているエグリ・ウーリエ。モンターニュ・ド・ランスの3村から徹底的に厳選されたセパージュを使用。力強いストラクチャ・シャンパンです。
約7年間の長期熟成とドサージュ僅かに2gr/Lで造る、極辛口の本格的シャンパーニュ。
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エグリ・ウーリエ ヴィーニュ・ド・ヴリニー ブリュット エグリ・ウーリエ

販売価格: 12,800 円 (税込)

プルミエ・クリュ格付けヴリニー村のピノ・ムニエ100%で造られ3年熟成された、特別なシャンパーニュ。
黒ぶどうから由来する深みと、ムニエの個性である柔らかさが特徴の味わいで、硬質なエグリ・ウーリエの中ではもっとも親しみやすいキャラクターをもっています。
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モレル  ロゼ・ド・リセイ2015 モレル

販売価格: 6,798 円 (税込)

シャンパーニュ地方でごく少量造られる非発泡のロゼ。 シャンパーニュ地方南部コート・デ・バール地区のリセイ村だけに許された特権のような存在。
モレルでは、ブドウを丸ごとロゼとして醸す贅沢な味わい。破砕せずに6日間浸漬させて色と味を抽出します。
 ロゼ・ド・リセイ自体が希少ですが、熟成して深みのある味わいに変化する、数少ない貴重な味わいのロゼ。
リセイは、モーゼルや、コート・ロティのように急激な斜面にピノ・ノワールが育てられ、力強さも併せ持つ上品なロゼが生まれるのです。 色もやや濃いめで、骨格を感じさせる素晴らしい仕上がりとなっています。
シャンパーニュは、17世紀以前はピノ・ノワールのワインを生産する産地でした。そんな歴史を感じさせるワインともいえるでしょう。
モレルは、この地を代表する家族的ドメーヌ。
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モレル ロゼ・ド・キュヴェゾン セニエ モレル

販売価格: 6,578 円 (税込)

ロゼの名産地リセーで造られる特別なシャンパーニュ。
深い色合いで赤に近いロゼ・シャンパーニュ。深い味わいは、一度味わうと虜になります。
ピノ・ノワール100%をセニエ法により3日間の長期浸漬させてつくられました。
凝縮された甘い果実味としっかりしたボディとコク、そしてシャンパーニュ独特のミネラル感もある、深い味わいが特徴的。
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