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• 商品カテゴリ：ロワール Loire
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サン・二コラ　ルフレ・ルージュ 2020

Cuvee Reflets Rouge　Domaine Saint Nicolas

販売価格： 3,880 円 (税込)

ルフレとは反射の意味。畑近くの塩田の水面に太陽が反射して照らされる場所で収穫された葡萄から造ったキュヴェ。豊かな果実味で濃厚な味わい。タンニンが丸く、艶のあるバランスの良い味わい。
広がりのある豊かな香りとともに上品で長い余韻を楽しむことができます。

ドメーヌ　サン・二コラはロワール川の河口から南に約100kmのロワール地方最西端のフィエフ・ヴァンデァンを代表するワイン生産者。1993年からビオディナミ農法の導入を開始し、1995年には全ての畑がビオディナミへの転換が完了。現在ビオディナミの第一人者として、フランス全土から生産者が修行に来ている、素晴らしいワインを生み出しています。

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クロー・ド・ネル　カベルネ・フラン赤2012 アンヌ・クロード・ルフレーヴ

販売価格： 2,980 円 (税込)

ロワール・アンジュのスーパー・ビオディナミワイン。
ブルゴーニュの超名門ドメーヌ・ルフレーヴの領主アンヌ・クロードがアンジュの地でブルゴーニュで培った最高の技術を駆使して、ACにとらわれないながら、大変に高レベルのワインに仕上げています。しなやかで肌理が細かく引き締まった、そして深い凝縮感のある、素晴らしいカベルネ・フランは、ソーミュール・シャンピニーとも、シノンとも違う独自の世界観を感じさせます。

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ソミュール・シャンピニー レ・シャントレ赤2014 ドメーヌ ルネ・ノエル・ルグラン

Saumur-Champigny

販売価格： 3,680 円 (税込)

ロワールを代表する赤であるソミュール・シャンピニー。
　貴重な名生産者による20年熟成ビンテージ。
　　パリのビストロで定番料理「コンフィ・ド・カナール(鴨の油漬け)」に最も合うワインとして、人気の高いミディアム・ボディーのワインです。
　深いルビーの色合い、綺麗な赤い果実を感じさせる果実香、樽熟成から生まれる円やかなタッチは、しっかりとした理想的なテュフォー(白亜(石灰岩)質)土壌から生まれる味わいなのでしょう。
オーク樽で18ヶ月間の長期熟成。
ソーミュール村の隣、ヴァラン村に1662年に創業した名門で、1977年に現当主ルネ・ノエル・ルグランが継承しました。

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ソミュール・シャンピニー 赤2014 ドメーヌ サン・ジュスト

Saumur-Champigny

販売価格： 3,280 円 (税込)

ロワールを代表する赤であるソミュール・シャンピニー。人気ワインがバックビンテージで限定入荷しました。
　パリのビストロで定番料理「コンフィ・ド・カナール(鴨の油漬け)」に最も合うワインとして、人気の高いミディアム・ボディーのワインです。
　深いルビーの色合い、綺麗な赤い果実を感じさせる果実香、樽熟成から生まれる円やかなタッチは、しっかりとした理想的なテュフォー(白亜(石灰岩)質)土壌から生まれる味わいなのでしょう。
1996年にイヴ・ランベールが創業した、新進の生産家ですが、有機栽培など大変熱心で丁寧な造りは、専門家やレストランの間でたかく評価され、現地フランスの専門誌での常連となっています。

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ソミュール・シャンピニー イヴ・ランベール赤2021 ドメーヌ サン・ジュスト

Saumur Champigny Yves Lambert

販売価格： 3,680 円 (税込)

ロワールを代表する赤であるソミュール・シャンピニー。
　　アルノー・ランベールは地元で大変に評価の高い注目すべきドメーヌ。ロワール・ワイン委員会から一押しとして紹介された生産者です。。
1996年にイヴ・ランベールが創業した、新進の生産家ですが、有機栽培など大変熱心で丁寧な造りは、専門家やレストランの間でたかく評価され、現地フランスの専門誌での常連となっています。現在、当主は長男のアルノーに継承されていますが、看板商品のこのワインは創業者の名前がつけられています。
　パリのビストロで定番料理「コンフィ・ド・カナール(鴨の油漬け)」に最も合うワインとして、人気の高いミディアム・ボディーのワインです。
　深いルビーの色合い、綺麗な赤い果実を感じさせる果実香、凝縮しながら樽熟成から生まれる円やかなタッチは、しっかりとした理想的なテュフォー(白亜(石灰岩)質)土壌から生まれる味わいなのでしょう

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ソミュール・シャンピニー モンテ・デ・ロッシュ赤2019 ドメーヌ サン・ジュスト

Saumur Champigny Montée des Roches

販売価格： 5,280 円 (税込)

ロワール、アンジュ地区を代表する果実感の充実した赤がソミュール・シャンピニー。
　アルノー・ランベールは地元で大変に評価の高い注目すべきドメーヌ。ロワール・ワイン委員会から一押しとして紹介された生産者です。
　単一畑「モンテ・デ・ロッシュ」から生まれる複雑性に富んだ風味は上質な本格派。豊かさ、柔らかさにスパイスの様々な香りが綺麗なベリー系の香りと調和して口中を楽しませてくれます。
　アルコール発酵後、3分の2を228リットルの樽で、3分の1をウフ・ノンブロ(卵型コンクリート製タンク)でマロラクティック発酵&12ヶ月間熟成。
1996年にイヴ・ランベールが創業した、新進の生産家ですが、有機栽培など大変熱心で丁寧な造りは、専門家やレストランの間でたかく評価され、現地フランスの専門誌での常連となっています。現在、当主は長男のアルノーに継承されていますが、看板商品のこのワインは創業者の名前がつけられています。
　パリのビストロで定番料理「コンフィ・ド・カナール(鴨の油漬け)」に最も合うワインとして、人気の高いミディアム・ボディーのワインです。
　しっかりとした理想的なテュフォー(白亜(石灰岩)質)土壌から生まれる味わいを表現しています。

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ソミュール・シャンピニー　ヴィエイユ・ヴィーニュ赤2019 シャトー・ド・ヴィルヌーヴ

Saumur-Champigny　Chateau de Villeneuve

販売価格： 3,980 円 (税込)

　ロワールを代表する完熟感のある赤がソミュール・シャンピニー。その中でもこの地区のトップ生産者として名高い有機栽培の生産家がシャトー・ド・ヴィルヌーヴ。
　樹齢65年以上の木で造られる特別に凝縮された逸品が、このヴィエイユ・ヴィーニュ。収量は35hl/haと、ブルゴーニュのグランクリュに匹敵する限定品。
　タッチはシルクのようにしなやか、複雑で上品な果実感が魅力的。
1577年に設立された由緒正しきシャトーから、伝統に則った豊かなワインが造られます。
ロワール河沿岸のソミュールは、いかにもフランス貴族の住む風光明媚な田園風景。
　現当主ジャン・ピエール・シュヴァリエ氏は、2002年よりビオロジックに取り組み、2005年に正式認証を取得しました。

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アンジュ・ルージュ ムスカリ・ア・トゥペ2020 ドメーヌ　ロシャンボー

Anjou Rouge Domaine Rochambeau

販売価格： 2,180 円 (税込)

アンジュ地区の軽快な赤ワイン。
有機栽培で丁寧に育てられたカベルネ・フランを主体にグロローをブレンド。
優しく素直な味わいが生まれます。ムスカリは、紫色の可憐な花。このワインのイメージです
　チャーミングなキイチゴ系の果実感は、気軽に少し冷やし気味にした方が楽しめるでしょう。
平均樹齢30年。ギュイヨ仕立て。手収穫、天然酵母のみで発酵。タンク熟成。
アンジェの南、オーバンス川沿いに位置するスレーヌ・シュル・オーバンス村の6haの畑。シスト(片岩)土壌。シストが味わいに厚みを与えます。
アルコール度も12.5%と控えめ。
カベルネフラン90%・グロロー10%

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シノン クロ・ディゾレ赤 2020 ドメーヌ ジャン＝モーリス・ラフォー

販売価格： 3,980 円 (税込)

　深みとまろやかさを感じさせる素晴らしいシノン。
　「クロ・ディゾレ」はテュフォーと呼ばれるこの地方典型的な石灰質土壌で、18ヵ月間の500L樽熟成品。1938年に植栽された80年の超古樹となります。
　生産者ジャン=モーリス・ラフォーは、サヴィニー・アン・ヴェロン村に1693年に創業した名門。
　1997年に現当主で14代目の「ロドルフ・ラフォー」が継承しています。ロドルフの父親のジャン・モーリス・ラフォーは、シノンで初めてテロワールの異なる区画ごとの醸造を行った、シノン改革の巨人でした。ブルゴーニュで修業した息子のロドルフも、樽内でのマロラクティック発酵といった手法を新たに採り入れ、品質をさらに向上させています。

シノンはジャンヌ・ダルクの時代にシャルル7世王が住んでいたシノン城のある場所として歴史的に有名。現在は城壁と城郭の一部が廃墟のように残っていて中世の歴史を偲ばせます。
カベルネ・フラン100%

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シノン ル・ピュイ赤 2021 ドメーヌ ジャン＝モーリス・ラフォー

販売価格： 5,780 円 (税込)

　コクの深みと複雑さを感じさせる素晴らしいシノン単一区画。
　「ル・ピュイ」は南向きの日当たりの良いコトーと呼ばれる斜面に位置する特別な区画。
　テュフォーと呼ばれるこの地方典型的な石灰質土壌から、深みと力強い味わいが生まれます。
　生産者ジャン=モーリス・ラフォーは、サヴィニー・アン・ヴェロン村に1693年に創業した名門。
　1997年に現当主で14代目の「ロドルフ・ラフォー」が継承しています。ロドルフの父親のジャン・モーリス・ラフォーは、シノンで初めてテロワールの異なる区画ごとの醸造を行った、シノン改革の巨人でした。ブルゴーニュで修業した息子のロドルフも、樽内でのマロラクティック発酵といった手法を新たに採り入れ、品質をさらに向上させています。

シノンはジャンヌ・ダルクの時代にシャルル7世王が住んでいたシノン城のある場所として歴史的に有名。現在は城壁と城郭の一部が廃墟のように残っていて中世の歴史を偲ばせます。
カベルネ・フラン100%

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シノン クロ・ド・ロスピス赤2018 ドメーヌ ジャン＝モーリス・ラフォー

Chinon Clos de l’Hospice

販売価格： 7,180 円 (税込)

シノンの名門ジャン=モーリス・ラフォーが、テュフォーと呼ばれる極上の石灰質土壌単一畑「クロ・ド・ロスピス」から醸す限定最高級品のシノン。
　シノン上に隣接した修道院のホスピスが所有していた区画で、ヴェエンヌ側を臨む南東向きの絶好の斜面に位置します。
　有機栽培で厳選されたカベルネ・フランは500Lのオーク新樽と1空き樽で1年間の熟成後瓶詰めされます。醸造中SO2無添加。
濃いルビー色。熟したダークフルーツのアロマとスパイスのタッチを持つ複雑なノーズ。味わいはリッチで複雑、力強く、美しく豊かなダークフルーツの風味。非常に長い余韻。

当家はサヴィニー・アン・ヴェロン村に1693年に創業した名門。
　1997年に現当主で14代目の「ロドルフ・ラフォー」が継承しています。ロドルフの父親のジャン・モーリス・ラフォーは、シノンで初めてテロワールの異なる区画ごとの醸造を行った、シノン改革の巨人でした。ブルゴーニュで修業した息子のロドルフも、品質をさらに向上させています。

シノンはジャンヌ・ダルクの時代にシャルル7世王が住んでいたシノン城のある場所として歴史的に有名。現在は城壁と城郭の一部が廃墟のように残っていて中世の歴史を偲ばせます。

カベルネ・フラン100%

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シノン クロ・ド・ロスピス赤2019 ドメーヌ ジャン＝モーリス・ラフォー

Chinon Clos de l’Hospice

販売価格： 7,880 円 (税込)

シノンの名門ジャン=モーリス・ラフォーが、テュフォーと呼ばれる極上の石灰質土壌単一畑「クロ・ド・ロスピス」から醸す限定最高級品のシノン。
　シノン上に隣接した修道院のホスピスが所有していた区画で、ヴェエンヌ側を臨む南東向きの絶好の斜面に位置します。
　有機栽培で厳選されたカベルネ・フランは500Lのオーク新樽と1空き樽で1年間の熟成後瓶詰めされます。醸造中SO2無添加。
濃いルビー色。熟したダークフルーツのアロマとスパイスのタッチを持つ複雑なノーズ。味わいはリッチで複雑、力強く、美しく豊かなダークフルーツの風味。非常に長い余韻。

当家はサヴィニー・アン・ヴェロン村に1693年に創業した名門。
　1997年に現当主で14代目の「ロドルフ・ラフォー」が継承しています。ロドルフの父親のジャン・モーリス・ラフォーは、シノンで初めてテロワールの異なる区画ごとの醸造を行った、シノン改革の巨人でした。ブルゴーニュで修業した息子のロドルフも、品質をさらに向上させています。

シノンはジャンヌ・ダルクの時代にシャルル7世王が住んでいたシノン城のある場所として歴史的に有名。現在は城壁と城郭の一部が廃墟のように残っていて中世の歴史を偲ばせます。

カベルネ・フラン100%

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シノン クロ・ギュイヨ ヴィエイユ・ヴィーニュ赤 2006 ドメーヌ ティエリー・ランドリ

販売価格： 3,880 円 (税込)

ロワール地方トゥーレーヌ地区を代表する赤の生産地がシノン。名手Thierry Landryの上級キュヴェが「クロ・ギュイヨ」。貴重な熟成ヴィンテージ。
　一般的な平坦区画ではない、コトーと呼ばれる斜面のやや黄色みがかった石灰質土壌から良質なシノンが誕生します。
　濃い深みのある色調。トリュフや野性的な動物系のニュアンスがありますが、良く空気に触れさせることによって果実感がよみがえってきます。タッチは厚みがありますが、重すぎずバランスの良い重厚さとなっています。澱もあるので、デキャンタをすることをお勧めします。
　225リットルの小樽でマロラクティック発酵&12～16ヵ月間熟成。
この土壌はテュフォーと呼ばれる密度のしっかりとした石灰質から構成されて、エレガントでありながら骨格のしっかりとした深みのあるシノンが生まれます。

シノンはジャンヌ・ダルクの時代にシャルル7世王が住んでいたシノン城のある場所として歴史的に有名。現在は城壁と城郭の一部が遺跡のように残っていて中世の歴史を偲ばせます。

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シノン 赤 2022 ドメーヌ クロ・ゴドー

販売価格： 1,980 円 (税込)

ロワール地方トゥーレーヌ地区を代表する赤の生産地がシノン。柔らかく完熟味ある円やかな味わいは、とても優しく心地よいもの。
　カベルネ・フランの素直な果実感を表現するワインです。
シノンはジャンヌ・ダルクの時代にシャルル7世王が住んでいたシノン城のある場所として歴史的に有名。現在は城壁と城郭の一部が遺跡のように残っていて中世の歴史を偲ばせます。
カベルネ・フラン100%

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ブルグイユ　ブルテッシュ赤2011 ドメーヌ シュヴァルリー

Bourgueil Bretêche　Domaine de la Chevalerie

販売価格： 4,680 円 (税込)

　ロワール・トゥーレーヌ赤ワインの銘醸地ブルグイユ。
州都トゥールから西の方角、ロワール川右岸に位置しています。
貴重な12年熟成の逸品。　土壌は粘土石灰質『Tuffeau テュフォー』 。ブルグイユの「ブルテッシュ」は斜面の中腹上部に位置する南南西向きの3haの区画。平均樹齢65年のVV。タンクで発酵後、400Lと500Lのオーク樽で8ヶ月熟成。

香ばしいカカオやスパイシーなペッパーのアロマが感じられます。口に含むと非常にしなやか、かすかにメントールを思わせる爽やかなニュアンスも。
ビオロジックかつビオディナミの認証も得る本格派
ブルグイユ最高の生産家として、権威ある評価本「メイユール・ヴァン・ド　フランス2023」で地区最高の★★を得ています。

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