ニュイ・サン・ジョルジュ Nuits Saint Georges

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ニュイサンジョルジュ　ラ・リヴィエール2021 ドメーヌ ジャン・グリヴォ

販売価格： 15,800 円 (税込)

とても力強い酒質が魅力のニュイ・サンジョルジュ。
ジャン・グリヴォは強靱なストラクチャで魅力の生産者。
「レ・ラヴィエール」は、ヴォーヌロマネに程近い、黄金丘陵中腹の良質な斜面から生まれます。
ジャン・グリヴォはヴォーヌロマネ村のトップ・ドメーヌの一人。
新しい技術の取り入れに熱心で、低温浸透法という発酵の前に低い温度でしばらく漬け込むことによって、深い色合いと味わいを出す方法を推進しています。かなり骨格のしっかりとした色の濃いワインが造られ、若くてもよし、また長熟にも耐える良質なワインが出来ます。

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ニュイ・サンジョルジュ 　レ・ザルジラ　赤2022 ドメーヌ オーディフレッド

販売価格： 13,800 円 (税込)

ニュイ・サンジョルジュの中でも、ヴォーヌロマネ側の地区でニュイ・サンジョルジュの街に隣接した斜面の最も高い場所に位置する単独区画がアルジラ。
ヴォーヌロマネより筋肉質で男性的、といわれるニュイ・サンジョルジュですが、その中ではヴォーヌ・ロマネのしなやかなニュアンスを強く感じさせるテロワールです。平均樹齢50年の古樹。3～4回使用樽で16ヶ月間熟成。
年間僅か1樽(約300本)のみ生産される超限定キュヴェ。

オーディフレッドは、ロマネコンティで13年間働いた後(ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当したエース栽培家)に両親の経営するドメーヌを継承。　そして彗星のごとくあらわれたワインは、どれも素晴らしいものばかり。
　ただし、きらびやかではなく、素朴にジワッと旨みがあらわれてくる、そんな魅力に溢れる味わいです。

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ニュイ・サンジョルジュ ダモード赤2020 ドメーヌ マニエール

販売価格： 25,800 円 (税込)

ヴォーヌ・ロマネに隣接した、ニュイ・サンジョルジュ最北部で、もっとも斜面の高いところに畑がある、大変魅力的なプルミエ・クリュ。樹齢約40年。
力強さの中に、キメの細かいタッチ、ミネラル質でエレガントな格調高さがあり、その上で飲みやすく果実の完熟度を同時に持ち合わせるという、見事なバランスを実現するテロワール。
ドメーヌ・マニエールは1795年からヴォーヌ・ロマネに続く生産者。 現在、5代目となるリシャール・マニエールがワインを手掛けています。
「庭園と評される完璧な畑」でまさに手作業の味わい。
バリック樽で18ヶ月間の熟成。(新樽60%)

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ニュイ・サンジョルジュ　ヴィエイユ・ヴィーニュ赤 2020 ドメーヌ ロベール・シュヴィヨン

Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes

販売価格： 15,800 円 (税込)

ニュイ・サン・ジョルジュの名門ドメーヌであるロベール・シュヴィヨンのスタンダードな村名格ニュイ・サンジョルジュ。
“レ・プリュリエ”や“レ・プロセ”などの一級畑に隣接した斜面下部のパーセル(区画)で、平均樹齢40年の古樹から造られています。畑の土壌は石灰質と粘土質の配合バランスが良く、それがそのままワインのバランスの良さに直結し、深みのある味わいとなっています。
　シュヴィヨンは1977年からネゴシアンへの樽売りをやめて全てドメーヌ元詰となり、現在に至る磐石の品質と評価を得るようになります。現在では、常に品薄状態が続く人気ドメーヌとなりました。ロベール氏の二人の息子、寡黙な兄ドニ氏(畑担当)と雄弁な弟ベルトラン氏(醸造担当)が仲良く実質の運営にあたります。

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ニュイ・サンジョルジュ　プリュリエ赤 2018 ドメーヌ ロベール・シュヴィヨン

販売価格： 19,800 円 (税込)

ニュイサンジョルジュの中心部、最高の1級畑が連なる部分に位置するプリュリエ。「レ・プリュリエ」とは、「プラム」から派生した名前で、大昔この畑にプラムが植えられていたことから由来。
なだらかな斜面に位置し、「ニュイらしい重厚さ」が特徴。
　シュヴィヨンはニュイ・サンジョルジュのトップ・ドメーヌ。1977年から大手業者への樽売りをやめて全てドメーヌ元詰となり、現在に至る磐石の品質と評価を得るようになります。現在では、常に品薄状態が続く人気となりました。ロベール氏の二人の息子、寡黙な兄ドニ氏(畑担当)と雄弁な弟ベルトラン氏(醸造担当)が仲良く実質の運営にあたります。

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ニュイ・サンジョルジュ　ヴォークラン赤 2020 ドメーヌ ロベール・シュヴィヨン

販売価格： 29,800 円 (税込)

ニュイサンジョルジュの中心部、最高の1級畑が連なる部分に位置するヴォークラン。有名なレ・サンジョルジュ上部に隣接しています。
表土が深く、最も筋肉質で長命なスタイル。
ロベール・シュヴィヨンのヴォクランは、特に樹齢が高く、100年を超える樹があります。力強いニュイサンジョルジュの特徴と、フィネスを備えた素晴らしい味わいが高く評価されています。
このドメーヌでは、一般に有名なレ・サンジョルジュよりも特別なクリマとしてヴォークランが扱われています。力強いニュイサンジョルジュの特徴と、フィネスを備えた素晴らしい味わいが高く評価されています。
超ヴィエイユ・ヴィーニュ。
100%除梗。

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ニュイ・サンジョルジュ ダモード赤2020 ドメーヌ レシュノー

販売価格： 16,800 円 (税込)

レシュノーの代表作として、並の1級よりも高く評価されているのが、このダモード。素晴らしい完成度を持つワインです。
ヴォーヌ・ロマネに隣接した、ニュイ・サンジョルジュ最北部で、もっとも斜面の高いところに畑があり、レシュノーは1級の区画と村名の区画の両方に畑を所有しています。
力強さの中に、ミネラル質でエレガントな格調高さがあり、その上で飲みやすく果実の完熟度を同時に持ち合わせるという、離れ業を実現しています。
ブルゴーニュを飲み始めの方にも、もちろんワイン通の方にもオススメしやすい逸品。
ブルゴーニュで今もっとも注目されている生産者が、このレシュノー。ニュイ・サンジョルジュに本拠を持ち、幅広い村の畑を持つ、フィリップとヴァンサンの兄弟が仲良く最良のワインを造ります。
2019年は、最高のビンテージながら生産量が少なく貴重です。

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ニュイ・サンジョルジュ ダモード赤2021 ドメーヌ レシュノー

販売価格： 17,800 円 (税込)

レシュノーの代表作として、並の1級よりも高く評価されているのが、このダモード。素晴らしい完成度を持つワインです。
ヴォーヌ・ロマネに隣接した、ニュイ・サンジョルジュ最北部で、もっとも斜面の高いところに畑があり、レシュノーは1級の区画と村名の区画の両方に畑を所有しています。
力強さの中に、ミネラル質でエレガントな格調高さがあり、その上で飲みやすく果実の完熟度を同時に持ち合わせるという、離れ業を実現しています。
ブルゴーニュを飲み始めの方にも、もちろんワイン通の方にもオススメしやすい逸品。
ブルゴーニュで今もっとも注目されている生産者が、このレシュノー。ニュイ・サンジョルジュに本拠を持ち、幅広い村の畑を持つ、フィリップとヴァンサンの兄弟が仲良く最良のワインを造ります。
2021年は、大変に生産量が少なく貴重です。

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