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シャトー ド・モンフォーコン リラック赤2020 ルドルフ・ド・パンス

Chateau de Montfaucon Lirac Rouge

販売価格: 3,880 円 (税込)

チャーミングで豊かな果実とプロヴァンス・ハーブを感じさせる円やかなローヌ南部リラックの典型的赤ワイン。収量は35hl/ha以下。手摘み収穫。
 ラベルに描かれた水彩画は、親交のあった「レ・ミゼラブル」の作者、文豪ヴィクトル・ユーゴーが滞在時に描いた丘にそびえたつシャトーの姿。
 ワイン好きの文豪は、その名言に「神は水だけを造った。しかし人はワインを造った・・・Dieu n'avait fait que l'eau, mais l'homme a fait le vin !」というものがあります。
 (『静観詩集』 Les Contemplations より)

オーナーであるパンス侯爵の子息ルドルフが、カリフォルニアやオーストラリアなどでの経験を積み、上品で凝縮感のあるワインを造っています。

シャトーヌフ・デュ・パプの川向い、ローヌ川の 西側にそびえたつ11世紀建造のシャトー ド・モンフォーコン。 100haの広大な畑を所有する、中世からの貴族ロドルフ・ド・パン氏がオーナーです。
グルナッシュ60%・シラー30%・サンソー10%
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バロン・ルイ モンフォーコン リラック赤2018 ルドルフ・ド・パンス

Chateau de Montfaucon Baron Louis Lirac Rouge

販売価格: 4,180 円 (税込)

大変に豊かなローヌ南部リラックの限定特別キュヴェ。最高樹齢驚異の95年の古木VVから手摘み100%で収穫された極上の赤ワイン。高級シャトーヌフに近いスタイル。
収量は35hl/ha以下。
 
オーナーであるパンス侯爵の子息ルドルフが、カリフォルニアやオーストラリアなどでの経験を積み、上品で凝縮感のあるワインを造っています。

シャトーヌフ・デュ・パプの川向い、ローヌ川の西側にそびえたつ11世紀建造のシャトー ド・モンフォーコン。 100haの広大な畑を所有する、中世からの貴族ロドルフ・ド・パン氏がオーナーです。
グルナッシュ50%・シラー15%・サンソー15%・カリニャン10%・ムールヴェードル10%を混醸
フレンチオーク樽で18ヶ月熟成

オーナーであるパンス侯爵の子息ルドルフが、カリフォルニアやオーストラリアなどでの経験を積み、上品で凝縮感のあるワインを造っています。

シャトーヌフ・デュ・パプの川向い、ローヌ川の 西側にそびえたつ11世紀建造のシャトー ド・モンフォーコン。 100haの広大な畑を所有する、中世からの貴族ロドルフ・ド・パン氏がオーナーです。
グルナッシュ60%・シラー30%・サンソー10%
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シャトー ド・モンフォーコン白 リラック2020 ルドルフ・ド・パンス

Château de Montfaucon "Comtesse Madeleine"

販売価格: 3,780 円 (税込)

発酵、樽熟成で仕込まれた構成のしっかりとした味わい深い白。素直でピュアな果実香を持つエレガンスでバランスの優れたローヌのワイン。素直でピュアで複雑なマルサンヌの豊かな果実香を持つエレガンスでバランスの優れたリラック白です。
穏やかな酸に透明度の高いピュアな果実感と完熟度の高さが魅力的。
シャトーヌフ・デュ・パプの川向い、ローヌ川の 西側にそびえたつ11世紀建造のシャトー ド・モンフォーコン。 100haの広大な畑を所有する、中世からの貴族ロドルフ・ド・パン氏がオーナーです。
網焼きや炭焼きの魚などにも合わせたいワインです。
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ミラボー プロヴァンス クラシック・ロゼ 2023

販売価格: 2,880 円 (税込)

 国際的に評価の高まるフルーティーな辛口、プロヴァンス・ロゼの代表的秀逸品。
 淡い色調、チェリー、桃、アプリコット、オレンジの皮、フリージアのアロマが感じられます。
 グルナッシュの比率の高さから辛口ながら円やかな厚み治る味わいを実現しています。
標高200~300mの畑から冷涼な夜間に収穫してクリーンなワインづくりを実現しました。
  ミラボーは元イギリス人広告代理店勤務のスティーヴン・クロンクと妻のジーニーが、2009年に南仏プロヴァンスで立ち上げた国際的ロゼ専門の生産家です。資金やコネがないゼロからのスタートでしたが、地元の協同組合と協力して高品質なロゼワイン造りを実現しました。
 
 グルナッシュ60% シラー30% サンソー10%
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シャトー シモーヌ赤 パレット2013

販売価格: 7,880 円 (税込)

 柔らかく優雅でクラシックな味わいを感じさせるプロヴァンスの偉大な赤ワイン。
 シャトーシモーヌはプロヴァンス地方を代表する優良生産家で、樹齢が何と60年~100年に至る老樹から時間をかけ、伝統的な古い大樽によって造られます。
クラシックで素朴な果実感に満ちた、幸せな味わいが体験出来ます。
濃く深いガーネットの色調。果実本来のピュアな甘い香りが特徴で、円味のある柔らかい口当たりと洗練された果実味に富んだ味わい。
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カシー 白 2023 ドメーヌ クロ・サント・マグドレーヌ

販売価格: 5,780 円 (税込)

 港町マルセイユから東に10kmほどの場所にある入り江がカシー。海に面した断崖に段々畑が連なり、素晴らしいワインが生まれます。
 白い花、スパイス、胡椒、ミントのアロマ、そして少々蜂蜜のタッチ。豊かでなめらかな口当たり。
 カシーといえば、ブイヤベース。ほのかに感じられる塩味が魚介類の旨みだしに大変よく調和します。
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カシー ロゼ 2023 ドメーヌ クロ・サント・マグドレーヌ

Cassis Rose CLOS SAINTE-MAGDELEINE

販売価格: 5,780 円 (税込)

美しい地中海に面したクロ・サントマドレーヌの畑
 港町マルセイユから東に10kmほどの場所にある入り江がカシー。海に面した断崖に段々畑が連なり、素晴らしいワインが生まれます。
 黒ブドウをダイレクトプレスして造られた、サーモンピンクの淡い色調が美しいロゼ。ラズベリーやチェリーなど、フレッシュな赤い果実のアロマが溢れんばかりに香り、フレッシュで生き生きとした口当たり。フィニッシュは心地よい苦味が口中を引き締めます。むしろ白以上に溌剌とした仕上がりで、春から夏にかけ、アウトドアで飲みたくなるワイン。
 カシーといえば、ブイヤベース。ほのかに感じられる塩味が魚介類の旨みだしに大変よく調和します。
 生産者オーナーのザフィロプロ家は、19世紀にマルセイユに落ち着き、以来4世代にわたって偉大な白ワインの生産に貢献してきました。
 グルナッシュ40% サンソー40% ムールヴェードル20%
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バンドール・ロゼ キュヴェ・イポカンプ2023 ドメーヌ・ド・ロリヴェット

Bandol Rosé Cuvée Hippocampe

販売価格: 4,380 円 (税込)

静かなブームが来ている辛口ロゼのなかでも、もっとも高品質な産地として認められているのがバンドール・ロゼ。
プロヴァンス地方の港町、マルセイユの東に位置するバンドール。レスタンクと呼ばれるこの産地特有の段々畑にブドウが植えられています。
「イポカンプ」は「タツノオトシゴ」の意味です。
しなやかな独特の風味のあるムールヴェードル主体のロゼは、直接プレスによって造られます。明るい色調ながら、コクがありバンドールならではの魅力です。このキュヴェはモダンな繊細さを感じさせるバンドール。

オリーブオイルの魚介類や甲殻類の料理とお楽しみください。
生産者ジャン・リュック・デュムティエは、バンドール地区のル・カストレ村に1750年から続くヴィニュロンの名門


ムールヴェードル40%、グルナッシュ30%、サンソー30%
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コトー・デクサン・プロヴァンス ロゼ ヴィラ・マデレーヌ2024 エシュ・エ・バニエ

販売価格: 3,180 円 (税込)

 魅力的なエクス・アン・プロヴァンスのハーブ香が漂う、有機栽培のピュアなロゼ。
 繊細で上品な果実の中に引き締まったドライなスタイルが並立する、プロヴァンスのスタイルの中でややタッチに厚みを感じるところが、内陸部エクスのスタイルでしょう。
グルナッシュとサンソーのブレンド。
 マルセイユから20kmほど内陸に入った丘陵地がエクスの畑。街の北部からデュランス川にかけて広がり地中海性気候。
魚のすり身の天ぷら、ガーリックと共に焼いた海老、野菜のスープなどと良く合います。
 生産者エシュ・エ・バニエは、グレゴリー・エシュ氏とフランソワ・バ二エ氏が2002年にエクス・アン・プロヴァンスに設立した南仏ワイン専門のワイナリー。
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コルス・カルヴィ赤2021 ドメーヌ クロ・クロンビュ

販売価格: 2,580 円 (税込)

南仏地中海に浮かぶ、愛すべきコルシカ島から生まれた軽快な果実感たっぷりのワイン。
クロ・クロンビュはコルシカ島の北西、カルヴィ郡に属するリュミオ村のドメーヌ。
AOCヴァン・ド・コルス・カルヴィの中心地にあり、海寄りのリュミオ村と2000メートル級の山を背後に抱くモンテグロッソ村の間に55haのブドウ畑を有している。ドメーヌの創立は1973年で、アメリカ大陸を発見したクリストファー・コロンブスがカルヴィ生まれという説(当時、コルシカ島はジェノヴァの統治)にちなみ、クロ・クロンビュと名付けられた。
現在はビオディナミを実践中。
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コルス・カルヴィ ロゼ2022 ドメーヌ クロ・クロンビュ

Corse Calvi Rose

販売価格: 2,980 円 (税込)

南仏地中海に浮かぶ、愛すべきコルシカ島から生まれた軽快な果実感を感じさせる爽やかな直接圧搾(プレス方式)辛口ロゼ。
クロ・クロンビュはコルシカ島の北西、カルヴィ郡に属するリュミオ村のドメーヌ。
 とても淡い仄かな色調。マンダリン・オレンジの木の下にいるような、果実香が心地よく感じられます。口当たりは繊細でドライ。海風のような塩気とフィニッシュに爽やかな苦味を感じさせ、まさに夏の海のロゼ、といったイメージ。エビ、カニなどの甲殻類やハーブ系の料理にピッタリでしょう。
スキアカレロはハーブのニュアンスを持つ爽やかな品種。ニエルッキオはサンジョヴェーゼと同一。
AOCヴァン・ド・コルス・カルヴィの中心地にあり、海寄りのリュミオ村と2000メートル級の山を背後に抱くモンテグロッソ村の間に55haのブドウ畑を有している。ドメーヌの創立は1973年で、アメリカ大陸を発見したクリストファー・コロンブスがカルヴィ生まれという説(当時、コルシカ島はジェノヴァの統治)にちなみ、クロ・クロンビュと名付けられた。
1989年に現当主のエチェンヌ・スッツォーニがドメーヌを引き継ぎ、2010年、ビオロジック農法の認証を取得(主にECOCERT)。
現在はビオディナミを実践中。
ニエルキオ50%スキアカレロ40% サンソー 10%
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コルス・カルヴィ ロゼ2024 ドメーヌ クロ・クロンビュ

Corse Calvi Rose

販売価格: 3,180 円 (税込)

南仏地中海に浮かぶ、愛すべきコルシカ島から生まれた軽快な果実感を感じさせる爽やかな直接圧搾(プレス方式)辛口ロゼ。
クロ・クロンビュはコルシカ島の北西、カルヴィ郡に属するリュミオ村のドメーヌ。
 とても淡い仄かな色調。マンダリン・オレンジの木の下にいるような、果実香が心地よく感じられます。口当たりは繊細でドライ。海風のような塩気とフィニッシュに爽やかな苦味を感じさせ、まさに夏の海のロゼ、といったイメージ。エビ、カニなどの甲殻類やハーブ系の料理にピッタリでしょう。
スキアカレロはハーブのニュアンスを持つ爽やかな品種。ニエルッキオはサンジョヴェーゼと同一。
AOCヴァン・ド・コルス・カルヴィの中心地にあり、海寄りのリュミオ村と2000メートル級の山を背後に抱くモンテグロッソ村の間に55haのブドウ畑を有している。ドメーヌの創立は1973年で、アメリカ大陸を発見したクリストファー・コロンブスがカルヴィ生まれという説(当時、コルシカ島はジェノヴァの統治)にちなみ、クロ・クロンビュと名付けられた。
1989年に現当主のエチェンヌ・スッツォーニがドメーヌを引き継ぎ、2010年、ビオロジック農法の認証を取得(主にECOCERT)。
現在はビオディナミを実践中。
ニエルキオ50%スキアカレロ40% サンソー 10%
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ドメーヌ・デュ・サンジャン アレアティコ

販売価格: 2,508 円 (税込)

コルシカ島のワイン
VIN de PAYS de L'Ile de Beaute 「麗しき島(美人の島とも訳せる)の地ワイン」と法的に名付けられているのがとってもオシャレ。
軽快なボディに木イチゴのような色合い。バラの花やライチ、マルセイユ石けんのようなとても華やかで豊かな香りに包まれた味わいが特徴的です。
この香の秘密はブドウ品種にあります。コルシカ島の地ぶどうアレアティコは古く大変に珍しい品種。マスカットが突然変異で黒ぶどうになったともいわれています。ですので、マスカットに赤い果実の香りがブレンドされた、とても個性的なニュアンスを持っています。
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キング・ラビット フリッツアント・オレンジ

販売価格: 1,880 円 (税込)

華やかでアロマティックな品種でオレンジ・ワインのスパークリングという新しいカテゴリーで登場した軽快なスパークリングワイン。
かりん、ドライ・フルーツやポンカン、はちみつなどの豊かなアロマがはじける泡とともに楽しめます。
カルカッソンヌに近いサンシニアンの南に位置する、アルジュリエ村、クリュジー村、セバザン村に位置する25haの畑。標高50~100m、南向き。地中海性気候。粘土石灰質土壌。
ヴィオニエ40%・ミュスカ40%・グルナッシュブラン10%・クレレット10%
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クレマン・ド・リムー ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット

販売価格: 2,980 円 (税込)

南仏にありながら冷涼な丘陵地リムーで生まれるシャルドネ主体の辛口高級瓶内二次発酵スパークリング。
海抜300メートルの丘の中腹にあるブドウ畑は粘土石灰質の土壌。ブドウは手摘み後に直ぐプレスされ、ブドウ品種毎にステンレスタンクで発酵。
シャルドネ主体で、ごく僅かにシュナンとモーザックがブレンド。18か月の瓶熟と、伝統的な方法でつくられます。 
 実はリムーは、シャンパーニュよりも古いスパークリングワインの歴史を誇る名産地。16世紀にこの地で生まれた、瓶内二次発酵の技術をドン・ペリニオン修道士が習得してシャンパーニュに伝えました。
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田園都市線 駒沢大学駅
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※月曜日は13:00~19:30
※水曜定休

3-6-14 Kamiuma Setagaya
Tokyo Japon,154-0011