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コノ・スル　オーガニック カベルネ&カルメネール コノ・スル

販売価格： 1,380 円 (税込)

厳しい認定期間ドイツBCSエコの認定を受けた有機栽培の認定を受けたコルチャグア・ヴァレー産の有機栽培ぶどうを100%使用しています。
ラベルに描かれた自転車は、毎日畑へとペダルをこぐ農夫たちのシンボル。
コクがあり円やかでありながら、綺麗な酸が心地よく、なかなか上質な仕上がりになっています。完熟チェリーの果実香と樽香の感じられるフルーティーでリッチなワイン。

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コノ・スル　シャルドネ　オーガニック　白 コノ・スル

販売価格： 980 円 (税込)

新鮮でふくよかな旨みがある魅力的な味わい。グレープフルーツの爽やかな香りと白桃のアロマが特徴。穴子など和食にもあわせやすい味わいで、雑誌Dancyuでも絶賛されました。厳しい認定期間を経て、2009年ビンテージからドイツBCSエコの有機栽培認定を認証。

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コノスル　シングルヴィンヤード　カベルネ・ソーヴィニヨン赤 Block18 コノ・スル

販売価格： 1,958 円 (税込)

コノ・スルがカベルネ・ソーヴィニヨンに最適な土壌を選び抜いて大切に育てた単一畑の高級品。
アルト・マイポにある第18区画。
口当たりにコクがありながらしなやかで柔らかさも備えた心地よいタッチ。カシス、チェリーなどの鮮やかな果実香。コクのある霜降り肉や軟らかなスペア・リブなどに是非合わせたいところ。

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ロス・ヴァスコス　カベルネ・ソーヴィニヨン赤

販売価格： 1,880 円 (税込)

シャトー・ラフィットが運営する、チリを代表するカベルネ・ソーヴィニヨン。

 

清涼なミントのニュアンスを感じさせるカシスの果実香が、はっきりと高品質のチリ・カベルネらしさを表しています。

創業は1750年、チリに移住したバスク系のスペイン人エチェニケー族によって、その礎が築かれました。《ロス・ヴァスコス》の名は、「バスク人たち」という意味。19世紀半ばには、最も早くフランス系葡萄を植え付けたチリワインの改革者の一人として、確固たる地位を築いてきました。

1988年、その輝ける伝統に新たな流れを生み出すべく、フランスのロスチャイルド家(ラフィット)が、偉大なパートナーとして登場。ロスチャイルド家が、この《ロス・ヴァスコス》を選んだ最大の理由は、その土壌と微気候の優秀さにありました。土地に植えられた樹齢の高い、しかもフィロキセラに侵されていない素晴らしい葡萄樹たちも魅力でした。葡萄の樹というものは、樹齢が高くなるにつれて、一層素晴らしい実りを結んでくれるものなのです。

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ロス・ヴァスコス　クロマス グラン レセルバ　カベルネ・ソーヴィニヨン赤

Cromas Gran Reserva

販売価格： 3,180 円 (税込)

チリを代表するロス・ヴァスコスが造るプレミアム・グレードのカベルネ・ソーヴィニヨン。

樹齢の高い「エル フライレ」畑を中心に、より良質のブドウのみを選りすぐってつくられるワイン。収穫は手摘み、伝統的なボルドーの技法で醸され、20%新樽を含むDBR社製フレンチオークで12ヶ月熟成。
深みのあるコクと果実感の調和がこのクラスで味わえる満足感があります。
創業は1750年、チリに移住したバスク系のスペイン人エチェニケー族によって、その礎が築かれました。《ロス・ヴァスコス》の名は、「バスク人たち」という意味。19世紀半ばには、最も早くフランス系葡萄を植え付けたチリワインの改革者の一人として、確固たる地位を築いてきました。
　1988年、その輝ける伝統に新たな流れを生み出すべく、フランスのロスチャイルド家(ラフィット)が、偉大なパートナーとして登場。

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ロス・ヴァスコス　クロマス カルメネール　グラン・レセルバ　赤

Los Vascos 'Cromas' Gran Reserva Carmenere

販売価格： 3,180 円 (税込)

チリを代表するロス・ヴァスコスが造るプレミアム・グレードのカルメネール。

自社畑のより良質のカルメネールを選りすぐってつくられるワイン。収穫は手摘み、伝統的なボルドーの技法で醸され、20%新樽を含むフレンチオークで12ヶ月熟成。
柔らかく奥行きのあるコクと果実感の調和がこのクラスで味わえる満足感があります。
創業は1750年、チリに移住したバスク系のスペイン人エチェニケー族によって、その礎が築かれました。《ロス・ヴァスコス》の名は、「バスク人たち」という意味。19世紀半ばには、最も早くフランス系葡萄を植え付けたチリワインの改革者の一人として、確固たる地位を築いてきました。
　1988年、その輝ける伝統に新たな流れを生み出すべく、フランスのロスチャイルド家(ラフィット)が、偉大なパートナーとして登場。

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モンテヴィエホ　フェスティボ　マルベック赤

販売価格： 2,880 円 (税込)

柔らかくふくよかで、重すぎず旨い!
アルゼンチンの代表品種マルベック。フランス原産品種ですが、アルゼンチンは世界で最もマルベック栽培に適した場所。
　
　柔らかくしなやかなタンニンが心地よい、リッチな仕上がりで、香りには、熟したプラムやドライフルーツを感じさせ、心地よい味わいの赤です。
　
ステーキやハンバーグに最適の赤。
アンデス山脈の麓にあるトゥプンガト(メンドーサ州)で標高は、1200m。 日中と夜間の温度差が激しく、葡萄がゆっくりと熟していく微気候(ミクロクライメート)で、ミッシェル・ロランのアドバイスの下、アルゼンチンワインの中でも高品質なワインを造ります。
タンクで12ヵ月熟成。

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シードル　ヴァル・ド・ランス 甘口

販売価格： 1,380 円 (税込)

神楽坂のクレープ名店「ル・ブルターニュ」がセレクトしたブルターニュ産高級シードル。 果実感たっぷりの甘口仕上げ。アルコールも僅か2%と、大変軽く、気軽に昼下がりに楽しめます。ブルターニュの伝統的製法で仕上げられた本格的な深みを感じる味わい。
日本ではデザートとして人気のクレープ(ガレット)ですが、フランスのブルターニュ地方では主食として食卓に登場します。神楽坂と表参道で話題のレストラン「ル・ブルターニュ」はフランス人ラーシェ・ベルトラン - LARCHER Bertrandが、1996年に始めた唯一本場の味が味わえるクレープ(ガレット)専門店。そば粉で作ったクレープにハムやチーズ、野菜類などをのせて焼き上げます。
最近は何とパリに支店を出し、「パリ最高のクレープ・レストラン」として予約殺 到の人気店となりました。
ブルターニュ地方では、葡萄の栽培が出来ないために、ワインにかわる特産品が、リンゴから造られるシードル。ワイン同様大量生産の粗悪品から、素晴らしい味わいの高級品まで様々です。
　ル・ブルターニュでは、日本で入手できるシードルには満足できず、独自で現地の優良品「ヴァル・ド・ランス」を輸入しました。
当店は、ル・ブルターニュとの特別契約により、この素晴らしいシードルを販売しております。

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シードル　ヴァル・ド・ランス ビオロジック 辛口

Cidre　Biologique Val de Rance　Cru Breton Brut

販売価格： 1,780 円 (税込)

神楽坂のクレープ名店「ル・ブルターニュ」がセレクトしたブルターニュ産高級シードル。 有機栽培で丁寧に育てられたリンゴのみを使い、発酵を高めてさっぱりとした中辛口に仕上げました。ブルターニュの伝統的製法で仕上げられた本格的でナチュラルな味わい。
シードル用のリンゴは皮が厚く小粒で、シードルにしたときに薫りが高く、ポリフェノール分が豊かです。
日本ではデザートとして人気のクレープ(ガレット)ですが、フランスのブルターニュ地方では主食として食卓に登場します。神楽坂と表参道で話題のレストラン「ル・ブルターニュ」はフランス人ラーシェ・ベルトラン - LARCHER Bertrandが、1996年に始めた唯一本場の味が味わえるクレープ(ガレット)専門店。そば粉で作ったクレープにハムやチーズ、野菜類などをのせて焼き上げます。
最近は何とパリに支店を出し、「パリ最高のクレープ・レストラン」として予約殺到の人気店となりました。

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シードル　ヴァル・ド・ランス 　ロゼ

Cidre　Rose Val de Rance　Cru Breton

販売価格： 1,980 円 (税込)

　赤い果肉の特別なリンゴから生まれる、チャーミングなピンク色のシードル。もちろん着色料・香料は不使用。
　天然果実由来のロゼ色でチェリーやエキゾティック・フルーツ、お花畑のような芳しい香りに満ちた、引き締まった爽やかな酸を伴うほのかな甘口。
アルコール度僅かに2.5%と優しい味わいです。
神楽坂のクレープ名店「ル・ブルターニュ」がセレクトしたブルターニュ産高級シードル。
タルト・タタンが定番ですが、イチゴのショートケーキなどとも相性がよさそうです。

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ジュ・ド・ポム・ペティアン　ビオ　ヴァル・ド・ランス

販売価格： 1,680 円 (税込)

スパークリング・ヴァル・ド・ランスアルコール度0%!　有機栽培の特別な高級シードル用のリンゴから生まれたスパークリング・アップル・ジュース。
神楽坂のクレープ名店「ル・ブルターニュ」がセレクトしたブルターニュ産高級スパークリング・リンゴジュース。 有機栽培で丁寧に育てられたリンゴのみを使い仕上げました。
ブルターニュの伝統的製法で仕上げられた本格的でナチュラルな味わい。砂糖や添加物を一切加えず、りんご本来の味と芳香を味わえる正統派スパークリング飲料。インパクトのあるテイストはコクがあるのにすっきり、優しい甘さ。ポリフェノールも豊富です。

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シードル ブリュット　キュヴェ・シャンペートル ドメーヌ　ジュリアン・チュレル

販売価格： 2,980 円 (税込)

　「田園のシードル」と名づけられた希少なロワール産手造りシードル。
繊細でエレガントな泡が特徴のブリュットタイプです。
オルレアンの北部に広がる森から手摘みされワイン用の樽で一次熟成を行い仕上げられる認定ビオロジック。
シャンパーニュのように瓶内二次発酵熟成をして、最低1年間の瓶内熟成後に打栓。
口に含むと、爽やかなフレッシュさと、酸味のある焼いたリンゴ、ブリオッシュの香りが感じられます。辛口仕上げですが、ほのかに甘い香りが漂うピュアなリンゴ感が特徴。
水や糖分添加など一切無い本格的でナチュラルな味わい。
アルコール度5.5%。

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BIRDY　グラスタオル ライトグレー

販売価格： 2,180 円 (税込)

「二度拭きいらずで、スムーズ吸水」
日々大量のグラスを扱うプロの声から生まれました。ソムリエなどの声をもとに「毛羽落ちの少なさ」「吸水性の良さ」「速 乾性」「ヘビーユースでの耐久性」などプロの要求を全てかなえるために 繊維の配合率、織り方にまでこだわって開発したグラス専用タオル。
1.新素材「Birdy シルキー ストレッチファイバー」を採用。ポリエステルを最適配合してストレッチ性も付加されサッと拭くだけでスムーズにミクロの水汚れを掻き取り、艶やかに仕上げます。しなやかで手にも優しい質感です。
2.使い勝手のよい“ノンステッチ加工”縫い目が一切なくグラスへの引っ掛かりがないため拭き上げ時間を大幅にカットします。
“All processed in Japan” 原材料以外すべての製作プロセスを日本で行った「純生メイド・イン・ジャパン」の製品です。

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ジタノコルク抜き

販売価格： 880 円 (税込)

二枚刃式のためコルクに穴があかずコルクかすがボトル内に落ちません。
コルクがもろくなったオールドビンテージの抜栓にも向いています。

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INAOテイスティンググラス　6本入

販売価格： 4,080 円 (税込)

ワイン・テイスティング専用のグラス。
国際規格テイスティング・グラスは、ISO(国際基準協会) No.3591により形、寸法が定められており、ウイスキーやブランデーのテイスティングにも使われています。その条件を満たしたグラスです。
国際規格テイスティンググラスの素材は、以前は鉛が9%含まれる通称でセミクリスタルという素材が指定されていましたが、現在は地球環境運動等の社会情勢の変化により、現在では鉛は使用されておりません。
(H155mm/215cc)

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