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Taylor Port Fine Ruby テイラーズ

販売価格: 2,948 円 (税込)

「ポルト酒界のシャトーラトゥール」と呼ばれるのがテイラーズ
すなわち正当派で、しっかりとしているということでしょう。
気軽に楽しめるルビーポートですが、テイラーズならば安心して親しめます。
テイラーズは、1962年の創業当時から現在まで、パートナー(共同経営者)一族によって経営されており、一度も他社の傘下に入ることもなく、常に最高のポートづくりに従事しています。
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テラス・ド・ミーニョ ヴィーニョ・ヴェルデ 白 キンタ・ダ・リッシャ

Terras do Minho VINHO VERDE

販売価格: 1,680 円 (税込)

プチプチした風味が魅力のポルトガルを代表する爽やかがぶ飲み白ワインが、このヴィーニョ・ヴェルデ。直訳すれば、「緑のワイン」です。アルコール度は軽めで10.5%。微炭酸でプチプチした口当たりが個性となっています。
 シンプルでフレッシュ&フルーティー。その中でも、こだわって造られた良くできたワインです。
 ポルトガル北部のミーニョを中心とした北と東は山々、西は暖流に囲まれ、夏涼しく冬暖かい恵まれた気候のもと、花崗岩土壌から、新鮮でフルーティなワインが生み出されます。キンタ・ダ・リッシャの誕生は、ヴィーニョ ヴェルデに愛情を注いだメイレレス家が発端です。
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キンタ・ダ・ハーザ  アルバリーニョ・トラジャドゥーラ白

QUINTA DA RAZA ALVARIINHO・TRAJADURA

販売価格: 2,380 円 (税込)

 フレッシュ&フルーティーのヴィーニョヴェルデの上級特別キュヴェ。
 プチプチした風味が魅力のポルトガルを代表する爽や白ワインですが、アルヴァリーニョ種をメインにして生まれた風味豊かな上質ワイン。
 
 爽やかな口当たりに花梨、ジャスミンや洋ナシの香り。やや厚みのある豊かなタッチに上質感が感じられます。
 キンタ・ダ・ハーザの畑は、ヴィーニョ・ベルデ産地の中でも内陸に位置して、昼夜の寒暖差が最も厳しいバシュトと呼ばれる地域。そのため豊かな風味を持った葡萄が生まれます。花崗岩都市スト土壌、手摘み収穫し、除梗後に3~6時間のスキンコンタクトをして風味を育みます。
アルヴァリーニョ60%、トラジャドゥーラ40%
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エンリケシュ マデラ フルリッチ

販売価格: 2,948 円 (税込)

世界三大酒精強化ワインの一つがこのマデラ酒。エンリケシュ家は、ポルトガル初代国王ドン・アルフォンソ・エンリケシュに由来する由緒正しい家柄。マデラ島で唯一全て自家農園産のぶどうからつくられています。
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キリヤーニ カリ・リーザ 赤 キリ・ヤーニ

Kali Riza

販売価格: 3,680 円 (税込)

北ギリシャの高貴な固有品種「クシノマグロ」。しっかりとしたストラクチャーや複雑なアロマの要素は、イタリアのバローロ地区で有名なネッビオーロ種にも比較される素晴らしいワインを生み出します。接ぎ木をしない60年古樹から生まれる凝縮の味わい。
 フレンチ・オーク樽で12か月熟成させた深いコクと柔らかな完熟した旨味のある味わいは、とてもリッチな風味を持つ赤ワインです。
ヴィーガン認証

北ギリシャ、ナウサの森の中に土地を購入しブドウ畑を一から開墾し、今やギリシャを代表するワイナリーとなったキリ・ヤーニ。
クシノマヴロ 100%
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マウント・ハーモン 赤 ヤルデン ゴランハイツ・ワイナリー

販売価格: 2,980 円 (税込)

ボルドータイプにブレンドされた、のみ心地の良いスタイルのワイン。  深い赤紫色のチェリーやブラックベリー、熟したプラムの香りを放ちます。柔らかな口当たりと、バランスのとれたボディ、フィニッシュも長く素直に良くできたワインです。
ユダヤ教コーシャ認定ワイン。
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マウント・ハーモン 白ヤルデン ゴランハイツ・ワイナリー

販売価格: 2,980 円 (税込)

 イスラエルのゴラン高原から生まれる、貴重でとてもフルーティーな白ワイン。
ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ、ヴィオニエのブレンドですが、ソーヴィニヨン・ブランの華やかな果実香がとてもはっきりと感じられます。
メロン、柑橘類、キウイフルーツの香りや新鮮なハーブの香りのバランスが良く取れています。口に含むと、ミディアムボディのワインで爽やかなフィニッシュを持っています。
ヤルデンは、旧約聖書の時代から伝わるユダヤの地、ゴラン高原で近代的な設備で造られる大変に高品質なワイン。ワイナリーの設立は1980年代ですが、この地の歴史は4千年前に遡るのです。
全てのワインは、ユダヤ教の聖職者コーシャによって祝福を受けた認定品です。
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ヤルデン シャルドネ 白 2021 ゴランハイツ・ワイナリー

販売価格: 3,980 円 (税込)

旧約聖書にも登場するゴラン高原で造られる大変に高品質なシャルドネ・ワイン。
世界最古のワイン生産地ながら、スタイルは、ニューワールドのワインと共通する洗練されたものを持つミディアムボディのワイン。
 熟した洋梨、レモン、パイナップル、オーク、バニラ、バターの香りがバランスよく混ざり合りフルーティーなフィニッシュを持っています。

新樽比率50%
ラベルに記されたガリラヤはイスラエル北部の湖とその丘を位置しています。
この地は旧約聖書や「カナの婚礼」の舞台として(水をワインに変えた奇跡)イエズス・キリストゆかりの地としても知られています。
ゴラン高原はイスラエル北東部にあります。Katxrin(カツリーン)に1983年にワイナリーが設立されました。全てのワインは、ユダヤ教の聖職者コーシャによって祝福を受けた認定品です。
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ゴッツァ キシ・クヴェヴリ

Gotsa-Kisi

販売価格: 3,980 円 (税込)

 自然栽培ビオディナミをデメテール、有機栽培をヨーロッパ認定されたナチュラル・オレンジワイン。
 世界最古の歴史的ワイン造り。
 琥珀色の深みのある色合いジョージアの土着品種キシを全房のまま22hlのクヴェヴリで7ヶ月醸し後発酵、14.5hlのクヴェヴリでマロラクティック発酵・熟成しました。

濃い オレンジカラー、アップルティーやピーチティー、タバコや茶葉の香りとトロ ピカルな香り、バランスよくスムーズな口あたりにほろ苦さとタン ニンが心地よく溶け込んだ上質な仕上がりで、アフターにも南国のアロマが立ち上がります。無濾過・無清澄

キシはカヘティ地方原産の品種で、ジョージア東部で栽培されています。高品質のワインを生み出せる品種ですが2000年頃には品種存亡の危機に瀕し、近年になって再び栽培面積が広がり始めてきました。芽吹きが遅く、霜や干ばつには比較的強いものの収量が低く、栽培には困難を要します。
 生産者はトビリシの中心部から西へ25kmのカルトリ地方Kiketi村、海抜1300メートル、樫の森に囲まれた山中にGotsadze(通称ゴッツァ)ファミリー。
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スリー・クヴェヴリ リカツィテリ パパリ・ヴァレー

Rkatsiteli Qvevri

販売価格: 3,780 円 (税込)

 世界で注目されるジョージア・アンフォラ甕仕込みワイン。
土中に埋めたセラミックの甕にリカツィテリ種の白ブドウを115日間皮ごと仕込みます。壺仕込みは8千年前からの歴史を育む西ヨーロッパ最古のワイン醸造法。
 
アンバーワイン、とかオレンジワインと呼ばれ、イタリア・フリウリ地方の先端的生産者もこの仕込みを導入してニューヨークのワイン・バーで情報発信され、世界中の話題となりました。
 世界最古の歴史的ワイン。
 琥珀色の深みのある色合い完熟リンゴやドライマンゴーのアロマが乾燥した杏子やアカシアの蜜とともに、ダージリン・ティーの風味が心地よく感じられます。味わいハヤやボリュームがある円やかで若干の渋味がフィニッシュに感じられます。
 生産者パパリ・ヴァレーはジョージアの東、カヘティ地方アハシェニ・ヴァレーに2004年に設立された小規模の自然派ワイナリー。クリーンなスタイルで伝統的な製法を踏襲した新しいジョージア・ワインを造ります。
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ミード シケラ・オソブリヴァ白 ミドヴィスパス

Cikera Osobliva

販売価格: 3,900 円 (税込)

 世界最古の酒類といわれるのがミード、蜂蜜酒です。
「シケラ」はアルコールや砂糖を加えず、天然の蜂蜜と果汁のみで発酵させたウクライナ独自の「ミード(はちみつ酒)」で、ビタミンやミネラルを含んだアルコール飲料です。
 ウクライナの首都キーウで醸される伝統の味わいは、残糖がかすかに感じられる程度の半辛口仕上げ。
 食事にも合わせやすい、優しい大人の飲み物です。
 菩提樹の蜂蜜とグーズベリージュースを原料として発酵させました。アルコールや砂糖は、加えられていない自然飲料です。ウクライナは世界有数の養蜂大国なのです。
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チェルセギ 白 チザイ

Chersegi Chateau Chizay

販売価格: 2,640 円 (税込)

ウクライナ西部を代表するワイナリー
 ウクライナの地元品種「チェルセギ」で造られる軽快でフレッシュな白ワイン。
 クリーンな色合い、白桃や青りんご等のフレッシュな果実香が素直に香り、心地よいフルーティーな味わいを楽しめる山間部の白ワインです。
 シューマイや春巻き、春野菜の天ぷら等がおすすめです。 

 ウクライナ西部ザカルパッチャ州にあるカルバート山脈の麓にあるチザイは、ハンガリーの国境近くにあるワイン産地。
 シャトーチザイは、ウクライナ西部で最も有名なワイナリーで270ヘクタールの自社畑を持ち、近代的な設備でクリーンなワインを生み出す正統派です。
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サペラヴィ・エース スタコフスキー

Stakhovsky Saperavi Ace

販売価格: 4,500 円 (税込)

スタコフスキー
 ウクライナで生まれる柔らかく果実感豊かで深みのある赤ワイン。
 ウクライナ西部ザカルパッチャ州にあるカルバート山脈の麓にあるムジエヴォ村は、ハンガリーの国境近くにあるワイン産地で標高100~200m年間降雨量600mm程度とブドウ栽培に大変適した場所となっています。
 サペラヴィは、隣国ジョージア原産の代表的赤ワイン品種。色素量が豊富で土着的な果実感もたっぷりと感じられる、親しみやすい赤ワインに仕上がります。
 セルゲイ・スタコウスキーは、ウクライナを代表する元テニスのトップ選手で、ウィンブルドンでフェデラーに勝利したこともある英雄です。彼のセカンド・ライフとしてワイナリーを始めました。「エース」は、もちろんサーヴィス・エースから由来しています。
現在キーウで予備役としてパトロール任務についているそうです。
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スホリマンスキー白 ヴィラ・ティンタ

Villa Tinta Sukholimanskiy

販売価格: 3,500 円 (税込)

 ウクライナの地元品種「スホリマンスキー」で造られる果実感豊かな白ワイン。
 クリーンな色合い、洋ナシ等のフレッシュな果実香が素直に香り、プチプチと仄かに炭酸が残りながらもやや厚みのあるタッチとフルーティーな味わいを楽しめる温暖な黒海沿岸部の白ワインです。フィニッシュには、心地良い苦味が味を引き締めます。

 ウクライナ南部オデーサ州は、海洋性の温暖な気候に恵まれた豊かなワイン産地。ウクライナワインの約4割をこの地で生産します。
 ヴィラ・ティンタは、オデーサ州西部で最も有名なワイナリーで550ヘクタールの広大な自社畑を持ち、近代的な設備でクリーンなワインを生み出す正統派です。
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ソーヴィニヨン・ブラン白 シャボ

Sauvignon Blanc SHABO

販売価格: 3,700 円 (税込)

 ウクライナの港町オデーサから国際品種「ソーヴィニヨン・ブラン」で造られる果実感豊かな白ワイン。
 トロピカルな要素を含む青草ハーブ系な香りと豊かな果実の味わいが特徴のフレッシュでアロマティックな風味。
  ウクライナ南部オデーサ州は、海洋性の温暖な気候に恵まれた豊かなワイン産地。気候的にはイタリアの北部地区にも似た環境があり、ソーヴィニヨン・ブランの適性がとても良いところです。
 シャボは、オデーサ州で最も有名なワイナリーで1000ヘクタール以上の広大な自社畑を持ち、近代的な設備でクリーンなワインを生み出す正統派です。
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