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ヴォーヌロマネ　赤2022 ドメーヌ シリュグ(アルノー・シリュグ=ノエラ)

Vosne Romanee 2022 Domaine Robert Sirugue

販売価格： 20,800 円 (税込)

銘醸地ヴォーヌロマネのドメーヌもの(自社畑)を親しみやすい存在にしてくれるのが、ロベール・シュリュグのワイン。　4ha所有。
バランス良くまとまった構成力と、ヴォーヌロマネならではの上品さがありながら、重すぎず、果実感が綺麗な味わいを実現しています。
　以前は100%除梗しましたが、息子アルノーになってから除梗しない全房発酵を30%ブレンドするスタイルに変更してより複雑性が増しました。
クラシックな造りの中に、親しみやすさが感じられる味わい。
シリュグ氏は、気どったところのない素朴なオジサンという印象ですが、ワインからもそんな素朴でありながらヴォーヌロマネの育ちの良さも感じさせるところがあります。

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ヴォーヌロマネ　プティ・モン 2024 ドメーヌ シリュグ(アルノー・シリュグ=ノエラ)

Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts

販売価格： 59,800 円 (税込)

世代交代によって新しく設立された今注目の実力者が、このアルノー・シリュグ=ノエラ。アルノー・シリュグ=ノエラ
2023年から夫人ソフィー・ノエラと新ドメーヌを創設し、ラベルデザインも一新しました。生産量が少なく、ほとんどがフランス国内の個人愛好家に売られてしまいます。
プチ・モンは、幻の区画クロ・パラントゥーと、リッシュブールに挟まれたシリュグ自慢の最上畑。
標高の高い斜面から生まれる、特別にエレガントで緻密な構成感がその特徴。
畑の面積が小さく、生産量も少ないために入手困難な稀少かつ重要アイテムです。
しっかりと古典的なヴォーヌ・ロマネの魅力を備えた本物の味わいが信条のワインなのです。
リシュブールの上部でクロ・パラントゥとオー・レニョにはさまれている。急斜面のため馬で耕作
2009年以降、名人といわれる特別な樽職人によるオーク樽の使用を開始し、更に評価が高くなりました。

最近、息子のアルノー・シリュグに実権が移り全房発酵を50%取り入れるようになりました。

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ブルゴーニュ アリゴテ　2025 ドメーヌ シリュグ(アルノー・シリュグ=ノエラ)

販売価格： 5,980 円 (税込)

今注目の実力者が、シリュグ。ひそかに人気のアリゴテ。
本拠は銘醸地ヴォーヌロマネ。
シリュグの所有するヴォーヌロマネ近辺南側の畑から生まれる育ちの良いアリゴテ。
畑は僅か1haで、ほとんど日本に輸入されない貴重品で、実はピノ・ノワール以上にレア・アイテムといえます。
1992年に植樹され地元でほとんど販売されてしまいます。
地元では魚介類、ハムなどの前菜と共にアペリティフとしてたのしまれることが多い、ニュイならではのシャキっと引き締まった味わいが特徴のアリゴテです。

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フィサン　ラ・プラス 赤2020 ドメーヌ ジャン・タルディ

販売価格： 11,800 円 (税込)

ジュヴレ・シャンベルタンの北隣に位置するクラシックなニュイのエレガンスを表現するフィサンの貴重な単一畑「ラ・プラス」。標高約300m、フィサンの斜面中央部に位置する素晴らしい立地。樹齢50年の理想的古樹。
ジュヴレと同様に骨格がはっきりとしたフィサン。
タルディの造りは上品な芯の強さが信条。しっかりと一本筋の入ったしなやかな強さを感じさせます。

　メオ・カミュゼとの繋がりが強い生産家でクラシックな醸造法、100%除梗して低温浸漬、16～20カ月の樽熟成(新樽比率25～30%)。無清澄。
ヴォーヌロマネ注目の若手生産家ジャン・タルディの注目ワイン。

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ブルゴーニュ　ピノ・ノワール 2021 ドメーヌ ジャン・グリヴォ

販売価格： 9,980 円 (税込)

ヴォーヌロマネの名手ジャン・グリヴォ。彼のACブルゴーニュは、大変に生産量が少ないのですが、実はヴォーヌロマネとニュイ・サンジョルジュの中間の国道下側に少しだけ畑を持っています。
ジャン・グリヴォは、男性的なしっかりとした骨格を感じさせる味わいが特徴。
長期樽熟成を経てしっかりとしたものに仕上がるのがグリヴォの流儀。したがって、リリースも他の生産者より1年近く遅くなります。
本格的な一流生産家のピノ・ノワールを気軽に楽しめる逸品といえましょう。

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ヴォーヌロマネ　2021 ドメーヌ ジャン・グリヴォ

販売価格： 21,800 円 (税込)

　球体のバランスを生む、というブルゴーニュ最高の赤を生産するヴォーヌロマネ村。
名手ジャン・グリヴォの地元であるヴォーヌロマネのスタンダードなワイン。ャン・グリヴォは、男性的なしっかりとした味わいが特徴ですが、のヴォーヌ・ロマネに関しては、力強さと同時に円やかさも感じ取れると思います。
長期樽熟成を経てしっかりとしたものに仕上がるのがグリヴォの流儀。したがって、リリースも他の生産者より1年近く遅くなります。

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ヴォーヌロマネ　2022 ドメーヌ ジャン・グリヴォ

販売価格： 21,800 円 (税込)

　球体のバランスを生む、というブルゴーニュ最高の赤を生産するヴォーヌロマネ村。
名手ジャン・グリヴォの地元であるヴォーヌロマネのスタンダードなワイン。ャン・グリヴォは、男性的なしっかりとした味わいが特徴ですが、のヴォーヌ・ロマネに関しては、力強さと同時に円やかさも感じ取れると思います。
長期樽熟成を経てしっかりとしたものに仕上がるのがグリヴォの流儀。したがって、リリースも他の生産者より1年近く遅くなります。

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ブルゴーニュ ピノ・ノワール　シャン・ダルジャン赤2022 ドメーヌ ジャック・カシュー

Bourgogne Pinot Noir Les Champ d'Argent Domaine jacques Cacheux

販売価格： 6,480 円 (税込)

　『銀の畑』と名付けられた、ピノ・ノワールAC格付けでありながら、ヴォーヌロマネ村行政区域内の国道より斜面下側にある、素晴らしく上質な区画から生まれています。
　しっかりと上品な、ヴォーヌロマネのニュアンスを充分に感じさせるデイリーなピノ・ノワールとなっています。

　ジャック・カシューは、地味な存在ながら確かな実力を持つヴォーヌ・ロマネ屈指の家族経営生産家。ジャックは94年に引退し、95年からは息子のパトリス、更に2012年からは孫のシャルルが参画し、最近は全房発酵の葡萄をブレンドするなど、複雑さが増しています。
　全体に柔らかく、バランスのとれた優雅な味わいを実現しています。

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ブルゴーニュ ピノ・ノワール　シャン・ダルジャン赤2023 ドメーヌ ジャック・カシュー

Bourgogne Pinot Noir Les Champ d'Argent Domaine jacques Cacheux

販売価格： 7,280 円 (税込)

　『銀の畑』と名付けられた、ピノ・ノワールAC格付けでありながら、ヴォーヌロマネ村行政区域内の国道より斜面下側にある、素晴らしく上質な区画から生まれています。
　しっかりと上品な、ヴォーヌロマネのニュアンスを充分に感じさせるデイリーなピノ・ノワールとなっています。

　ジャック・カシューは、地味な存在ながら確かな実力を持つヴォーヌ・ロマネ屈指の家族経営生産家。ジャックは94年に引退し、95年からは息子のパトリス、更に2012年からは孫のシャルルが参画し、最近は全房発酵の葡萄をブレンドするなど、複雑さが増しています。
　全体に柔らかく、バランスのとれた優雅な味わいを実現しています。

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エッシェゾー赤2022 ドメーヌ ジャック・カシュー

販売価格： 42,800 円 (税込)

　球体のバランスを持つといわれる全ての要素が整ったヴォーヌロマネ、その中でもこのグラン・クリュは特別な存在。全ての要素が大きく広がります。
エッシェゾーは、カルティエ・ド・ニュイ、シャン・トラヴェルサン、プーライエール、オルヴォーの4区画からなるカシュー最高の畑。力強く上品で、繊細さも併せ持つ土壌の良さが感じられます。
ジャック・カシューは小規模な生産者で、地味な存在ながら、確かな実力を持つヴォーヌ・ロマネ屈指の生産家。近年評価が急上昇。新樽100%ながら、派手な甘さとは無縁の柔らかさの中にしっかりとした芯の強さを持つ素晴らしいスタイルのブルゴーニュなのです。他の生産者と比べても常に素晴らしい評価が与えられています。

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ヴォーヌロマネ　シャランダン 赤2023 ドメーヌ ジャック・カシュー

販売価格： 15,800 円 (税込)

「シャランダン」は、村名格ながらクロ・ド・ヴージョ特級の近く、エシュゾー特級の上方に位置する大変に優れた区画。
バランスのとれた優雅な味わいを持つ、プロ好みのしっかりとしたヴォーヌロマネ。
小規模な生産者で、地味な存在ながら、確かな実力を持つヴォーヌ・ロマネ屈指の生産家が、ジャック・カシュー。

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ブルゴーニュ ピノ・ノワール　2022 ドメーヌ アンヌ・グロ

販売価格： 11,800 円 (税込)

ブルゴーニュのエレガントな貴婦フラジェ・エシェゾー村から
ヴォーヌロマネとニュイ・サンジョルジュの間にある国道下側に面した3つの区画畑から生まれます。味わいはヴォーヌロマネのミニ的キャラクター。
優しさの中にしっかりとした芯を持つ名門ならではの味わい。

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コトー・ブルギニヨン　キュヴェ・ジュリー白2023 ドメーヌ アンヌ・グロ

販売価格： 11,800 円 (税込)

ブルゴーニュのエレガントな貴婦人、アンヌ・グロがつくる幸せ一杯の果実感、センスの良さがが感じられるACブルゴーニュ。
ヴォーヌロ
マネ村名格「レ・ゾルム」から国道を隔てた「パスキエ」と「グラピニー」と呼ばれる2区画のブレンド。
一部が2023
年からコトー・ブルギニヨンとされたためにワインの名前もコトー・ブルギニヨンとなりましたが、中身は一緒で評価は高まっています。
シャルドネは1996年から収穫が始まりました。500L樽で12か月の熟成後瓶詰め。
新樽率は30%

アンヌ曰く、「トリュフの風味が感じられる、大変に興味深いシャルドネとなりました。」
キュヴェ・ジュリーとは2015年から一緒に働く長女ジュリーの名前。

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オート・コート・ド・ニュイ白　キュヴェ・マリン　2023 ドメーヌ アンヌ・グロ

販売価格： 11,800 円 (税込)

アンヌ・グロが造る唯一のとてもエレガントな白ワイン。
コート・ドールから一山超えたオート・コートの高地から生まれるシャルドネは、上品なミネラル感と優しい柔らかさを持ち、適度な樽香が綺麗に調和しています。
「海のキュヴェ」と題されたこのワインは、石灰質が多く含まれた白い土壌で、貝殻が蓄積した地層になっています。
確かにこの地が古代に海であったことを連想させる風味、冷涼で仄かな塩味があります。
畑からは、ジュラ紀の貝殻やアンモナイトの化石がたくさん出てきます。

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エシェゾー　ロアショース赤2023 ドメーヌ アンヌ・グロ

販売価格： 58,800 円 (税込)

堂々たるヴォーヌ・ロマネのグランクリュ。この区画は、元来彼女の父親由来のものでしたが、従兄弟にあたるベルナール・グロが25年間の長期契約で賃貸されていて、その終了と共に、アンヌ・グロに戻りました。
中腹にある0.76ha。標高は、ロマネ・コンティやミュジニーと同じライン上にある絶好のテロワール。

アンヌ・グロは、知的で最もエレガントなスタイルのワインを造り、今最も人気の高い造り手。
アンヌは、若干22歳にして心臓病の父に代わり、ドメーヌの責任者として運営を行うようになりました。
当時大学文学部を卒業していた彼女は、醸造学部に学ぶようになり、生来の斬新なアイディアで、一気にスターダムに登りつめました。
伝統の良い部分を継承しつつ、新しい技術に取り組むグロ家の血筋は、竹を割ったようにはっきりとした彼女の性格によってより大胆に実行されます。
畑では、ビオディナミ(有機自然栽培)を研究し、リュット・レゾネ(減農薬)を実践する一方で、伝統的な木製発酵槽からステンレス発酵槽へ切り替えました。
この事により、しっかりと凝縮感を持ちながらも、クリーンでデリケートな味わいを実現しています。

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