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ボルドー新着ワイン

ル・ジェ・ド・シャトーギロー白 2019

Le G de Ch. Guiraud

販売価格: 2,680 円 (税込)

ソーテルヌの有名なグランクリュ、シャトーギローで造られる、大変高品質な辛口に仕立てた豊かな白ワイン。
 有機栽培のセミヨンとソーヴィニヨン・ブランをン半分ずつ使用。
全て樽発酵、樽熟成をさせたフレッシュながら円やかで上品な風味を持つ独特の白に仕上がりました。
ギローは長い不運な時代から1983年にカナダ人のナービー家が買い取り、見事に蘇らせました。
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CH ド・フォンベル赤2013

Chateau de Fonbel rouge

販売価格: 3,580 円 (税込)

大変に素晴らしい、コストパフォーマンスを誇るスーパー・サンテミリオンです。
シャトー・オーゾンヌを所有するヴォーティエ家が、同じサンテミリオンに所有するシャトー。このワインは、オーゾンヌの醸造チームが、同じスタッフでワイン造りをしています。
土壌は砂質が主体の16ha。
やや硬質なスタイルですが、上品なハーブ香がベリー系果実香に溶け合い、エレガント。リッチなアタックは力強く伸びがあり、独特なスパイシーな要素の味わいと香りに、生産者のセンスの良さがはっきりと感じられるモダンな味わいとなっています。
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CHソシアンドマレ2018

Chateau Sociando Mallet 2018

販売価格: 6,380 円 (税込)

『玄人のラトゥール』と呼ばれる、知る人ぞ知るボルドー・カベルネの極上品。
 2018年はジャン・ゴトゥロ氏がこのシャトーを入手して新しく設立した50周年の記念ビンテージ。力強さと上品さを兼ね備えた、本格的で正統派のボルドー。松や鉛筆芯の香の中心に、上品なカシス香がはっきりと現れます。厚みのあるタッチに洗練されたモダンなフルボディースタイル。フィニッシュには肌理が細かいけれど沢山のタンニンが心地よく残ります。
「さすがは、ソシアンド・マレ」と思わせる構成力の大きさを持つ秀作です。
ソシアンド・マレは、ブルジョア界最高のワイン。
フランスの最も権威ある専門誌La Revue du Vin de France誌が毎年発行する格付けでグランクリュ上位(日本で1万5千円以上の価値)に相当する★★にブルジョア級で格付けされている注目すべきシャトー
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シャトー・タルボ赤2018

販売価格: 10,800 円 (税込)

隠れたファンの多いサンジュリアンの特級シャトーが、このタルボ。
マルゴーの繊細さとポイヤックの力強さの中間点にあるバランスの良さが、サンジュリアンの魅力。
 タルボはその中でも力強く、果実味の多いたっぷりとした口当たりが特徴です。
 ボルドーの名門ネゴシアン、コルディエ社が堅実に運営を続けています。1855年にグランクリュ4級格付け。もし格付けの変皿がなされれば、確実に昇格するだろう、と言われています。
2018年はオーナーコルディエが所有して100周年となる記念特別ボトルとなっています。
カベルネ・ソーヴィニヨン66% メルロー26% カベルネ・フラン3% プティ・ヴェルド 5%
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CHボーモン 赤 2018

Chateau Beaumont Haut-Medoc

販売価格: 3,168 円 (税込)

グランクリュに接近する上位ブルジョア級シャトーとして有名なシャトー。素晴らしい仕上がりに毎年驚かされます。
カベルネ種の力強さとメルロ種のしなやかさをあわせ持ったメドック・ワインの良さを楽しめます。果実味、酸味、タンニンがほど良く調和。新鮮さと力強い果実味のあるバランスのとれた風味が特徴。ラベルに描かれたルネッサンス様式の瀟洒なシャトーをもつことでも有名。
正当派ならではの上品でたっぷりとベリー系フルーツ・バスケットの香りを楽しめます。
2018年は、猛暑で完熟した秀逸ビンテージ。
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CH ド・プラド 赤2016

Chateau de Prade

販売価格: 2,508 円 (税込)

シャトー・ド・プラドはコート・ド・カスティヨン地区の中では最も古いビオワイン生産者。力強い果実感に満ちた深みのある味わいで、なかなかしっかりとした豊かな味わいに魅力があります。現オーナーのベルナール・フルニエは1972年、高校卒業と同時に父のワイナリーで働きました。手摘みの収穫で質の高いワインをつくりあげます。
口当たりに若干プチプチした炭酸が感じられるのは、SO2を押さえて発酵中の炭酸ガスを閉じ込めたもの。
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CH ルネッサンス赤2017

Chateau Renaissance

販売価格: 2,178 円 (税込)

現代的なボルドーにありがちな堅固なストラクチャーといよりも、フワっとしたいかにも自然派ワイン。メルロー主体で柔らかくピュアで、親しみやすい果実香に富んだ優しい味わいのワインです。

ぶどう畑はサンテミリオンにほど近い場所にあり、1960年代から、自然栽培を続けていました。1992年にエコセールによって有機栽培が正式認証されました。
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シャトー モーカイユ赤2013

販売価格: 3,608 円 (税込)

ブルジョア級の中でも優良シャトーとして特にフランス国内で大変評価の高いしっかりとした造りのメドック。
ジロンド河から少し内陸に入ったムーリス村の丘陵地に63haの広大な畑をもち、カベルネを主体に植えられています。ブルジョア級ながらメドック・グランクリュ(特級)組合への加盟も認められた実力特級のシャトー。
筋肉質の力強さが特徴。しかも粗雑でない、豊かな果実味とまろやかな味わいは大変細やかな配慮がされた丁寧な造りを反映しています。
 18~20ヶ月の長期樽熟成により、しっかりとした味わいのワインが生まれます。
 ロバート・パーカー氏はこのワインを「グランクリュ4級に匹敵する品質で、ほとんど外れがない、」と高く評価しています。
 カベルネ・ソーヴィニヨン52% メルロー41% プチ・ヴェルド7%
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CHソシアンドマレ2013

Chateau Sociando Mallet 2013

販売価格: 5,368 円 (税込)

力強さと上品さを兼ね備えた、本格的で正統派のボルドー。松や鉛筆芯の香の中心に、上品なカシス香がはっきりと現れます。厚みのあるタッチに洗練されたモダンなフルボディースタイル。フィニッシュには肌理が細かいけれど沢山のタンニンが心地よく残ります。
「さすがは、ソシアンド・マレ」と思わせる構成力の大きさを持つ秀作です。
ソシアンド・マレは、ブルジョア界最高のワイン。
フランスの最も権威ある専門誌La Revue du Vin de France誌が毎年発行する格付けでグランクリュ上位(日本で1万5千円以上の価値)に相当する★★にブルジョア級で格付けされている注目すべきシャトー
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シャトースデュイロー 貴腐甘口白2007 ハーフボトル

Chateau Suduiraut

販売価格: 5,148 円 (税込)

 ボルドー、ソーテルヌ地区を代表するグランクリュ1級の貴腐ワインがこのスデュイロー。コク深さがスデュイローの魅力。
 14年の熟成を経て、円やかでリッチな風味に見事な熟成感が加わりました。紅茶色に近い深い黄金色の色合い。心地よく高貴な樽の焼けた香りや濃厚なハチミツの香り、限りなくリッチで甘美な口当たりがあります。冷やし加減はお好みによりやや控えめでも…。カラメリゼしたケーキ、若しくは焼いたフォアグラと合わせるか、勿論これだけで充分に最高のデザートです。
 贅沢な甘みを充分に味わいたい貴方に最適です。世界最高CHディケムの畑の隣にあり、ソーテルヌ地区を代表する偉大なシャトーです。トロトロの濃い口の貴腐ワインをお探しの方はこちら!
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ブルデュー クレマン・ド・ボルドー   ブリュット

Ch Haut Mallet Bourdieu Cremant de Bordeaux Brut

販売価格: 2,618 円 (税込)

 さわやかな果実感に満ちた上質な素晴らしい有機栽培認定瓶内二次発酵のボルドー・スパークリング。
 このほとんど無名なプチ・シャトーは、ボルドーで大変に珍しく、既に15年以上前から地道に有機栽培のワインを丁寧につくり上げています。
 ビオ、といっても極端な嗜好の味わいではなく、あくまでも正統的に、バランス良い細部まで心がこもって仕上げています。畑の場所は2つの大河の間にあるアントル・ドゥー・メールに属するところ。
セミヨン100%のクレマンでスリニャックに所有する土
地名を冠しています。
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サンテステフ・ド・カロンセギュール赤2016 ハーフボトル

Saint-Estephe de Calon Segur

販売価格: 2,288 円 (税込)

近年新しいコンセプトで生産された、カロン・セギュールのサードラベル。「チャーミングな味わい」がコンセプトです。
 以前「シャペル・ド・カロン」と呼ばれていたワインに相当します。
 17世紀にこのシャトーを持ったセギュール候が「われラフィットやラトゥールを所有するが、わが心カロンにあり」と言ったほど、このシャトーを愛した逸話を持つ優れたカロンセギュール。
 サードラベルも、このハート・マークが引き継がれて、カロンのDNAを感じさせます。
 平均樹齢22年 3年使用樽で16ヶ月熟成。
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CH ラ・フレイネル カベルネ・ソーヴィニヨン赤2016 ヴェロニク・バルト

販売価格: 2,068 円 (税込)

ボルドーのアントル・ドゥー・メール地区デーニャック村で斬新なワインを造り続ける女性、ヴェロニク・バルトが生み出す、カベルネ・ソーヴィニヨン100%のスペシャル・キュヴェ。
偉大なワインにも通じる、カベルネならではのストラクチャ、果実感がこの個性的なプチ・シャトーからも生まれてきます。75haのシャトー。1992年以降、ワイン造りから経営まで全ての指揮を取っているのは、同家7代目に当たる、ヴェロニク・バルト女史。
彼女が指揮を執り始めてから、畑での農薬や化学肥料の使用を極力押さえ、温度管理がされた新しい醸造設備を導入するなど、品質は著しく向上。成功した女流醸造家として一躍有名になりました。
樽熟成12ヶ月とこちらも本格的。
2016年ビンテージは、ロサンジェルス・ワインコンクールで金賞を受賞。
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シャトー ル・コンセイエ赤2016

Chateau Le Conseiller

販売価格: 2,480 円 (税込)

 タバコのような苦味と薫製香と共にジャムを感じさせる凝縮感のあるカシス。コクがあってしなやかさのある口当たりにストラクチャーがしっかりとしています。余韻はシナモンやカカオ系の香りが長く続きます。
大変に高品質な香りと優れた味わいのワインなのです。
メルロー100%なのに、堅剛さも兼ね備えているのは、お父さんの躾がきっちりとされた好青年みたい。オーナーのジャン・フィリップ・ジャヌイクス氏は、シガー型特別樽を使って仕込んでいます。樽材との接触面が増えることと、空気の入れ替えが多くなり、より円やかな風味が生まれます。
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