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カレラ　シャルドネ ジョシュ・ジャンセン・セレクション 白2022 カレラ

販売価格： 4,680 円 (税込)

カリフォルニアのブルゴーニュ・スタイルを代表するカレラ・ワイナリー。
「ジョシュ・ジャンセン・セレクション」は、セントラル・コーストのスタンダード・シリーズですが、日本向けに自社畑マウント・ハーラン畑の上級品を、特別にブレンドして造られたスペシャル・キュヴェ・ワインです。書道家紫舟さんによる書が記されています。
天然酵母でじっくりと発酵し、樽熟成を経て瓶詰めされました。

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ハーン・エステイト シャルドネ白2023 ハーン・エステイト

販売価格： 2,680 円 (税込)

セントラル・コーストで、広大な自社畑を所有して、とても良質なワインを生産する、最近急成長の注目ワイナリーがこのハーン・エステイト。

　典型的なカリフォルニア樽熟成シャルドネのスタイルを気軽に楽しめるスタイルのワインです。
　深みのある色合い、バターやナッツの風味を伴う柑橘系のフレッシュな果実感が素直に薫ります。適度なボリュームと心地よい爽やかな酸と果実感が調和して、飲み心地の良い仕上がりとなりました。

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ハーン・エステイト カベルネ 赤2024 ハーン・エステイト

販売価格： 2,680 円 (税込)

セントラル・コーストで、広大な自社畑を所有して、とても良質なワインを生産する、最近急成長の注目ワイナリーがこのハーン・エステイト。
特にこのカベルネの素晴らしさは白眉もので、以前評論家ロバート・パーカー氏が現地価格18ドルのこのワインに94ptをつけたり、2006年ビンテージでは、リアル・ワイン・ガイド誌が旨安大賞を献上しています。
近年のレベル上昇も際立っていて、増々美味しさに磨きがかかっているようです。暖かいパソ・ロブレズと冷涼なモントレーのカベルネを半分ずつブレンドすることで、厚みがあるのにエレガントさも失われていない絶妙な味わいが生まれるのです。

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フレッド・レッド　マクナブ・リッジ 　赤 マクナブ・リッジ

販売価格： 2,178 円 (税込)

愛犬家必飲の赤ワイン。
マクナブリッジ・ワイナリーの良質なシラーとジンファンデルをブレンドしています。ブラックベリー、ブルーベリー、チェリーの香りが高くきれいなルビー色。ブラックカラント、スパイス、お花の香りもあります。
ブドウ品種本来の甘味のあるフレッシュな味わい、ストラクチャーもしっかりしており余韻も長く楽しめます。エスニック料理、スパイスのきいたお料理、スペアリブなどとの組み合わせがおすすめです。

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A to Z オレゴン　ピノ・ノワール赤2021 A to Z

販売価格： 4,280 円 (税込)

A to Z (エイ・トゥ・ゼット)は、オレゴンの銘醸地ウィラメット・ヴァレーで生まれる、スタンダードで、柔らかな果実香に富んだピノ・ノワール。
巧みなブレンドで、これまでないハイ・コストパフォーマンスのオレゴンワインを送り出しています。
ワインの供給元の多くは、ウィラメット・ヴァレーに自社畑を所有する優良プロデューサーからのもので、他のワイナリーの醸造設備を借りるなと、徹底したコスト削減を図り、ハイクォリティーワインを追求しています。
初リリースの2001年ピノ・ノワールがワインスぺクテイクーで89点をマークするなと、立ち上げ当初から注目を集め、ワインはリリース後2ケ月でほとんどが売り切られる人気ぶり。
サム・タナヒルはフルゴーニュのデイジョン大学で醸造学を修了し、二年間ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌ・ラルロで醸造を学んだ経験の持ち主。ワシントン、アイダホ州のワイナリーのコンサルティングも兼ね、また妻のシェリルとともに、フランシス・タナヒルのブランドのもとで、ごく少量生産のプレミアムワインも手がけています。
A to Z の名はウィラメットヴァレーのさまざまな異なる個性のワインを集め、造られることに由来します

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ファウンド・ストーン　シャルドネ バートン・ヴィンヤーズ

販売価格： 1,180 円 (税込)

サウス・イースタン・オーストラリアで生まれる、気軽ながら品質感のあるデイリー・シャルドネ。トロピカル果実やグレープフルーツの新鮮な果実味を持ちます。
バートン・ヴィンヤーズは、2005年に少人数で始めたワイン造りですが、現在ではオーストラリア20大ワイナリーの一つに数えられ、ブランド売り上げではTop17に名を連ねるまでに急成長を遂げています。(Wine Industry Directly2012)また、量だけではなく、質の高さにも定評がありワイナリーとしては、2013年版ジェームス・ハリデーで4.5つ星評価を獲得。ステンレス・タンクにオークスティーブを入れて醗酵・熟成

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ファウンド・ストーン　シラーズ バートン・ヴィンヤーズ

販売価格： 1,180 円 (税込)

オーストラリア、ニュー・サウスウェールズで生まれる、気軽ながら品質感のあるデイリー・シラーズ。ブラックベリーやプラムの果実味を持ち、焼いたオーク香がほのかに漂います。
バートン・ヴィンヤーズは、2005年に少人数で始めたワイン造りですが、現在ではオーストラリア20大ワイナリーの一つに数えられ、ブランド売り上げではTop17に名を連ねるまでに急成長を遂げています。(Wine Industry Directly2012)また、量だけではなく、質の高さにも定評がありワイナリーとしては、2013年版ジェームス・ハリデーで4.5つ星評価を獲得。

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ピーター・レーマン 　バロッサ・シラーズ 赤2022 ピーター・レーマン

販売価格： 2,480 円 (税込)

典型的なオーストラリアのシラーズとして、オススメしたい1本。
オーストラリア最大のシラーズ産地がバロッサ・バレー。 そのバロッサ・バレーは、ピーター・レーマンを抜きに語ることはできません。 バロッサ・バレーというとパワフルなワインが連想されますが、レーマンのこのワインは、パワーの中にとても滑らかな口当たりにしなやかさとエレガントさも感じさせる造り。
深みのある色合い。森の果実のブーケがあり、その背後にチョコレートとバニラのほのかな香りがします。フルボディで、ベルベットのようなソフトなタンニンを伴った、豊かなフレーバーです。

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ダーレンベルグ デッドアーム・シラーズ赤 2019 ダーレンベルグ

販売価格： 8,580 円 (税込)

このデッドアーム・シラーズは、元来両腕のように伸びていた老木のシラーズが、ある時片一方のアームが病気にかかってしまい切り落としたところ、1本腕になった樹から収穫したぶどうは類い希な素晴らしい成熟度を見せた、という由来から名付けられました。(ブドウの凝縮度が高まったためでしょう)以来、この区画をデッドアーム(死んだ腕。)と呼んで最高のワインを造るようになりました。

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トルブレック ウッド・カッターズ　シラーズ赤2023 トルブレック

販売価格： 3,980 円 (税込)

バロッサ・ヴァレーのスーパーワイナリーが、トルブレック。そのベスト・バリュー・ワインがシラー100%で造られるウッド・カッターズ
太陽をたっぷりと浴びた濃い果実感のなかに、心地よく親しみやすさをもち、バランスがよい味わいが特徴です。
ほんのりと甘いコクのあるタッチ、ドライフルーツやジャムの風味を持ち、チョコの薫りが余韻に残る、フルーティーな味わい。
ワイン単独で充分に楽しめます。手摘みされた葡萄は小型の開放式発酵槽で発酵され、色調と構造を高めるため毎日ポンプオーバーが行われます。バスケットプレス後、熟成したフレンチオークのバリック樽とフォードル樽を組み合わせて12ヶ月間熟成されます。

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ティレルズ ハンターヴァレー・シラーズ赤 2021 トルブレック

販売価格： 2,980 円 (税込)

エレガントで冷涼感を感じるミディアム・ボディーのシラーズ。
　一般的な重厚なオーストラリアのスタイルと違って、ヨーロッパ風のスタイリッシュでクリーンな果実感溢れる、モダン・スタイルなシラーに仕上がりました。
シラーらしいスパイスのニュアンスも感じられ、デイリーに楽しめます。海外でも高評価。
開放式タンクにて発酵。2,700hlのフレンチオークにて熟成。新樽不使用。6月末に瓶詰め。平均樹齢40年。
シラーズ100%

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ティレルズ ハンターヴァレー・シラーズ赤 2023

販売価格： 3,180 円 (税込)

エレガントで冷涼感を感じるミディアム・ボディーのシラーズ。
　一般的な重厚なオーストラリアのスタイルと違って、ヨーロッパ風のスタイリッシュでクリーンな果実感溢れる、モダン・スタイルなシラーに仕上がりました。
シラーらしいスパイスのニュアンスも感じられ、デイリーに楽しめます。海外でも高評価。
開放式タンクにて発酵。2,700hlのフレンチオークにて熟成。新樽不使用。6月末に瓶詰め。平均樹齢40年。
シラーズ100%

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シャンドン　ブリュット

販売価格： 3,380 円 (税込)

1986年、フランスのシャンパン・メーカー、モエ・エ・シャンドン社によってオーストラリアの冷涼なヴィクトリア州ヤラ・ヴァレーに設立されたワイナリー。

伝統的なシャンパーニュの葡萄品種のシャルドネ、ピノ・ノワールからシャンパーニュと同じメトード・トラディショナル方式(瓶内2次発酵)で造られいくつかの年のベースワインをブレンドし、瓶内発酵後、18ヵ月澱とともに熟成させます。

鮮明で若々しい淡い麦藁色に緑色のアクセント。華やかなレモンの花、ジャスミンや白桃の香りやスパイスとフレッシュなナッツなどの複雑な香りがあります。

シャルドネ60%、 ピノ・ノワール40%

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イザベル　シングル・ヴィンヤード　ソーヴィニヨン・ブラン 2024

販売価格： 2,980 円 (税込)

ニュージーランドの典型的な、ソーヴィニヨン・ブラン。

ソーヴィニヨンの聖地マールボロ―地区(南島の北端部)ワイラウ・ヴァレーの単一畑から生まれる、柑橘系を中心にパッションフルーツのニュアンスもある新鮮で艶やかな口当たりは、魅力が一杯。
　
ニュージーランドは、21世紀になって驚異的な品質のワイナリーが登場し世界の注目を浴びています。
マイケル&ロビン・タイラー夫妻がワイラウ・ヴァレーでブドウ園を始めたのは1982年。それまで夫のマイケルはニュージーランド航空のパイロットを務め、頻繁にその上空を飛んでいたのだという。
ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランはフランスのロワール地方と並んで世界的に銘産地として有名。

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アタ・ランギ　　ピノ・ノワール赤2020 アタ・ランギ

販売価格： 12,800 円 (税込)

幻のニュージーランド最高であり、世界最高レベルのピノ・ノワール。
深みのあるストラクチャーに、しなやかでエレガントなスタイル。

豊かさ、ふくよかさ、余韻の長さは、格別のものがあります。
アタ・ランギとは原住民のマオリ語で「新しい夜明けの空」という意味らしいです。
常に安定している天候のニュージーランド。
アタ・ランギは様々なメディアで最高ランキングに輝いています。この幻ワインを求めて現地ニュージーに買いに来た熱心な愛好家が、現地で探したが入手できず、シカゴの専門店で発見できた、という逸話を持つほど。

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