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ムーン・レンジ　ペットナット・シャルドネ2024

Orange　　Domaine Moon Range (by Lionel Boutié)

販売価格： 3,980 円 (税込)

　南仏ナルボンヌ郊外の地中海にほど近いクルサン村産のビオディナミ・ワイン。
　今話題のペットナットは、造りに任せて発酵中のワインを瓶詰めして炭酸ガスを自然発生させたもの。
　モダンなラベルデザインが魅力的で、月の満ち干も考慮された有機バイオダイナミクス農法で丁寧に栽培されました。SO2は一切不使用。「Vin méthode Nature」の認証を取得。
　南仏の自然な太陽を浴びたフルーティーで上品なシャルドネ。土壌、植物、動物が調和し、健康に共存できる環境を作っています。「パリ農産物コンクール」金賞。
仏ミシュラン3つ星「ローベルジュ・デュ・ヴュー・ピュイ」、2つ星「ラ・ターブル・ド・フランク・ピュトラ」をはじめとする多数のレストラン、ワインショップで選ばれる本物の品質を備えています。

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ムーン・レンジ　ピノ・ノワール赤2024

Pinot Noir　　Domaine Moon Range (by Lionel Boutié)

販売価格： 2,880 円 (税込)

　南仏ナルボンヌ郊外の地中海にほど近いクルサン村産のビオディナミ・ワイン。
　モダンなラベルデザインが魅力的で、月の満ち干も考慮された有機バイオダイナミクス農法で丁寧に栽培された素晴らしいワイン。
　南仏の自然な太陽を浴びたチャーミングで上品なピノ・ノワール。砂利質・粘土石灰質土壌。平均樹齢25年。収量は45hl/ha。
仏ミシュラン3つ星「ローベルジュ・デュ・ヴュー・ピュイ」、2つ星「ラ・ターブル・ド・フランク・ピュトラ」をはじめとする多数のレストラン、ワインショップで選ばれる本物の品質を備えています。

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ムーン・レンジ　シャルドネ白2024

Chardonnay　　Domaine Moon Range (by Lionel Boutié)

販売価格： 2,880 円 (税込)

　南仏ナルボンヌ郊外の地中海にほど近いクルサン村産のビオディナミ・ワイン。
　モダンなラベルデザインが魅力的で、月の満ち干も考慮された有機バイオダイナミクス農法で丁寧に栽培された素晴らしいワイン。
　南仏の自然な太陽を浴びたフルーティーで上品なシャルドネ。土壌、植物、動物が調和し、すべてが健康に共存できる環境を作っています。「パリ農産物コンクール」金賞受賞。
仏ミシュラン3つ星「ローベルジュ・デュ・ヴュー・ピュイ」、2つ星「ラ・ターブル・ド・フランク・ピュトラ」をはじめとする多数のレストラン、ワインショップで選ばれる本物の品質を備えています。

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ムーン・レンジ　オランジュ2024

Orange　　Domaine Moon Range (by Lionel Boutié)

販売価格： 3,080 円 (税込)

　南仏ナルボンヌ郊外の地中海にほど近いクルサン村産のビオディナミによるピュアなオレンジワイン。
　モダンなラベルデザインが魅力的で、月の満ち干も考慮された有機バイオダイナミクス農法で丁寧に栽培された素晴らしいワイン。
　ほのかな色合いはロゼにも近い色調で、香りは柑橘系のネーブル・オレンジの皮をつぶしたような、ある意味オレンジを連想させるオレンジワインとなりました。フィニッシュに軽い苦味があるのは、オレンジならではの風味。
　南仏の自然な太陽を浴びたフルーティーで上品なシャルドネをステンレスタンクで10日間マセラシオンさせた後6ヶ月間熟成させたオレンジワインです。SO2の使用は必要最小限。
　ピュアなナチュラルタイプで、強すぎないオレンジを求める方向きの穏やかな味わいです。
仏ミシュラン3つ星「ローベルジュ・デュ・ヴュー・ピュイ」、2つ星「ラ・ターブル・ド・フランク・ピュトラ」をはじめとする多数のレストラン、ワインショップで選ばれる本物の品質を備えています。

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オーシエール　シャルドネ白2024

Domaines d'Aussieres Aussieres Chardonnay

販売価格： 1,780 円 (税込)

　ローマ時代からブドウ造りが行われるオーシエールをシャトー・ラフィット・ロートシルトを手がけるドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト(DBR)が造る、大変高品質で価値あるシャルドネ。
　シャルドネは所有の畑の中でも、山の麓に位置する最も冷涼なゾーンに植えられています。
白い花や果実の香り。フレッシュで凝縮感溢れる味わいで、心地よい余韻が楽しめるワイン。
　この畑はコルビエールに近く、およそ1世紀の間、シトー派修道院の農場としての役割を担っていました。

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コスティエール・ド・ニーム キュヴェ・トラディション白 ドメーヌ マス・デ・ブレサンド

販売価格： 2,580 円 (税込)

ローヌ最南端、ラングドックと接するニーム近郊のガレと呼ばれる丸石がゴロゴロした独特の土壌から生まれる、南仏の果実感をたっぷりと感じさせる爽やかな白ワイン。
何よりもはっきりと薫る青リンゴやグリーン・ハーブ系の華やかな香りが印象的なワイン。はっきりと違いのわかる存在感を持ったワインです。フィニッシュには存在感のある心地よい苦味。
アルルの西隣に広がる無名のAOCで、この優れた生産者による果実感に満ちた際だったワイン。

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フルール・デグランティーヌ　ロゼ　ムルグ・デュ・グレ

Costières de Nîmes "Fleur d'Eglantine" Rosé

販売価格： 2,680 円 (税込)

南仏ニーム近郊で産出する、丸い小石で覆われた畑から生まれる魅力的な辛口ロゼ。
デメテール認証のビオディナミ農法のダイレクトプレス(直接圧搾)、手摘み収穫。
畑に接する「野生のバラ」の花びらのような輝きのある色と、フレッシュな酸味に由来しています。
花のようなアロマとシャキシャキとした赤い果実、洋ナシの風味を持つ、デリケートで軽く、爽快なロゼ。
プロヴァンスのロゼに比べるとタッチに厚みがあり、余韻の長さに特徴があります。
　グルナッシュ60%、ムールヴェドル30%　シラー10%

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レ・ガレ　ドレ白　ムルグ・デュ・グレ

Costières de Nîmes Les galets Dorés

販売価格： 2,680 円 (税込)

南仏ニーム近郊で産出する、丸い石で覆われた畑から生まれる果実の詰まった爽やか白。
　特に暑い夏に涼を求めて楽しむのに最適な爽快果実感。黄桃やオレンジに洋梨などと地中海ハーブの薫りが凝縮して感じられます。
デメテール認証のビオディナミ農法、手摘み収穫。
「黄金の石」と命名されたワインは畑に広がる赤褐色のゴロゴロとした石を表現しています。この石によって水捌けの良さと夜間の放射熱によってブドウが完熟します。収穫も夜間に手摘み収穫をして品質を高めています。
中世の女子修道院を継承したこのドメーヌのシンボルとなっているのが庭にある石碑でラベルにも描かれた日時計。ラテン語で「SINE SOLE NIHIL(太陽なしでは何もなし)」とこの地中海の気候へのオマージュとなっています。
　グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、ヴェルメンティーノ

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フォン・シプレ　キュヴェG

販売価格： 2,680 円 (税込)

フォン・シプレは2004年に設立された新しい生産者。ブルゴーニュ自然派の重鎮、フレデリック・コサールが南仏コルビエール近郊のすばらしい畑を一目惚れしてコラボレーションされた果実感満載の赤ワイン。全ビンテージまでは「シャソルネイ・デュ・シュド」としてリリースされていましたが、完全に独立して名称が改まりました。
　コルビエール郊外の標高が高い畑は全てにシストの土壌層があり、ワインの味わいにミネラル感を与えます。気候は、冬に一定の降雨量があるが夏は日差しが強く乾燥する地中海性気候。
　出来上がったワインは、果実の凝縮感があるが、柔らかく、口当たりが非常に滑らか!ワインの酸化を防ぐために発酵によって生じたCO2ガスを残しています。
　デキャンタージュをすると、さらに円やかさがまします。
グルナッシュ100%

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シャトー　ジュクラリー　トラディション赤

販売価格： 1,980 円 (税込)

カルカッソンヌの10km北のカバルデスに位置するシャトー・ジュクラリー。柔らかくフルボディーの楽しい赤ワイン。スミレや藤の花の香りや白胡椒のスパイシーな香り。
　赤みの肉が良く似合います。
標高250～300m、テラス状の畑。地中海と大西洋の両方の影響を受ける特殊な気候。表土は小石の多い粘土石灰質(粘土性40%)土壌。
　地元でも大変に評価の高いこのワインは、パリ・ワインコンクールの金賞受賞常連で、アシェット・ワインガイドでも★★を獲得しています。
メルロ30%・カベルネフラン30%・シラー20%・グルナッシュ20%

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オピア・シャルドネ　スパークリング　ノン・アルコール

販売価格： 1,598 円 (税込)

南仏が生みだしたノン・アルコール・スパークリングワイン。
　有機栽培のシャルドネ100%、畑でも醸造でも動物性の原料を一切使用しない、ヴィーガンの認証も得ています。
　独特のキャンディー香が個性的。
　ノーベル賞授賞晩餐会にも選ばれている、ノン・アルコールワインとして高く評価されています。
　ワインの風味をしっかりと残した貴重なノン・アルコールワインなのです。
　生産地は、ナルボンヌとモンペリエの中間に位置する、地中海地方。

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オピア・カベルネ・ソーヴィニヨン　ノン・アルコール

販売価格： 1,598 円 (税込)

南仏が生みだしたノン・アルコール・ワイン。
　有機栽培のカベルネ・ソーヴィニヨン100%、畑でも醸造でも動物性の原料を一切使用しない、ヴィーガンの認証も得ています。
　やや明るめの色合いは、ピノ・ノワールを彷彿とさせますが、原料はカベルネ。
　ノーベル賞授賞晩餐会にも選ばれている、ノン・アルコールワインとして高く評価されています。
　ワインの風味をしっかりと残した貴重なノン・アルコールワインなのです。
　生産地は、ナルボンヌとモンペリエの中間に位置する、地中海地方。

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オピア　スパークリング・ロゼ　ノン・アルコール

販売価格： 1,598 円 (税込)

南仏が生みだしたノン・アルコール・有機栽培ワイン。
　有機栽培、畑でも醸造でも動物性の原料を一切使用しない、ヴィーガンの認証も得ています。

　ロゼはシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンド。
　美しい淡いバラ色。心地よい泡に白桃やピンクグレープフルーツの香りがひろが
ります。
　ノーベル賞授賞晩餐会にも選ばれている、ノン・アルコールワインとして高く評価されています。
　ワインの風味をしっかりと残した貴重なノン・アルコールワインなのです。
　生産地は、ナルボンヌとモンペリエの中間に位置する、地中海地方。

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サン・二コラ　ル・クルー　ブラン 2021

Cuvee Les Clous Blance　Domaine Saint Nicolas

販売価格： 3,980 円 (税込)

シュナン・ブランとシャルドネで造られる。多様な果実を連想させる複雑性はあるも、繊細で清らかな透明感のある味わい。

ドメーヌ　サン・二コラはロワール川の河口から南に約100kmのロワール地方最西端のフィエフ・ヴァンデァンを代表するワイン生産者。1993年からビオディナミ農法の導入を開始し、1995年には全ての畑がビオディナミへの転換が完了。現在ビオディナミの第一人者として、フランス全土から生産者が修行に来ている、素晴らしいワインを生み出しています。

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ミュスカデ シュル・リー　2024白 ドメーヌ ポワロン・ダバン

販売価格： 2,480 円 (税込)

　樹齢40～80年の古木を使用し、伝統的な6ヵ月のシュルリー熟成と丁寧な造りをしています。
白身魚のムニエルなど、軽くバターで仕上げた魚に最適ですし、アスパラ等とも相性が良さそうです。
ラベルと、オリジナルボトルにデザインされている大きなトンボは、このドメーヌの畑のシンボルとも言えるもの。多種のトンボが畑を訪れるのは、畑が殺虫剤などで汚染されていないことを証明しています。また、フランスでトンボは、バランスと優雅さを表現しますが、そのことこそこのワインの理念とするところ。
スタンダードなミュスカデ・シュル・リーとしては、お値ごろな中に素晴らしい品質を備えたデイリー・スーパーワインといえるでしょう。

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