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モンフォーコン　シャトーヌフ・デュ・パプ赤2018 ルドルフ・ド・パンス

販売価格： 5,980 円 (税込)

シャトー・ヌフ・デュ・パプの有名な地区「ラ・クロー」に隣接する小さな区画「エスコンデュドLes Escondudes」から生まれる貴重なシャトーヌフ。古木のグルナッシュならではのしなやかなフィネスを表現。樹齢80年以上のグルナッシュが畑の大部分を占める。収量は35hl/ha以下。手摘み、すべて除梗。
　モンコーフォンは由緒正しい地元の貴族で、「レ・ミゼラブル」の作者、文豪ヴィクトル・ユーゴーとも親交があったことで有名。
　ワイン好きの文豪は、その名言に「神は水だけを造った。しかし人はワインを造った・・・Dieu n'avait fait que l'eau, mais l'homme a fait le vin !」というものがあります。
　(『静観詩集』 Les Contemplations より)

オーナーであるパンス侯爵の子息ルドルフが、カリフォルニアやオーストラリアなどでの経験を積み、上品で凝縮感のあるワインを造っています。


グルナッシュ92%・ムールヴェードル8%

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シャトー　ド・モンフォーコン　リラック赤2020 ルドルフ・ド・パンス

Chateau de Montfaucon　Lirac Rouge

販売価格： 3,880 円 (税込)

チャーミングで豊かな果実とプロヴァンス・ハーブを感じさせる円やかなローヌ南部リラックの典型的赤ワイン。収量は35hl/ha以下。手摘み収穫。
　ラベルに描かれた水彩画は、親交のあった「レ・ミゼラブル」の作者、文豪ヴィクトル・ユーゴーが滞在時に描いた丘にそびえたつシャトーの姿。
　ワイン好きの文豪は、その名言に「神は水だけを造った。しかし人はワインを造った・・・Dieu n'avait fait que l'eau, mais l'homme a fait le vin !」というものがあります。
　(『静観詩集』 Les Contemplations より)

オーナーであるパンス侯爵の子息ルドルフが、カリフォルニアやオーストラリアなどでの経験を積み、上品で凝縮感のあるワインを造っています。

シャトーヌフ・デュ・パプの川向い、ローヌ川の 西側にそびえたつ11世紀建造のシャトー ド・モンフォーコン。 100haの広大な畑を所有する、中世からの貴族ロドルフ・ド・パン氏がオーナーです。
グルナッシュ60%・シラー30%・サンソー10%

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バロン・ルイ　モンフォーコン　リラック赤2018 ルドルフ・ド・パンス

Chateau de Montfaucon Baron Louis　Lirac Rouge

販売価格： 4,180 円 (税込)

大変に豊かなローヌ南部リラックの限定特別キュヴェ。最高樹齢驚異の95年の古木VVから手摘み100%で収穫された極上の赤ワイン。高級シャトーヌフに近いスタイル。
収量は35hl/ha以下。
　
オーナーであるパンス侯爵の子息ルドルフが、カリフォルニアやオーストラリアなどでの経験を積み、上品で凝縮感のあるワインを造っています。

シャトーヌフ・デュ・パプの川向い、ローヌ川の西側にそびえたつ11世紀建造のシャトー ド・モンフォーコン。 100haの広大な畑を所有する、中世からの貴族ロドルフ・ド・パン氏がオーナーです。
グルナッシュ50%・シラー15%・サンソー15%・カリニャン10%・ムールヴェードル10%を混醸
フレンチオーク樽で18ヶ月熟成

オーナーであるパンス侯爵の子息ルドルフが、カリフォルニアやオーストラリアなどでの経験を積み、上品で凝縮感のあるワインを造っています。

シャトーヌフ・デュ・パプの川向い、ローヌ川の 西側にそびえたつ11世紀建造のシャトー ド・モンフォーコン。 100haの広大な畑を所有する、中世からの貴族ロドルフ・ド・パン氏がオーナーです。
グルナッシュ60%・シラー30%・サンソー10%

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シャトー　ド・モンフォーコン白 リラック2020 ルドルフ・ド・パンス

Château de Montfaucon "Comtesse Madeleine"

販売価格： 3,780 円 (税込)

発酵、樽熟成で仕込まれた構成のしっかりとした味わい深い白。素直でピュアな果実香を持つエレガンスでバランスの優れたローヌのワイン。素直でピュアで複雑なマルサンヌの豊かな果実香を持つエレガンスでバランスの優れたリラック白です。
穏やかな酸に透明度の高いピュアな果実感と完熟度の高さが魅力的。
シャトーヌフ・デュ・パプの川向い、ローヌ川の 西側にそびえたつ11世紀建造のシャトー ド・モンフォーコン。 100haの広大な畑を所有する、中世からの貴族ロドルフ・ド・パン氏がオーナーです。
網焼きや炭焼きの魚などにも合わせたいワインです。

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シャトー シモーヌ赤 パレット2014

販売価格： 7,880 円 (税込)

　柔らかく優雅でクラシックな味わいを感じさせるプロヴァンスの偉大な赤ワイン。
　シャトーシモーヌはプロヴァンス地方を代表する優良生産家で、樹齢が何と60年～100年に至る老樹から時間をかけ、伝統的な古い大樽によって造られます。
クラシックで素朴な果実感に満ちた、幸せな味わいが体験出来ます。
濃く深いガーネットの色調。果実本来のピュアな甘い香りが特徴で、円味のある柔らかい口当たりと洗練された果実味に富んだ味わい。

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カシー 白 2023 ドメーヌ クロ・サント・マグドレーヌ

販売価格： 5,780 円 (税込)

　港町マルセイユから東に10kmほどの場所にある入り江がカシー。海に面した断崖に段々畑が連なり、素晴らしいワインが生まれます。
　白い花、スパイス、胡椒、ミントのアロマ、そして少々蜂蜜のタッチ。豊かでなめらかな口当たり。
　カシーといえば、ブイヤベース。ほのかに感じられる塩味が魚介類の旨みだしに大変よく調和します。

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ウィスパリング・エンジェル　ロゼ2024 シャトー・デスクラン

Whispering Angel　Côtes de Provence rosé Château d’Esclans

販売価格： 3,180 円 (税込)

　「天使のささやき」と名づけられたとてもエレガントでキュートな果実感のロゼ。
口当たりも繊細で、無垢の美しさを感じさせます。
太陽の国プロヴァンスのワインとして、最もポピュラーなものが辛口ロゼ。

最高峰のプロヴァンス・ロゼを造るために、ボルドーの格付けシャトー経営者がエスクラン渓谷に設立したワイナリーがこのデスクラン。シャート・ムートン・ロートシルトでエノロジスト(醸造責任者)として手腕を振るったパトリック・レオンとシャトー・リシーヌのオーナーが手を結びました。

グルナッシュ86%、ロール10%、サンソー4%

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コトー・デクサン・プロヴァンス ロゼ　シトロニエール2023 エシュ・エ・バニエ

販売価格： 2,980 円 (税込)

　魅力的なエクス・アン・プロヴァンスのハーブ香が漂う、有機栽培のピュアなロゼ。
　繊細で上品な果実の中に引き締まったドライなスタイルが並立する、プロヴァンスのスタイルの中でややタッチに厚みを感じるところが、内陸部エクスのスタイルでしょう。
グルナッシュとサンソーのブレンド。
　マルセイユから20kmほど内陸に入った丘陵地がエクスの畑。街の北部からデュランス川にかけて広がり地中海性気候。
魚のすり身の天ぷら、ガーリックと共に焼いた海老、野菜のスープなどと良く合います。
　生産者エシュ・エ・バニエは、グレゴリー・エシュ氏とフランソワ・バ二エ氏が2002年にエクス・アン・プロヴァンスに設立した南仏ワイン専門のワイナリー。

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コルス・カルヴィ赤2021 ドメーヌ　クロ・クロンビュ

販売価格： 2,580 円 (税込)

南仏地中海に浮かぶ、愛すべきコルシカ島から生まれた軽快な果実感たっぷりのワイン。
クロ・クロンビュはコルシカ島の北西、カルヴィ郡に属するリュミオ村のドメーヌ。
AOCヴァン・ド・コルス・カルヴィの中心地にあり、海寄りのリュミオ村と2000メートル級の山を背後に抱くモンテグロッソ村の間に55haのブドウ畑を有している。ドメーヌの創立は1973年で、アメリカ大陸を発見したクリストファー・コロンブスがカルヴィ生まれという説(当時、コルシカ島はジェノヴァの統治)にちなみ、クロ・クロンビュと名付けられた。
現在はビオディナミを実践中。

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キング・ラビット　フリッツアント・オレンジ

販売価格： 1,880 円 (税込)

華やかでアロマティックな品種でオレンジ・ワインのスパークリングという新しいカテゴリーで登場した軽快なスパークリングワイン。
かりん、ドライ・フルーツやポンカン、はちみつなどの豊かなアロマがはじける泡とともに楽しめます。
カルカッソンヌに近いサンシニアンの南に位置する、アルジュリエ村、クリュジー村、セバザン村に位置する25haの畑。標高50～100m、南向き。地中海性気候。粘土石灰質土壌。
ヴィオニエ40%・ミュスカ40%・グルナッシュブラン10%・クレレット10%

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シャトー・サントリオル シャトレーヌ

Corbières SAINT AURIOL Rouge Cuvèe Chatreane

販売価格： 1,680 円 (税込)

　コルビエールといえば、南仏ラングドックの代表的生産地。
　キュヴェ・シャトレーヌは、この地を代表する生産者サントリオルの上級キュヴェ。
田舎っぽい素朴さと樽熟成された上質感、飲み応えを兼ね備えたワイン。
　とても深みのある濃い赤紫色の色調。完熟した赤い果実に甘草、クローブなどのスパイスにいぶした豆のような香り。コクはあるがフレッシュな酸が心地良く、タンニンもしっかりとして余韻が長く残ります。

　世界遺産カルカッソンヌにもほど近い、地中海に面した太陽と海に恵まれた豊かな生産地がコルビエール。　名産品は、煮込み料理で有名なカスレ。またジビエなど野性味のある肉料理とも好相性。
サントリオルは、コルビエールで有機栽培を推奨するダイナミックな造り手。

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ピノ・ノワール メゾン・ヴィアラード2022

Auriol IGP Pays d'Oc Pinot Noir Maison Vialade

販売価格： 1,580 円 (税込)

最高レベルのコスト・パフォーマンスを誇る素晴らしい南仏のピノ・ノワール。
　　南にありがちなジャムっぽいニュアンスは無く、フルーティーでスタイリッシュな飲み心地の良い仕上がりとなりました。濃過ぎず、繊細なピノの味わいと、柔らかな酸でどなたでも大変美味しいと感じられる、貴重なデイリーワインです。
　畑はミネルヴォア近隣で標高が300m程と、高地の冷涼感がピノを上品に仕上げます。
　2011年に始まったヴィアラード・コレクションは、ヴィラード家が所有する畑を、ラングドックの名生産家オリオルが醸造するもの。

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リムー　オータン トック・エ・クロシェ 白

販売価格： 3,180 円 (税込)

南仏リムー出生まれる傑出した上品なシャルドネ。
樽熟成で滑らかに仕上げられた上品な薫りとエレガントでバランスの良い味わいが特徴。
『トック・エ・クロシェ』は、地元の歴史的建造物保護のために出品されたオークションで競り落とされた高品質なワインで、「ピエール・ガニェール」、「ジョエル・ロビュション」、「グラン・ヴフール」など名だたる三つ星レストランでも認められている本格的ワインです。

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プティ・クロシェ　ピノ・ノワール

販売価格： 1,680 円 (税込)

南仏リムーで生まれる繊細で軽快、チャーミングなピノ・ノワール
。
除梗後、ステンレスタンクにて26℃で5日間の発酵・果皮浸漬。タンクにて10～11カ月静置後、瓶詰め。
日常的に楽しめる、フランスのピノ・ノワールとして、貴重な存在です。

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プティ・クロシェ　シャルドネ 白

販売価格： 1,680 円 (税込)

南仏リムーで生まれるデイリーで上質なシャルドネ。
完熟した洋梨や白桃、レモンピールに、ほのかな花のアロマ。フレッシュでありながらもまろやかで、クリーミーな舌触りとイキイキとした酸が絶妙に調和した、とにかく美味しい白。

除梗後すぐに圧搾。木製タンクにて14℃で1週間の発酵、10カ月の熟成。マロラクティック発酵なし。

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