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ボルドー新着ワイン

CH オー・マレ赤2016

Chateau Haut-Mallet

販売価格: 2,380 円 (税別)

優しく、柔らかい果実感に満ちた上質な素晴らしい有機栽培認定ボルドー。
 このほとんど無名なプチ・シャトーは、ボルドーで大変に珍しく、既に15年以上前から地道に有機栽培のワインを丁寧につくり上げています。
 ビオ、といっても極端な嗜好の味わいではなく、あくまでも正統的に、バランス良い細部まで心がこもって仕上げています。畑の場所は2つの大河の間にあるアントル・ドゥー・メールに属するところ。
樽熟成12ヶ月 心あたたまる味わいです。
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シャトー・シャンテグリーブ 白2014

Chateau de Chantegrive

販売価格: 2,380 円 (税別)

ボルドー、グラーヴの掘り出し物として、知る人ぞ知る名門シャトー。
大変クリーンな醸造設備をもち、平均収量:35hl/haと低収量で丁寧に仕込まれているため、品質が高いのが特徴です。エール・フランスのビジネスクラスでも採用される、など世界的にも高く品質が認められています。
バルザックにほど近い畑から、極めてフレッシュで果実味に溢れた白ワインを造り出します。
ステンレスタンクにて、低温発酵熟成
畑 面積:35.0ha、平均樹齢:34年
ソーヴィニヨン・ブラン50%セミヨン50%
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クロ・フロリデンヌ白 2016 デュボルデュー

Clos Floridenne Blanc

販売価格: 3,980 円 (税別)

『クロ・フロリデーヌはオーブリオン・ブラン、ドメーヌ・ド・シュヴァリエのような伝説的なワインの品質にも匹敵する、見事な白のグラーヴだ・・・』と語ったのは、辛口評論家のロバート・パーカー氏。彼が賞賛するまでもなく、ボルドー大学教授で、白ワイン研究の世界最高権威、デュボルデュー氏が直接所有し、最高の努力を惜しみなく発揮する素晴らしい香味を出すワインです。
スキンコンタクト、樽発酵熟成を細心の注意で仕上げた、ソービニヨン・ブラン独特のハーブ系の爽やかな香りが、見事に現れています。
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イグレック・ディケム2017

販売価格: 25,800 円 (税別)

世界で唯一最高の甘口貴腐ワイン、CHディケムのぶどうを辛口に仕上げた、極上品。
色合いは深く、香りも大変に高貴な甘い香りが漂いますが、味わいは、しっかりとしたコクのある辛口に仕上がっているところがパラドックス的。
イグレックは、天候不順や収穫したブドウが充分な貴腐の状態にない年の 場合にのみ造られるため、安定した供給がありません。その量はごく僅かなため、本国フランスでも入手困難なアイテムです。
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カルム・ド・ リューセック 貴腐 2010

Carmes de Rieussec

販売価格: 4,380 円 (税別)

甘口貴腐ワインを代表的するリューセックのセカンドワイン。正統派のしっかりとした貴腐ワインの香味は、長い余韻とともに楽しめる禁断の果実。そのままデザートとして、そしてブルーチーズとも定番として楽しめます。
有名なシャトーラフィットを持つロスチャイルド家の所有です。
円熟の10年熟成、貴重です。
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カルム・ド・リューセック 貴腐 2017 ハーフボトル

Carmes de Rieussec

販売価格: 2,280 円 (税別)

世界三大甘口ワイン、の中でもボルドーのソーテルヌは一番有名な貴腐ワイン。
偉大なグランクリュのセカンドラベルといえども、このレベルの高さは、本当に脱帽もの。力強く優しい、フレッシュな果実感が満ちあふれています。
果物と一緒にデザートワインとして、冷やしてお召し上がりください。
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シャトー モン・ペラ 赤2016 デスパーニュ

Chateau Mont-Perat Blanc

販売価格: 2,680 円 (税別)

 専門誌やロバート・パーカーを始めとする評論家からボルドーの新星として高く評価される注目のシャトー。連続してパリのコンクールで金賞を受賞するなど、華々しい受賞経歴を持っています。いわば万人が認める、わかりやすく、まろやかでおいしい味わい。
バニラ、ココア、コーヒー、トーストなどの香りに、口一杯にベリー系の豊潤な果実味が広がる余韻の長い味わいが特徴。モダン・ボルドーの典型。
数々のシンデレラワインを生み出したフランス最高の醸造コンサルタント、ミッシェル・ロランの指導のもと造られています。
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CH トロワ・クロワ 赤 2015

Chateau Les Trois Croix

販売価格: 3,580 円 (税別)

ボルドー右岸、フロンサックを代表するシャトー トロワ・クロワ。
 とてもリッチなメルローから生まれる、パワフルで妖艶、モダンな味わい。アルコールは14.5%とニューワールドのように高め。
畑の土壌は粘土石灰でメルロに最適。
 オーナーのパトリック・レオン氏はムートン、オーパス・ワン、アルマヴィーヴァで最高醸造責任者を務めていたことでも有名。常に様々なワイン評価で高得点を出しています。
オーク樽16ヶ月熟成
メルロ85%、カベルネ・フラン15%
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ラ・ドモワゼル・ド・ソシアンドマレ2016赤

La Demoiselle de Sociando-Mallet

販売価格: 3,880 円 (税別)

ブルジョア界最高のワイン、ソシアンド・マレのセカンドラベル。

本物を感じさせるしっかりとした凝縮感がある、カシスのコンフィを燻ったような香。タンニンと酸のバランスが大変に優れていて、しっかりと堅く引き締まった構成力を持っています。
カベルネ・ソーヴィニヨンらしさをしっかりと感じることの出来る、力強いストラクチャーをもつワインです。
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CHソシアンドマレ2015

Chateau Sociando Mallet 2015

販売価格: 5,780 円 (税別)

力強さと上品さを兼ね備えた、本格的で正統派のボルドー。松や鉛筆芯の香の中心に、上品なカシス香がはっきりと現れます。厚みのあるタッチに洗練されたモダンなフルボディースタイル。フィニッシュには肌理が細かいけれど沢山のタンニンが心地よく残ります。
「さすがは、ソシアンド・マレ」と思わせる構成力の大きさを持つ秀作です。
ソシアンド・マレは、ブルジョア界最高のワイン。
フランスの最も権威ある専門誌La Revue du Vin de France誌が毎年発行する格付けでグランクリュ上位(日本で1万5千円以上の価値)に相当する★★にブルジョア級で格付けされている注目すべきシャトー
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ラ・ドモワゼル・ド・ソシアンドマレ2016赤

La Demoiselle de Sociando-Mallet

販売価格: 3,880 円 (税別)

ブルジョア界最高のワイン、ソシアンド・マレのセカンドラベル。

本物を感じさせるしっかりとした凝縮感がある、カシスのコンフィを燻ったような香。タンニンと酸のバランスが大変に優れていて、しっかりと堅く引き締まった構成力を持っています。
カベルネ・ソーヴィニヨンらしさをしっかりと感じることの出来る、力強いストラクチャーをもつワインです。
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ロゼ・ド・ジスクール 2018

Rose de Giscours

販売価格: 2,580 円 (税別)

ジスクールの大変に優れたカベルネから今話題の辛口ロゼ。一般的に格付けシャトーのボルドーロゼがセニエで醸されるのに対して、繊細な直接圧搾によって造られています。
ロゼとなる畑は、シャトーの中でも冷涼な区画が選別されています。
450haという広大な敷地は、ボルドー・グランクリュの中でも、トップクラスの広さで、その中に森と湿度と風を調整する人口湖をもつ豪華なシャトーです。
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CH シサック 赤2015

Chateau Cissac

販売価格: 3,180 円 (税別)

ポイヤックとサンテステフの西側という恵まれた立地条件にあるパワフルなブルジョワ級。砂利質の土壌はカベルネに最適な土壌。
『クラシック』という言葉があまりにもふさわしい、カベルネの比率の高い凝縮したカシスの果実感たっぷりの男性的な味わいが、このシサックの魅力です。
今飲んでも大変に美味しく、さらに長期熟成もとても有望です。
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オー・メドック・ド・ジスクール赤 2014

Le Haut-Medoc de Giscours

販売価格: 2,880 円 (税別)

マルゴーの実力派、ジスクールの大変に優れたサード・ラベル。上質な円やかで心地よい果実感、しなやかさとふくよかさの見事な調和は、高級シャトーならではのもの。
ジスクールの畑はマルゴーとオー・メドックのエリアにまたがった85haを超える畑を所有していますが、そのオーメドック地区とマルゴーの若木などを中心にして、優秀なスタッフの管理の下、このワインが造られています。
450haという広大な敷地は、ボルドー・グランクリュの中でも、トップクラスの広さで、その中に森と湿度と風を調整する人口湖をもつ豪華なシャトーです。
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シャトー・ラランドボリー赤2016

販売価格: 5,180 円 (税別)

手頃な値段で最良の造り手が素晴らしい立地の畑で造ったワインの好例。しかも最高のビンテージ!
優雅なマルゴーと力強いポイヤックの間にあるのがサン・ジュリアン村。「スーパーセカンド」の筆頭デュクリュ・ボーカイヨーのオーナーが経営している評価の高いシャトーです。
以前は特級Chラグランジュの一部であった畑30haを1970年にオーナーが買い取りシャトーを設立しました。
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CH ド・フォンベル赤2016

Chateau de Fonbel rouge

販売価格: 3,480 円 (税別)

大変に素晴らしい、コストパフォーマンスを誇る秀逸ビンテージのスーパー・サンテミリオンです。
シャトー・オーゾンヌを所有するヴォーティエ家が、同じサンテミリオンに所有するシャトー。このワインは、オーゾンヌの醸造チームが、同じスタッフでワイン造りをしています。
土壌は砂質が主体の16ha。
やや硬質なスタイルですが、上品なハーブ香がベリー系果実香に溶け合い、エレガント。リッチなアタックは力強く伸びがあり、独特なスパイシーな要素の味わいと香りに、生産者のセンスの良さがはっきりと感じられるモダンな味わいとなっています。
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シャトー ベルエール・ペルポンシェ レゼルヴ 赤2016 デスパーニュ

Ch. Bel Air Perponcher Reserve

販売価格: 1,780 円 (税別)

 お手頃ながらスーパー・ワインに通じる深い味わいを生み出すデスパーニュ家のプチ・シャトー。
数々のシンデレラワインを生み出したフランス最高の醸造コンサルタント、ミッシェル・ロランの指導のもと造られています。有名なアメリカの評論家パーカー氏も03年ビンテージで90-92ptと1万円クラスの評価を与えています。

ミディアムボディでまとまりが良く、なめらかな口当たり、フルーティーな香りの中に、くすぐるようなキャラメル的完熟もあり熟度も高く、確かに良くできたおいしいワインです。最上質のデイリーワイン。
メルロー78% カベルネ・ソーヴィニヨン12% カベルネ・フラン10%
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シャトー クロワ・ムートン赤2015

Chateau Croix-Mouton

販売価格: 2,480 円 (税別)

ボルドー右岸にある、「もう一つのムートン」。近年革命的に品質が向上し、とても美味しいワインを造るようになりました。
オーク樽による甘いバニラ香、柔らかく若くフレッシュな心地よい果実感に満ちた味わいが魅力。
気軽に楽しめる、柔らかメルローです。
 オーナーのジャン・フィリップ・ジャヌイクス氏は、シガー型特別樽を使って仕込んでいます。
 こちらのムートンも毎年微妙にラベルデザインが変わっていきます。
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シャトースデュイロー 貴腐甘口白1999

Chateau Suduiraut

販売価格: 7,480 円 (税別)

 ボルドー、ソーテルヌ地区を代表するグランクリュ1級の貴腐ワインがこのスデュイロー。
 20年の熟成を経て、リッチな風味に見事な熟成感が加わりました。紅茶色に近い深い黄金色の色合い。心地よく高貴な樽の焼けた香りや濃厚なハチミツの香り、限りなくリッチで甘美な口当たりがあります。冷やし加減はお好みによりやや控えめでも...。カラメリゼしたケーキ、若しくは焼いたフォアグラと合わせるか、勿論これだけで充分に最高のデザートです。
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CH オー・コロンビエ 赤 2016

販売価格: 2,180 円 (税別)

素直な果実感がとても心地よく、柔らかく品がよいメルロー。
適度な凝縮感で円やかなタンニン、いつも美味しいワインです。
ブライ地区のカール村で家族経営のプチ・シャトー。
ジロンド川を挟んで対岸はマルゴーとサンジュリアン。
どことなく上品さも感じられるのは、立地条件に伴う気候の良さ。
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田園都市線 駒沢大学駅
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※月曜日は13:00~20:00
※水曜定休

3-6-14 Kamiuma Setagaya
Tokyo Japon,154-0011