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ブラウフレンキッシュ　グファンガQba赤　2022 モリッツ

販売価格： 4,380 円 (税込)

　オーストリアで育まれた柔らかでフレッシュな飲み口の貴重な赤ワイン。
　冷涼なオーストリアは白が多い生産地ですが、ハンガリー国境にもほど近いブルゲンラントは温暖で赤の名産地。地元希少品種ブラウフレンキッシュはこの地で完熟して円やかな味わいに仕上がります。
　　「グファンガ」は正式な単一畑名で「傾斜地」を意味します。上層土は砂質ローム、下層土は粘土泥灰土。
生産者モリッツは、ミッテルブルゲンラントの最主要村のひとつ、ホリチョン村に1964年に設立されたワイナリーで、2004年以降、2代目アフルレッド・モリッツが運営しています。2006年よりすべての畑でオーガニック栽培。
　フェルトのラベルを1枚ずつ手張りしています。

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ハッティングレイ・ヴァレー　クラシック・レゼルヴ

販売価格： 6,980 円 (税込)

イングランドで造られる大変に希少な高級シャンパーニュスタイルのスパークリング。
　ドーバー海峡にもほど近いハッティングレイ・ヴァレーは石灰質土壌がシャンパーニュと同じように真っ白な土壌を形成し、気候も冷涼なぶどうが適度に熟成します。
　元弁護士サイモン・ロビンソン氏が立ち上げたワイナリーで、5年に渡る研究を重ね見出された土壌に植樹されたのが2008年です。
　25%ほどをフレンチ・オークのブルゴーニュ樽を使用して発酵熟成されたものをブレンド。瓶内二次発酵後、36ヶ月間長期瓶熟成してコルク詰めされます。
　発表以来様々なコンクールで金賞を受賞、世界的に注目されています。
シャルドネ50%ピノ・ノワール30%、ピノ・ムニエ20%

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Taylor Port Late Bottled Vintage 2019 テイラーズ

販売価格： 4,580 円 (税込)

良い年の本格的なポートをお手軽に味わうべく、テイラー社が開発したのが、レイトボトルド・ビンテージ・ポート。(ルビーポートとビンテージ・ポートの中間に位置しています)
優れた収穫年を4～6年の樽熟後、飲み頃になってから澱引きして瓶詰めされます
ブラックベリーとチェリーの新鮮で豊かなアロマ。まろやかで滑らかな口当たりと豊かなタンニン、魅惑的なブラックフルーツの風味が感じられます。複雑味のある繊細な味わい。テイラーズのLBVのブレンドに使用されたワインは、2019年の収穫期に生産された最高級のフルボディ・レッド・ポートのレゼルブから厳選されたもので、テイラーズ自社のブドウ畑およびシマ・コルゴやドウロ・スペリオール地区の他のトップクラスの畑で栽培されたブドウを使用しています。

テイラーは、数多いポルトの中でも、正当派中の正当派。「私の中でテイラーは至高の位置を占めている。私はしばしばテイラーをラトゥールになぞらえてきた。その力強い個性、たくましさ、長い歳月を生き抜いていく素質と可能性。そして、そのワインの性質にあたかもラトゥールを思わせるような力強さを与えているのが、他の追随を許さないテイラーの個性である。」と高名なワイン評論家マイケル・ブロードベント氏は語ります。

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Taylor Port Fine Ruby テイラーズ

販売価格： 2,880 円 (税込)

「ポルト酒界のシャトーラトゥール」と呼ばれるのがテイラーズ
すなわち正当派で、しっかりとしているということでしょう。
気軽に楽しめるルビーポートですが、テイラーズならば安心して親しめます。
テイラーズは、1962年の創業当時から現在まで、パートナー(共同経営者)一族によって経営されており、一度も他社の傘下に入ることもなく、常に最高のポートづくりに従事しています。

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テラス・ド・ミーニョ　ヴィーニョ・ヴェルデ　白 キンタ・ダ・リッシャ

Terras do Minho　VINHO VERDE

販売価格： 1,680 円 (税込)

プチプチした風味が魅力のポルトガルを代表する爽やかがぶ飲み白ワインが、このヴィーニョ・ヴェルデ。直訳すれば、「緑のワイン」です。アルコール度は軽めで10.5%。微炭酸でプチプチした口当たりが個性となっています。
　シンプルでフレッシュ&フルーティー。その中でも、こだわって造られた良くできたワインです。
　ポルトガル北部のミーニョを中心とした北と東は山々、西は暖流に囲まれ、夏涼しく冬暖かい恵まれた気候のもと、花崗岩土壌から、新鮮でフルーティなワインが生み出されます。キンタ・ダ・リッシャの誕生は、ヴィーニョ　ヴェルデに愛情を注いだメイレレス家が発端です。

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キンタ・ダ・ハーザ　　アルバリーニョ・トラジャドゥーラ白

QUINTA DA RAZA　ALVARIINHO・TRAJADURA

販売価格： 2,380 円 (税込)

　フレッシュ&フルーティーのヴィーニョヴェルデの上級特別キュヴェ。
　プチプチした風味が魅力のポルトガルを代表する爽や白ワインですが、アルヴァリーニョ種をメインにして生まれた風味豊かな上質ワイン。
　
　爽やかな口当たりに花梨、ジャスミンや洋ナシの香り。やや厚みのある豊かなタッチに上質感が感じられます。
　キンタ・ダ・ハーザの畑は、ヴィーニョ・ベルデ産地の中でも内陸に位置して、昼夜の寒暖差が最も厳しいバシュトと呼ばれる地域。そのため豊かな風味を持った葡萄が生まれます。花崗岩都市スト土壌、手摘み収穫し、除梗後に3～6時間のスキンコンタクトをして風味を育みます。
アルヴァリーニョ60%、トラジャドゥーラ40%

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サンティアゴ　ヴィーニョ・ヴェルデ　白

Sabtiago Vinho Verde

販売価格： 1,780 円 (税込)

　プチプチした風味が魅力のポルトガルを代表する爽やかながぶ飲み白ワイン。直訳すれば、「緑のワイン」です。

サンティアゴのヴィーニョ・ヴェルデは特にプチプチした泡感がはっきりとして、フレッシュな酸も豊かで、キリっとした果実感満載の味わい。
　サラダ、前菜、炭火焼きのイワシなどに併せて楽しんでください。
　シンプルでフレッシュ&フルーティー。
　サンティアゴは1899年から続く地元の家族経営ワイナリー。　手造り感も満載です。
ロウレイロ40%,　トラジャデューラ30%　アリント30%

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マウント・ハーモン 赤　ヤルデン ゴランハイツ・ワイナリー

販売価格： 3,280 円 (税込)

イスラエルのゴラン高原で造られる、大変高品質なワイン。
深い赤紫色のチェリーやブラックベリー、熟したプラムの香りを放ちます。ニューワールド系の果実感中心とした素直なスタイルで、しっかり重みを持つボディとあふれるような完熟果実感、フィニッシュも長く優雅です。
ヤーデンは、旧約聖書の時代から伝わるユダヤの地、ゴラン高原で近代的な設備で造られる大変に高品質なワイン。ワイナリーの設立は1980年代ですが、この地の歴史は4千年前に遡るのです。
全てのワインは、ユダヤ教の聖職者コーシャによって祝福を受けた認定品です。

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マウント・ハーモン 白ヤルデン ゴランハイツ・ワイナリー

販売価格： 3,280 円 (税込)

　イスラエルのゴラン高原から生まれる、貴重でとてもフルーティーな白ワイン。
ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ、ヴィオニエのブレンドですが、ソーヴィニヨン・ブランの華やかな果実香がとてもはっきりと感じられます。
メロン、柑橘類、キウイフルーツの香りや新鮮なハーブの香りのバランスが良く取れています。口に含むと、ミディアムボディのワインで爽やかなフィニッシュを持っています。
ヤルデンは、旧約聖書の時代から伝わるユダヤの地、ゴラン高原で近代的な設備で造られる大変に高品質なワイン。ワイナリーの設立は1980年代ですが、この地の歴史は4千年前に遡るのです。
全てのワインは、ユダヤ教の聖職者コーシャによって祝福を受けた認定品です。

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ヤルデン シャルドネ 白 2022 ゴランハイツ・ワイナリー

販売価格： 3,980 円 (税込)

旧約聖書にも登場するゴラン高原で造られる大変に高品質なシャルドネ・ワイン。
世界最古のワイン生産地ながら、スタイルは、ニューワールドのワインと共通する洗練されたものを持つミディアムボディのワイン。
　熟した洋梨、レモン、パイナップル、オーク、バニラ、バターの香りがバランスよく混ざり合りフルーティーなフィニッシュを持っています。

新樽比率50%
ラベルに記されたガリラヤはイスラエル北部の湖とその丘を位置しています。
この地は旧約聖書や「カナの婚礼」の舞台として(水をワインに変えた奇跡)イエズス・キリストゆかりの地としても知られています。
ゴラン高原はイスラエル北東部にあります。Katxrin(カツリーン)に1983年にワイナリーが設立されました。全てのワインは、ユダヤ教の聖職者コーシャによって祝福を受けた認定品です。

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ゴッツア ムツヴァネ

Gotsa-Mtsvane

販売価格： 3,980 円 (税込)

　ビオディナミをデメテール、有機栽培をヨーロッパ認定されたナチュラル・オレンジワイン。
　世界で注目されるジョージア・クヴェヴリ(アンフォラ)甕仕込み。
土中に埋めたセラミックの甕にリカツィテリ他2種の白ブドウを6ヶ月間も皮ごと仕込むのが、8千年前からの歴史を育む西ヨーロッパ最古のワイン醸造法。
　
アンバーワイン、とかオレンジワインと呼ばれ、イタリア・フリウリ地方の先端的生産者もこの仕込みを導入してニューヨークのワイン・バーで情報発信され、世界中の話題となりました。
　世界最古の歴史的ワイン。
ムツヴァネ種はジョージアを代表する品種の一つで、引き締まった酸が特徴的。
　琥珀色の深みのある色合いドライフルーツ。ボリュームがある円やかで若干の渋味がフィニッシュに感じられます。
　生産者はトビリシの中心部から西へ25kmのカルトリ地方Kiketi村、海抜1300メートル、樫の森に囲まれた山中にGotsadze(通称ゴッツァ)ファミリー。

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カフリ　No8　　テリアニ・ヴァレー

Khikhvi　Qvevri

販売価格： 2,480 円 (税込)

　本場ジョージア産のオレンジワイン。
　ステンレスタンクで6ヶ月間スキンコンタクトさせる伝統を現代的にアレンジした醸造法。
　
アンバーワイン、とかオレンジワインと呼ばれ、イタリア・フリウリ地方の先端的生産者もこの仕込みを導入してニューヨークのワイン・バーで情報発信され、世界中の話題となりました。
　
　琥珀色の深みのある色合いドライフルーツ、紅茶やすりおろしリンゴ、バラのアロマを感じます。ドライでナチュラルな渋味がフィニッシュに感じられます。
餃子等中華料理にも合わせたい、コクのあるドライな風味が魅力。
ルカツィテリ40%、 ヒフヴィ40%、キシ10%、 ムツヴァネ10%

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ルカツテリ　クヴェヴリ　　テリアニ・ヴァレー

Rkatsiteli Qvevri

販売価格： 3,180 円 (税込)

　本場ジョージア産の壺仕込みオレンジワイン。
　世界で注目されるジョージア・クヴェヴリ(アンフォラ)甕仕込み。
土中に埋めたセラミックの甕にルカツテリ種の白ブドウを6ヶ月間も皮ごと仕込むのが、8千年前からの歴史を育む西ヨーロッパ最古のワイン醸造法。
　
アンバーワイン、とかオレンジワインと呼ばれ、イタリア・フリウリ地方の先端的生産者もこの仕込みを導入してニューヨークのワイン・バーで情報発信され、世界中の話題となりました。
　世界最古の歴史的ワイン。
　琥珀色の深みのある色合いドライフルーツ、オレンジの皮とともに、、ダージリン・ティー、バラのアロマを感じます。ドライでナチュラルな渋味がフィニッシュに感じられます。ルカツテリは、プルっとした果実感豊かな品種。
インターナショナル・クヴェヴリ・コンペティション金賞
　

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キシ　クヴェヴリ　　テリアニ・ヴァレー

Kisi Qvevri

販売価格： 3,280 円 (税込)

　本場ジョージア産の壺仕込みオレンジワイン。
　世界で注目されるジョージア・クヴェヴリ(アンフォラ)甕仕込み。
土中に埋めたセラミックの甕にキシ種の白ブドウを6ヶ月間も皮ごと仕込むのが、8千年前からの歴史を育む西ヨーロッパ最古のワイン醸造法。
　
　琥珀色の深みのある色合いジョージアの土着品種キシの特徴がよく出ていて、濃い オレンジカラー、アップルティーやピーチティー、タバコや茶葉の香りとトロピカルな風味も混じり合う魅力があります。
アンバーワイン、とかオレンジワインと呼ばれ、イタリア・フリウリ地方の先端的生産者もこの仕込みを導入してニューヨークのワイン・バーで情報発信され、世界中の話題となりました。
　世界最古の歴史的ワイン。

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ミード　シケラ・オソブリヴァ白　ミドヴィスパス

Cikera Osobliva

販売価格： 3,900 円 (税込)

　世界最古の酒類といわれるのがミード、蜂蜜酒です。
「シケラ」はアルコールや砂糖を加えず、天然の蜂蜜と果汁のみで発酵させたウクライナ独自の「ミード(はちみつ酒)」で、ビタミンやミネラルを含んだアルコール飲料です。
　ウクライナの首都キーウで醸される伝統の味わいは、残糖がかすかに感じられる程度の半辛口仕上げ。
　食事にも合わせやすい、優しい大人の飲み物です。
　菩提樹の蜂蜜とグーズベリージュースを原料として発酵させました。アルコールや砂糖は、加えられていない自然飲料です。ウクライナは世界有数の養蜂大国なのです。

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