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ヴァン・ド・パイユ 2012
商品コード:
174119112T

ヴァン・ド・パイユ 2012

ドメーヌ グラン
ヴィンテージ : 2012
フランス ジュラ
フランスの秘境、スイスの国境に近い標高400Mの高原地帯がジュラ地方。
 現地でも味わうことが難しいジュラ地方独特の製法による特殊な神秘的ワイン。ヴァン・ド・パイユと呼ばれる特別なもの。
 パイユとは藁のことで、最低6週間藁干しにすることにより水分が蒸発して干しブドウ状態になったものを発酵熟成させるもの。グランドでは3ヶ月以上乾燥させています。
法律的には18ヶ月は木樽熟成が必要で、圧搾から3年間は販売できないという厳しい規則があり、ハーフボトル(ポと呼ばれる)に入れられます。
 とろけるような甘い味わいは、フォアグラやデザートと共に楽しめます。
 生産家のドメーヌ・グランは、17世紀末からブドウ栽培に携わってきている古い家系。正統的で綺麗な造りをする優れた生産家です。
タイプ : 甘口白
容量 : 375
ボディー : 熟成フルボディー
品種 : サヴァニャン
販売価格: 6,578 円 (税込)

メーカー:
ドメーヌ グラン
関連カテゴリ:
ワイン Wine Vin Vino > フランス France > ジュラ Jura

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