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グラーブ

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シャトー・ラ ミッション オーブリオン赤1997

販売価格: 39,380 円 (税込)

CHオーブリオンの隣にあり、常にライバル意識を出してワインを造っていた ラ・ミッション。
1983年にオーブリオンのオーナーが買い取りました。この2つのシャトーは、ボルドーの住宅地の真ん中にありすぐそばにワインの殿堂ボルドー大学醸造学科があります。
 修道院に由来するシャトーは、ミッションという名とともに、十字架のラベルが記されています。
20年余の熟成を迎え、熟成感と深みが一層増してきています。
カベルネ・ソーヴィニョン48%、メルロー45%、カベルネ・フラン7%
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CHレ・カルムオーブリオン 2016赤

販売価格: 17,380 円 (税込)

CHオーブリオンの北隣にある、25haの畑を所有する高品質プチ・シャトー。
1584年から1789年まで、カルメル会修道院の所有地であり、フランス革命後、レオン・コラン氏が所有。2010年以降、パトリス・ピシェ氏のグループが所有して大規模な投資がなされています。
 カベルネ・フランが主体、全房発酵で造られる、ボルドーとしては大変に珍しい個性を持ちます。
 ステンレス、コンクリート、木製の3種類の発酵槽を使い分け、24カ月間の長期樽熟成(65%新樽)
 2016年は、大成功のビンテージ。6.4haのみがファースト・ラベルに選ばれ、大変高品質で各方面から高い評価を得ています。
多くの評価本で95~100ptを獲得。
カベルネ・フラン41% メルロー39% カベルネ・ソーヴィニヨン20%
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ドメーヌ・ド・シュバリエ白 2017

Domaine de Chevalier Blanc

販売価格: 19,580 円 (税込)

ボルドーの最高辛口白ワインが、このドメーヌ・ド・シュヴァリエ。 その上品な口当たりと、複雑で奥深い香味、長く魅力的な余韻は、筆舌に表現しがたいまさに芸術的領域です。
新樽で発酵・熟成させる方法を伝統的に行い、フレッシュな魅力も素晴らしいですが、長期熟成によりさらにその実力を発揮します。
そのしっかりとした構成力。繊細かつ華やかで魅力的な香りと滑らかでリッチな口当たりがあるワイン 。
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シャトー カルボニュー白2016

Chateau Carbonnieux Blanc

販売価格: 6,780 円 (税込)

グラーブの特級格付けワインの中でも、特に優秀な白ワインを産出することで世界的に有名なシャトー。「田崎慎也のワインライフ」誌でも、ペサック・レオニャン地区お値頃価格帯No1白ワインに選ばれたことがあります。いわば、優良ボルドー辛口白の代名詞的存在がこのカルボニュー白なのです。

きれいな果実味と酸、ふくよかさと新鮮さのバランスが非常に整った素晴らしいワイン。

新樽で熟成させ、リンゴや白い花の中に、焼き菓子のようなややスモーキーで魅力的な香りが特徴的。

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ラ・パルド・オーバイィ 2015

販売価格: 5,478 円 (税込)

 グラーヴ地区ペサック・レオニャン村の偉大なグランクリュ、シャトー・オーバイィが造るセカンドワイン。
 ファーストラベルと同じ畑のブドウを使用し、同じように醸造。
 石の多い土壌は、水捌けがよく、カベルネに最適な土壌となります。
 近年ペサック・レオニャンでオー・ブリオンなどに次ぐトップシャトーとして高く評価されているオー・バイィ、2015年は素晴らしい気候に恵まれた歴史に残る偉大なヴィンテージ。
メルロ(65%) 、 カベルネ・ソーヴィニヨン(35%)
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クロ・フロリデンヌ白 2018 デュボルデュー

Clos Floridenne Blanc

販売価格: 4,378 円 (税込)

『クロ・フロリデーヌはオーブリオン・ブラン、ドメーヌ・ド・シュヴァリエのような伝説的なワインの品質にも匹敵する、見事な白のグラーヴだ・・・』と語ったのは、辛口評論家のロバート・パーカー氏。彼が賞賛するまでもなく、ボルドー大学教授で、白ワイン研究の世界最高権威、デュボルデュー氏が直接所有し、最高の努力を惜しみなく発揮する素晴らしい香味を出すワインです。
スキンコンタクト、樽発酵熟成を細心の注意で仕上げた、ソービニヨン・ブラン独特のハーブ系の爽やかな香りが、見事に現れています。
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