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カオール

2件の商品がございます。

カオール クロ・ダンジュール赤 ドメーヌ ル・クロ・ダンジュール

販売価格: 2,780 円 (税別)

ボルドーよりも古い歴史を誇る古くからのワイン産地、といえばこのカオールが代表的。
中世の頃よりブラック・ワインと呼ばれてイギリス人たちからも親しまれてきた、しっかりとしたストラクチャを持つ男性的なワイン。
 インクのように濃く、ジャムのような若い凝縮した果実感がたっぷりとした重厚な味わい。
 しかしながら、樽ではなくタンクによる18か月熟成で、この濃さは、純粋に果実本来の濃さがもたらすもの。ストラクチャがしっかりとした男性的でクリーンなスタイルは、モダンな味わいと言えましょう。フランスとEUでの認証有機栽培ワインとなっています。
猪やカスレといった、地元のコクのある料理と合わせうるワインだと考えられてきました。
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シャトー オー・モンプレジール カオール プレスティージュ 2014赤 Le Cedre Diffision

販売価格: 2,580 円 (税別)

ボルドーより古い歴史を持つ地区がカオール村のワイン。17世紀頃からイギリスで「ブラック・ワイン」として親しまれていますが、この『オー・モンプレジール』は、まさにブラック・ワインと呼ぶにふさわしい、大変に凝縮度の高いスタイル。キュヴェ・プレスティージュは、カオールを代表するトップ・クラスの逸品。リッチで力強い完熟した黒い果実味と何層にも重なる厚みのあるタンニンとストラクチャーが魅力的です。
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3-6-14 Kamiuma Setagaya
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