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リセイ

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モレル  ロゼ・ド・リセイ2015 モレル

販売価格: 6,798 円 (税込)

シャンパーニュ地方でごく少量造られる非発泡のロゼ。 シャンパーニュ地方南部コート・デ・バール地区のリセイ村だけに許された特権のような存在。
モレルでは、ブドウを丸ごとロゼとして醸す贅沢な味わい。破砕せずに6日間浸漬させて色と味を抽出します。
 ロゼ・ド・リセイ自体が希少ですが、熟成して深みのある味わいに変化する、数少ない貴重な味わいのロゼ。
リセイは、モーゼルや、コート・ロティのように急激な斜面にピノ・ノワールが育てられ、力強さも併せ持つ上品なロゼが生まれるのです。 色もやや濃いめで、骨格を感じさせる素晴らしい仕上がりとなっています。
シャンパーニュは、17世紀以前はピノ・ノワールのワインを生産する産地でした。そんな歴史を感じさせるワインともいえるでしょう。
モレルは、この地を代表する家族的ドメーヌ。
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モレル ロゼ・ド・キュヴェゾン セニエ モレル

販売価格: 6,578 円 (税込)

ロゼの名産地リセーで造られる特別なシャンパーニュ。
深い色合いで赤に近いロゼ・シャンパーニュ。深い味わいは、一度味わうと虜になります。
ピノ・ノワール100%をセニエ法により3日間の長期浸漬させてつくられました。
凝縮された甘い果実味としっかりしたボディとコク、そしてシャンパーニュ独特のミネラル感もある、深い味わいが特徴的。
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