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バルベーラ・ダスティ

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バルベラ・ダスティ スペリオーレ赤BIONZO 2016

バルベラ・ダスティ スペリオーレ赤BIONZO 2016 スピネッタ

販売価格： 8,280 円 (税込)

天才醸造家スピネットがつくる、バルベラの極上品。樹齢50年以上の古木のみから、フレンチ・オークの新樽で12ヶ月熟成させました。口に含むと多層の厚みのあるアタックに心を奪われます。 バルベラを単なる軽いワインだと思っていたら大間違い。まさにヴェルヴェットの口当たり、これだけゴージャスな深みがありながら、バルベラの果実感は損なわれないばかりか、より新鮮な感動を与えてくれるのです。
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バルベラ・ダスティ・カンプ・デュ・ルス　赤2020

バルベラ・ダスティ・カンプ・デュ・ルス　赤2020 コッポ

販売価格： 3,280 円 (税込)

濃いルビー色の色調。サクランボとリンゴ系の可愛い香り、やや甘草系のスパイシーな要素も表れます。
フレンチオーク樽を使用したモダンな造りで、甘い樽香がバルベラーと絶妙なバランスを醸し出しています。
ビロードのような柔らかなタッチがあり、素晴らしい酸とタンニンのバランスの良さと余韻の心地よさをもっています。軽やかな酸味も新鮮でイタリア北部の楽しめる赤ワインの典型。カンプ・ドュ・ルスとは「赤い髪」の意味 。
コッポはバルベラのスペシャリストとしてピエモンテ最高の評価を与えられている素晴らしい生産家。
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※月曜日は13:00～19:30
※水曜定休

3-6-14 Kamiuma Setagaya
Tokyo Japon,154-0011