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ブルゴーニュ　 コート・サンジャック 　　ピノ・グリ　ロゼ2022
商品コード：
121212022X

ブルゴーニュ　 コート・サンジャック 　　ピノ・グリ　ロゼ2022

ドメーヌ アラン・ヴィニョ
ヴィンテージ　：　2022
フランス ブルゴーニュ シャブリ近郊地区
ブルゴーニュ最北部から生まれる大変に個性的で希少なワイン。
色は『ヤマウズラの目の色』と形容される淡い桜色のロゼ。
　とても繊細で新鮮な果実感に満ちた香り。イチゴゼリーのような可愛らしい風味が魅力的で、ピノ・グリの若干スパイシーなニュアンスも感じられます。繊細な料理に調和しますが、天ぷらなども良いでしょう。
コート・サンジャックはシャブリよりさらに北のジョワニー村に位置し、白亜紀の石灰質とチュロニアン階のシレックスを含む特殊な土壌が特徴。
　ヨンヌ川の南側にある斜面。川のあるおかげで冬から春にかけての気候が安定しているだけではなく、斜面北側にある森が北風を遮ってくれています。
葡萄は手摘みで収穫。収量の1/3は24時間スキンコンタクトで色を出します。2/3は全てを除梗せず全てをプレス。酵母が活動し始めてから15〜25日間アルコール発酵。その後、11月からセラーの温度を調節しながら乳酸発酵。翌年の4月〜8月にかけてフィルターの後に瓶詰め。
コート・サンジャックは僅か15haの総面積に僅か3人の生産家。アラン・ヴィニョはそのうち10haを所有する代表的生産家です。
このとても可憐で淡い色調と上品な果実香は、女子会のパーティーにも喜ばれることでしょう。
タイプ　：　ロゼ
容量　：　750
ボディー　：　新鮮ライトボディー
品種　：　ピノ・グリ
販売価格： 3,180 円 (税込)

メーカー：
ドメーヌ アラン・ヴィニョ
関連カテゴリ：
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