シードルを造る同じ造り方で洋梨を発酵熟成させた飲み物がポワレ。
日本ではあまり一般的ではないポワレですが、リンゴにはない洋梨の高級感ある風味がまた大変に魅力的。

このエリック・ボルドレによるポワレ・グラニットはポワレのグランクリュ、と評される特別な逸品。
最高級の小振りな有機栽培で生産された花崗岩土壌の洋梨によって造られています。
洋なし独特の香味とほのかに甘いオシャレなアペリティフとして特に女性に大変にオススメ。パーティーやワイン会の隠しワザとしてもイケてるフルーツスパークリングです。

神楽坂のクレープ名店「ル・ブルターニュ」がセレクトしたブルターニュ産高級シードル。 果実感たっぷりの甘口仕上げ。アルコールも僅か2%と、大変軽く、気軽に昼下がりに楽しめます。ブルターニュの伝統的製法で仕上げられた本格的な深みを感じる味わい。
日本ではデザートとして人気のクレープ(ガレット)ですが、フランスのブルターニュ地方では主食として食卓に登場します。神楽坂と表参道で話題のレストラン「ル・ブルターニュ」はフランス人ラーシェ・ベルトラン - LARCHER Bertrandが、1996年に始めた唯一本場の味が味わえるクレープ(ガレット)専門店。そば粉で作ったクレープにハムやチーズ、野菜類などをのせて焼き上げます。
最近は何とパリに支店を出し、「パリ最高のクレープ・レストラン」として予約殺 到の人気店となりました。
ブルターニュ地方では、葡萄の栽培が出来ないために、ワインにかわる特産品が、リンゴから造られるシードル。ワイン同様大量生産の粗悪品から、素晴らしい味わいの高級品まで様々です。
　ル・ブルターニュでは、日本で入手できるシードルには満足できず、独自で現地の優良品「ヴァル・ド・ランス」を輸入しました。
当店は、ル・ブルターニュとの特別契約により、この素晴らしいシードルを販売しております。

神楽坂のクレープ名店「ル・ブルターニュ」がセレクトしたブルターニュ産高級シードル。 有機栽培で丁寧に育てられたリンゴのみを使い、発酵を高めてさっぱりとした中辛口に仕上げました。ブルターニュの伝統的製法で仕上げられた本格的でナチュラルな味わい。
シードル用のリンゴは皮が厚く小粒で、シードルにしたときに薫りが高く、ポリフェノール分が豊かです。
日本ではデザートとして人気のクレープ(ガレット)ですが、フランスのブルターニュ地方では主食として食卓に登場します。神楽坂と表参道で話題のレストラン「ル・ブルターニュ」はフランス人ラーシェ・ベルトラン - LARCHER Bertrandが、1996年に始めた唯一本場の味が味わえるクレープ(ガレット)専門店。そば粉で作ったクレープにハムやチーズ、野菜類などをのせて焼き上げます。
最近は何とパリに支店を出し、「パリ最高のクレープ・レストラン」として予約殺到の人気店となりました。

スパークリング・ヴァル・ド・ランスアルコール度0%!　有機栽培の特別な高級シードル用のリンゴから生まれたスパークリング・アップル・ジュース。
神楽坂のクレープ名店「ル・ブルターニュ」がセレクトしたブルターニュ産高級スパークリング・リンゴジュース。 有機栽培で丁寧に育てられたリンゴのみを使い仕上げました。
ブルターニュの伝統的製法で仕上げられた本格的でナチュラルな味わい。砂糖や添加物を一切加えず、りんご本来の味と芳香を味わえる正統派スパークリング飲料。インパクトのあるテイストはコクがあるのにすっきり、優しい甘さ。ポリフェノールも豊富です。
限定品につき、お一人様2本までとさせていただきます。

シレックス土壌から瓶内発酵によるシードルの高級品。

　ナチュラルでフレッシュな香りに満ちた厚みのある味わい、上品なシードルです。
やや高めのアルコール度6%
ノルマンディ地方、チーズで有名なカマンベールとリヴァロに挟まれるようにある、 サン・ジョルジュ・アン・オージュ村にこのドメーヌはあります。
ノルマンディーで有名なカーンから南東50kmほどの場所。


現在、5代目のジュリアン・フレモンに受け継がれてからは、 土地の面積を45haに落とし、一貫して初代の伝統的なシードル造りを継承しています。