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ピュリニー・モンラッシェ Purigny

12件の商品がございます。

ピュリニー・モンラッシェ フォラティエール 2016 バターフィールド

販売価格: 14,800 円 (税別)

フォラティエールは、ピュリニーの1級畑の中でも特に優れた畑 。かのモンラッシェの畑と同じ斜面に並んで位置しています。
このフォラティエールの特性は偉大なるフィネス。厚味やコクではなく、高貴な繊細さが現れた土壌といわれています優れたプルミエ・クリュ。
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ピュリニーモンラッシェ白2016 ドメーヌ ポール・ガロデ

販売価格: 7,580 円 (税別)

 ブルゴーニュ白の伝統を感じさせる深みとしっかりとした構成感のある味わい。
 密度のしっかりとした厚みのある果実感は、ポール・ガロデの特徴であるとっともに、クラシックなスタイルです。
 生産者ポール・ガロデは、ムルソーの最高峰コント・ラフォンの醸造も務めた名手です。
 優しく圧搾し、デブルバージュの後に樽詰め。アルコール発酵、マロラクティック発酵も含めて12〜18ヶ月間、ワインと澱を接触させ、2週間ごとにバトナージュを行う、伝統的で堅実なスタイルです。
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ピュリニー・モンラッシェ 白2017 ドメーヌ ルフレーヴ

販売価格: 14,800 円 (税別)

ピュリニーモンラッシェ村地元の最も優秀な造り手ドメーヌ・ルフレーヴ。
輝かしい金色、ルフレーブらしい白い花の芳香と滑らかな口当たりは、この村名格のピュリニーにもしっかりと感じられます。口当たりにコクが有りますが決して重くなく滑らかです。
フランスを始め世界の一流レストランのリストに載っています。このルフレーブのワインを扱うことが高級志向のレストランであり、ショップである証ともいえるでしょう。有機栽培バイオダイナミック・ワイン 。
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シュヴァリエ・モンラッシェ 白2018 ドメーヌ ルフレーヴ

販売価格: 92,800 円 (税別)

ピュリニーモンラッシェ村地元の最も優秀な造り手ドメーヌ・ルフレーヴの市場に出る最高級品がこのシュヴァリエ。ル・モンラッシェの斜面真上に位置しています。
特別なグランクリュであるシュヴァリエモンラッシェの中でも、ルフレーヴが造り出すこの1本が究極となることでしょう。ルフレーヴのシュヴァリエは他の生産者のル・モンラッシェと同等のレベルにある、と評価されています。


有機栽培バイオダイナミック・ワイン 。
24時間かけて空気圧でゆっくりと搾り、
樽発酵、その後12ヶ月の樽熟成。そして、6ヶ月間のタンク熟成の後に瓶詰めされます。
輝かしい金色、その素晴らしい花のような芳香はブルゴーニュ白ワインの素晴らしさの虜にさせてくれます。口当たりにコクが有りますが決して重くなく滑らかです。

本来10年以上熟成させて飲むべきワインなので、すぐに飲むときはぜひデキャンタを使って充分に空気に触れさせてください。

フランスを始め世界の一流レストランのリストに載っています。
「2018年はその豊かな収量と素晴らしい品質で我々を驚かせた。 糖と酸のバランスも取れて味が良く、衛生状態も最高のものだったので、喜びもひとしおだ。」(ルフレーヴからの報告)
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ピュリニー・モンラッシェ クラヴァイヨン 白2017 ドメーヌ ルフレーヴ

販売価格: 21,800 円 (税別)

輝かしい金色、その素晴らしい花のような芳香はブルゴーニュ白ワインの素晴らしさの虜にさせてくれます。口当たりにコクが有りますが決して重くなく滑らかです。 クラヴォアイヨンはルフレーヴが全体の85%を所有。バタール、ピュセルと続く最高の斜面に位置する立地。
クラヴォアイヨンの特徴は、表土が厚く他の1級畑に比べてやや冷涼繊細でミネラリーであること。
有機栽培ビオディナミ農法が実践されています。
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ピュリニー・モンラッシェ クラヴァイヨン 白2018 ドメーヌ ルフレーヴ

販売価格: 21,800 円 (税別)

輝かしい金色、その素晴らしい花のような芳香はブルゴーニュ白ワインの素晴らしさの虜にさせてくれます。口当たりにコクが有りますが決して重くなく滑らかです。 クラヴォアイヨンの特徴は、他の1級畑に比べて繊細でミネラリーであること。バタール・モンラッシェ、ピュセルと並ぶ斜面に位置しています。
「2018年はその豊かな収量と素晴らしい品質で我々を驚かせた。 糖と酸のバランスも取れて味が良く、衛生状態も最高のものだったので、喜びもひとしおだ。」(ルフレーヴからの報告)
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ピュリニー・モンラッシェ フォラティエール 白2018 ドメーヌ ルフレーヴ

販売価格: 28,800 円 (税別)

ピュリニーの1級畑の中でも特に優れた畑の一つがこのフォラティエール 。かのモンラッシェの畑と同じ斜面に並んで位置しています。
このフォラティエールの特性は偉大なるフィネス。厚味やコクではなく、高貴な繊細さが現れた土壌といわれています。
ルフレーブのピュリニーは、フランスを始め世界の一流レストランのリストに載っています。有機栽培バイオダイナミック・ワイン。
「2018年はその豊かな収量と素晴らしい品質で我々を驚かせた。 糖と酸のバランスも取れて味が良く、衛生状態も最高のものだったので、喜びもひとしおだ。」
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ピュリニー・モンラッシェ白2016 エティエンヌ・ソゼ

販売価格: 12,800 円 (税別)

ジェラール・ブド氏
「良いものは、数多くつくれない」以前お会いした時に、醸造長は語ってくれましたが、まさにその言葉通りのワインです。
ピュリニー正当派の、一流生産家だけに感じさせるエレガントな香味は、傑出しています。
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ピュリニー・モンラッシェ白2018 エティエンヌ・ソゼ

販売価格: 13,800 円 (税別)

ジェラール・ブド氏
「良いものは、数多くつくれない」以前お会いした時に、醸造長は語ってくれましたが、まさにその言葉通りのワインです。
ピュリニー正当派の、一流生産家だけに感じさせるエレガントな香味は、傑出しています。
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ピュリニー・モンラッシェ ガレンヌ2018 エティエンヌ・ソゼ

販売価格: 19,800 円 (税別)

輝けるピュリニーモンラッシェ村の星でありながら寡作のために入手困難な造り手エチエンヌ・ソゼ 。
輝かしい金色、スモーキーさとボディのある果実香、優雅な味わいは、研ぎ澄まされたように綺麗な酸の力により生まれます。
ガレンヌは高地の斜面にあり、特にミネラルなニュアンスが強くなっています。
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ピュリニー・モンラッシェ シャンガン2018白 エティエンヌ・ソゼ

販売価格: 21,800 円 (税別)

輝けるピュリニーモンラッシェ村の星でありながら寡作のために入手困難な造り手エチエンヌ・ソゼ 。
シャン・ガンはピュリニーのプルミエクリュの中でも標高の最も高いクリマ(区画)。
 標高360mで表土が薄く冷涼な斜面からは、繊細で切れ味の良い酸が個性を発揮します。
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ピュリニー・モンラッシェ シャンガン白2015 ドメーヌ ポール・カリヨン

販売価格: 9,580 円 (税別)

 ピュリニーの魅力的なプルミエ・クリュ、「シャンガン」は斜面のとても高い標高350m付近に位置します。
 表土が薄く、ミネラル感を大変に強く感じさせる、上品で繊細なキャラクター。
 ルフレーヴ、ソゼと並び称されるカリヨン。
ルイ・カリヨンからフランソワ・カリヨンに継承されました。ポールは、フランソワの息子ですがまだ若く、実際にはカリヨンが買収した同じピュリニー村のドメーヌ・マロスラヴァックの畑をポール名義でフランソワが造り、世に出しています。
カリヨン家は、16世紀からワイン栽培を行うピュリニィ村の名家。歴史だけではなく品質も常にトップクラス。ルフレーヴと並び称されるピュリニーの至宝で、その味わいに常に引き締まったストラクチャと良心的な優しさが感じられます。
畑では収穫を終えた秋と春の年2回しっかりと土を鋤き返し、ぶどう樹の表土付近の根を切り地中深くに届くような作業をおこなう。このような手入れが4~50年という高い樹齢のぶどうを多く保たせるとともに、大きくテロワールの反映するワインを生むのです。
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