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モンターニュ・ノワール　ヴィオニエ モンターニュ・ノワール

Montagne Noir Viognier

販売価格： 1,380 円 (税込)

華やかな香り、大変によく造られた、デイリーワイン。

南仏カルカッソンヌ、モンターニュ・ノワール(「黒い山」)の麓で造られるヴィオニエから、果実感たっぷりのがぶ飲みワインです。

澱を残したまま熟成させ、ボトリング直前に澱引きしているので、花梨のような典型的なヴィオニエ香が感じられる、果実感たっぷりのがぶ飲みワインです。

自然なままのテロワールは、高い標高、貧しい土壌、大西洋沿岸の穏かさと地中海沿岸のまぶしい太陽に恵まれた好条件のもと、ゆっくり時間をかけて熟したバランスのよいブドウが収穫できます。

シャトー・ランシュ・バージュのカーズ・ファミリーが運営しています。

日欧の経済連携協定(EPA)が発効され、お安くなりました。

数量：

在庫： 残りあと 8

テモワン・デュ・タン　カベルネ赤

Témoin du Temps

販売価格： 1,380 円 (税込)

ボリューム感豊かな南仏のカベルネ・ソーヴィニヨン。
「時の証人」という名は、良いワインを造るには時間がかかることを示します。
　最高級のワインと見粉がうかのような赤果実や黒果実のパワフルなアロマにコーヒーやバニラの豊かな樽香が調和しています。
ラベルにも不思議と高級感が漂います。
カベルネ・ソーヴィニヨン100%
サンシニアンの南に位置する畑。標高50～100m。
地中海性気候。

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ラ・ヴィエイユ・フェルム 白 ボーカステル

販売価格： 1,580 円 (税込)

銘家ボーカステルが、ローヌ南部コート・デュ・リュベロンで有機栽培のぶどうのみから造る、とても素直でフルーティーな白ワイン。日欧の経済連携協定(EPA)が発効され、お安くなりました。
「ヴィエイユ・フェルム」とは、「古い農家」のこと。
畑はアヴィニョン、エクサンプロヴァンス、マノスクから等距離にあるリュベロン地方の一角、海抜300mの地域に広がります。ブドウは比較的遅い時期に全て手摘みにて収穫されます。90%はステンレス・タンク、10%はオークの新樽で熟成、翌年の1月以降に清澄・瓶詰めされます。

グルナッシュ・ブラン 30% , ブールブーラン 30%、ユニ・ブラン 30% , ルーサンヌ 10%

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コート・デュ・ローヌ　シニャルグ　ドメーヌ・ラ・モンタニェット エステザルク栽培者組合

販売価格： 2,080 円 (税込)

コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュの中でも、特に評価の高いシニャルグの高台の畑から有機栽培で丁寧に仕上げられました。ドメーヌ・モンタニェットは、小規模生産者で優秀なエステザルク協同組合に加盟してワインを造ります。
南ローヌとしては冷涼な区画にある為、葡萄は晩熟で強い酒質のワインに仕上がります。
　南仏の自然栽培を目指す10人の生産家によって運営される小規模協同組合が作るナチュラルな味わいに魅力あふれる、傑作ワイン。化学肥料や除草剤は一切使用せず、使用する酵母は全て天然酵母。醸造中は酸化防止剤も使用せず、完熟したブドウの良さを引き出すために無ろ過で瓶詰めしています。
エステザルクは、シャトーヌフの南西、アヴィニヨンから真南に10km程の場所にある村。自然派の造りを目指す栽培者組合です。
グルナッシュ50% シラー20% ムールヴェドル20%

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モンフォーコン　シャトーヌフ・デュ・パプ赤2017 ルドルフ・ド・パンス

販売価格： 5,280 円 (税込)

シャトー・ヌフ・デュ・パプの有名な地区「ラ・クロー」に隣接する小さな区画「エスコンデュドLes Escondudes」から生まれる貴重なシャトーヌフ。古木のグルナッシュならではのしなやかなフィネスを表現。樹齢80年以上のグルナッシュが畑の大部分を占める。収量は35hl/ha以下。手摘み、すべて除梗。
　モンコーフォンは由緒正しい地元の貴族で、「レ・ミゼラブル」の作者、文豪ヴィクトル・ユーゴーとも親交があったことで有名。
　ワイン好きの文豪は、その名言に「神は水だけを造った。しかし人はワインを造った・・・Dieu n'avait fait que l'eau, mais l'homme a fait le vin !」というものがあります。
　(『静観詩集』 Les Contemplations より)

オーナーであるパンス侯爵の子息ルドルフが、カリフォルニアやオーストラリアなどでの経験を積み、上品で凝縮感のあるワインを造っています。


グルナッシュ92%・ムールヴェードル8%

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モンフォーコン　シャトーヌフ・デュ・パプ赤2018 ルドルフ・ド・パンス

販売価格： 5,980 円 (税込)

シャトー・ヌフ・デュ・パプの有名な地区「ラ・クロー」に隣接する小さな区画「エスコンデュドLes Escondudes」から生まれる貴重なシャトーヌフ。古木のグルナッシュならではのしなやかなフィネスを表現。樹齢80年以上のグルナッシュが畑の大部分を占める。収量は35hl/ha以下。手摘み、すべて除梗。
　モンコーフォンは由緒正しい地元の貴族で、「レ・ミゼラブル」の作者、文豪ヴィクトル・ユーゴーとも親交があったことで有名。
　ワイン好きの文豪は、その名言に「神は水だけを造った。しかし人はワインを造った・・・Dieu n'avait fait que l'eau, mais l'homme a fait le vin !」というものがあります。
　(『静観詩集』 Les Contemplations より)

オーナーであるパンス侯爵の子息ルドルフが、カリフォルニアやオーストラリアなどでの経験を積み、上品で凝縮感のあるワインを造っています。


グルナッシュ92%・ムールヴェードル8%

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シャトー　ド・モンフォーコン　リラック赤2020 ルドルフ・ド・パンス

Chateau de Montfaucon　Lirac Rouge

販売価格： 3,180 円 (税込)

チャーミングで豊かな果実とプロヴァンス・ハーブを感じさせる円やかなローヌ南部リラックの典型的赤ワイン。収量は35hl/ha以下。手摘み収穫。
　ラベルに描かれた水彩画は、親交のあった「レ・ミゼラブル」の作者、文豪ヴィクトル・ユーゴーが滞在時に描いた丘にそびえたつシャトーの姿。
　ワイン好きの文豪は、その名言に「神は水だけを造った。しかし人はワインを造った・・・Dieu n'avait fait que l'eau, mais l'homme a fait le vin !」というものがあります。
　(『静観詩集』 Les Contemplations より)

オーナーであるパンス侯爵の子息ルドルフが、カリフォルニアやオーストラリアなどでの経験を積み、上品で凝縮感のあるワインを造っています。

シャトーヌフ・デュ・パプの川向い、ローヌ川の 西側にそびえたつ11世紀建造のシャトー ド・モンフォーコン。 100haの広大な畑を所有する、中世からの貴族ロドルフ・ド・パン氏がオーナーです。
グルナッシュ60%・シラー30%・サンソー10%

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ダミア　カヴァ・ブルット オーガニック アルティーガ・フステル

販売価格： 1,980 円 (税込)

オーガニック栽培を開始した区画のみから造られる辛口でキリッと引き締まったスタンダード・クラスながら大変上質なカヴァ。
シャンパンでいえば「キュヴェ」スペイン的には「モストフロール」と呼ばれる第一搾汁100%の贅沢なカバです。クリーミーな泡と爽やかな口当たりで食事にとても良く合います。
ニューヨークの高級レストラン「オレオール」でチーフ・ソムリエを努めたスペイン人、マルティー・ケール氏が、「飲む人のニーズに合ったリーズナブルで高品質なワイン造り」を目指して2002年に設立したワイナリー。

数量：

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