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• 商品カテゴリ：ロワール Loire
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ソミュール・シャンピニー レ・シャントレ赤2014 ドメーヌ ルネ・ノエル・ルグラン

Saumur-Champigny

販売価格： 3,680 円 (税込)

ロワールを代表する赤であるソミュール・シャンピニー。
　貴重な名生産者による20年熟成ビンテージ。
　　パリのビストロで定番料理「コンフィ・ド・カナール(鴨の油漬け)」に最も合うワインとして、人気の高いミディアム・ボディーのワインです。
　深いルビーの色合い、綺麗な赤い果実を感じさせる果実香、樽熟成から生まれる円やかなタッチは、しっかりとした理想的なテュフォー(白亜(石灰岩)質)土壌から生まれる味わいなのでしょう。
オーク樽で18ヶ月間の長期熟成。
ソーミュール村の隣、ヴァラン村に1662年に創業した名門で、1977年に現当主ルネ・ノエル・ルグランが継承しました。

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ソミュール・シャンピニー テール・ショード赤2022 ドメーヌ　ロッシュ・ヌーヴ

Saumur Champigny terre chaude Roches Neuves

販売価格： 5,880 円 (税込)

ロワール、アンジュ地区を代表する赤がソミュール・シャンピニー。　
　大変に評価の高いシャセ村ポワイユー畑は、テュフォーと呼ばれる石灰岩土壌。有機栽培、馬の耕作などによって丹念に仕立てられたカベルネ・フランによって風味一杯に醸されたソミュール・シャンピニー。大樽12か月熟成。
　繊細かつスパイシーで表情豊かな赤系果実感は、ソミュール・シャンピニーのスタンダードとして理想的。　　パリのビストロで定番料理「コンフィ・ド・カナール(鴨の油漬け)」に最も合うワインとして、人気の高いミディアム・ボディーのワインです。
　この地区でも別格(クラスモン★★)の評価を得ているのが、ロッシュ・ヌーヴ。ビオディナミを実践しています。
　当主のティエリー・ジェルマンは、クロ・ルジャールのシャルリー・フコー氏を師と仰ぎ薫陶を受けて素晴らしいワインを生み出し、今日の地位を築き上げました。

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シノン クロ・ディゾレ赤 2021 ドメーヌ ジャン＝モーリス・ラフォー

販売価格： 3,980 円 (税込)

　深みとまろやかさを感じさせる素晴らしいシノン。
　「クロ・ディゾレ」はテュフォーと呼ばれるこの地方典型的な石灰質土壌で、18ヵ月間の500L樽熟成品。1938年に植栽された80年の超古樹となります。
　生産者ジャン=モーリス・ラフォーは、サヴィニー・アン・ヴェロン村に1693年に創業した名門。
　1997年に現当主で14代目の「ロドルフ・ラフォー」が継承しています。ロドルフの父親のジャン・モーリス・ラフォーは、シノンで初めてテロワールの異なる区画ごとの醸造を行った、シノン改革の巨人でした。ブルゴーニュで修業した息子のロドルフも、樽内でのマロラクティック発酵といった手法を新たに採り入れ、品質をさらに向上させています。

シノンはジャンヌ・ダルクの時代にシャルル7世王が住んでいたシノン城のある場所として歴史的に有名。現在は城壁と城郭の一部が廃墟のように残っていて中世の歴史を偲ばせます。
カベルネ・フラン100%

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シノン ル・ピュイ赤 2021 ドメーヌ ジャン＝モーリス・ラフォー

販売価格： 5,780 円 (税込)

　コクの深みと複雑さを感じさせる素晴らしいシノン単一区画。
　「ル・ピュイ」は南向きの日当たりの良いコトーと呼ばれる斜面に位置する特別な区画。
　テュフォーと呼ばれるこの地方典型的な石灰質土壌から、深みと力強い味わいが生まれます。
　生産者ジャン=モーリス・ラフォーは、サヴィニー・アン・ヴェロン村に1693年に創業した名門。
　1997年に現当主で14代目の「ロドルフ・ラフォー」が継承しています。ロドルフの父親のジャン・モーリス・ラフォーは、シノンで初めてテロワールの異なる区画ごとの醸造を行った、シノン改革の巨人でした。ブルゴーニュで修業した息子のロドルフも、樽内でのマロラクティック発酵といった手法を新たに採り入れ、品質をさらに向上させています。

シノンはジャンヌ・ダルクの時代にシャルル7世王が住んでいたシノン城のある場所として歴史的に有名。現在は城壁と城郭の一部が廃墟のように残っていて中世の歴史を偲ばせます。
カベルネ・フラン100%

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シノン ル・ピュイ赤 2022 ドメーヌ ジャン＝モーリス・ラフォー

販売価格： 5,780 円 (税込)

　コクの深みと複雑さを感じさせる素晴らしいシノン単一区画。
　「ル・ピュイ」は南向きの日当たりの良いコトーと呼ばれる斜面に位置する特別な区画。
　テュフォーと呼ばれるこの地方典型的な石灰質土壌から、深みと力強い味わいが生まれます。
　生産者ジャン=モーリス・ラフォーは、サヴィニー・アン・ヴェロン村に1693年に創業した名門。
　1997年に現当主で14代目の「ロドルフ・ラフォー」が継承しています。ロドルフの父親のジャン・モーリス・ラフォーは、シノンで初めてテロワールの異なる区画ごとの醸造を行った、シノン改革の巨人でした。ブルゴーニュで修業した息子のロドルフも、樽内でのマロラクティック発酵といった手法を新たに採り入れ、品質をさらに向上させています。

シノンはジャンヌ・ダルクの時代にシャルル7世王が住んでいたシノン城のある場所として歴史的に有名。現在は城壁と城郭の一部が廃墟のように残っていて中世の歴史を偲ばせます。
カベルネ・フラン100%

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シノン 赤 2023 ドメーヌ クロ・ゴドー

販売価格： 2,380 円 (税込)

ロワール地方トゥーレーヌ地区を代表する赤の生産地がシノン。柔らかく完熟味ある円やかな味わいは、とても優しく心地よいもの。
　カベルネ・フランの素直な果実感を表現するワインです。
シノンはジャンヌ・ダルクの時代にシャルル7世王が住んでいたシノン城のある場所として歴史的に有名。現在は城壁と城郭の一部が遺跡のように残っていて中世の歴史を偲ばせます。
カベルネ・フラン100%

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ヴァン・ルージュ・デュ・テュエブッフ23 テュエ・ブッフ（ティエリ・ピュズラ）

販売価格： 3,180 円 (税込)

フルーティーな味わいのすっきりとしたガメ100%自然派赤ワイン。
　
　18日間のマセレーション
円錐型木製タンクで8か月の熟成。
「観念的なビオやビオディ並みにこだわるのではなく、工業化されていない自然な味わいにこだわりたい」と語る、ピュズラの信念が伝わってくるようなナチュラルな味わいをお楽しみください。無濾過のために、少し濁っています。

フランス自然派若手のトップ・スター、ティエリ・ピュズラの自社畑で丹念に造られる注目ワイン。
クロ・デュ・テュエ・ブッフのワインはパリのビオ中心のビストロなどでも極めて高い人気なのです。

ガメ100%

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ラ・ゲルリー赤2022 テュエ・ブッフ（ティエリ・ピュズラ）

販売価格： 4,280 円 (税込)

ロワール自然派若手のトップ・スター、ティエリ・ピュズラの自社畑で丹念に造られる注目ワイン。
濃いめの果実感が特徴のニュアンスをもつマルベックを中心に、ラズベリーの果実感が特徴のガメイがブレンドされ、微かに甘酸っぱくジューシーな仕上がりになっています。
柔らかく自然な味わいをお楽しみください。
マルベック65%　ガメイ35%

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ピノ・ノワール赤2022 ピエール=オリヴィエ・ボノーム

販売価格： 7,280 円 (税込)

ロワール自然派若手のトップ・スター、ティエリ・ピュズラの愛弟子ピエール・オリビエ・ボノムが醸す注目ピノ・ノワール。
　2022年は太陽をたくさん浴びた年。 全房のマセラシオン・カルボニックで仕上げました。
綺麗な木イチゴの果実感とナチュラルな柔らかい土っぽさが魅力的。
　エレガントなピノ・ノワールの個性とアンチ工業的ワインを標榜するピュズラのどこまでもナチュラルな親しみやすい優しさを感じさせるスタイルが、見事に融合しています。
　ピエール・オリビエ・ボノムの中でも、特に人気の高いワインです。

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パタポン　赤2022 ドメーヌ ブリゾー

販売価格： 4,380 円 (税込)

ロワール自然派の代表的ワインが、このパタポン。
2022年は、この地元品種ピノードニスを100%使用しました。暑く果実感のある早熟の年。
還元臭がある時はグラスを良く回して空気と触れさせると柔らかく自然な香りになります。
このラベルは、生産者クリスチャン・ショサールが自分で描いたもの自分の似顔絵。彼は、ロワール自然派天才醸造家と呼ばれています。
クリスチャン・ショサール氏は、今をときめくティエリー・ピュズラ氏にビオ・ディナミを教えた師匠。そのことだけでも、その造りの確かさが保証されています。

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シュヴェルニー赤 2020 ドメーヌ ド・ヴェイユー

販売価格： 2,680 円 (税込)

ロワールの綺麗なお城が続くシュヴェルニーから生まれる心地よい有機栽培赤ワイン。
ラズベリーの果実感が特徴のガメイに、エレガントな繊細さが特徴のピノ・ノワールがブレンドされ、飲みやすい優しい仕上がりになっています。口の中にジワッと広がる旨みは、いかにも自然派の魅力。ワイン王国52号誌上で、最高評価を獲得しました。生産者は、伝統的地元生産者。6代目にあたるミッシェル・ケニオが、95年からバイオダイナミック農法で育てています。
ちなみに、シュヴェルニーは、ユネスコの世界遺産となっているロワールの古城の中でも中核となっている地区で、アンリ4世ゆかりの地としても有名。いかにもフランスらしい、白く優雅なシャトーがある歴史の村です。

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サン・ニコラ・ド・ブルグイユ　1996　ドメーヌ オリヴィエ

販売価格： 5,680 円 (税込)

「ロワール赤の宝石」と評価されたサン・ニコラ・ド・ブルグイユ。トゥレーヌを代表するクラシックな赤。
約30年熟成されて蔵出しされた特別品となります。　
彼らの「サン・ニコラ・ド・ブルグイユ」は、サン・ニコラのラ・テラス土壌の様々な区画をブレンドしたもの。
典型的な砂質、砂利質とテュフォー(白亜質)土壌で育まれた平均樹齢20年のカベルネ・フランを、9ヵ月間タンクで熟成させたもの。
1959年、サン・ニコラ・ド・ブルグイユ村に創業したドメーヌで、1998年より、3代目のパトリック・オリヴィエが運営しています。
パリを中心に50軒以上のレストランやビストロの顧客を持っており、「熟成して飲み頃を迎えたワインが好まれる」ことから、毎年一定数をガストロノミー向けに貯蔵して販売しているものです。

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ランスタン　ピノ・ノワール赤　 ドメーヌ ベルティエ

L’INSTANT　Pinot Noir Vin de France Domaine Clément & Florian Berthier

販売価格： 2,480 円 (税込)

フランス中央部サンセール近郊の石灰岩土壌から生まれる、清廉冷涼なピノ・ノワール。

冷涼感あるピュアで赤ベリー系果実感が素直な飲み心地のとても良いピノらしさを実現しました。新世界のジャミーな感じとは違う、いかにもフランスの風味が魅力的。

澱引き後樽で約1年間熟成させた本格的な造りも見事に味わいに出ています。
気軽かつ繊細で貴重なデイリーのピノ・ノワール。
ベルティエは、サンセール郊外でクレマンとベルティエの若い兄弟によって熱心に運営されている注目ドメーヌです。
ピノ・ノワール100%

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