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シャルドネ・リザーヴ　2019　ベイクシュ

Chardonnay Reserve Beykush

販売価格： 5,280 円 (税込)

　ウクライナ南部ミコライウの黒海沿岸地区で造られる大変高品質な樽発酵・熟成されたシャルドネ。
　新しい技術を導入した、ウクライナ最高のシャルドネといえる白眉もの。
　温暖な天候に恵まれた最高品質シャルドネを高級ブルゴーニュと同じような造りで実現した、白い花や洋ナシ系の果実香、クリーンでストラクチャのはっきりとしたバランスの良い味わいは、ヨーロッパの高級シャルドネとして国際的に通用する見事な仕上がりとなっています。
その品質は、イギリスのワイン専門誌「デキャンター」の年間コンクールで金賞を受賞するなど、プロの間でも確固たる評価もされている、正真正銘高級ワインです。
　生産者ベイクシュは、黒海に面したミコライウ沿岸地区で僅か11haの自社畑から世界品質のワインを生み出す素晴らしい生産家です。

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トカイ フルミント ドライ シャトー・デレスラ

販売価格： 1,780 円 (税込)

ハンガリーの代表的品種「フルミント」から造られる辛口白ワイン。
シャープな口当たりながら、味わいに奥行きを感じます。金柑やグレープフルーツの果皮を連想させる果実香と風味があり、ほのかに甘みも感じさせながらドライなスタイルを保った、なかなか充実した美味しい味わい。
生産者シャトー・デレスラは、15世紀に国王に献呈された歴史以来、ハプスブルグ家に所有されていた伝統ある生産者。
東西冷戦終結後の自由化によって、シャンパーニュの名門パイパー・エドシックを経営するドラン家によって見事に品質が復活しました。

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ヴァイン・イン・フレイム ピノ・ノワール

販売価格： 1,980 円 (税込)

ルーマニアで造られる貴重なピノ・ノワール。
　プティットメゾン・オーナーが審査員を務めるジャパン・ワインチャレンジで見事プラチナ・ゴールド・トロフィーを受賞した旨安ピノ・ノワール。
　大変淡く繊細なスタイル。香りはラズベリーやチェリー。酸は心地よく強すぎず、旨味がのって果実味にまろやかで素直な味わい。
　ワイナリーは首都ブカレストから50km北東に位置する海抜175-400mの丘陵地。トスカーナから東に1000kmと同じ緯度帯に位置します。
デアル・マーレ産地のワイン造りは3000年前のダキア時代まで遡ります。
古代ギリシャのホメーロスの作品の中にダキアワインの話が良く出ており、「ギリシャの戦士たちはワインを求め、ダキアを侵略した」。というエピソードも有名です。
オーク樽12カ月(225L、フレンチ、ルーマニア産)

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マリニッチ　シャルドネ　ヴィパウスカ　ドリナ

Marinic Chardonnay Vipavska Dolina

販売価格： 2,280 円 (税込)

イタリアのフリウリと接するスロベニアの大注目ワイナリーによるシャルドネ。
明るいレモンイエロー。清楚な香り。涼しげなニュアンスがありながら、桃などよく熟した白い果実の香りも感じる。光沢のある香り。しなやかで、ブルゴーニュ・ブラン的なイメージ。フレッシュだけれどソフトな酸が心地よくミディアムボディで、後味はミネラリー。清涼感にあふれるシャルドネ。
　ドメーヌ・ヌ・マリニッチはイタリア、フリウリ・ヴェネチア・ジューリア州と接する国境の産地、スロヴェニアのゴリシュカ・ブルダ地方の丘陵にあるワイナリー。ドメーヌの共同経営者のシャルル・ルイ・ド・ヌは、ピュリニー・モンラッシェの第一人者であるドメーヌ・ルフレーヴの創業者、ジョゼフ・ルフレーヴの曾孫。

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トテム・ヴィオリカ白　2023 ヴァルテリー

Totem Viorica Chateau Vartely

販売価格： 1,680 円 (税込)

東欧モルドバの可憐で果実感満載の白ワイン。
地元品種ヴィオリカから生れるフレッシュな白ワインは軽快で青リンゴやアカシアなどの繊細で華やかな果実感がはっきりと感じられます。飲み口も軽快でスッキリ爽やかなスタイル。
　モルドバ中央部の標高250m程の丘陵地から手摘みで収穫後スキンコンタクトさせながら低温発酵熟成させて丁寧に仕込まれました。
シャトー　ヴァルテリーはモルドバの首都キシナウから北に44km離れたオルヘイに位置するワイナリー。500haの広大な自社畑を所有。
　

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ヘデールテ23　パロミノ2021

販売価格： 4,980 円 (税込)

南アフリカ発、世界的に注目される産膜酵母熟成ワイン。ヘーデルテ、とは区画の意味で、このワインは第23区画のワイン、という意味合いになります。
　1978年に植えられた古木のパロミノを産膜酵母の下で6～12か月間熟成させました。
　シェリー系のニュアンスはあまり強くなく、ほのかな酵母香にミネラルとトロピカルフルーツの複雑なアロマを有し、白い花やパンの香ばしい香りと厚みのあるドライなタッチに塩味と穏やかな酸が感じられます。とても丁寧に仕込まれたことがわかる高品質ワインです。
　シェリーと同じ品種を使用して、シングルヴィンテージで仕上げた独自の世界。
　ヘデールテ・ワインズは南アフリカ西海岸にあるセント・ヘレナ・ベイに醸造所を構える唯一の造り手です。

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クライン・オランジェリー シュナン・ブラン白

販売価格： 1,480 円 (税込)

ワイン新興国でありながら、低価格と高品質で注目を浴びる国が南アフリカ。広大な大地に最新設備と技術によって、気軽で果実感溢れる味わいを実現しています。
滑らかな口当たりと、心地よい酸味。ピーチやメロンを感じさせるフルーティーな味わいが口に心地よく残る爽やかなワイン。
ロンドンの高級地区で、レストラン経営で成功を収めた資産家のもとに生まれた創業者のポール・ブティノ氏がウエスタン・ケープで興したワイナリー。

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フロッグスリープ　シャルドネ シェール&ストーン白2022 フロッグス・リープ

販売価格： 7,980 円 (税込)

大変人気のあるフロッグスリープはジョン・ウィリアムス(作曲家ではありません)が1982年に設立しました。
ナパ・ヴァレーとソノマが交錯する、ロス・カーネロスの畑。特にカーネロスは、涼しい風が入り込みメロンやトロピカルフルーツの風味がある素晴らしいシャルドネに仕上がります。2018年からシェール&ストーンと名付けられましたが、カーネロスの急斜面の丘陵 地帯の特徴である分解されたシェール(頁岩)と砂岩に深く根ざしてお り、そのテロワールが由来となっています。樽発酵後に10か月タンク熟成。無農薬有機栽培ワインです。

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フロッグス・リープ カベルネ エステイト・グロウン赤2020 フロッグス・リープ

販売価格： 14,800 円 (税込)

フロッグスリープはジョン・ウィリアムス(作曲家ではありません)のワイナリー。 2012年から従来のカベルネ・ソーヴィニヨンがナパ・ヴァレー最良の地ラザフォードの自社畑のみから造るこの「エステイト・グロウン」にグレード・アップしました。
ナパ・ヴァレーのブティック・ワイナリーの中でも品質・人気共に高い優れた有機栽培のワイナリーです。
ラベルデザインはスミソニアン博物館にも展示されている優れたアート。カベルネはしっかりとしたストラクチャーをもつ品種ですが、完熟した葡萄の特長を生かし、あくまでフロッグスリープの持つ優雅さを併せ持ったワインに仕上がっています。

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フロッグス・リープ ジンファンデル赤2021 フロッグス・リープ

Frog's Leap　Zinfandel　　Napa Valley

販売価格： 7,780 円 (税込)

オシャレなデザインが特徴的なラベルの、フロッグス・リープ。

カリフォルニアでも高品質のワイナリーとして特に愛好者の多いワイナリー。
ナパでは珍しく有機無農薬栽培をしているところも特筆すべきところ。

このジンファンデルは重すぎないボディーに、ラズベリーの香りが印象的。ジンファンデルでありながら、エレガントな辛口に仕上げられるスタイルは、フロッグス・リープならではのもの。
樹齢80年以上のセントヘレナ村産カリニャンをブレンドしているのがこのワインの特徴。

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フランシスコッポラ　 ロッソ赤 フランシス・コッポラ

Coppola Rosso & Bianco Rosso

販売価格： 1,880 円 (税込)

「ゴッド・ファーザー」で有名なあのフランシス・コッポラ監督が所有するカリフォルニアのワイナリー。
　フランシスコッポラが、「デイリーに楽しめる飲みやすいワイン」というコンセプトで、造りあげました。
深い色合い、カカオやシナモンといった甘めの香りが深く、口当たりはコクがあってとても柔らか。酸も控えめで、ワイン単体でも気軽に楽しめるタイプ。 お好み焼きなどのコッテリソース系の食事にも合います。

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フランシスコッポラ　クラレット2020赤 フランシス・コッポラ

Francis Coppola Diamond Collection Claret California

販売価格： 3,580 円 (税込)

「ゴッド・ファーザー」で有名なあのフランシス・コッポラ監督が所有するカリフォルニアのワイナリー!　クラレットは、カベルネ主体のクラシックで、男性的なボルドースタイルに造られていてます。
2006年ビンテージから更に内容を充実させました。産出する地区をナパとソノマに限定し、フレンチ・オークでの熟成として、高級感、凝縮感とスパイシーさが深まりました。
コクはありリッチで柔らかくスモーキーなキャラクター。ブラック・ベリーを思わせる果実味に富んでいます。
ラベルの下に記された、(1910 TYPE)とは、コッポラ・ワイナリーの前身であるニーバム・ワイナリーのギュスタフ・ニーバム氏が行ったボルドータイプのブレンド比率で仕上げたことを意味しています。
カベルネ・ソーヴィニヨン79% プテ・ヴェルド9% メルロー7% マルベック3% カベルネ・フラン2%

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フランシス・コッポラ　メルロー赤2018 フランシス・コッポラ

販売価格： 3,180 円 (税込)

「ゴッド・ファーザー」、「地獄の黙示録」等で有名なあのフランシス・コッポラ監督が所有するカリフォルニアのワイナリーです!決して冗談ではなく150人の専任スタッフを揃え(映画は約30人)1975年にワイナリーを買い取り生産を始めました。果実味に富んだレベルの高い濃厚なワインを造り出します。
　このワインは、今アメリカで流行のメルローを主体に造られていて、プラムやブルーベリーを思わせるとてもフルーティーなワインです。ワインだけでも充分に楽しめますので、映画を見ながらコッポラ監督のことを想像しつつ楽しむのがお洒落です。
12ヶ月フレンチオークの樽で熟成しました。

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フランシスコッポラ　ディレクターズ・カット ジンファンデル2019 フランシス・コッポラ

販売価格： 4,980 円 (税込)

「ゴッド・ファーザー」で有名なあのフランシス・コッポラ監督が所有するカリフォルニアのワイナリー。
このたびソノマに新しく2つ目のワイナリーを設立しました。
コッポラの得意とするのが、このジンファンデル。
ジンファンデルの聖地、冷涼なソノマのドライ・クリーク・ヴァレーで造られました。
　しなやかな口当たり。とても上品なニュアンスと瑞々しい新鮮な果実感が特徴で、心地よい果実香がフィニッシュに余韻として残ります。
　僅かにプチ・シラーをブレンドすることによって、ボディを引き締めています。

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ダックホーン　メルロー スリーパームス・ヴィンヤード赤2020 ダックホーン

Duckhorn Merlot Three Palms Vineyard

販売価格： 15,800 円 (税込)

1978年に初登場以来、長い間幻のダックホーンと呼ばれたワイン。「メルローといえばダックホーン」として、ダックホーンの存在を専門家の間で知らしめることになる最高の単一畑。
上品な果実香とともに味わいのファースト・インプレッションがしっかりとしたストラクチャーを誇示するのに、シルキーな舌触りとともに口の中に入ったとたんに見事に溶けて豊かな果実香とともに口中で広がりを見せる、まるで極上の大トロに共通する食感のような仕上がりを見せるのです。
2014年ビンテージは、ワインスペクテイター誌の第1位に輝き、瞬時に市場から完売となりました。通常このようなことがあると次のビンテージから価格が暴騰しますが、ダックホーンでは、今までと変わらずプレミアム・クラスとしては、きわめて良心的価格でリリースされています。
フレンチオーク樽熟成18か月(新樽75%)
メルロ91% , カベルネ・ソーヴィニヨン5% , マルベック2% , カベルネ・フラン1% , プティ・ヴェルド1%(すべて自社畑)

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