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サンシニャン

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ルノー・ド・バロン　サンシニャン

ルノー・ド・バロン　サンシニャン ヴィニョロン・ド・サンシニャン

販売価格： 2,838 円 (税込)

地中海のカンブリア紀に由来するシスト土壌から生まれる果実の凝縮感とガリーグ・ハーブの風味が感じられる興味深い個性的な赤ワイン。
海抜200?300mの南向き斜面から手摘みで収穫され伝統的醸造法で造られました。そのしっかりとした土着的な味わいから、赤身のたっぷりとした肉に良く合います。
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フォン・シプレ　キュヴェG

フォン・シプレ　キュヴェG

販売価格： 2,508 円 (税込)

フォン・シプレは2004年に設立された新しい生産者。ブルゴーニュ自然派の重鎮、フレデリック・コサールが南仏コルビエール近郊のすばらしい畑を一目惚れしてコラボレーションされた果実感満載の赤ワイン。全ビンテージまでは「シャソルネイ・デュ・シュド」としてリリースされていましたが、完全に独立して名称が改まりました。
　コルビエール郊外の標高が高い畑は全てにシストの土壌層があり、ワインの味わいにミネラル感を与えます。気候は、冬に一定の降雨量があるが夏は日差しが強く乾燥する地中海性気候。
　出来上がったワインは、果実の凝縮感があるが、柔らかく、口当たりが非常に滑らか!ワインの酸化を防ぐために発酵によって生じたCO2ガスを残しています。
　デキャンタージュをすると、さらに円やかさがまします。
グルナッシュ100%
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ラパン・コカン　カベルネ・ソーヴィニョン赤

ラパン・コカン　カベルネ・ソーヴィニョン赤

販売価格： 1,380 円 (税込)

「いたずらなうさぎ」と題された、可愛らしいうさぎがイメージされたフルボディーの楽しい赤ワイン。
南仏ラングドックの太陽に恵まれた果実感いっぱいのカベルネ・ソーヴィニョン。
サンシニアンの南に位置する畑。標高50～100m。地中海性気候。石の多い粘土石灰質土壌。
発酵前果皮浸漬。ステンレスタンクにて25～29℃で2～3週間の発酵・浸漬。
30%は熟成中フレンチオークステイヴに5～6カ月接触させ、ワインに複雑さを与えています。
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La Cave de la Petite Maison

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東京都世田谷区上馬３丁目６－１４
田園都市線 駒沢大学駅
東口下車５分
（スーパー オオゼキ裏側）

OPEN
11:00～19:30
※月曜日は13:00～19:30
※水曜定休

3-6-14 Kamiuma Setagaya
Tokyo Japon,154-0011