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ムーリス

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シャトー・シャス スプリーン赤2017

Chateau Chasse Spleen

販売価格: 5,980 円 (税込)

2017年のポエム
大変素晴らしくクラシックなボルドー・スタイルの名門シャトー。
ブルジョア級の中でも優良シャトーとして特にフランス国内で大変人気のあるワイン。
シャス・スプリーンとは、 「憂いを払う」(より日本語的には「厄払い」)、という意味。
近年のラベル上には、毎年著名作家のアンニュイなポエムが記されています。
2017年はフランス文学不朽の名作マルセル・プルースト「失われた時を求めて」からの一説。
「1時間は単なる1時間ではなく、香りや音、思惑や風土で満たされた花瓶のようなもの」・・・いかにもワインにふさわしい文章です。ある香りから昔の情景などを思い出すことを、「プルースト効果」と呼ぶのだそうです。
 近年20年間の安定した高い評価はグランクリュ3級クラスに匹敵するといわれ現地の 専門誌でもブルジョア級400シャトーのトップ10に推挙されています。2003年6月、400余りのシャトーから、ブルジョア級最高ランクに入ったのも当然です。
しっかりとした構成と深い果実香そしてメントールやバルサミック系の複雑な香りも醸し出します。
ワインの味わいは、真面目なカベルネタイプで、いつのビンテージでもとてもしっかりと安定して美味しい味わいが楽しめます。

カベルネ ソーヴィニヨン 55%、メルロ 35%、プティ ヴェルド 10%
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※水曜定休

3-6-14 Kamiuma Setagaya
Tokyo Japon,154-0011