プリオラート南西部のエルモラール村で代々ワイン造りを営む家族経営グリフォイ・デクララによる有機栽培の自信作。
深いパープルの色調、完熟したカシス、クルミ、ロースト薫などが複雑に絡み合います。
タッチはしなやかで、まろやかで深く濃いながらも洗練された味わい。フィニッシュは整ったきれいなタンニンが心地よくドライな印象を与えます。スペインの中でも確かにモダンな粋を感じさせます。
　現代的なスペイン・ワインの象徴として今、世界中で脚光を浴びている、モダンなスーパー・スパニッシュと呼ばれるプリオラート。
　新参者が多い中で、19世紀からの家族経営で得るモラールの村長でもある、5代目オーナー醸造家ロジェール・グリフォイ・デクララが日本人の郁美夫人と注目のワインを造ります。
フレンチオーク・バリックで9か月熟成
ガルナッチャ45%、カリニエナ45%、メルロー10%

　プリオラートの第一人者アルバロ・パラシオスの可憐でフルーティーなプリオラート。
ワイン名は「プリオラートの道」を意味し、若いうちから楽しめるワイン。 カシスや、ローストしたベリー系果実のニュアンス、スパイスなど複雑で力強いアロマ。ラベルはこの地の家庭に伝わる刺繍をモチーフ。
「プリオラート4人組」として世界に名を広め、ペトリュスやスタッグスリープで修業した後、1997年アルバロ・パラシオスを創業。自然を尊重し、土地を愛し、ガルナッチャを中心に伝統的な方法に則ったワイン造りを行う、今やスペインを代表する造り手です。
8ヶ月間少しずつ樽を回転させ、ワインを滓に長く接触させます。
ガルナッチャ35% シラー 24%, カベルネ ソーヴィニヨン 17% カリニャン 11% その他 13%