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• 商品カテゴリ：アルザス Alsace
• メーカー：指定なし
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アルザス赤 2023 ドメーヌ マルセル・ダイス

販売価格： 6,380 円 (税込)

ACブルゴーニュと同じ感覚で楽しめる、スタンダードなアルザスのピノ・ノワール。
「アルザスにおいても、優先されるべきは、セパージュよりもテロワール。」と土地の特性を第一に表現するワイン造りを目指すマルセル・ダイス。そのしっかりとした構成力を持つワインは傑出していると同時に、アルザスにおいて異端といわれたりもしています。月の満ち干を象徴したラベル絵柄は、ビオディナミへの意気込みが感じられるデザインなのです。

プルミエ・クリュ「ビュルランベルグ」のピノ・ノワールを50%使用し、サン・イポリットとベルグハイム等のピノ・ノワールをブレンド、極僅かにピノ・グリ等をブレンドする、ダイス風の仕上がり。平均樹齢30年。年間生産量5000本の限定品。

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アルザス赤 2023 ドメーヌ マルセル・ダイス

販売価格： 6,380 円 (税込)

ACブルゴーニュと同じ感覚で楽しめる、スタンダードなアルザスのピノ・ノワール。
「アルザスにおいても、優先されるべきは、セパージュよりもテロワール。」と土地の特性を第一に表現するワイン造りを目指すマルセル・ダイス。そのしっかりとした構成力を持つワインは傑出していると同時に、アルザスにおいて異端といわれたりもしています。月の満ち干を象徴したラベル絵柄は、ビオディナミへの意気込みが感じられるデザインなのです。

プルミエ・クリュ「ビュルランベルグ」のピノ・ノワールを50%使用し、サン・イポリットとベルグハイム等のピノ・ノワールをブレンド、極僅かにピノ・グリ等をブレンドする、ダイス風の仕上がり。平均樹齢30年。年間生産量5000本の限定品。

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ピノ・ノワール赤 2024　ハーフボトル ドメーヌ ジェラール・メッツ

販売価格： 2,980 円 (税込)

　音楽家に捧げたいドライなアルザスのピノ・ノワール。
可愛いハーフボトルは限定品。
幼少時よりフルートとギターを習い始めた「ジェラール・メッツ」の当主エリック・カジミールは、音楽に熱中した多感な青年時代を過ごしました。ロックからジャズ、クラシックまで、幅広い影響を受けます。

1.5ha。泥灰土石灰質土壌。樹齢50年以上のVV。100%除梗。フードル(大樽)で9か月間熟成。
 
「ワイン造りは、音楽とまったく同じだと気づきました。楽曲は、テロワール。アルザスのような土壌の複雑さや古樹は、和音の数が増えるといったような音楽性の高まり。演奏者は、醸造家。楽曲を尊重しながらも自らのイマジネーションをもって解釈し、修練を積んで演奏する。楽曲の素晴らしさと演奏者の心技が一体となった時、言葉では表現できない何かが、五感に響いてきます」。
　
EU認定有機栽培ワイン、Terra Vitis加盟の小規模生産家

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ピノ・ノワール　グランV 2023 ドメーヌ グリュス

販売価格： 5,480 円 (税込)

冷涼なアルザスが生み出すフレッシュなピノ・ノワールのプレミアム・キュヴェ。
手摘み収穫ののち、完全に除梗して仕込み、2週間の浸漬、バリック小樽と大樽熟成12か月をして瓶詰めされます。
　典型的なアルザスの上品なスタイルが表現されています。
名前のVはこの畑が単一のVorbourg産であることから。(ゲヴェルツの場合、グランクリュとなる上質の立地)2024年からピノ・ノワールもグランクリュ昇格が決定している注目のワインです。
樹齢は50年に達する古樹。
25%新樽を使用。44hl/haの低収量。
ドメーヌ・グリュスはコルマールの南に位置するエギュイスヘイム村で3代続く小さな家庭的ドメーヌです。

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ピノ・ノワール　T'a pas du Schiste2022 ドメーヌ　カトリーヌ・リス

Vin d'Alsace Pinot Noir "T'a pas du Schiste"

販売価格： 7,980 円 (税込)

アルザスで唯一シストブルー土壌のあるシッフェルベルグ。シッフェルベルグは通常リースリングなど白が有名だが、カトリーヌは白ではなく丘の急斜面に 0.56ha のピノノワールを植栽しました。
そのシストの土壌からできる赤がこのタ・パ・ドゥ・シスト。2020 年は、豊作を見込んでいたのだが、収穫直前に鳥による被害に遭い結局収量が減ってしまった。
　ストラクチャを感じさせるまじめなタンニンのしっかりとした辛口ワインに仕上がっています。
繊細さが強調されるバ・ラン地区のミッテルベルクハイムを本拠とするカトリーヌ・リス。

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