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1+1=3(ウ・メス・ウ・ファン・トレス) ブリュット・ロゼ　レゼルヴァ

1+1=3(ウ・メス・ウ・ファン・トレス) ブリュット・ロゼ　レゼルヴァ

販売価格： 2,880 円 (税込)

計算間違いではありません。
2つの栽培農家が手を組んで生まれた、新進気鋭の自家栽培生産者。いわば、カヴァのレコルタンです。
　セニエ方式というシャンパーニュでもごく一部の高級品のみで使われる、赤ワインをつくる過程の途中で抜いたジュースを発酵させる奥行きあるロゼ。
　『トレパット』と呼ばれるカタルーニャ在来品種をメインにしているところも大変個性的。セニエですが、果汁を引き抜く際に従来よりも色が薄い状態で引き抜いております。
シャンパーニュと同様に瓶内二次醗酵後、一定の熟成期間を経て仕上げられるスペインのカバ。お気軽にお楽しみください。有機栽培を進めています。
完全菜食主義者にも優しいヴィーガン認定ワインです。
トレパット52%、ガルナッチャ32%、ピノノワール16%
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ランサード ペット・ナット オーガニック ロゼ

ランサード ペット・ナット オーガニック ロゼ ドミニオ・デ・プンクトゥン

Lanzado Pet Nat Organic Rose Dominio de Punctum

販売価格： 1,880 円 (税込)

スペイン中央部ラ・マンチャ地区から生まれたヴィーヴァン認定自然派ペティアン・ナチュレル。ジューシーなガルナッチャから生まれるチャーミングな淡いロゼ。
　シャンパンと違って、発酵中のワインをタンクから瓶に移して、そのまま栓をしてガスを閉じ込めます。
　標高650メートルの自社畑のブドウを使用した、有機・ヴィーガン認証取得のペット・ナット。シャンパーニュの半分、約2.5気圧の泡。桃を想わせる爽やかな果実味にかすかな甘み、フィニッシュに苦みが心地よく感じられます。
　ドミニオ・デ・プンクトゥンはラ・マンチャ地方のクエンカ所在。標高750メートルという高地に110ヘクタールもの広大なブドウ畑を所有し、プレパラシオンを自家製造して有機栽培とビオディナミを実践しています。ヴィーガンにも認定。
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La Cave de la Petite Maison

〒154-0011
東京都世田谷区上馬３丁目６－１４
田園都市線 駒沢大学駅
東口下車５分
（スーパー オオゼキ裏側）

OPEN
11:00～19:30
※月曜日は13:00～19:30
※水曜定休

3-6-14 Kamiuma Setagaya
Tokyo Japon,154-0011