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オピア・カベルネ・ソーヴィニヨン　ノン・アルコール

販売価格： 1,598 円 (税込)

南仏が生みだしたノン・アルコール・ワイン。
　有機栽培のカベルネ・ソーヴィニヨン100%、畑でも醸造でも動物性の原料を一切使用しない、ヴィーガンの認証も得ています。
　やや明るめの色合いは、ピノ・ノワールを彷彿とさせますが、原料はカベルネ。
　ノーベル賞授賞晩餐会にも選ばれている、ノン・アルコールワインとして高く評価されています。
　ワインの風味をしっかりと残した貴重なノン・アルコールワインなのです。
　生産地は、ナルボンヌとモンペリエの中間に位置する、地中海地方。

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オピア・シャルドネ　ノン・アルコール

販売価格： 1,598 円 (税込)

南仏が生みだしたノン・アルコール・ワイン。
　有機栽培のシャルドネ100%、畑でも醸造でも動物性の原料を一切使用しない、ヴィーガンの認証も得ています。
　独特のキャンディー香が個性的。
　ノーベル賞授賞晩餐会にも選ばれている、ノン・アルコールワインとして高く評価されています。
　ワインの風味をしっかりと残した貴重なノン・アルコールワインなのです。
　生産地は、ナルボンヌとモンペリエの中間に位置する、地中海地方。

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ジュ・ド・レザン・デュ・ドメーヌ ドメーヌ　ボー

販売価格： 2,280 円 (税込)

フランス、アルプスに近い秘境、ジュラ地方。
　
ジュラ地方の54の古代品種のブレンドによる天然ぶどうジュースです。
　非発泡性のナチュラル・ストレート果汁ジュース。全く無濾過ですので、澱がたくさんあります。
生産家のドメーヌ・ボーは、シャトーシャロンとレトワールの中間点、ジュラ中央部のル・ヴェルノワ村に18世紀から続くヴィニュロンの家系。
父祖たちからの教えである「テロワールの個性をくっきりとワインに表現する」ことを守り抜き減農薬で育てられ、Terra Vitisの認証を受けています。
　

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ジュ・ド・ポム・ペティアン　ビオ

販売価格： 1,480 円 (税込)

アルコール度0%!　有機栽培の特別な高級シードル用のリンゴから生まれたスパークリング・アップル・ジュース。
神楽坂のクレープ名店「ル・ブルターニュ」がセレクトしたブルターニュ産高級スパークリング・リンゴジュース。 有機栽培で丁寧に育てられたリンゴのみを使い仕上げました。

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オリーブオイル シャトー・モンフラン 500ml

販売価格： 3,650 円 (税込)

南仏生まれの大変貴重なオリーブ・オイル。
フランスで数々のグルメ雑誌や新聞などに取り上げられ、「世界のオリーブオイルBEST50」にも選出された実力派。シングル・エステートで収穫後12時間以内に絞る高品質。
オリーブ本来の芳醇な香りを楽しむことが出来るよう、ノンフィルター製法によって作られています。青りんごのようなフルーティさとアーモンドのようなフィニッシュを持つ味わいが特徴。
ジェラール・ドパルデューがパリで経営する有名レストラン、フォンテーヌ・ド・ガイヨンでも使われており、著名な食材点でオリジナル・ブランドとしても使われています。
血液サラサラの源となる、大変健康的で美味しいオリーブオイルをぜひご堪能ください。

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セレーゴ・アリギェーリ・エキストラ・ヴァージン 500ml セレーゴ・アリギエーリ

販売価格： 4,180 円 (税込)

『神曲』で有名なダンテの子孫である、銘家セレーゴ・アリギエーリ伯爵家の所有する、イタリア北部ベネト州の農園で造る、最高のクオリティーを誇るオリーブ・オイル。華やかで軽い風味が特徴。

NHK『きょうの料理』でもおなじみの料理研究家、上田淳子さんお気に入りのオリーヴ・オイルです。

最近このオリーブオイルが気に入っています。 その理由は、オリーブ本来の個性的な味が、大きく突出することなく、オイルを口にしたときに、オリーブそのものの味わいが、ふわっと広がり、上品でなめらか。その後、優しい余韻が続くからです。 以前はしたときに、オリーブそのものの味わいが、ふわっと広がり、上品でなめらか。その、若い、ピリッとしたスパイシーさを持つタイプのオイルが好みでしたが、いろいろ試すうちに、ここにたどり着いたと言ったところでしょうか。 おいしい素材をあわせて、その持ち味を引き出し、寄り添うに為にオイル要求されるのは、包容力。このセレーゴ・アリギエーリは、まさにそんなオイルです。シンプルなイタリア料理・・たとえば、カプレーゼ(トマトとモッツアレラチーズの前菜)や冷製パスタにぴったり。それ以外にも嬉しいのは、和食に非常に使いやすいと言うこと。冷や奴や湯豆腐に少量・・お醤油との相性もよく、いつもの一品が、ワインに合う和食に。ワカメなどのサラダの味付けに使っても美味。 個性派の味わいのオイルも良いけれど・・日本人の食卓には、こんなオイルがすっとなじみ、欠かせないものになるような気がします。   上田淳子(料理研究家)

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オリーブオイル プラネタ シチリア 500ml

販売価格： 2,570 円 (税込)

シチリア島の太陽をいっぱいに浴びた、健全な最高級オリーブ・オイル。
ふくよかさと滑らかさが特徴の豊かさに満ちた味わい。パスタや魚介料理の仕上げにふりかけると、仕上がりが上品になります。

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