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シードル・ド・ノルマンディ　La Folletiere ドメーヌ　ルジュフルール
商品コード：
811241118B

シードル・ド・ノルマンディ　La Folletiere ドメーヌ　ルジュフルール

ヴィンテージ　：　2018
フランス シードル類
瓶内発酵によるシードルの高級品。

ワインでいう村名的なキュヴェで、まさに村の名前をキュヴェに冠しており、祖父の時代から所有している粘土質と石灰質の低木からなる単一畑で、ルジュフルールによる素晴らしい仕上がり。使用しているリンゴ品種は15種類以上で、構成はスイートとビタースイート50%、ビター25%、シャープ25%。
手摘み収穫したリンゴをプレス前までに2度選果。野生酵母を使用し発酵、キーヴィングを施して、3、4回澱引きし、軽くフィルター後瓶詰めして30か月熟成。
非常にクリーンなオレンジの色合いに、熟した桃やオレンジのアロマ、タンニンは多めで柔らかく、酸とミネラルも感じられ、柔らかい泡と優しい甘みが広がるミディアムな味わい。
タイプ　：　発泡白
容量　：　750
販売価格： 3,480 円 (税込)

関連カテゴリ：
ワイン Wine Vin Vino > フランス France > シードル類 Cidre

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