産地で選ぶ

コルビエール

2件の商品がございます。

シャトー・シセロン 赤 2018

Corbières In Memoriam Chateau Ciceron Rouge Domaines AURIOL

販売価格: 1,880 円 (税込)

地中海に面した南仏コルビエールの重厚な赤。
シラーとグルナッシュのブレンド。 オルビユー川の近く、アラリック山のふもとにあるラグラス地区にあります。”最初のブドウ樹”、つまり創設当初から所有するブドウ畑で、7.5haに樹齢25年から35年のブドウ樹が植わり、1haあたり30ヘクトリットルの収穫量があります。
 2018年から有機栽培への転換を開始。収穫は手作業で鮮度を保つため、収穫は午前中のみ。除梗後、手作業で選果を行います。発酵はそのまま行われ、優しくルモンタージュをおこないます。アルコール発酵が終わると、ワインの30%はマロラクティック発酵のためにフレンチオーク樽に移され、9ヶ月間熟成させます。
地元では、有名な煮込み料理「カスレ」と一緒に楽しむのが、このコルビエール赤のワイン。
数量:

在庫: 残りあと 8

シャトー・シセロン ロゼ 2018

Corbières In Memoriam Chateau Ciceron Rosé Domaines AURIOL

販売価格: 1,480 円 (税込)

地中海に面した南仏コルビエールの軽快な辛口ロゼ。
シラーとグルナッシュのブレンド。 畑は、アラリック山のふもと、ラグラス地区にあるオルビュ川がくりぬいた円形劇場の真下に位置しています。
アラリック山の南端によって、ラングドック地方を吹き抜ける"Cers"と呼ばれる西風から一部守られているラグラスは、晩熟型の品種に非常に適した地中海性気候を享受しています。また海抜150mから250mの高地にあるため、夏の高温を和らげます。収量は1ヘクタールあたり40ヘクトリットル以下。2018年より有機栽培への転換を開始しました。収穫は、果実の新鮮さを保つために午前中にのみ行われます。収穫されたブドウは、空気圧式プレス機で全房圧搾されます。最後のプレスワインは廃棄され、最初の最高品質のワインのみを使用。その後、アロマを引き出すために3~4日間、3℃前後で低温安定化させた後、低温(18℃)で発酵されます。10%はエレガンスと複雑さを加えるために樽発酵させます。
50%シラー、50%グルナッシュ
数量:

在庫: 残りあと 13

現在のカゴの中

合計数量:0

(ボトル本数):0

商品金額:0円(税込)

カゴの中を見る

検索条件

商品カテゴリから選ぶ
生産者から選ぶ
フリーワード検索
価格帯
 円 ~ 
 円
品種
ビンテージ
容量
ボディ
格付け
その他

ログイン

メールアドレス
パスワード
パスワードを忘れた方はこちら

カレンダー

2022年5月の定休日
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
2022年6月の定休日
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930

※赤字は休業日です

  • プティットメゾンのfacebookページ
  • プティットメゾンのおいしいワイン生活
プティットメゾンのご案内
カーヴ・ド・プティットメゾン
La Cave de la Petite Maison

〒154-0011
東京都世田谷区上馬3丁目6-14
田園都市線 駒沢大学駅
東口下車5分
(スーパー オオゼキ裏側)

OPEN
11:00~19:30
※月曜日は13:00~19:30
※水曜定休

3-6-14 Kamiuma Setagaya
Tokyo Japon,154-0011