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モンティ・ガルビ　リパッソ赤2021 テヌータ・サン・アントニオ

Monti Garbi Ripasso

販売価格： 3,480 円 (税込)

深みとコクのある、ヴェネト独特のデイリーワイン。
リパッソは、アマローネ(干しぶどうワイン)で造られた絞り液の入った樽でヴァルボリッチェラを熟成して仕上げる造り方。
アマローネの苦味と若々しいフレッシュな風味が、濃いけれども清涼感を持つ風味のある味わいを生むのです。
ハーブとチョコレートがブレンドされたような個性のある香りと深いコクが魅力の味わい。
生産者サン・アントニオは今注目を集めるヴェネトの優良生産家です。

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アマローネ・デラ・ヴァルポリッチェラ　2019 テヌータ・サン・アントニオ

販売価格： 7,680 円 (税込)

料理と合わせやすい、華やかな深みと苦味の奥行きが楽しめるモダン・スタイル・アマローネ。
　　陰干し期間を3ヵ月とすこし早めにすることで、重くなりすぎない、果実感を残したアマローネに仕上がります。
　しっかりとした厚みのあるステーキ(フィオレンティーナ)や少し甘味のあるソースを使ったリブ・ステーキなどがおすすめ。ビター・チョコレートのような個性のある香りと深いコクが魅力のアマローネらしさは、フレンチ・オーク新樽熟成によって、しなやかなタンニンに仕上がっています。
生産者サン・アントニオは今注目を集めるヴェネトの優良生産家です。200haの広大な自社畑を全て収穫で行います。

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アモーレ　ビオロジコ　赤

販売価格： 2,380 円 (税込)

『ロメオとジュリエット』の舞台となったヴェローナらしい、愛情たっぷり、果実感たっぷりの有機栽培ワイン。
その名も『アモーレ・エテルノ(永遠の愛)』。
　おふざけワインのようですが、実はワイルド・チェリーの高級ジャム的な果実感たっぷりでなかなかの内容。
円やかな口当たりとややスパイシーな風味も大変親しみやすい味わい。
　生産者レ・ヴィッラ・ディ・アンタネはこの地の銘醸ワイン、アマローネの優れた生産者でもあります。
　可愛らしいふくよかなボトルも魅力的。
　

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プロセッコ エクストラ・ドライ ザルデット

販売価格： 2,180 円 (税込)

ヨーロッパの若者の間で流行しているイタリアのスプマンテ。 「エクストラ・ドライ」といっても爽やかでほのかな甘味が心地よく感じられます。
プロセッコ最高の造り手、ザルデットの自信作。
水の都ヴェネツィアで最も世界に知られた”ハリーズ・バー”で採用されているプロセッコがこのザルデットのものです。
かの有名なカクテル「ベリーニ」もこのプロセッコをベースにしています。今回入手に成功しました。ヘミングウェイやエリザベス女王もお忍びで楽しんだ”ハリーズ・バー”の味わいを気軽に楽しんでみませんか?
輝く麦わら色、フルーティでマスカットを連想させる独特の柔らかい香り、柔らかな炭酸

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プロセッコ ブリュット・ビオロジコ ポルタ・レオーネ

Prosecco Spumante DOC Treviso Brut Biologico

販売価格： 2,580 円 (税込)

ヨーロッパの若者の間で流行しているイタリアのスプマンテがプロセッコ。
このプロセッコはオーガニック認定を受けた特別な畑から造られる高級品。
　手摘みで収穫されたのちに二次加圧発酵は、タンクで行われるシャルマ方式のピュアなスパークリングワインです。
　フルーツのアロマに、アカシアを思わせるフローラルさも感じられる薫り、辛口に仕上げられた、料理に合わせやすい上品な仕上がり。

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コンチェルト・ランブルスコ 発泡赤 メディチ ・エルメテ

ランブルスコ

販売価格： 2,480 円 (税込)

イタリアの銘家、メディチ家の末裔が造る、辛口の発泡赤ワイン!。名前と優雅なボトルだけでなく、 味わいもスロー・フード協会のガンベロロッソ誌でランブルスコ第1位に輝いたプレミアム品質。

「ランブルスコ」というと、時々イタリア系のファミリー・レストランンなどで目にすることがあります。そのほとんどは中途半端な薄い色合いで、中途半端に甘いものばかり。
このワインは今まで日本にあったランブルスコのイメージを変えてくれるすっきりとした辛口の微発泡性赤ワイン。中世から続く銘家メディチの末裔メディチ・エメルテの造るランブルスコの中の最高品質のシリーズがこのコンチェルト(音楽用語で協奏曲の意味であることは、もうご存知でしょう)。

華やかな赤い色合い。ストロベリーやバラの花びらのような香りが立ちます。
コンチェルト・・・その名前が示すように、軽い肉料理や、当地の名産品パルメジャーノ・レッジアーノのチーズとの饗宴で合わせてみませんか?

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イル・トルネーゼ白 2023 ドレイ・ドナ

Il　Tornese Drei Dona

販売価格： 3,580 円 (税込)

エミリオ・ロマーニャの銘家、ドレイ・ドナが生み出す白の銘酒。
リンゴやアプリコットに加え、ジンジャーやカルダモン、バニラのようなアロマ。素晴らしい骨格を持ちあわせたエレガントなワインで、程よい酸味と長い余韻があります。
名前と優雅なボトルだけでなく、品質も確か。
ほんのりと甘い青リンゴ系果実香、白い花を想わせる香り。優しい口当たり、爽やかな喉ごしが心地よく余韻をいざないます。
ドレイ・ドナのワインは、すべて愛馬の名前から由来しています。
オーク樽(仏産、500L、新樽33%)3ー4カ月、その後ステンレスタンク1カ月、瓶3カ月
シャルドネ50%　リースリング50%

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ルーチェ 赤 2020 フレスコバルディ

販売価格： 22,800 円 (税込)

カリフォルニアのリーダー、ロバート・モンダビとキャンティのワイン貴族フレスコバルディの共同企画で生まれたスーパー・トスカーナ。 ブルネロ・ディ・モンタルチーノの伝統品種サンジョヴェーゼとメルローをブレンドしたスーパー・トスカーナです。

とても濃く濃縮感のある味わいは、まさしくイタリアワイン+カリフォルニア。
温度コントロールされたステンレスタンクにて4週間のマセラシオン(果皮浸漬)。
サンジョヴェーゼ・グロッソ50% メルロー50%
新樽率85%、1年使用樽15%のフレンチオークの小樽にて24ヵ月間熟成

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グラッパ・ディ・ルーチェ フレスコバルディ

販売価格： 11,800 円 (税込)

スーパー・トスカーナ・ワイン、ルーチェの絞り残しを原料に使用した、いわゆる“粕取りブランデー”です。原料は、ルーチェに用いられている高品質のブルネッロ(サンジョヴェーゼ・グロッソ)とメルロー。
イタリアで最も高い評価の蒸留所ポリ社のアランピック蒸留器を使用して蒸留し、丹念に造られています。濾過されて無色透明に仕上げられています。すぐれた職人技とボトリングの前に3年間熟成することによってできた、洗練された芳醇な香りをもつエレガントな味わい。味の柔らかさが特徴のグラッパです。

ルーチェは、トスカーナの新しい方向性を目指して、キャンティの名門貴族フレスコバルディとカリフォルニアの雄ロバート・モンダビのジョイント・ベンチャーです。

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キャンティ・クラシコ 赤2017 ハーフ フォントーディ

販売価格： 2,480 円 (税込)

キャンティの改革派として有名なフォントーディは、サンジョヴェーゼ100%のワイン造りにこだわり続けました。　このワイン素晴らしいキャンティ・クラシコの本随を感じさせてくれることでしょう。　ふくよかな果実味の中にかすかに枯れた熟成感のある味わいです。

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キャンティ・クラシコ 赤2020 フォントーディ

販売価格： 4,980 円 (税込)

クラシックな趣のある、土っぽい枯れた香りのする、バランス良いストラクチャの正当派キャンティ・クラシコ。
キャンティの改革派として有名なこのフォントーディは、品質重視のために1996年のワイン法改正まで違法とされたサンジョヴェーゼ100%のワイン造りにこだわりました。
　このワインは素晴らしいキャンティ・クラシコの本随を感じさせてくれることでしょう。
果実味の中や枯れ香のある味。
70haの畑は、有機栽培の認証を持っています。

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キャンティ・クラシコ 2019 コルティブォーノ バディア・ア・コルティブオーノ

販売価格： 3,880 円 (税込)

有機栽培で丁寧に育てられた自社畑のぶどう100%で造られた、大変にレベルの高いキャンティ・クラシコ。集中力のある、肉桂やなめし革の要素の強い果実香、自然で厚みのある口当たり。何よりも味わいに上品さがあり、バランスの良いフレッシュな魅力があり、とても良い仕上がりのワインとなっています。
このコルティヴォーノは約千年以上も前にウェネディクト派の修道僧によって拓かれ、バディア・ア・コルティヴォーノ=「豊かな収穫の修道院」と呼ばれ続けてきました。由緒正しいワインにふさわしい上質なキャンティ・クラシコを作り続けています。現在の所有者はピエトロ・ストゥッキ・プリネッティ夫人。料理研究家として活躍しています。彼女の母親はメディチ家の血を受け継ぐロレンザ・デ・メディチなのです。


サンジョヴェーゼ90% カナイオーロ10%

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キャンティ・クラシコ フォンタルピーノ赤2020 カルピネータ

販売価格： 3,480 円 (税込)

有機栽培で丁寧に育てられた自社畑のぶどう100%で造られた、柔らかくふくよかで大変にレベルの高いキャンティ・クラシコ。
モダンで綺麗な果実香、自然で厚みのある口当たり。とても良い仕上がりのワインとなっています。

キアンティ・クラッシコ地区の最南端、カステルヌォーヴォ・ベラルデンガ地区サンピエーロ、ペトロイオ、チェッレートの畑約14ha。標高240～380m。南東向き。トゥーフォ(凝灰岩)と鉄分豊富な砂質土壌。
数多くの金賞や90pt以上の高得点を毎年輩出する優れたキャンティ・クラシコです。

サンジョヴェーゼ100%

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ヴィノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ　赤2016ハーフ アヴィニョネージ

販売価格： 2,780 円 (税込)

トスカーナ州の隠れた銘酒がヴィノ・ノービレ、その名のごとく「高貴なワイン」。造り手アヴィニョネージとは「アヴィニョン人」の意味で、この地区最高の名手。

長すぎる名前が災いしたのか、このワインは値頃で高品質ながら有名になりきれていません。でも、最近は人気が急上昇、そしてもちろん、これを味わう人の満足度はかなり高いはず。
サンジョベーゼの変種から生まれるワインは果実味に満ちて手頃な重厚感もあり、ちょうどキャンティとブルネロの中間的な味わい。

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トスカーナ　ロザート　ルネッラ ラ・トッレ・アッレ・トルフェ

IGT Toscana Rosato Lunella

販売価格： 2,980 円 (税込)

イタリア中部で広く使われる、サラッソ(セニエと同義)と呼ばれる、醸造テクニックによる、ロザート。
ルネッラというキュヴェ名は当主であるマニアの曾祖母の名に由来。飲みやすいだけのロゼではなく、飲みごたえとうまみを備えています。
ステンレスタンク醗酵　1/3バリックで醗酵熟成

　ラ・トッレ・アッレ・トルフェは、8世紀に建てられた塔(Torre)を中心にできた貴族の郊外の別宅で、現オーナーのマニア・カステッリの曽祖父が二次大戦後に購入、それ以来、オリーブオイルやワインの生産を行ってきました。古い貴族の別邸ということもあり、スペースは広く、13haの自社畑には十分な醸造設備があり、古い大容量のセメントタンクが多いのも、このワイナリーの特徴です。
サンジョヴェーゼ主体

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