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ブルゴーニュ　クロ・デュ・シャトー白2020 ドメーヌド・モンティーユ

Bourgogne Blanc Le Clos du Château

販売価格： 5,680 円 (税込)

　とても上質で、柔らかくフレッシュな魅力に満ちたブルゴーニュ・ブラン。
AOCブルゴーニュながら単一畑で、このシャトーの周りに広がるピュリニーモンラッシェの行政区画の中にある、極上のテロワール。
ドメーヌ・デュ・シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェはルイ14世の時代に建てられた美しいシャトー。
2002年ドメーヌ・ド・モンティーユのエティエンヌ・モンティーユ氏が経営責任者として迎えられ、テロワールを尊重し、伝統的なワイン醸造方法と現代的手法を組み合わせ、オーク樽発酵熟成による素晴らしいワインを生み出しています。

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ブルゴーニュ・ルージュ赤2022 ドメーヌ　アルマン・ハイツ

販売価格： 4,780 円 (税込)

　素晴らしく美しい果実を感じさせる、ピュアで上品なピノ・ノワール。
良質な畑と農作業の実践によってのみ実現する上質な仕上がりのブルゴーニュを楽しめます。
　ムルソーとポマールに属する中世の修道院や大公によって伝承された素晴らしい所有畑から50%を全房発酵によって丁寧に仕込まれています。
　ビオディナミで丁寧に育てられた畑のブドウは以前から高く評価され、ジョセフ・ドルーアンが最高の待遇で購入されていたもの。
　
シャサーニュ村出身で最も将来性が期待される若き生産者アルマン・ハイツ。19世紀末以来畑を所有していたロシャルド家の若き当主が、最上の自社畑でドメーヌ・ワイン醸造を始めました。

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ブルゴーニュ・ルージュ赤2023 ドメーヌ　アルマン・ハイツ

販売価格： 5,180 円 (税込)

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ブルゴーニュ・ブラン白2023 ドメーヌ　アルマン・ハイツ

販売価格： 5,180 円 (税込)

　素晴らしく美しい果実を感じさせ、ムルソーを彷彿させるピュアで上品なシャルドネ。
良質な畑と農作業の実践によってのみ実現する上質な仕上がりのブルゴーニュを楽しめます。
　サン・オーバン、ムルソー、ポマールといった村に属する中世の修道院や大公によって伝承された素晴らしい所有畑。樹齢60年の古樹。収穫後全房圧搾によって丁寧に仕込まれています。
　若干のピノ・グリとピノ・ブランがアッサンブラージュされているのも特徴。
　ビオディナミで丁寧に育てられた畑のブドウは以前から高く評価され、ジョセフ・ドルーアンが最高の待遇で購入されていたもの。

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ブルゴーニュ・アリゴテ白2020 ドメーヌ　シルヴァン・モレ

Bourgogne Aligote

販売価格： 3,880 円 (税込)

最近品質と人気が急上昇しているアリゴテ。
シルヴァン・モレのアリゴテは、シャルドネと同じように贅沢に仕込まれた素晴らしいワインです。
シャサーニュ行政地区斜面下部にあるPierres単一区画から手摘み収穫、穏やかな空気プレス、350L樽で樽発酵・樽熟成の本格派で、樽熟成期間は12か月、その後タンクで2か月間落着かせて瓶詰めする、本格的な造りが魅力的。
　素直な柑橘系果実の香りと、実直でやや厚みのあるストレートな構成を持つ味わいが、表現されています。
シルヴァン・モレは、シャサーニュ・モンラッシェで有名な父ジャン・マルク・モレから受け継いだ銘家の血筋。

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ブルゴーニュ・アリゴテ白2023 ドメーヌ　シルヴァン・モレ

Bourgogne Aligote

販売価格： 5,380 円 (税込)

最近品質と人気が急上昇しているアリゴテ。
シャルドネと同じように贅沢に仕込まれた素晴らしいワインです。
シャサーニュ行政地区斜面下部にあるPierres単一区画から手摘み収穫、穏やかな空気プレス、350L樽で樽発酵・樽熟成の本格派で、樽熟成期間は12か月、その後タンクで2か月間落着かせて瓶詰めする、本格的な造りが魅力的。
　素直な柑橘系果実の香りと、実直でやや厚みのあるストレートな構成を持つ味わいが、表現されています。
シルヴァン・モレは、シャサーニュ・モンラッシェで有名な父ジャン・マルク・モレから受け継いだ銘家の血筋。

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シャサーニュ・モンラッシェ白2023 ドメーヌ　シルヴァン・モレ

Chassagne Montrachet Blanc

販売価格： 14,800 円 (税込)

魅力あふれる果実感に満ちたシルヴァンのシャサーニュ・モンラッシェ。厳選されたシャルドネが収穫されます。
　シャサーニュの2区画のブレンド。
手摘み収穫、穏やかな空気プレス、350Lの中型樽(30%新樽)で自然酵母の樽発酵・樽熟成、16カ月の長期熟成後に瓶詰めされた、本格的な造りが魅力的。
シルヴァン・モレは、シャサーニュ・モンラッシェで有名な父ジャン・マルク・モレから受け継いだ銘家の血筋。
愛犬の名前を安藤忠雄からTadaoと命名するなど、日本に対する愛情を持つ生産家でもあります。

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ブルゴーニュ・コート・ドール赤　プレソニエ2021 シャトー・ド・フィリップ・ル・アルディ(サントネイ)

Bourgogne Côte d’Or Pressonnier Rouge MonopoleChâteau Philippe le Hardi

販売価格： 4,580 円 (税込)

ジュヴレ・シャンベルタンにつながる絶好の畑。2017年からブルゴーニュ・コート・ドールとして認証されました。
　口中に広がる豊かでチャーミングな果実感とストラクチャが魅力的。オーク小樽で6ヶ月間熟成。
　　ここは、中世ブルゴーニュ大公国初代領主フィリップ・ル・アルディ(勇猛公)の居住した由緒正しきシャトー。今日も古式ゆかしい城郭が当時を偲ばせる歴史的建造物となっています。
1395年ピノ・ノワール純粋令(コート・ドールでガメを抜いてピノ・ノワール栽培を奨励)を発布したことでも有名で、ワイン史への貢献度も大変に高い公爵です。
現在はクレディ・アグリコール・グループの傘下となり、潤沢な資金の元で発展、”カリテ・フランス”と”テラ・ヴィティス”の認証を受けたビオロジック栽培を実践しています。

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ブルゴーニュ　コート・ドール　ラ・シェーズ・デュー白2023 シャトー・ド・フィリップ・ル・アルディ(サントネイ)

Bourgogne Côtes d'Or Clos de la Chaise Dieu Monopole Château de Philippe le Hradi

販売価格： 4,580 円 (税込)

コート・ドールながらサントーバン村に属する、『神の椅子』と名付けられたドメーヌのモノポール(独占所有)畑。
　石灰質が多く、標高の高い土壌からは冷涼地を感じさせるさわやかな味わいが特徴。サントーバン・アン・ヴェスヴォーのすぐ近く。上品な本格的ブルゴーニュの白です。
小樽30%、残りは大樽で醸造されます。
　　シャトー・ド・サントネイは、中世ブルゴーニュ大公国初代領主フィリップ・ル・アルディ(勇猛公)の居住した由緒正しきシャトー。1395年ピノ・ノワール純粋令を発布したことでも有名で、ワイン史への貢献度も大変に高い公爵です。
現在はクレディ・アグリコール・グループの傘下となり、潤沢な資金の元で発展、”カリテ・フランス”と”テラ・ヴィティス”の認証を受けたビオロジック栽培を実践しています。

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ブルゴーニュ　ピノ・ノワール　ヴィエイユ・ヴィーニュ赤2023 シャトー・ド・フィリップ・ル・アルディ(サントネイ)

Bourgogne Pinot-Noir Vieilles Vignes Domaine du Château Philippe le Hardi

販売価格： 3,880 円 (税込)

コート・シャロネーズのさまざまなクリマをアッサンブラージュして造られたブルゴーニュ・ルージュ。南東向きの斜面の区画を選び、陽当たり良好。小樽と大樽にて熟成。
しっかりした果実味とストラクチャーをもつ赤ワインです。
　ここは中世ブルゴーニュ大公国初代領主フィリップ・ル・アルディ(勇猛公)の居住した由緒正しきシャトー。1395年ピノ・ノワール純粋令を発布したことでも有名で、ワイン史への貢献度も大変に高い公爵です。
現在はクレディ・アグリコール・グループの傘下となり、潤沢な資金の元で発展、”カリテ・フランス”と”テラ・ヴィティス”の認証を受けたビオロジック栽培を実践しています。実は丁寧な管理、最新の設備と技術を取り入れた注目のワイナリーです。

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ブルゴーニュ　シャルドネ白　　　ヴィエイユ・ヴィーニュ 2023 シャトー・ド・フィリップ・ル・アルディ(サントネイ)

Bourgogne Chardonnay Vieille Vigne Château de Santenay

販売価格： 3,680 円 (税込)

樽発酵樽熟成された本格的ブルゴーニュ・シャルドネ古樹。
ドメーヌが所有するさまざまな村名畑のブドウをアッサンブラージュし、ブルゴーニュACにデクラッセしたもの。
しっかりした果実味と樽熟成の風味がストラクチャーをもつシャルドネです。
　シャトー・ド・サントネイは、中世ブルゴーニュ大公国初代領主フィリップ・ル・アルディ(勇猛公)の居住した由緒正しきシャトー。1395年ピノ・ノワール純粋令を発布したことでも有名で、ワイン史への貢献度も大変に高い公爵です。
現在はクレディ・アグリコール・グループの傘下となり、潤沢な資金の元で発展、”カリテ・フランス”と”テラ・ヴィティス”の認証を受けたビオロジック栽培を実践しています。実は丁寧な管理、最新の設備と技術を取り入れた注目のワイナリーです。

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サントネイラ・コム赤 2018 シャトー・ド・フィリップ・ル・アルディ(サントネイ)

販売価格： 7,980 円 (税込)

シャサーニュの境界すぐ南側にある、標高280メートル付近の絶好の東向き斜面渓谷に位置する、サントネイのプルミエ・クリュ主に粘土質土壌で力強さがあります。「コム」は、シャサーニュに面した「渓谷」のこと。　サントネイには、コート・ド・ニュイと共通する石灰岩基盤があり、品質を高めています。
　伝統と現代の技術が調和した製法で、4日間の低温浸漬、木製発酵槽、泡酸素供給、12ヶ月間のオーク樽熟成などが採用されています。
　中世ブルゴーニュ大公国初代領主フィリップ・ル・アルディ(勇猛公)の居住した由緒正しき豪華なシャトー。ピノ・ノワール純粋令を発布したことでも有名で、ワイン史への貢献度も大変に高い公爵です。

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サントネイラ・コム白2022 シャトー・ド・フィリップ・ル・アルディ(サントネイ)

販売価格： 10,800 円 (税込)

シャサーニュの境界すぐ南側にある、標高280メートル付近の絶好の東向き斜面渓谷に位置する、サントネイのプルミエ・クリュ主に粘土質土壌で力強さがあります。
「コム」は、シャサーニュに面した「渓谷」のこと。　サントネイには、コート・ド・ニュイと共通する石灰岩基盤があり、品質を高めています。
醸造はきわめて伝統的なスタイル。
　樽発酵後樽熟成16カ月(新樽20%)

　シャトー・ド・フィリップ・ル・アルディは、中世ブルゴーニュ大公国初代領主フィリップ・ル・アルディ(勇猛公)の居住した由緒正しき豪華なシャトー。ピノ・ノワール純粋令を発布したことでも有名で、ワイン史への貢献度も大変に高い公爵です。
今日クレディ・アグリコール・グループの傘下となり、潤沢な資金の元で発展、”カリテ・フランス”と”テラ・ヴィティス”の認証を受けたビオロジック栽培を実践しています。

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ムルソー・シュヴァリエール白 2021 シャトー・ド・フィリップ・ル・アルディ(サントネイ)

Meursault Les Chevalieres Château Philippe le Hardi

販売価格： 17,800 円 (税込)

シュヴァリエールは、ムルソー村の斜面上部北部ヴォルネイ寄りに位置し、テッソンの畑に隣接する区画。
　標高は、有名なぺリエールとほぼ同じ絶好の村名単一区画です。そのためにムルソーの中でも硬質なスタイルを持つワインに仕上がります。
醸造はきわめて伝統的なスタイル。
　樽発酵後樽熟成18カ月(新樽30%)

　シャトー・ド・フィリップ・ル・アルディは、中世ブルゴーニュ大公国初代領主フィリップ・ル・アルディ(勇猛公)の居住した由緒正しき豪華なシャトー。ピノ・ノワール純粋令を発布したことでも有名で、ワイン史への貢献度も大変に高い公爵です。
今日クレディ・アグリコール・グループの傘下となり、潤沢な資金の元で発展、”カリテ・フランス”と”テラ・ヴィティス”の認証を受けたビオロジック栽培を実践しています。

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リュリー　クルー白2022 ドメーヌヴィレーヌ

販売価格： 13,800 円 (税込)

名手ヴィレーヌがごく少量だけ造る幻のプルミエ・クリュ、クルー。上質なプルミエクリュの中で北部に位置し、高標高の南向きの斜面となっています。
石灰質土壌から生まれるミネラル質の味わいがキリッとした上品な酸と豊かな味わいに仕上がります。リュリーにはシナモンや麦わらの風味が現れるといわれています。とても高レベルなワイン。
リュリーは、シャロネーズ北部の起伏豊かな斜面に位置し、主に白ワインの名産地として知られています。
ロマネコンティのオーナー、ヴィレーヌ氏が個人的に所有し、甥のピエール・ド・ブノワ氏が有機栽培で丁寧に造っています。

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