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大西洋地方 Región atlántica

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カンピーリョ レセルバ・コレクション 赤 リオハ 2018

Campillo Reserva Colección

販売価格: 3,980 円 (税込)

 リオハのクラシック・スタイルで熟成された偉大なレゼルヴァ。
リオハ北西部、リオハ・アラベサ地区にあり、この地区だけバスク州に属しています。
カンピーリョはFinca Villa Lucia(フィンカ ビラ ルシア)」の畑のブドウを使用。標高が650メートルほどと高地で冷涼さもあり、大西洋からの海風の影響もあるためにエレガントな趣を備えたスタイル: しっかりとした骨格(ストラクチャー)がありながら、タンニン(渋み)は非常にきめ細かくシルキーで、調和のとれたエレガントな味わいです。
28℃に温度管理された10,000L容量のステンレスタンクで長期発酵。
フランスとアメリカン・オーク樽で22カ月熟成。
インターナショナル・ワインコンクールなど、国際的に高く評価されています。
テンプラニーリョ100%
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ガジェーゴス・デ・ジュビア・イ・カルマ ゴデージョ白

Gallegos de Lluvia y Calma Godello

販売価格: 3,380 円 (税込)

 素直なふくよかさと繊細な味わいで、モダン・スパニッシュの新しいブームとなっているゴデージョ。
大西洋岸リアスバイシャス地区のスペインを代表する特別な白ワインです。

 全て手摘みで収穫され、房のまま柔らかくプレスされた丁寧な仕込み。ステンレスタンクで発酵後、8ヶ月間
熟成。
花崗岩質。
 ふくよかな質感があり、白身肉やバターを使った料理とも合わせやすいです。

 「ガジェーゴス・デ・ジュビア・イ・カルマ」は、20世紀を代表するスペインの詩人ミゲル・フェルナンデスの詩からの引用で、「雨と静穏のガリシア人たち」という意味です。
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チャコリ・ゲタリア  白 チョミン・エチェニス

販売価格: 3,580 円 (税込)

サンセバスチャンのバルにて
スペイン・バスク地方の国民的白ワインがこのチャコリ。
プチプチした自然な微炭酸を含む口当たり。キリッと爽やかな酸を持つ、とてもフルーティーで繊細な白ワインです。
チャコリの中でも最高の地区がゲタリアで、最高と評価される生産者が、このチョミン・エチェニス。つまりこのチャコリは「チャコリのグラン・クリュ」ともいえる最高銘酒なのです。
・…とはいえ、国民的大衆酒なので気軽に爽やかに飲んでください。キリッと冷やしてボトルを高いところから、わざと泡立てて注ぐのが本場サン・セバスチャン風。
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チャコリーナ  白 イカ

Txakoli Blanco Hika

販売価格: 3,380 円 (税込)

スペイン・バスク地方の国民的白ワインがこのチャコリ。
 海岸沿いのバールの中でピンチョスと一緒に楽しむワイン。
プチプチした自然な微炭酸を含む口当たり。キリッと爽やかな酸を持つ、とてもフルーティーで繊細な白ワインです。

この「チャコリーナ」は、クリーンでモダンなスタイルを目指して造られました。サン・セバスチャンから南へ約10km、ビリャボナ村のオリア川を見下ろす丘に位置する畑。イカ・チャコリーナはチャコリだけを醸造するために生まれた新しいワイナリー。垣根仕立てで手収穫など、高品質を目指しています。毎日バトナージュを行いながら、最低6カ月のシュールリー熟成。
よく冷やしてボトルを高いところから、わざと泡立てて注ぐのが本場サン・セバスチャン風。
オンダラビ・スリ90% シャルドネ10%
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在庫: 残りあと 2

チャコリーナ ロゼ イカ

Txakoli Rose Hika

販売価格: 3,180 円 (税込)

スペイン・バスク地方の国民的ワインがこのチャコリ。
ロゼは希少ですが、世界的ロゼブームによって注目度が高まっています。
 海岸沿いのバールの中でピンチョスと一緒に楽しむワイン。
プチプチした自然な微炭酸を含む口当たり。キリッと爽やかな酸と軽やかなベリー系の風味が魅力的な、とてもフルーティーで繊細なロゼです。

この「チャコリーナ」は、クリーンでモダンなスタイルを目指して造られました。サン・セバスチャンから南へ約10km、ビリャボナ村のオリア川を見下ろす丘に位置する畑。
イカ・チャコリーナはチャコリだけを醸造するために生まれた新しいワイナリー。垣根仕立てで手収穫など、高品質を目指しています。2品種のブドウを混醸。除梗後、2時間のスキンコンタクトを経て圧搾。最低6カ月のシュールリー熟成。
よく冷やしてボトルを高いところから、わざと泡立てて注ぐのが本場サン・セバスチャン風。
オンダラビ・ルツァ70% オンダラビ・スリ30%
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