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ガンバレニッポン 海外で活躍する日本人のワイン



以前は、日本人の経営するシャトーといえば、企業がワイナリーを買収する、 ということがありましたが、最近は独立した個人がワイン造りをしています。

日本を離れて修行だけではなく、実際にワイナリーを始めてしまったり、伝統的なワイナリーの家に嫁いだ日本人女性が活躍する時代となりました。
志の高い、彼らのワインは世界水準でもレベルの高いものとなっています。
夢が実現した素晴らしいワインを味わって、 海外で活躍する日本人を応援しましょう!



■フランス・ブルゴーニュ地方 メゾン・ルーデュモン。

今や世界的にもその名前とワインが知られるようになった、仲田晃司さんのメゾン・ルーデュモン。
日本語で『天地人』で記された文字からは、『天地人』に対する大いなる畏敬の念が感じられます。
あまり多くを語らない仲田さんですが「実は天と地の文字よりも、人の方が少しだけ大きく記されています。これは、造る人の努力だけではなく、流通や販売、レストランなど、様々な人の繋がり、そして何よりも最後に味わう人、を考えています。そこが、このラベルの小さな秘密です。」と教えてくれました。 「フランスにない日本人としてのアイデンティティー」とはいっても、仲田さんのワインから、他に比べて奇をてらった風味など全く感じられません。村毎にある土壌の個性をごくオーソドックスに表現した味わいです。  彼は地元の人も驚嘆するような地道な努力を絶やしません。例えば樽熟成中に行う作業などを、日々とてもきめ細かく調整したりしているのです。その姿は、木彫りの仏像職人が、コツコツと魂を込めて仏を造り上げていくようです。そんな地道な作業を通して、彼のワインに自然で素朴な力強さが醸成されていくようです。まさに天と地を敬い、そして味わう人にも敬意を払っているような、裏切られることのない、そんなワインを造り上げているのです。

クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン 泡白 ルー・デュモン

販売価格: 3,180 円 (税別)

日本人醸造家の仲田晃司氏がブルゴーニュで造る特別のスパークリング・ワイン。コート・ドーボーヌ産シャルドネ100%で12ヵ月熟成という、贅沢な造りをしています。「神様」と呼ばれたアンリ・ジャイエが生前「美味しい!」と絶賛したスパークリングで、この逸話から人気が特に高くなっています。
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クレマン・ド・ブルゴーニュ ロゼ ルー・デュモン

販売価格: 3,180 円 (税別)

日本人醸造家の仲田晃司氏がブルゴーニュで造る特別のスパークリング・ワイン。
ピノ・ノワール100%で24ヵ月熟成という、シャンパーニュを凌駕する、特別に贅沢な造りをしています。
 深みのある赤い果実のニュアンスを充分に感じ取ることができる、エレガントな仕上がりの辛口ロゼ。
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クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット ルー・デュモン

販売価格: 2,980 円 (税別)

様々なブドウをブレンドすることで、クレマンの複雑な味わいを表現しようとした意欲作。
コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ産のピノノワール61%、シャルドネ15%、アリゴテ14%、ガメイ10%のブレンドによる、「ザ・クレマン・ド・ブルゴーニュ」です。
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■フランス・ブルゴーニュ地方 ドメーヌ シモン・ビーズ

日本人活躍の元祖ともいえる、ドメーヌ。
上智大卒フランス系銀行で国際為替を担当していた千砂さんが嫁いだ先がブルゴーニュの生産者、ビーズ家でした。
現在でも、二児の母でありながら単純に農家の嫁には収まっていない、精力的な女性です。 2013年、夫で当主のパトリックが心臓発作で急逝しましたが、その後も女性当主として偉大なワインを造り続けています。

ブルゴーニュ・ペリエール赤2017 ドメーヌ シモン・ビーズ

販売価格: 4,180 円 (税別)

良質なブルゴーニュの 赤ワインなら、 このシモン・ビーズがおすすめ。ブルゴーニュの中心部ボーヌ村のすぐ近くにあり、優れたサヴィニーを造ることで知られています。
柔らかく、たっぷりとした果実味に満ちた味わい。素直なピノ・ノワールの風味が楽しめます。
ペリエールとは丘の意味。日の光を浴びやすいオート・コート・ド・ボーヌ丘陵地の畑から採れた優良なピノ・ノワールから造られています。
つまり、もう1ランク上の「オート・コート・ド・ボーヌ」を名のれるのですが、あえて親しみやすい「ブルゴーニュ」として販売しているのです
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ジュ・ド・レザン シャルドネ ドメーヌ シモン・ビーズ

販売価格: 1,980 円 (税別)

サヴィニーの銘醸家シモン・ビーズが、最高のビンテージ、2018年産のシャルドネ・ブドウジューズ。
 洗練されたシャルドネが生まれるペリエール畑から収穫されました。
 豊かなハチミツとリンゴの薫りと味わいの透明度がとても高く、エレガントな味わいが特徴。糖度がとても高いのに、酸が上品なためにクドさが全くなく自然な甘さ。綺麗にスッと体の中に入っていくナチュラルな風味は、絶品でシモン・ビーズ家の愛娘ナスカちゃんもお気に入り。2018年が豊作となり7年ぶりにリリースされました。
 ワインになる前の、ナチュラルな味わいに感動します。
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サヴィニー・レ・ボーヌ ヴェルジュレス 赤2017 ドメーヌ シモン・ビーズ

販売価格: 8,680 円 (税別)

 サヴィニーは、中世の趣を感じさせるボーヌの街から丘の上に登った斜面にあります。石灰質が多く、標高も高く、コート・ド・ボーヌの中でも繊細さと果実感の調和のとれた上品なワインが生まれます。
このヴェルジュレスは、シャルルマーニュにもほど近い斜面上部の石灰質に恵まれたビーズ家の畑の中でも最も優れた畑。繊細で絹のような艶のある口当たりと上品さ、そして清楚でありながらふくよかさを秘めています。
 まぎれもなくブルゴーニュの隠れた銘品です。 シモン・ビーズは、サヴィニーの第一人者として世界で認められた優れた生産家。マダムは日本人の千砂さん。
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サヴィニー・レ・ボーヌ グラン・リアール赤2017 ドメーヌ シモン・ビーズ

販売価格: 5,580 円 (税別)

繊細な果実感が楽しめる、柔らかく上品で、味わい深い村名格ブルゴーニュ。サヴィニーは、ボーヌの街から丘の上に登った斜面にあります。石灰質が多く、高度も高いことから、コート・ド・ボーヌの中でも繊細さと果実感の調和のとれた上品なワインが生まれます。グラン・リアールは、村名格ながらプルミエ・クリュであるGuettes、Vergelessesの丘の裾野にあり、非常に条件のよい所に位置する畑。樹齢がとても古く、30年から70年までの樹が植えられています。
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■フランス・ボルドー地方 クロ・レオ 篠原麗雄

新進気鋭の日本人、篠原麗雄君がボルドーで造る、大変に貴重なワイン。年間僅かに900本のみしか生産されない、まさに幻のレア・ワイン。
ボルドー最高峰ヴァランドローのテュヌヴァン氏とオーゾンヌのヴォーティエ氏に直接ワイン造りを学び、サンテミリオンと地続きのカスティヨンで新しくシャトーを興しました。

クロ・レオ 赤 2014

Clos Leo

販売価格: 7,280 円 (税別)

ヴァランドローのテュヌヴァン氏とオーゾンヌのヴォーティエ氏に直接ワイン造りを学び、サンテミリオンと地続きのカスティヨンで新しくシャトーを興した新進気鋭の日本人、篠原麗雄君の貴重なプレミアム・ワイン。テュヌヴァン氏に「減らしすぎ!」生産量と注意を受けるほどの低収量。
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■カリフォルニア  マボロシ・ワイナリー

実家が酒類販売をする私市さんは、ワイン造りに思いを寄せて、
1991年、ブルゴーニュ、ジブレシャンベルタンの名門、
アルマン・ルソーの下でワイン造りを学びました。
奥様は米国人のレベッカさん。
私市氏は夫人と渡米、カリフォルニアのワイナリーで働くかたわら、
遂に1999年から自らのブランドとして、『マボロシ ワイン』を 発表しました! 現在ソノマのセバストポールに自社畑を所有し、ビオディナミでワインづくりに励んでいます。

マボロシ シャルドネ白 ロス・カーネロス2013 Tomohiro & Rebecca Kisaichi

販売価格: 8,180 円 (税別)

 カリフォルニアで活躍する日本人、私市友宏(きさいち ともひろ)さんと米国人の夫人、レベッカさんが造り出す、まさに『幻』のワイン。
 多くの方から幻シャルドネを是非作って欲しい」という要望があり、奥様レベッカさんの友人が所有しているカティングワーフ・ヴィンヤードの葡萄からこの幻シャルドネを造りました。
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マボロシ ピノ・ノワール キュヴェ・エイミー赤2009 Tomohiro & Rebecca Kisaichi

販売価格: 14,800 円 (税別)

ワイナリー創設10周年を記念して愛娘エイミーの名前でリリースした特別キュヴェです。
 自社畑でカリフォルニアでは稀少なバイオダイナミック農法(有機自然栽培)にて育てれれています。
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■カリフォルニア  ナカムラ・セラーズ

ホテル日航サンフランシスコに勤務していた中村倫久氏が2010年ソノマに設立した繊細なカリフォルニアワイン。醸造家を目指して、ホテルを退職。UCデービス校で学ぶ傍らナパのワイナリーで働き、卒業後はナパワインカンパニーでハイジバレットなどの高名な醸造家の姿勢や技術に触れて経験を積み、ついにワイナリーを設立しました。

ナカムラセラーズ ノリア・シャルドネ ソノマ・コースト 白2016 ナカムラセラーズ

販売価格: 4,580 円 (税別)

ホテル日航サンフランシスコに勤務していた中村倫久氏が2010年ソノマに設立した繊細なカリフォルニアワイン。
  樽発酵・樽熟成のクラシックな銘醸スタイルのシャルドネ。純米吟醸酒がモデル。柔軟かつ厚みのある口当たり、複雑性、粘りのある酸と心地よい余韻を実現。ライム、洋梨、アプリコットといった果実のアロマにハーブ香が心地よく漂います。
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ナカムラセラーズ ノリア・ピノ・ノワール ソノマ・コースト 赤2017 ナカムラセラーズ

Nakamura Cellars Noria Pinot Noir Sangiacomo Vineyard Sonoma Coast

販売価格: 5,380 円 (税別)

ホテル日航サンフランシスコに勤務していた中村倫久氏が2010年ソノマに設立した繊細なカリフォルニアワイン。
  仏産樽で14ヵ月熟成(新樽50%) 香り高いラズベリー、チェリー、イチゴのアロマにアニス、シナモン、杉の香りが溶け込んでいきます。魅惑的なタンニンが繊細で、透明感のある酒質を構成し、バランスの取れた酸が余韻を引き立てます。
ワイン名のノリアはスペイン語で水車の意。水車から連想される水、自然、生活の基本的なエネルギーのメージがそのままワインが持つ要素と重なりあうため、このブランド名を採択。ワインは生活の一部であり、その時々の生活を輝かせてくれる花火のような存在であるとのことから、ロゴマークの無数の白い点は水しぶきと花火を同時に表現しています。
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■カリフォルニア  フリーマン・ヴィンヤード&ワイナリー

日本人のアキコ・フリーマンさん。2001年、夫のケンさんとともに、ソノマのなかでも冷涼なロシアン・リヴァー・ヴァレーの地にワイナリーを設立しました。
太平洋から冷たいそよ風が吹き込むカリフォルニア、ソノマ地区のブルゴーニュ・スタイルで、エレガントかつ果実感豊かなワインを造り上げます。

フリーマン ピノ・ノワール ロシアン・リヴァー・ヴァレー 赤2016 フリーマン

Freeman Pinot Noir Russian River Valley

販売価格: 6,980 円 (税別)

日本人女性のアキコ・太平洋から冷たいそよ風が吹き込むカリフォルニア、ソノマ地区ロシアン・リヴァー・ヴァレーから、爽やかなピノ・ノワールが育まれます。
 フリーマンの自社畑「グロリア・エステート」をはじめ5つの畑のピノ・ノワールを使用して造られるワイン。優れたSwan クローンが採用。
 オープントップ容器で5 日間の低温浸漬、手作業で1 日1 〜3 回のパンチダウン、フリーランとプレスワインを分けて発酵。 フレンチオークで11 ヶ月熟成され、引き締まった上品な果実感に富んだピノ・ノワールとなりました。
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フリーマン 涼風  シャルドネ ロシアン・リヴァー 白2016 フリーマン

販売価格: 6,780 円 (税別)

ホワイトハウス公式晩餐会で安倍・オバマ両首脳に饗された特別なワイン(その時は2013年)。ワイナリーのマダムは日本人女性のアキコ・フリーマンさん。
 「Ryo‐fu」とは「涼風」。太平洋から冷たいそよ風が吹き込むカリフォルニア、ソノマ、ロシアン・リヴァー・ヴァレーAVAの最西端で育つシャルドネから造られており、まさにその冷涼な海風を感じさせる綺麗な酸を生かしたシャルドネ。
 2016 年の「涼風」はハインツ・ランチとキーファー・ランチ主体のワイン。ハインツ・ランチはオクシデンタル町の南東、ロシアン・リヴァー・ヴァレーAVAの最西端に位置、キーファー・ランチはグリーン・ヴァレーAVA 内に位置します。
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