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チェルセギ　白　チザイ

Chersegi　Chateau Chizay

販売価格： 2,640 円 (税込)

　ウクライナの地元品種「チェルセギ」で造られる軽快でフレッシュな白ワイン。
　クリーンな色合い、白桃や青りんご等のフレッシュな果実香が素直に香り、心地よいフルーティーな味わいを楽しめる山間部の白ワインです。
　シューマイや春巻き、春野菜の天ぷら等がおすすめです。　

　ウクライナ西部ザカルパッチャ州にあるカルバート山脈の麓にあるチザイは、ハンガリーの国境近くにあるワイン産地。
　シャトーチザイは、ウクライナ西部で最も有名なワイナリーで270ヘクタールの自社畑を持ち、近代的な設備でクリーンなワインを生み出す正統派です。

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サペラヴィ・エース　スタコフスキー

Stakhovsky Saperavi Ace

販売価格： 4,500 円 (税込)

　ウクライナで生まれる柔らかく果実感豊かで深みのある赤ワイン。
　ウクライナ西部ザカルパッチャ州にあるカルバート山脈の麓にあるムジエヴォ村は、ハンガリーの国境近くにあるワイン産地で標高100~200m年間降雨量600mm程度とブドウ栽培に大変適した場所となっています。
　サペラヴィは、隣国ジョージア原産の代表的赤ワイン品種。色素量が豊富で土着的な果実感もたっぷりと感じられる、親しみやすい赤ワインに仕上がります。
　セルゲイ・スタコウスキーは、ウクライナを代表する元テニスのトップ選手で、ウィンブルドンでフェデラーに勝利したこともある英雄です。彼のセカンド・ライフとしてワイナリーを始めました。「エース」は、もちろんサーヴィス・エースから由来しています。
現在キーウで予備役としてパトロール任務についているそうです。

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スホリマンスキー白　ヴィラ・ティンタ

Villa Tinta Sukholimanskiy

販売価格： 3,500 円 (税込)

　ウクライナの地元品種「スホリマンスキー」で造られる果実感豊かな白ワイン。
　クリーンな色合い、洋ナシ等のフレッシュな果実香が素直に香り、プチプチと仄かに炭酸が残りながらもやや厚みのあるタッチとフルーティーな味わいを楽しめる温暖な黒海沿岸部の白ワインです。フィニッシュには、心地良い苦味が味を引き締めます。

　ウクライナ南部オデーサ州は、海洋性の温暖な気候に恵まれた豊かなワイン産地。ウクライナワインの約4割をこの地で生産します。
　ヴィラ・ティンタは、オデーサ州西部で最も有名なワイナリーで550ヘクタールの広大な自社畑を持ち、近代的な設備でクリーンなワインを生み出す正統派です。

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ソーヴィニヨン・ブラン白　シャボ

Sauvignon Blanc　SHABO

販売価格： 3,700 円 (税込)

　ウクライナの港町オデーサから国際品種「ソーヴィニヨン・ブラン」で造られる果実感豊かな白ワイン。
　トロピカルな要素を含む青草ハーブ系な香りと豊かな果実の味わいが特徴のフレッシュでアロマティックな風味。
　　ウクライナ南部オデーサ州は、海洋性の温暖な気候に恵まれた豊かなワイン産地。気候的にはイタリアの北部地区にも似た環境があり、ソーヴィニヨン・ブランの適性がとても良いところです。
　シャボは、オデーサ州で最も有名なワイナリーで1000ヘクタール以上の広大な自社畑を持ち、近代的な設備でクリーンなワインを生み出す正統派です。

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シャルドネ・リザーヴ　2020　ベイクシュ

Chardonnay Reserve Beykush

販売価格： 5,280 円 (税込)

　ウクライナ南部ミコライウの黒海沿岸地区で造られる大変高品質な樽発酵・熟成されたシャルドネ。
　新しい技術を導入した、ウクライナ最高のシャルドネといえる白眉もの。
　温暖な天候に恵まれた最高品質シャルドネを高級ブルゴーニュと同じような造りで実現した、白い花や洋ナシ系の果実香、クリーンでストラクチャのはっきりとしたバランスの良い味わいは、ヨーロッパの高級シャルドネとして国際的に通用する見事な仕上がりとなっています。
その品質は、イギリスのワイン専門誌「デキャンター」の年間コンクールで金賞を受賞するなど、プロの間でも確固たる評価もされている、正真正銘高級ワインです。
ウクライナ出身の大関安青錦も愛飲しているのが、このワイン!
　生産者ベイクシュは、黒海に面したミコライウ沿岸地区で僅か11haの自社畑から世界品質のワインを生み出す素晴らしい生産家です。

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トカイ フルミント ドライ シャトー・デレスラ

販売価格： 2,080 円 (税込)

ハンガリーの代表的品種「フルミント」から造られる辛口白ワイン。
シャープな口当たりながら、味わいに奥行きを感じます。金柑やグレープフルーツの果皮を連想させる果実香と風味があり、ほのかに甘みも感じさせながらドライなスタイルを保った、なかなか充実した美味しい味わい。
生産者シャトー・デレスラは、15世紀に国王に献呈された歴史以来、ハプスブルグ家に所有されていた伝統ある生産者。
東西冷戦終結後の自由化によって、シャンパーニュの名門パイパー・エドシックを経営するドラン家によって見事に品質が復活しました。

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ヴァイン・イン・フレイム ピノ・ノワール

販売価格： 2,380 円 (税込)

ルーマニアで造られる貴重なピノ・ノワール。
　プティットメゾン・オーナーが審査員を務めるジャパン・ワインチャレンジで見事プラチナ・ゴールド・トロフィーを受賞した旨安ピノ・ノワール。
　大変淡く繊細なスタイル。香りはラズベリーやチェリー。酸は心地よく強すぎず、旨味がのって果実味にまろやかで素直な味わい。
　ワイナリーは首都ブカレストから50km北東に位置する海抜175-400mの丘陵地。トスカーナから東に1000kmと同じ緯度帯に位置します。
デアル・マーレ産地のワイン造りは3000年前のダキア時代まで遡ります。
古代ギリシャのホメーロスの作品の中にダキアワインの話が良く出ており、「ギリシャの戦士たちはワインを求め、ダキアを侵略した」。というエピソードも有名です。
オーク樽12カ月(225L、フレンチ、ルーマニア産)

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トテム・ヴィオリカ白　2023 ヴァルテリー

Totem Viorica Chateau Vartely

販売価格： 1,680 円 (税込)

東欧モルドバの可憐で果実感満載の白ワイン。
地元品種ヴィオリカから生れるフレッシュな白ワインは軽快で青リンゴやアカシアなどの繊細で華やかな果実感がはっきりと感じられます。飲み口も軽快でスッキリ爽やかなスタイル。
　モルドバ中央部の標高250m程の丘陵地から手摘みで収穫後スキンコンタクトさせながら低温発酵熟成させて丁寧に仕込まれました。
シャトー　ヴァルテリーはモルドバの首都キシナウから北に44km離れたオルヘイに位置するワイナリー。500haの広大な自社畑を所有。
　

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トテム・フェテアスカ　ネアグラ赤 2021 ヴァルテリー

販売価格： 1,680 円 (税込)

東欧モルドバの円やかで豊かな果実感満載の赤ワイン。
地元品種フェテアスカは2千年前からこの地で育っているといわれる古代品種。野生ベリー系の香り豊かで滑らかな口当たり。ステンレスタンクと一部はオーク樽で6ヶ月熟成。
　モルドバ南部の標高150m程の丘陵地から手摘みで収穫後除梗して1か月の浸漬発酵と6か月間熟成。
シャトー　ヴァルテリーはモルドバの首都キシナウから北に44km離れたオルヘイに位置するワイナリー。500haの広大な自社畑を所有。

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オーカ ピノタージュ 赤

販売価格： 1,780 円 (税込)

ワイン新興国でありながら、低価格と高品質で注目を浴びる国が南アフリカ。
広大な大地に最新設備と技術によって、気軽で果実感溢れる味わいを実現しています。

ピノタージュは、フランスのサンソーと、ピノ・ノワールの交配品種。

オーク樽熟成　12?14ヶ月(3?4年目のバリック　50%、ステンレス・タンク　50%)

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クライン・オランジェリー シュナン・ブラン白

販売価格： 1,480 円 (税込)

ワイン新興国でありながら、低価格と高品質で注目を浴びる国が南アフリカ。広大な大地に最新設備と技術によって、気軽で果実感溢れる味わいを実現しています。
滑らかな口当たりと、心地よい酸味。ピーチやメロンを感じさせるフルーティーな味わいが口に心地よく残る爽やかなワイン。
ロンドンの高級地区で、レストラン経営で成功を収めた資産家のもとに生まれた創業者のポール・ブティノ氏がウエスタン・ケープで興したワイナリー。

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フロッグス・リープ カベルネ エステイト・グロウン赤2020 フロッグス・リープ

販売価格： 14,800 円 (税込)

フロッグスリープはジョン・ウィリアムス(作曲家ではありません)のワイナリー。 2012年から従来のカベルネ・ソーヴィニヨンがナパ・ヴァレー最良の地ラザフォードの自社畑のみから造るこの「エステイト・グロウン」にグレード・アップしました。
ナパ・ヴァレーのブティック・ワイナリーの中でも品質・人気共に高い優れた有機栽培のワイナリーです。
ラベルデザインはスミソニアン博物館にも展示されている優れたアート。カベルネはしっかりとしたストラクチャーをもつ品種ですが、完熟した葡萄の特長を生かし、あくまでフロッグスリープの持つ優雅さを併せ持ったワインに仕上がっています。

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フロッグス・リープ ジンファンデル赤2021 フロッグス・リープ

Frog's Leap　Zinfandel　　Napa Valley

販売価格： 7,780 円 (税込)

オシャレなデザインが特徴的なラベルの、フロッグス・リープ。

カリフォルニアでも高品質のワイナリーとして特に愛好者の多いワイナリー。
ナパでは珍しく有機無農薬栽培をしているところも特筆すべきところ。

このジンファンデルは重すぎないボディーに、ラズベリーの香りが印象的。ジンファンデルでありながら、エレガントな辛口に仕上げられるスタイルは、フロッグス・リープならではのもの。
樹齢80年以上のセントヘレナ村産カリニャンをブレンドしているのがこのワインの特徴。

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ダックホーン　メルロー・ナパヴァレー2023 ダックホーン

販売価格： 8,580 円 (税込)

大変豊かで上品な口当たりを持つプレミアム・メルロー。ボルドーの土っぽさとは違う、カリフォルニアならではの完熟感と素直で上品な果実が感じられます。
手の届く価格の稀少優良ワインと言われる話題のワイナリー、ダックホーン 。
カリフォルニアの中でも「メルローといえばダックホーン」と有名なのは、メルローという品種をカリフォルニアで最初に成功させたワイナリーだからです。上品な中にも力強さを感じさせる、ナパヴァレーらしさのある、大変美味しいメルローが楽しめます。
銘醸地ナパ・ヴァレー産。
2023年は、記念すべきワイナリー開設50周年となり、記念ラベルになりました。
メルロー85%、カベルネソーヴィニヨン12%、カベルネフラン2%、プティヴェルド1%

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デコイ　カベルネソーヴィニヨン・リミテッド赤2023　アレキサンダー・ヴァレー ダックホーン

Decoy Limited Cabernet Sauvignon Alexander Valley

販売価格： 4,180 円 (税込)

カリフォルニア・メルローの名門ダックホーンが手掛ける手ごろなポピュラー・ワインとして大変評価の高いデコイ・シリーズ 。
　そのデコイの中でも最もクオリティーの高い特別キュヴェが、このリミテッド。

ソノマ・カウンティーにあるカベルネの銘醸地アレキサンダー・ヴァレーの自社畑及び契約畑のブドウを使用。仏産樽で14カ月熟成(新樽40%)
ジュクした黒系果実のアロマ。カシス、ダーク・チョコレートの味わいが絹のように滑らかなタンニンと湧きあがるようなエネルギーに支えられ、甘美でジューシーなフィニッシュを持つ、リッチで複雑味に富むワイン。

カベルネ・ソーヴィニヨン 98%、メルロー 2%
100%フレンチ・オーク樽(新樽40%)14ヶ月熟成

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