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クレジットカードで5%還元 ラングドック プロヴァンス 南西地区

ラングドック・ルーション(カタロニア)新着ワイン

ピノ・ノワール メゾン・ヴィアラード 2018

Auriol IGP Pays d'Oc Pinot Noir Maison Vialade

販売価格: 1,280 円 (税別)

最高レベルのコスト・パフォーマンスを誇る素晴らしい南仏のピノ・ノワール。
 南にありがちなジャムっぽいニュアンスは無く、フルーティーでスタイリッシュな飲み心地の良い仕上がりとなりました。濃過ぎず、繊細なピノの味わいと、柔らかな酸でどなたでも大変美味しいと感じられる、貴重なデイリーワインです。
 畑はミネルヴォア近隣で標高が300m程と、高地の冷涼感がピノを上品に仕上げます。
 2011年に始まったヴィアラード・コレクションは、ヴィラード家が所有する畑を、ラングドックの名生産家オリオルが醸造するもの。
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シャトー サントリオル キュヴェ・コレクトール

Corbières SAINT AURIOL CHATELAINE Rouge Cuvèe Collector

販売価格: 1,780 円 (税別)

 コルビエールといえば、南仏ラングドックの代表的生産地。
 キュヴェ・コレクトールは、この地を代表する生産者サントリオルの特別上級キュヴェ。
樽熟成された、贅沢な奥行きを感じさせる赤ワイン。
 世界遺産カルカッソンヌにもほど近い、地中海に面した太陽と海に恵まれた豊かな生産地がコルビエール。
 名産品は、煮込み料理で有名なカスレ。
サントリオルは、コルビエールで有機栽培を推奨するダイナミックな造り手。コルビエールのラグラスで最も古いワイナリーで、オルビュー・ヴァレーとの境に位置します。
 シラー40% グルナッシュ40% カリニャン20%
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セリカ ヴィオニエ  ドメーヌ ド・ヴェディラン

販売価格: 1,780 円 (税別)

南仏の太陽をたっぷりと浴びて、贅沢な樽発酵・樽熟成によって生まれた、リッチでアロマはじける特別なヴィオニエ。
最初にオーク樽に由来するヴァニラの香りがはっきりと感じられ、その後にピーチやアプリコットの香りが徐々に立ち上がってきます。時間の経過とともに主体は果実系に変化する楽しみが。そして口に含むととても豊かなヴォリュームが楽しめます。
所有する畑は150haで、地球環境に配慮し、アグリキュルチュール・レゾネと呼ばれる減農薬自然農法を取り入れ、化学的な農薬や肥料を制限しています。
南仏のナルボンヌ近郊のムッサン村に19世紀から6世代にわたってワインを造るドメーヌ ド・ヴェディラン。
ヴィオニエ 100% 平均収穫量 : 21hl/ha 
アルコール14%
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ヴァン・ド・ローランス ドゥマ・ガサック マス ドゥマ・ガサック

Vin de Laurence Mas de Daumas Gassac - Saint Guilhem le Désert

販売価格: 15,800 円 (税別)

「南仏のラフィット」と表現されるドゥマ・ガサックが超限定で造る秘密の甘口ワイン。
 ミステリアスなぶどう品種」セルシアル50%、ミュスカ・プティ・グラン50%のブレンド。いずれも収量は10hl/ha。
まず、セルシアルを完熟を待たずに収穫し、発酵させて酸の高いワインを造ります。
そのワインに、遅摘みのミュスカを加え、(改めて一緒に)発酵させ、ワインを造ります。その後バリックで8~10年間熟成。
7~8樽の生産で、うち1~2樽はソレラ式に、次回のヴィンテージにブレンドされます。
(したがって本作2011年ヴィンテージの20%分は、過去のヴィンテージがブレンドされています)。
セルシアルは、酸の他に、苦み、コショウのような風味を与えます。
ペイ・ドックの地域IGPであるサン・ギレム・デゼールは、ラングドックの中でも標高が高い斜面にあって、エレガントな風味を醸し出します。
ボルドーのワイン地質学者が、ラングドックでブドウの栽培に最適な土地と気候風土を備えた土地を発見し、現オーナーのギィルベール氏はその土地でブドウ栽培を始めました。
 その高品質志向はフランスのグルメ雑誌『ゴー・ミヨー』で「南仏のラフィット」と表現されました。
500m特製木箱入
セルシアル50%、ミュスカ・プティ・グラン50%
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メテリー・デュ・クロ クロ・マリ 赤2015 ドメーヌ クロ・マリー

Clos Marie Coteaux du Languedoc Pic St Loup Les Metairies du Clos Rouge

販売価格: 4,980 円 (税別)

ヴィロードのタッチを持つクロ・マリーのトップ・キュヴェ。
フランスの星付きレストランの間で、ラングドックの最も評価の高い、エレガントなワインを産出する生産家が、このクロ・マリー。
フランソワーズ夫人とクリストフ氏の夫妻が当主を務めるドメーヌの赤・白・ロゼ、合わせて7つのキュヴェは、フランス国内の星付きグランレストランはもちろん、世界中からオファーがはいり、一瞬にして完売してしまいます。
生産地のピック・サン・ループは、石灰粘土質の優れた土壌を持つ、切り立つ崖を持つ小高い丘と、その麓の斜面にある畑で構成されるアペラシオンです。南仏でも最も女性的でなおかつ凝縮感のあるワインが造られるのは、この土壌に起因しているのです。

クリストフ氏はビオディナミを信奉しており、完璧なオーガニックによる栽培を行っている。つまり肥料は100%有機で、しかも与えり量は極少量。除草も化学薬品は一切用いず、鋤き入れで対応してます。
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ゴビー カタラン・カルシネール 赤2015 ドメーヌ ゴビー

販売価格: 2,980 円 (税別)

フランスを始め、世界中で注目されている南仏カタロニア地方のスーパーワイナリー。
カルシネールは、最もスタンダードなシリーズですが、やや野性味のある果実香と柔らかく素直なアタックを持ち、大変にバランスの良い優れた味わい。
有機自然農法低収量。
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ゴビー ムンタダ 赤2005 ドメーヌ ゴビー

販売価格: 13,800 円 (税別)

南仏カタロニア地方のスーパーワイナリー、幻の銘品がこの『ムンタダ』。

最高のぶどうと徹底した収量制限で年産僅か600本といわれています。入手困難さも際だっています。「2001年ボルドーで開催されたVINEXPOのブラインドでマルゴーに勝った 、ル・パンを圧倒した」ともいわれ、「圧倒的な質感の濃さの中に、気品をただよさせる・・・」と表現されています。
自然派ならではの柔らかさの中に、果実の凝縮感が融合された特別な存在感を口中に感じさせる、パワーのある味わいがムンタダの特徴。

この『ムンタダ』の名前の由来について、確たる証拠はないのですが、おそらく地元カタロニア出身の名ソプラノ歌手、マリア・ルイサ・ムンタダから来ているものと思われます。力強さの中に、ソプラノの優雅さを表現しようとしている、生産家の思いが伝わってくるようです。

シラー 70%、グルナッシュ 10%、カリニャン 10%、ムールヴェードル 10%
有機自然農法低収量。
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コリウール赤 キュヴェ・デ・パントル2017 カーヴ・ド・ラベ・ルー

販売価格: 2,880 円 (税別)

地中海沿岸南フランス・カタロニア地方の比較的軽快な赤辛口。
地元では肉だけでなく、イワシの炭火焼きなどとも一緒に楽しまれているグレナッシュ主体から生まれるワインです。
「パントル=ペインター」とは画家のこと。
美しい港町「コリウール」に魅せられたマティスは、この港を題材に多くの作品を残しています。またピカソや藤田嗣治など多くの画家たちもこの小さな港町を訪れ、刺激を受けたといわれています。そんな故事に因んでリリースされたキュヴェで、コリウールの風景がラベルにあしらわれています。ブルーを基調としたラベルは、地中海の海、そして南フランスの抜けるように青い空を彷彿させます。
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マス ドゥマ・ガサック赤2016 マス ドゥマ・ガサック

販売価格: 6,980 円 (税別)

フランスを始め、全世界で上映され、ワイン愛好家の間でセンセ-ショナルな話題となった、ドキュメンタリー映画『モンドヴィーノ』で、画一的な味わいに対抗した、南仏テロワール派の生産家ギィルベール氏の代表的ワインが、このドマ・ガサックです。

フランスでボルドーのグランクリュワインと同等の価格で取引される幻のSUPERヴァン・ド・ペイ。『マス・ドゥ・ドマ・ガザック』(一般名 ドマ・ガザック)は南仏で初めてカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培した葡萄園。
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プロヴァンス・コルス新着ワイン

パトリモニオ グロット・ディ・ソール赤2014 ドメーヌ ジャン=バプティスト・アレナ

Patrimonio Grotte di Sole 

販売価格: 4,680 円 (税別)

地中海に浮かぶフランス領コルシカ島最高の銘醸ワイン。グロット・ディ・ソールは真南向きの区画。
 太陽の恵み一杯に生産される、有機栽培認定の自然派ワインです。黒いチェリーやプラムなどの完熟感とともに引き締まったしっかりとしたストラクチャを感じさせます。
  生産者ジャン=バプティスト・アレナはコルシカ島最高峰の生産者アントワーヌ・アレナの息子で、父の畑の一部から独立してワイン生産を始めました。
 ニエルキオは、実はイタリアを代表する品種サンジョヴェーゼと一緒です。
 酸化防止剤をほとんど添加せず醸造するために、酸素不足となりがちで、還元的になりやすいワインです。還元臭(硫黄のような臭い)がある時はグラスを良く回して空気と触れさせると柔らかく自然な香りになります。

ニエルキオ100%
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パトリモニオ カルコ・ルージュ2013 ドメーヌ アントワーヌ・アレナ

販売価格: 4,980 円 (税別)

地中海に浮かぶフランス領コルシカ島最高の銘醸赤ワイン。カルコは、東西向きの区画。
 太陽の恵み一杯に生産される、有機栽培認定の自然派ワインです。ジューシーな赤い果実の豊かな味わいで、きめ細かいタンニンとしっかりとしたミネラルが豊かなテクスチャーをもたらします。鹿のローストなどと好相性です。
イタリアのサンジョヴェーゼがこの島では『ニエルッキオ』と呼ばれ、最大品種となっています。
 フランス国内でも一般流通ではほぼ入手不可能で、「幻のワイン」と呼ばれ、そのほとんどが星付きのレストランへ買い取られています。
 石灰質と粘土石灰質土壌
醸造・熟成 天然酵母を使い、非常に長い時間をかけて発酵させ、タンク内でシュールリーで熟成。
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パトリモニオ カルコ・ブラン白 2016 ドメーヌ アントワーヌ・アレナ

販売価格: 4,980 円 (税別)

地中海に浮かぶフランス領コルシカ島最高の銘醸白辛口ワイン。カルコは、東西向きの区画。  太陽の恵み一杯に生産される、有機栽培認定の自然派ワインです。酸味がはっきりとして、とてもミネラル感がある、生き生きとしたフレッシュな味わいは、新鮮な魚介類に合わせたいワイン。
 フランス国内でも一般流通ではほぼ入手不可能で、「幻のワイン」と呼ばれ、そのほとんどが星付きのレストランへ買い取られています。
 石灰質と粘土石灰質土壌 醸造・熟成 天然酵母を使い、非常に長い時間をかけて発酵させ、タンク内でシュールリーで熟成。
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バンドール タンピエ赤 2016

販売価格: 5,480 円 (税別)

認証団体には一切加盟せず、既に80年代から独自の有機栽培を追及してきたドメーヌ・タンピエ。テロワールが美しく開花し、トリュフの風味で魅了する官能的かつ土着的なワイン。

<バンドール最良の地にムルヴェードル種を仕込み、2年間の樽熟成を行なうことにより、ムルヴェードル種の特徴を最も個性的に表現できた、この地方最高の赤ワイン。

その味わいは”他に類を見ない個性“があり、ベーコンのアロマと、魅惑的なダーク・プラムとレッド・チェリーの風味が絶妙に合わさったフル・ボディの味わい。凝縮された鉄分やミネラル香がスパイシーな要素と共に長く続き、力強いフィニッシュを迎えます。

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コルス・カルヴィ赤2018

販売価格: 2,280 円 (税別)

南仏地中海に浮かぶ、愛すべきコルシカ島から生まれた軽快な果実感たっぷりのワイン。
クロ・クロンビュはコルシカ島の北西、カルヴィ郡に属するリュミオ村のドメーヌ。
AOCヴァン・ド・コルス・カルヴィの中心地にあり、海寄りのリュミオ村と2000メートル級の山を背後に抱くモンテグロッソ村の間に55haのブドウ畑を有している。ドメーヌの創立は1973年で、アメリカ大陸を発見したクリストファー・コロンブスがカルヴィ生まれという説(当時、コルシカ島はジェノヴァの統治)にちなみ、クロ・クロンビュと名付けられた。
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カシー 白 2016 ドメーヌ クロ・サント・マグドレーヌ

販売価格: 3,180 円 (税別)

 港町マルセイユから東に10kmほどの場所にある入り江がカシー。海に面した断崖に段々畑が連なり、素晴らしいワインが生まれます。
 白い花、スパイス、胡椒、ミントのアロマ、そして少々蜂蜜のタッチ。豊かでなめらかな口当たり。
 カシーといえば、ブイヤベース。ほのかに感じられる塩味が魚介類の旨みだしに大変よく調和します。
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バンドール・ロゼ 2018 シャトー・ド・ピバルノン

販売価格: 3,380 円 (税別)

プロヴァンス地方の港町、マルセイユの東に位置するバンドール。レスタンクと呼ばれるこの産地特有の段々畑にブドウが植えられています。
しなやかな独特の風味のあるムールヴェードル主体のロゼは、明るい色調ながら、コクがありバンドールならではの魅力です。
南仏最高級のロゼと評価されています。
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南西地区新着ワイン

カオール クロ・ダンジュール赤 ドメーヌ ル・クロ・ダンジュール

販売価格: 2,780 円 (税別)

ボルドーよりも古い歴史を誇る古くからのワイン産地、といえばこのカオールが代表的。
中世の頃よりブラック・ワインと呼ばれてイギリス人たちからも親しまれてきた、しっかりとしたストラクチャを持つ男性的なワイン。
 インクのように濃く、ジャムのような若い凝縮した果実感がたっぷりとした重厚な味わい。
 しかしながら、樽ではなくタンクによる18か月熟成で、この濃さは、純粋に果実本来の濃さがもたらすもの。ストラクチャがしっかりとした男性的でクリーンなスタイルは、モダンな味わいと言えましょう。フランスとEUでの認証有機栽培ワインとなっています。
猪やカスレといった、地元のコクのある料理と合わせうるワインだと考えられてきました。
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CH デゼサール キュヴェ・プレスティージュ白2017

Chateau Des Eyssards Blanc Cuvee Prestige

販売価格: 1,780 円 (税別)

 コク深い大変リッチな味わいで、高級ボルドーと見違うばかりの素晴らしい樽熟成辛口白。果実香と樽香がうまく調和して、しっかり重厚に力強く仕上がっています。フィニッシュの苦味が味わいを引き締め、心地よく感じられます。
ベルジュラックは、ボルドーの西隣にある地区。ボルドーと同じぶどうが植えられていますが、優れた造り手のワインは同価格のボルドーより2ランクほど品質が優れています。この地で1984年からワイン造りを始めたのがシャトー・デセザール。今後ますます期待が高まる生産者です。パリ農業コンクール金賞受賞
アメリカン・オーク樽で6~12か月熟成。
ソーヴィニヨン・ブラン(50%)、セミヨン(50%)
千円台で、重厚な味わいを求めるなら、絶好のワインです。
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CH デゼサール キュヴェ・プレスティージュ赤2016

販売価格: 1,780 円 (税別)

上質サンテミリオンと見違うばかりの素晴らしい樽熟メルロー。樽香もうまく調和して、しっかり重厚に力強く仕上がっています。フィニッシュのタンニンのキメが細かく、心地よく感じられます。
ベルジュラックは、ボルドーから内陸に入った南西地区といわれる歴史的に古い生産地。掘り出し物の美味しいワインがたくさん生まれています。
千円台で、重厚な味わいを求めるなら、絶好のワインです。
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イルーレギー 赤2016 ドメーヌ エリ・ミナ

Irouléguy Herri Mina Rouge

販売価格: 3,580 円 (税別)

フランスの夢のような辺境地バスクの山間部でつくられる、柔らかく魅力たっぷりの赤。
ペトリュスの醸造長を努めるジャン=クロード・ベルエはバスク地方で幼少期を過ごしました。彼は、世界的に有名になっても生まれ故郷への想いを抱き続け、その郷愁からイルレギーに畑を購入します。
年間僅かに4樽のみつくられる、カベルネ・フラン100%。イルーレギーば、現在タナ種が使われることが多いのですが、カベルネ・フラン発祥の地といわれるのがこの場所なのです。
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イルーレギー 白2016 ドメーヌ エリ・ミナ

Irouléguy Blanc Herri Mina

販売価格: 3,180 円 (税別)

 哀愁の地、フレンチバスクから生まれる、大変希少な白ワイン。
とても華やかで、果実の厚みを感じる個性的なスタイルの辛口白に仕上がっています。
ペトリュスの醸造長を努めるジャン=クロード・ベルエはバスク地方で幼少期を過ごしました。彼は、世界的に有名になっても生まれ故郷への想いを抱き続け、その郷愁からイルレギーに畑を購入します。そして1998年から極く僅かの白ワインを造っているのです。そもそも、イルーレギーといえば赤ワイン。イルーレギ白自体が大変に珍しい中で、メルローの天才が手掛けるこのイルレギーは、フランスのワイン・マニアの間でも大きな話題になっている幻の白ワインなのです。HERRI MINAエリ・ミナとはバスク語でノスタルジーを意味しています。世界一の醸造家が、バスク地方に寄せる熱い想いが込められた稀有な白ワイン。
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ビュゼ 赤 ロッシュ・ディヤック

販売価格: 1,280 円 (税別)

大変果実感に富み、飲み心地の良く円やかでスタンダードなメルロー・ブレンド。
 南西部ビュゼはボルドーと同じ品種を使用し、より親しみやすいワインを生み出します。
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※水曜定休

3-6-14 Kamiuma Setagaya
Tokyo Japon,154-0011