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ヴァン・ド・パイユ　2014
商品コード：
174229114T

ヴァン・ド・パイユ　2014

ドメーヌ ド・モンブルジョ
ヴィンテージ　：　2014
フランス ジュラ レトワール
　フランスの秘境、スイスの国境に近い標高400Mの高原地帯がジュラ地方。
現地でも味わうことが難しいジュラ地方独特の製法による特殊な神秘的ワイン。ヴァン・ド・パイユと呼ばれる特別なもの。
　　パイユとは藁のことで、最低6週間藁干しにすることにより水分が蒸発して干しブドウ状態になったものを発酵熟成させるもの。9月に収穫し、12月末から年初まで乾燥させています。カビはつけません。
法律的には18ヶ月は木樽熟成が必要で、圧搾から3年間は販売できないという厳しい規則があり、ハーフボトル(ポと呼ばれる)に入れられます。
　とろけるような甘い味わいは、フォアグラやデザートと共に楽しめます。
　シャルドネ60% サヴァニャン20%　プールサール20%
タイプ　：　甘口白
容量　：　375
ボディー　：　熟成フルボディー
品種　：　シャルドネ
販売価格： 7,678 円 (税込)

メーカー：
ドメーヌ ド・モンブルジョ
関連カテゴリ：
ワイン Wine Vin Vino > フランス France > ジュラ Jura > レトワール　L'Etoile
ワイン Wine Vin Vino > フランス France > ジュラ・サヴォア新着

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