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プロヴァンス Provence

21件の商品がございます。

ジャン・バルモン ピノ・ノワール   プレミアム赤 ジャン・バルモン

販売価格: 1,298 円 (税込)

デイリー・クラスながらナポレオンの故郷コルシカ島の葡萄から造られた、興味深いピノ・ノワール。
 柔らかな口当たりが特徴で、繊細で可愛い味わいと、ナッツをまぶしたサクランボのようなピノ・ノワール独特の風味がコルシカの完熟感とともに楽しめます。ブルゴーニュとは明らかに違いますが、カリフォルニアほど濃すぎない、そんな優しいまろやかさに魅力があります。
ジャン・バルモンは南仏のワインを中心に大変優れた味わいのワインを生産し、各種雑誌で常に紹介され高い評価を得ています。
繊細な風味を損なわない為、夜から早朝にかけて収穫しているこだわりがあります。
気軽なデイリーワインに、ぜひオススメです。
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トリエンヌ・ロゼ  トリエンヌ

販売価格: 1,848 円 (税込)

南仏プロヴァンス地方 映画祭で有名なカンヌの町からほど近いヴァール県の内陸部標高400メートルの斜面で造られる地酒で極めつけのワイン。ブルゴーニュのロマネ・コンティ(A.ヴィレーヌ氏)とドメーヌ・デュジャックDujac(J.セイス氏)が共同経営して畑の管理から醸造までを一貫して行っています!
自然農法で除草剤等は使用せず、醸造もノンフィルターで造ります。
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シャトー シモーヌ赤 パレット2012

販売価格: 6,468 円 (税込)

このシャトーシモーヌはプロヴァンス地方を代表する優良生産家で、樹齢が何と60年?100年に至る老樹から時間をかけ、伝統的な古い大樽によって造られます。 濃く深いガーネットの色調。果実本来のピュアな甘い香りが特徴で、円味のある柔らかい口当たりと洗練された果実味に富んだ味わい。
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シャトーシモーヌ2013白 パレット

販売価格: 6,468 円 (税込)

このシャトーシモーヌはプロヴァンス地方を代表する優良生産家で、樹齢が何と60年~100年に至る老樹から時間をかけ、伝統的な古い大樽によって造られます。
 白ワインも、プロヴァンス地方のものとしては例外的な長期熟成型。懸念の熟成を経て飲み頃を迎える、といわれています。
『パレット』というAOCは、このシャトー・シモーヌ のためだけに存在する法定区画。それだけ、尊敬を受ける存在なのです。
クレレット80%、グルナッシュブラン10%、ユニブラン5%、ブールブーラン3%、マスカットブラン2%
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シャトーシモーヌ ロゼ 2018 パレット

販売価格: 5,918 円 (税込)

世界最高品質のロゼワイン。港町マルセイユ 隣接するパレットというとても小さな区画のAOC。このシャトーシモーヌはプロヴァンス地方を代表する優良生産家で、樹齢が何と60年?100年に至る老樹から時間をかけて造られます。
魅力的な深い色調のロゼ、深く大変に魅力的なローズピンクの色調。香りは複雑性に富んでいて、土やキノコの香りが立ち上がり、次にイチゴ・ジャムのような凝縮した果実香と甘草のスパイシーな風味が広がります。口当たりは素直でやや厚みがあり、フィニッシュに若々しいイチゴの果実香が長く続きます。洗練された果実味に富んだ味わいですが、 入手困難な逸品なのです。
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カシー 白 2019 ドメーヌ クロ・サント・マグドレーヌ

販売価格: 3,180 円 (税込)

 港町マルセイユから東に10kmほどの場所にある入り江がカシー。海に面した断崖に段々畑が連なり、素晴らしいワインが生まれます。
 白い花、スパイス、胡椒、ミントのアロマ、そして少々蜂蜜のタッチ。豊かでなめらかな口当たり。
 カシーといえば、ブイヤベース。ほのかに感じられる塩味が魚介類の旨みだしに大変よく調和します。
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カシー ロゼ 2019 ドメーヌ クロ・サント・マグドレーヌ

Cassis Rose CLOS SAINTE-MAGDELEINE

販売価格: 3,280 円 (税込)

美しい地中海に面したクロ・サントマドレーヌの畑
 港町マルセイユから東に10kmほどの場所にある入り江がカシー。海に面した断崖に段々畑が連なり、素晴らしいワインが生まれます。
 黒ブドウをダイレクトプレスして造られた、サーモンピンクの淡い色調が美しいロゼ。ラズベリーやチェリーなど、フレッシュな赤い果実のアロマが繊細に香り、フレッシュで生き生きとした口当たり。むしろ白以上に溌剌とした仕上がりで、春から夏にかけ、アウトドアで飲みたくなるワイン。
 カシーといえば、ブイヤベース。ほのかに感じられる塩味が魚介類の旨みだしに大変よく調和します。
 生産者オーナーのザフィロプロ家は、19世紀にマルセイユに落ち着き、以来4世代にわたって偉大な白ワインの生産に貢献してきました。
 グルナッシュ40% サンソー40% ムールヴェードル20%
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バンドール・ルージュ 2016 シャトー・ド・ピバルノン

Chateau de PIBARNON

販売価格: 4,598 円 (税込)

プロヴァンス地方の港町、マルセイユの東に位置するバンドール。レスタンクと呼ばれるこの産地特有の段々畑にブドウが植えられています。
しなやかな独特の風味のあるムールヴェードル主体の赤は深いコクとしなやかなタッチが身上の極上品。
 トリュフやプロヴァンスハーブを交えた肉類料理とお楽しみください。
1975年、50歳でパリにおけるビジネスを投げ打ち、2年後、妻のカトリーヌとともにバンドールのシャトー・ピバルノンを入手したアンリ・ド・サン・ヴィクトール氏。ピバルノンの品質を高め、世界にその名声を広めました。

70%が無除梗の全房発酵。
3週間の浸漬後、20か月の長期大樽熟成。
ムールヴェードル90% グルナッシュ10%
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キュヴェ・マリー・クリスティーヌ    プロヴァンス ロセ゛ ハーフボトル シャトー・ロムラード

販売価格: 1,408 円 (税込)

 フランス・リゾートの定番といえば、プロヴァンス・ロゼ。オレンジ系の典型的な香りに繊細で爽やかな辛口がヴァカンス気分を満喫させてくれます。きりっと冷やして、フレッシュ感をお楽しみください。
 シャトーの創設は15世紀に遡り、18世紀まではフランスの王室御用達でした。革命後シャトーは分割され、1932年、現在のオーナー一族であるアンリ・ファーブル氏所有になりました。
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コート・ド・プロヴァンス ロゼ シャトー デ・ヴァンティニエール

販売価格: 2,508 円 (税込)

南仏のリゾート地プロヴァンスを代表する、大変高品質なロゼ。青空の下で楽しみたい、リゾート・ロゼです。
 淡いサーモン・ピンク色に輝く、繊細かつフルーティーで上品な薫り高い辛口ロゼ。
 当主パトリス・モルーの所有する畑はアペラシオンの心臓部《ル・カネ・デ・モール村》の『内陸の谷』と呼ばれる標高110mのエリア。一帯はアペラシオンとしてはめずらしい、およそ2.7億年前の古生代ペルム紀の岩盤で構成され、地表は粘土と砂質に覆われた、低収量で凝縮感のある葡萄の栽培に適したテロワールです。
キリッと冷やして、オリーブ・オイルでフライした魚介類などに最高の相性となるでしょう。
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フリュッテル ブラン・ド・ブラン ラ・テット・ノワール

販売価格: 1,518 円 (税込)

雑誌『Dancyu』2009年12月号でスパークリング部門第1位98点を獲得し「即買い大賞」を受賞。
生産者ラ・テット・ノワール(黒い頭)は、20世紀のはじめからサロン・ド・プロヴァンスでブドウ栽培を始めた古い生産者。
このフリュッテルは『シャルマ方式』と呼ばれる、密閉タンクの中で2次発酵を行い発酵中のガスを液中に閉じ込めます。シャンパンのような複雑性はありませんが、フルーティーさが際立ち、気軽に楽しめるスタイルに仕上がります。
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フリュッテル ロゼ ラ・テット・ノワール

販売価格: 1,738 円 (税込)

淡いオレンジがかった色合いに、サクランボなど赤いベリー系果実香が、爽やかに感じられる辛口。
ラベルには、ハートと共に「愛してる・・・、少しだけ・・・、たくさん・・・、情熱的に」と記されています。
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コルス・カルヴィ赤2018 ドメーヌ クロ・クロンビュ

販売価格: 2,508 円 (税込)

南仏地中海に浮かぶ、愛すべきコルシカ島から生まれた軽快な果実感たっぷりのワイン。
クロ・クロンビュはコルシカ島の北西、カルヴィ郡に属するリュミオ村のドメーヌ。
AOCヴァン・ド・コルス・カルヴィの中心地にあり、海寄りのリュミオ村と2000メートル級の山を背後に抱くモンテグロッソ村の間に55haのブドウ畑を有している。ドメーヌの創立は1973年で、アメリカ大陸を発見したクリストファー・コロンブスがカルヴィ生まれという説(当時、コルシカ島はジェノヴァの統治)にちなみ、クロ・クロンビュと名付けられた。
現在はビオディナミを実践中。
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コルス・カルヴィ ロゼ2018 ドメーヌ クロ・クロンビュ

Corse Calvi Rose

販売価格: 2,508 円 (税込)

南仏地中海に浮かぶ、愛すべきコルシカ島から生まれた軽快な果実感を感じさせる爽やかな直接圧搾(プレス方式)辛口ロゼ。
クロ・クロンビュはコルシカ島の北西、カルヴィ郡に属するリュミオ村のドメーヌ。
 とても淡い仄かな色調。マンダリン・オレンジの木の下にいるような、果実香が心地よく感じられます。口当たりは繊細でドライ。海風のような塩気とフィニッシュに爽やかな苦味を感じさせ、まさに夏の海のロゼ、といったイメージ。エビ、カニなどの甲殻類やハーブ系の料理にピッタリでしょう。
スキアカレロはハーブのニュアンスを持つ爽やかな品種。ニエルッキオはサンジョヴェーゼと同一。
AOCヴァン・ド・コルス・カルヴィの中心地にあり、海寄りのリュミオ村と2000メートル級の山を背後に抱くモンテグロッソ村の間に55haのブドウ畑を有している。ドメーヌの創立は1973年で、アメリカ大陸を発見したクリストファー・コロンブスがカルヴィ生まれという説(当時、コルシカ島はジェノヴァの統治)にちなみ、クロ・クロンビュと名付けられた。
1989年に現当主のエチェンヌ・スッツォーニがドメーヌを引き継ぎ、2010年、ビオロジック農法の認証を取得(主にECOCERT)。
現在はビオディナミを実践中。
ニエルキオ50%スキアカレロ40% サンソー 10%
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ドメーヌ・デュ・サンジャン アレアティコ

販売価格: 2,508 円 (税込)

コルシカ島のワイン
VIN de PAYS de L'Ile de Beaute 「麗しき島(美人の島とも訳せる)の地ワイン」と法的に名付けられているのがとってもオシャレ。
軽快なボディに木イチゴのような色合い。バラの花やライチ、マルセイユ石けんのようなとても華やかで豊かな香りに包まれた味わいが特徴的です。
この香の秘密はブドウ品種にあります。コルシカ島の地ぶどうアレアティコは古く大変に珍しい品種。マスカットが突然変異で黒ぶどうになったともいわれています。ですので、マスカットに赤い果実の香りがブレンドされた、とても個性的なニュアンスを持っています。
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