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バローロ　モンフォルテ赤 2020 ドメニコ・クレリコ

Barolo Monforte　Domenico Clerico

販売価格： 8,680 円 (税込)

力強く上品なモダン・バローロ。
　バローロならではの重厚さとエレガンスを持ちつつ、すぐに楽しめる柔軟さも持ち合わせた素晴らしいワインです。
　ドメニコ・クレリコの集大成として生まれたスタンダード・バローロ。クリュ・ジネストラ主体にクリュ・モスコーニをブレンド。クオリティを高めるべく、これまで以上にクリュ・バローロの選果を厳しくしたため、このワインにはかつてのクリュ相当のブドウが使われています。チェリーやプラムなどのジューシーな果実、タバコ、革、スパイスの香り。ストラクチャーがしっかりしていますが、タンニンは柔軟。フィニッシュは長く力強い。クレリコが根差すモンフォルテを総合的に体現したバローロといえましょう。
バリックで16ヶ月後、大樽で16ヶ月熟成

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ランゲ・ロザート ロベルト・サロット 2023

販売価格： 2,580 円 (税込)

　ピエモンテの代表品種ネッビオーロ100%、バローロ産から造られる上品でモダンなスタイルのロゼ。
　上品な淡いサーモンピンク、爽やかな桜の香りがトップノーズに広がります。そしてオレンジや紅茶のアロマも感じられますが、味わいはとてもドライでフィニッシュに心地よい酸と苦みが引き締めます。
直接圧搾の本格的辛口ロゼ。
　手摘み収穫で丁寧に醸されています。
　生ハムやアンチ・パストなどをはじめとして、野菜のてんぷらなどなんでも気軽に合わせることのできる、守備範囲の広い楽しいワインです。

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ガヴィ　アウローラ2023　ロベルト・サロット

販売価格： 2,280 円 (税込)

　ピエモンテの代表的白ガヴィ(Gavi)は、コルテーゼ種から造られる辛口ワインで、柑橘系(グレープフルーツ、ライム)や白い花、ハーブのアロマに、シャープな酸味とミネラル感、すっきりとした後味が特徴です。
　カルパッチョ、アクアパッツァ、魚介のパスタ、天ぷら、寿司などにお勧め。
　アウローラは、奥様の名前で、彼女に捧げたワインです。「夜明け」の意味で、ラベルに地平から昇る太陽が金色と赤色で描かれ、目を惹きます。自家葡萄に加え、長い付き合いの5人の農夫からも葡萄を購入し、ロベルトが醸造します。長時間の低温発酵させて、特徴を最大限に表した究極のカヴィ。

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バルバレスコ 赤2020 リッツィー

販売価格： 5,980 円 (税込)

エレガントなモダン・スタイルのバルバレスコ・スタンダード。
濃すぎない繊細な明るい色合い、
スミレの花を連想させる典型的なネッビオーロ香が華やか。滑らかでバランスの良い、繊細なタッチとしっかりとした辛口のスタイル。フィニッシュに心地よいタンニンが長い余韻をもたらします。
常に専門誌で90pt以上の評価を得る、高品質なバルバレスコです。
ステンレスタンクにて30℃以下で20～30日間の発酵・浸漬。その後約1カ月のマロラクティック発酵。50hlのスラヴォニア産樽にて約12カ月熟成。さらにコンクリートタンクに移して約6～9カ月熟成。その後瓶熟成。収穫から出荷するまで3年。

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グラッパ・ディ・ネッビオーロ　マローロ

Grappa di Nebbiolo

販売価格： 8,180 円 (税込)

ピエモンテの伝統を感じさせるネッビオーロから造られる魅力的なグラッパ(ブランデー)。
　ロエロ地区のバローロ、バルバレスコの絞りかすから造られます。6ヶ月のオーク樽熟成により明るい琥珀色をした、柔らかな樽の香りを持つグラッパに仕上がっています。
　熟成:フレンチオーク樽(新樽比率:100%)、250Lにて6カ月　瓶熟成:6カ月以上

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グラッパ・ディ・モスカート　マローロ

Grappa di Moscato

販売価格： 7,080 円 (税込)

ピエモンテのフルーティーなモスカートから造られる魅力的なグラッパ(ブランデー)。

　モスカートの搾り滓から造られ、フレッシュなフルーツの香り、オレンジやバラ、セージやコリアンダーと華やかな香りの楽しめるグラッパ。冷蔵庫で冷やしてお楽しみいただけます。

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グラッパ・ディ・バローロ12年　マローロ

Grappa di barolo 12anni

販売価格： 13,800 円 (税込)

ピエモンテの伝統を感じさせるバローロから長期熟成して造られる魅力的なグラッパ(ブランデー)。
　
バローロの絞りかすから造られます。蒸留所を代表する12年樽熟成のグラッパ。琥珀色で、滑らかな味わい。ドライフルーツや柑橘類、胡椒、リコリスの香り。フルーツとスパイスの香りが融合する卓越したグラッパです。
　熟成:フレンチオーク樽(新樽比率:100%)、250Lにて12年　瓶熟成:6カ月以上

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マニンコール　モスカート・ジャロ2023

Moscato Giallo Manincor

販売価格： 3,880 円 (税込)

アルプスの麓チロル地方とも呼ばれる北イタリアのアルト・アディジェから生まれる大変クリアな有機栽培による(金色)マスカットのワイン。
　クリスタルのような透明感を感じさせる
新鮮なフルーツがとても華やかに薫り、辛口繊細マスカットの上品な味わいへと繋がっていきます。
このモスカートはマニンコールの代表作でもあり、世界中に知られています。標高300～350m。険しい傾斜の南向きの畑。氷河の運んだ堆積物混じりの砂利質の土壌と、粘土石灰質土壌。
　

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マニンコール　デア・カイル2022

Der Keil Manincor

販売価格： 4,580 円 (税込)

　淡く繊細でとてもクリーン&ピュアな果実感が楽しめる、特別な地元品種スキアーヴァから生れるチャーミングなワイン。
　その繊細さはピノ・ノワール以上にデリケートさを感じさせ、なおかつ素直な赤系果実の魅力に満ちています。
アルプスの麓チロル地方とも呼ばれる北イタリアのアルト・アディジェから生まれる大変クリアな有機栽培によるワイン。
　このデア・カイルは単一畑名、マニンコールの赤系代表作でもあり、世界中に知られています。標高250mに位置し、南チロルの中でも最も温暖なカルテルン湖を見下ろす南向きの場所。

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トラミン　ピノ・ネロ 2023 カンティーナ・トラミン

販売価格： 3,980 円 (税込)

北イタリア・アルト・アディジェで生産される良質なピノ・ノワール。
明るめの色合いですが、柔らかく円やかで果実味に富んだとても親しみやすく楽しくなる味わい。

アルト・アディジェはオーストリアに属していた歴史があり、ラベルにはピノ・ノワールのオーストリア名である「ブラウ・ブルグンダー」の表記もあります。
トラミンは、1898年に設立した協同組合で、加盟生産者数290を擁しています。造られるワインは常に高評価を得ており、イタリア最高の協同組合と言われています

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トラミン　ゲヴェルツトラミネール 2023 カンティーナ・トラミン

販売価格： 3,680 円 (税込)

北イタリア・アルト・アディジェで生産される、大変に高品質のゲヴェルツ。実は、ゲヴュルツトラミネール種の発祥の地、聖地と言われるトラミネールの起源となったのが、このトラミン村なのです。
非常にはっきりとしたスパイシーでバラの花を感じさせる独特の芳香がとても魅力的。
トラミンは、1898年に設立した協同組合で、加盟生産者数290を擁しています。造られるワインは常に高評価を得ており、イタリア最高の協同組合と言われています

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リフ・ピノ・グリージョ アロイス・ラゲデール

販売価格： 1,780 円 (税込)

北イタリア・アルト・アディジェで生産される爽やかなピノ・グリージョ。
ステンレス・タンクで発酵させ、そのまま澱とともに最長4ヶ月熟成させることで、凝縮した味わいと深みを引き出します。
輝きのある、グリーンがかった淡い黄色。
繊細でリンゴや桃のようなピノ・グリ特有のアロマを感じます。味わいはライトからミディアム・ボディで、透明感がありエレガントなブドウのフレーヴァーと、瑞々しく潤いのある後味が特徴です。辛口でキレの良い白ワイン

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ヴェッテ 　ソーヴィニヨン・ブラン 2023

販売価格： 3,380 円 (税込)

　トレンティーノのとても軽快でさわやかなソーヴィニヨン・ブラン。
樹齢6～15年のソーヴィニョンブラン100%から造られる白。年産75000本。標高100～300メートルの南東向き畑。粗い砂利と砂の土壌。「山のフレッシュ感」が存分に楽しめる白。複雑かつ洗練された鮮烈なミネラルが印象的です。
　17世紀後半に修道院から所有畑の管理を任された侯爵家が、後にその畑の購入とともに修道院の跡地に設立したワイナリーで、以来、現在に至るまで同じ家系に受け継がれており、トレンティーノでも比類なきスタイルを守り続けています。有機栽培を行って、2018年から認証です。^トレンティーノの南端ラガリーナ渓谷で、300年変わらぬ情熱でワイン造りを行っているグエリエリ ゴンザーガ侯爵家によって運営されています。

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ピノ・グリージョ 白2021 フェルーガ

販売価格： 6,280 円 (税込)

フェルーガは、ぶどう品種の個性を大切に引き出す、大変に高品質な生産家。
ピノ・グリージョはイタリア北部を代表する爽やかでスパイシーな風味を持つ個性ある品種です。このフェルーガは、優れたフリウリの気候を反映させ、爽やかさの中にも厚みと複雑さを併せ持つ、素晴らしいピノ・グリージョに仕上げました。コク深い白をお望みの方に。

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ロンコ・ノーレ　赤　 ディ・レナルド

販売価格： 2,480 円 (税込)

素晴らしくバランスが良く、現代的でしなやかなタッチの中に、引き締まったミディアム・ボディがあります。香りの複雑性にも富み、完熟カシス、甘草、微かにマンダリン・オレンジなどグラスに鼻を近づけるのが楽しくなります。とても清潔に真剣につくられた努力を感じる繊細な味わい。土着的な性格は少ないですが、モダンな魅力に満ちています。

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