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サン・ヴェラン　アン・クレシュ白2024 ドメーヌ ダニエル・バロー

販売価格： 5,580 円 (税込)

注目の生産者バローが造るサン・ヴェランの単一区画ヴェルジッソンに隣接したダヴィエ地区にあるアン・クレシェの単一畑から造られるワイン。

　すり鉢状になった南東向き斜面にある畑。アカシアの花、レモン、蜂蜜。軽やかだが果実味は十分に感じられ、ミネラルの風味が後半を引き締めるプイィ・フュイッセの上品さとマコンのフルーティーさの良い面を持ち合わせる魅力的な味わい。

石灰質土壌のシャルドネから、小樽70%、600Lの樽30%で熟成。新樽率は10%。
　バローのワインには、密度があり、しっかりしているけれど、とてもエレガントでミネラルに満ちた素晴らしい造り。
　上品な花の香り、フルーツのコンポートが長い余韻が特徴です。

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ブルゴーニュ　ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ　 赤2023 ドメーヌ ロシュバン

Bourgogne rouge Vieilles Vignes Domaine Rochebin

販売価格： 2,480 円 (税込)

　果実感あふれる軽快なブルゴーニュ。

ブルゴーニュならではの冷涼感を感じさせる新鮮なサクランボ魅力的な味わい。
マコネ地区イジェ村を見下ろす「クロ・サン・ジェルマン」のピノ・ノワール平均樹齢50年古樹を収穫し、オーク樽で12か月熟成させた、実は本格的なワインです。
　ブドウ樹は30年以上経つとできる房と実の数が減少して、凝縮度が増し、薫り高くなります。小さい粒から生まれるワインは、品質がとても良いのです。
　生産者ロシュバンは、フランスの専門ガイド・アシェットで★★を取得した優良生産家。
2018年にHVE(環境価値重視)認証を取得しました。さらに、2020年から有機栽培にも取り組んでいます。

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ブルゴーニュ　シャルドネ白2023 ドメーヌ ロシュバン

Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes Domaine Rochebin

販売価格： 2,480 円 (税込)

　果実感あふれる軽快なブルゴーニュ・シャルドネ。

マコネ地区イジェ村を見下ろす「クロ・サン・ジェルマン」の単一区画。
有機栽培で育てていて現在認証経過段階。平均樹齢50年の古樹。
タンクで発酵後、オーク樽で12か月熟成させた、実は本格的なワインです。
ブドウ樹は30年以上経つとできる房と実の数が減少して、凝縮度が増し、薫り高くなります。小さい粒から生まれるワインは、品質がとても良いのです。
　2021年は、収穫量が激減した希少価値の高いビンテージ。
　
　生産者ロシュバンは、フランスの専門ガイド・アシェットで★★を取得した優良生産家。おおらかな人柄が地元でも親しまれています。
2018年にHVE(環境価値重視)認証を取得しました。さらに、2020年から有機栽培にも取り組んでいます。
未承認ながら実質的な有機栽培ワインでもあるのです。

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マコン・ヴィラージュ ハピネス2023 ドメーヌ ブレノ・ベランジェ

Mâcon-Villages Happy'Naisse Domaine Brenot Béranger

販売価格： 3,780 円 (税込)

　爽やかブルゴーニュ南部のシャルドネとして最近人気が急上昇のマコン・ヴィラージュ。注目のワインです。
　レゼ村のリウ・ディ「アン・ナイス」の単一区画13ha。石灰岩質・粘土石灰質土壌。
平均樹齢40年のVV。収量は66hl/ha。ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間熟成。
クレッセ村の南隣、レゼ村に18世紀末から続くドメーヌで、1980年にベランジェ家の所有となり、1997年にギィ・ベランジェが自社ビン詰めを開始しました。極めて厳格なリュット・レゾネ栽培を実践。2022年にHVE(Haute Valeur Environnementale)の最高段階「レベル3」の認証を取得しています。

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プイィ・ロシェ レ・ミュール2020　ドメーヌ パコー・ヴィニュロン

Pouilly-Loché Les Mures　 Domaine Pacaud Vignerons

販売価格： 6,380 円 (税込)

大変希少な生産地プイィ・ロシェの秀逸品。
　プイィ・ロシェは有名なプイィ・フュイッセの隣に位置するブルゴーニュ南部の村名格AC。キャラクターはフュイッセに近くより滑らかで穏やかな果実感が魅力の生産地。
レ・ミュールは、ソーヌ川に面した標高250mの南東向き斜面。
ヴァンゼルに隣接するプイィ・ロシェ最優良の単一区画でプイィ・ロシェ唯一のプルミエ・クリュに2024年から昇格決定しています!
　平均樹齢50年の古樹。
手収穫、全房圧搾収量は45hl/ha。
Demi-Muid(500リットルの樽)で発酵&12ヶ月間熟成。
　2016年からビオディナミ認証
ミシュラン3つ星の「ラ・ヴィラ・マディ」や「ジョルジュ・ブラン」にも採用されるなど、活躍の生産家です。

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プイィ・ヴァンゼル　レ・クリーユ2023　ドメーヌ ドルミー

Pouilly Vinzelles Les Crilles　 Domaine Dormy

販売価格： 6,980 円 (税込)

大変希少な生産地プイィ・ヴァンゼルの秀逸品。
　プイィ・ヴァンゼルは有名なプイィ・フュイッセの隣に位置するブルゴーニュ南部の村名格AC。
味わいのキャラクターはフュイッセに近く、より滑らかでフレッシュな果実感が魅力の生産地。
Les Crilles は Pouilly-Vinzelles にしてはかなり密度が高く、塩味と石灰感が強いタイプ。プルミエ・クリュに隣接したPres du Chateau内の単一区画。
　平均樹齢50年の古樹
小石に覆われた粘土石灰質土壌。樹齢50～70年のVV。収量は45hl/ha。ミネラル感を大切にするためステンレスタンクで発酵後、12ヶ月間シュール・リー熟成。

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ボジョレー ・ヴィラージュ　Chカンボン 赤2022 ドメーヌ M・ラピエール

Beaujolais　Chateau Cambon

販売価格： 4,280 円 (税込)

ボジョレ北部の村セルシエに位置する1ha08の区画。花崗岩、粘土質土壌。樹齢は平均65年の古樹。
2022年9月2日に手摘み作業で収穫ボジョレ伝統の醸造法でセミ・マセラシオンカルボニックを15日間。
古い木樽で9ヶ月間の熟成、2023年5月に瓶詰め。
有機栽培バイオダイナミック農法の権化ともいわれ、高く評価されているのが、M・ラピエール。 偉大な存在として自然派ワインの代表的生産者と世界的評価されたマルセル・ラピエール亡き後、息子のマチュー・ラピエールにその高い品質は受け継がれています。
大変に完熟した、しっかりとしたガメイの自然な魅力である、サクランボ・ゼリーのようなフルーティーなコクのある美味しい味わい。

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ムルソー　クロ・ド・マズレイ2023 ドメーヌ ジャック・プリュール

販売価格： 19,800 円 (税込)

ブルゴーニュの名門、ジャック・プリュールが誇る単独自社畑の逸品。
　クロ・ド・マズレーは石垣に囲まれたシトー会修道士によって造られた歴史ある畑。有名なグット・ドールにほど近い中腹斜面に位置します。
　小箱に分けて手収穫されたブドウは直接圧搾されて樽発酵後樽熟成18ヶ月。
面積は約2.87haと広くはありませんが、粘土石灰岩の土壌からは、古くから高品質なワインが造られています。ワインは、コクがあり繊細でミネラル感溢れる味わいが魅力です。
2022年は、20世紀初頭以来の最も暑い年。ブドウの樹の回復力が高い歴史的な秀逸ビンテージと言われています。

　ジャック・プリウールの本拠地ムルソーの独占所有だけに貴重な一品です。

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コート・デュ・ローヌ　ロゼ2022 ドメーヌ ギガル

販売価格： 2,280 円 (税込)

ローヌの帝王ともいえる存在のギガル。
ギガルが大変に力を入れて造った特別な南ローヌ産のロゼ。
軽くセニエを施して造った繊細さの中に、奥ゆかしいタンニンの要素がフィニッシュにかけてしっかりと存在感を感じさせます。
　淡いサーモンピンクの色調、ラズベリーや赤スグリなど赤い果実のアロマ。料理に調和する辛口のロゼは、オリーブ・オイル系の魚料理が特におすすめです。
特別に細工を施したオリジナル・ボトルは、ワインが減っていくと下がった液面からボトルのカッティングが現れるという美しい様式。
グルナッシュ70%、サンソー20%、シラー10%

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CHダンピュイ コート・ロティ赤　2018 ドメーヌ ギガル

販売価格： 22,800 円 (税込)

ギガルが誇るコートロティの自社畑シリーズ。
40゜近い急斜面の畑は全て南東を向きで、太陽の恩恵を最大限に受けるために「コート・ロティ(焼けた斜面)」と呼ばれています。ただしそこにプロヴァンスからのミストラルの風が通り抜けるために、冷涼さも持ち合わせています。
「ギガルを知らずして、コート・ロティは語れない」といわれる本家ですが、この自社畑は生産も限定された特別品。仕上がりの精密さは、シャトー・ダンピュイならでは。ヴィオニエが5%ブレンドされているのも特徴です。
樹齢50年の古樹、38か月間の驚異的長期樽熟成を経て瓶詰めされます。

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コート・デュ・ローヌ　ル・タン・エ・ヴニュ2021 ドメーヌ　ステファン・オジェ

販売価格： 3,480 円 (税込)

エレガンス系コート・ロティの名手ステファン・オジェがシャトー・ヌフ・デュ・パプとジゴンダスの間に購入した畑から造る、グルナッシュ系コート・デュ・ローヌ。
題して『ル・タン・エ・ヴニュ(時は来た)』
　フワッと優しい香りが広がり、とてもやさしい口当たりで甘く柔らかな果実味と香草やアニス、土っぽいキノコのような風味が続きます。程よいコクと芳醇さがある洗練されたコート・デュ・ローヌとなりました。
　生産者からのコメント「南への旅路の時はおとずれました。彼の地では、石灰岩土壌と地中海性の気候にミストラルが吹き、年老いたグルナッシュが育っています。私たちの本拠地とはローヌ河によって繋がれています。
私たちの新しい歴史の時が始まるのです。」
標高110m。手摘みで収穫
グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル

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シラー　プルミエール・ノート赤 2023 カーヴ・ド・タン

販売価格： 1,780 円 (税込)

ローヌ北部の花崗岩丘陵地で育つシラー。
　
北ローヌの銘醸地エルミタージュ最大の協同組合によるシラー100%の赤。

赤果実のアロマに、スミレ、コショウのヒント。ジューシーな果実味とスパイシーな複雑さが魅力的です。
肉のグリル、テリーヌ等が現地でのおすすめ。
胡椒のかかったスパイシーな料理に良く合います。
ステンレスタンクにて12カ月熟成

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クローズ・エルミタージュ　赤2021 ドメーヌ アラン・グライヨ

販売価格： 5,980 円 (税込)

モダンで素晴らしい果実感のクローズ・エルミタージュ。1985年、クローズエルミタージュの畑をアラン・グライヨ氏が脱サラをして20ha購入した時以来、この造り手の伝説は始まりました。

徹底した低収量により、エルミタージュ並みに凝縮感のある、スパイシーでしっかりとしたシラーの味わいが存分に楽しめます。
この庶民的な畑から生まれるワインがアメリカの専門誌「ワインスペクテイター誌」で絶賛され、入手困難なワインの仲間入り。

上質な北部ローヌのシラーです。

水はけの良い丸砂利が多く混ざったローヌの沖積土で、黒ブドウの樹齢を10年～50年のシラー種を17.3ヘクタール所有。

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シャトーヌフ・デュ・パプ白2022 ボーカステル

販売価格： 31,880 円 (税込)

シャトーヌフ白を代表するふくよかな魅力を持つ白。畑は白い大きな石で覆われ、スパイシーな風味が特徴となっています。
30年来続く有機栽培による自然な造りもこの生産家の伝統。
とろみを感じさせるルーサンヌを80%使用していますが、この地方の白品種(グレナッシュ・ブラン、ピカルダン、ブールブラン、クレレット)をブレンドするのもボーカステルならではです。
　アヴィニヨン郊外に法王に献上するワインを生産する村が「シャトーヌフ・デュ・パプ」。
シャトー・ド・ボーカステルは、この村はもちろんローヌ地方を代表する醸造家。
ルーサンヌ80%グレナッシュ・ブラン他20%

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ペラン・ケランヌ　赤2023 ボーカステル

販売価格： 3,280 円 (税込)

シャトーヌフ最高の生産家である、ボーカステルが造る上質有機栽培ワイン。
柔らかくリッチなジャムを連想させる、グレナッシュの果実感が大変に魅力的な味わいです。ケランヌは、このビンテージではコート・デュ・ローヌ;村名のAOCですが、その高い品質が認められて2015年からジゴンダスなどと同等の独立村名AOCに昇格します。
　柔らかくリッチなジャムを連想させる、グレナッシュの果実感が大変に魅力的な味わいです。

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